Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Comenzamos a transitar ya la segunda mitad del año, y los números de faena aún no muestran señales de moderación. Por el contrario, los datos correspondientes a los primeros siete meses del año confirman una faena ligeramente superior a la del año pasado, con unos 7,85 millones de cabezas faenadas en el período.
Al proyectar los próximos meses, de acuerdo con el comportamiento histórico de la faena en esta etapa del año -cuando la oferta de animales terminados suele ser mayor-, deberíamos estar finalizando el ciclo con un número muy similar al registrado el año pasado, cercano a los 14 millones de cabezas, lo cual nos aseguraría una oferta de carne en torno a los 3,2 millones de toneladas.
Lo cierto es que, de confirmarse esta cifra, sería el tercer ciclo consecutivo con faenas por encima de los niveles de equilibrio, comprometiendo un año más la recomposición del stock.
En efecto, el año pasado, con una faena de 13,9 millones de cabezas y una producción de terneros que apenas repuso unos 14,6 millones de animales -descontada la mortandad natural del rodeo-, se perdió al final del ciclo más de un millón de cabezas del stock.
Por lo tanto, estabilizar el rodeo nacional este año, repitiendo ese nivel de faena, requeriría mejorar significativamente los indicadores reproductivos, a fin de compensar la extracción con una mayor producción de terneros.
Puesto en números, sobre un stock aproximado de 22 millones de vacas, compensar esta caída mediante una mayor producción de terneros, implicaría mejorar la relación ternero/vaca en unos 5 puntos porcentuales; es decir, pasar del 65% a algo más del 70% de destete, luego de varios años amesetados en torno al 63%.
En términos de producción de carne, el otro factor clave sigue siendo la cantidad de kilos que se logre agregar a cada cabeza destinada a faena.
Esto resulta particularmente importante para lo que resta de este año y el primer tramo del próximo, dado que la oferta de animales para engorde ya está limitada por la cantidad de terneros logrados este año, que abastecerán la faena como novillitos y novillos en el corto y mediano plazo.
Por lo pronto, la faena de este año revela un dato interesante en lo que respecta a los novillos. En los primeros siete meses (enero-julio), la faena de esta categoría de machos creció un 12% respecto de lo registrado un año atrás, totalizando cerca de 650.000 novillos.
Este aumento contribuye a sostener el incremento del 2% en la producción de carne registrado este año, a pesar de haberse faenado un número similar de cabezas. En efecto, con una faena de machos un 2% superior a la del año pasado, la participación de los novillos también aumentó 1,5 puntos porcentuales, ubicándose en el 15,7%. Esto implica, en promedio, entre 45 y 50 kilos adicionales por res, en comparación con la faena de novillitos.
Y esto sin considerar aún el potencial de crecimiento en el peso de faena que ambas categorías todavía presentan. Actualmente, el peso promedio de faena en novillos alcanza los 287 kilos por res en gancho, mientras que en novillitos se sitúa en 239 kilos.
Sin duda, este incremento en los pesos de faena -que, respecto del año pasado, se observa en todas las categorías: 1% en machos y 1,4% en hembras- responde a mejores condiciones de recría y engorde pastoril.
En efecto, de los 7,2 millones de terneros que salieron de los campos de cría en estos primeros siete meses del año, el 23% fue destinado directamente a feedlot, mientras que el 77% restante ingresó a sistemas de recría a campo, una proporción que en los últimos dos años había caído significativamente producto de la sequía y que a partir de este año lentamente comienza a recuperar terreno.
Sin embargo, el aporte del feedlot en la etapa final de esos animales recriados también es un factor clave en la producción de carne. Esto se refleja en la creciente participación del feedlot dentro de la oferta de animales que llegan a faena, lo que redunda en un mayor control y una mejor calidad de terminación.
No obstante, el punto clave a considerar aquí es que, más allá de los logros que lentamente se están registrando en aumentos de peso y productividad del rodeo, los números actuales de producción aún no contemplan una posible retención de hacienda, en especial de hembras.
Si bien la faena de vacas ya ha comenzado a ceder respecto de los últimos dos años de intensa extracción forzada por las condiciones climáticas, esta tendencia aún no se refleja en la categoría vaquillonas. En lo que va del año, la faena de vaquillonas creció un 6%, lo que se suma al incremento del 10% acumulado en los últimos tres años, que redundó en unos 800.000 vientres menos en el stock. En definitiva, por el momento, la moderación necesaria en la faena de vaquillonas no se está registrando. De producirse, exigirá un mayor esfuerzo de todo el sector en pos de mejorar la productividad del rodeo en sus dos dimensiones: la producción de animales y la producción de kilos por animal en stock, con el objetivo de evitar una restricción en la oferta de carne durante los próximos ciclos.
Mientras China y Estados Unidos alcanzaron consenso para prorrogar suspensión de aranceles, Pekín ofreció su apoyo a Brasil por los aranceles que le impuso Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 12, China y Estados Unidos emitieron una declaración conjunta sobre la reunión bilateral económica y comercial celebrada en la ciudad de Estocolmo (Suecia).
Estados Unidos seguirá modificando la aplicación del arancel adicional ad valorem sobre los productos procedentes de China (incluidos los artículos de la Región Administrativa Especial de Hong Kong y de la Región Administrativa Especial de Macao), suspendiendo 24 puntos porcentuales de dicho arancel durante un período adicional de 90 días, a partir del 12 de agosto, dice el documento e informó la agencia de noticias china Xinhua.
También China continuará suspendiendo 24 puntos porcentuales del arancel adicionalad valorem sobre los productos procedentes de Estados Unidos y las contramedidas no arancelarias relacionadas durante otros 90 días, a partir del 12 de agosto.
APOYO DE CHINA A BRASIL.
Por otro lado, el mismo día 12, el presidente de China, Xi Jinping, conversó telefónicamente con el presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, oportunidad en que condenó los aranceles de Estados Unidos a los productos brasileños.
“Todos los países deben unirse y oponerse firmemente al unilateralismo y al proteccionismo”, dijo el mandatario según un comunicado de la Cancillería china.
En sentido con eso, China “apoya al pueblo brasileño en la defensa de su soberanía nacional y a Brasil en la protección de sus legítimos derechos e intereses”.
“Las relaciones entre China y Brasil se encuentran en su mejor momento histórico y la armonización de las estrategias de desarrollo de ambos países avanzan con fluidez”, continuó Xi, y añadió: “China está dispuesta a colaborar con Brasil para aprovechar las oportunidades, fortalecer la coordinación y lograr una cooperación más beneficiosa para ambas partes”.
En cuanto a Lula, éste recibió positivamente la posición de China sobre asuntos como “multilateralismo, la defensa de las normas de libre comercio y su papel responsable en los asuntos internacionales”.
Agritechnica 2025 ofrece a los visitantes acceso directo a sistemas agrícolas innovadores y en red que utilizan tecnologías digitales para aumentar la eficiencia, la sostenibilidad y la productividad.
Montevideo | Todo El Campo | El 29 de agosto cierra el plazo para inscribirse en Agritechnica, feria mundial de maquinaria agrícola, que se realizará del 9 al 15 de noviembre en Hannover, Alemania.
En la página web Agritechnica 2025 se explica que “bajo el lema Touch Smart Efficiency, Agritechnica 2025 ofrece a los visitantes acceso directo a sistemas agrícolas innovadores y en red que utilizan tecnologías digitales para aumentar la eficiencia, la sostenibilidad y la productividad”.
Invita a “conocer a jugadores globales, campeones secretos, innovadores y visionarios. Todos ellos presentan soluciones para los desafíos de la producción mundial de cultivos”.
Cada día de la feria se aborda un tema: el domingo 9 de noviembre será el Día de la innovación y la prensa; los días 10 y 11 será el Día de la agroindustria; el miércoles 12, Día internacional del Agricultor; el jueves 13, Día de la granja digital; el viernes 14, Día de los jóvenes profesionales; y el día 15 se celebra la Agricultura.
PROGRAMA.
DOMINGO 9 DE NOVIEMBRE.
Llegada al aeropuerto y traslado al hotel Deutsches Haus, Braunschweig
20.00 horas, briefing y repaso del programa.
LUNES 10 DE NOVIEMBRE.
08.00 horas, traslado a la feria Agritechnica.
10.00 horas, charla de recepción por parte de DLG, organizadores de la feria.
Recorrido libre por la feria.
18.00 horas, regreso al hotel.
MARTES 11 A JUEVES 13 DE NOVIEMBRE.
08.00 horas, traslado a feria.
09.00 a 17.30 horas, recorrida individual por la feria.
18.00 horas, regreso al hotel.
VIERNES 14 DE NOVIEMBRE.
09.00 horas, traslado y visita técnica a la empresa (a confirma cual).
13.00 horas, almuerzo.
15.00 horas, visita técnica a empresa a confirmar.
18.00 horas, regreso al hotel.
SÁBADO 15 DE NOVIEMBRE.
10.00 horas, check-out en el hotel.
10.30 horas, coordinación y transfer a la estación o aeropuerto de la delegación.
Los vientres preñados, en su valor máximo se ubicaron en US$ 1.090 y US$ 931 de promedio, con una suba del 3,2% sobre el valor del remate anterior.
Montevideo | Todo El Campo | Con la colocación del 98,1% de la oferta, Lote 21 finalizó el remate 233. Las ventas se llevaron a cabo desde Vía Disegno, con la financiación de Santander, sanidad de Microsules y contó con la transmisión de Todo El Campo.
El próximo remate será los días 10 y 11 de setiembre.
Los vientres preñados, en su valor máximo se ubicaron en US$ 1.090 y US$ 931 de promedio, con una suba del 3,2% sobre el valor del remate anterior.
Los terneros se ubicaron en los US$ 3,03 de promedio.
LOS VALORES.
Los vientres preñados, en su valor máximo se ubicaron en US$ 1.090 y US$ 931 de promedio, con una suba del 3,2% sobre el valor del remate anterior. Los terneros se ubicaron en los US$ 3,03 de promedio.
El siguiente es el detalle por categoría:
Terneros 141 a 180 kg, máximo US$ 3,45, mínimo US$ 2,90, promedio US$ 3,11, bulto US$ 525,57 (variación respecto al remate anterior 1,7%).
Terneros más de 180 kg, máximo US$ 3,10, mínimo US$ 2,75, promedio US$ 2,94, bulto US$ 623,96 (3,0%).
¿En qué situación queda el sindicato de la pesca?, ¿cómo queda el PIT-CNT frente a esta realidad, o el propio Ministerio de Trabajo que no logró conciliar a las partes?
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | No nos puede llamar la atención, en tiempos en que se está armando el presupuesto nacional, que se vivan momentos muy especiales o particulares.
Las distintas instituciones que dependen del presupuesto tratan de lograr mejoras y para ello presionan de diferentes maneras. Aceptando esto como lógico, no dejan de llamar la atención algunas cosas.
El Gobierno no ha logrado, hasta ahora, delinear sus prioridades; este hecho en particular podríamos entenderlo si esa crítica partiera de la oposición, pero no, el propio Frente Amplio hace llegar, sus discrepancias a través de los diferentes sectores que lo integran.
Hemos visto nombramientos que prontamente han renunciado, o situaciones incómodas a través de pronunciamientos de algunos de sus ministros que han sido corregidos por el propio presidente Yamandú Orsi, o las alertas por parte del Poder Ejecutivo sobre determinado tipo de manifestaciones, para que no se conviertan en situaciones de triste recuerdo como el Antel Arena o Ancap.
Lo más importante ha sido lo que ha rodeado al conflicto de la pesca. Una huelga que lleva más de 70 días, en plena zafra, con un conflicto que parte del incumplimiento de algo que ya fue acordado.
Al principio no se le dio mucha importancia. El ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, del cual depende la pesca, quedó de lado, y el ministro de Trabajo, Juan Castillo, estaba de vieja, y las diferencias se fueron profundizando.
La ministra de Industria, Fernanda Cardona, como también Presidencia, no entendieron bien el motivo. No vamos a entrar en detalle de cómo se fueron generando las distintas etapas hoy por todos conocidas, que en su momento fueron ignoradas hasta por la propia prensa.
¿Cuál es la situación hoy?
Cuando las empresas junto a la Cámara de Industrias Pesqueras del Uruguay (CIPU), cansadas de no lograr avances, realizaron un llamado a interesados para embarcarse, en poco más de un día se anotaron cerca de 5.000 personas.
Las últimas noticias son que los barcos van a salir.
¿En qué situación queda el sindicato de la pesca?, ¿cómo queda el PIT-CNT frente a esta realidad, o el propio Ministerio de Trabajo que no logró conciliar a las partes? Ese sindicato obligaba a quien se vinculara al sector, a que se debía agremiar y hasta cobrar de los propios sueldos la filiación sindical. ¿Será esto el principio de algo?
