El ministro Alfredo Fratti dijo que “el silvopastoreo vino para quedarse y crecer en el país”, y vinculó esa producción con el medio ambiente y el bienestar animal.
Montevideo | Todo El Campo | Con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y el presidente del Banco de la República (BROU), Álvaro García, se presentó el stand de la citada casa bancaria en la Expo Prado 2025, el plan de financiamiento para silvopastoreo.
Se trata de una línea de crédito que busca fomentar la incorporación de árboles en baja densidad dentro de sistemas ganaderos familiares, en campo natural, con el objetivo de producir madera aserrable libre de nudos.
De esa forma, se capitaliza a largo plazo, se diversifica la producción y se generan impactos positivos en la sostenibilidad en todas sus dimensiones.
Con este producto se pueden financiar hasta US$ 60.000, en un plazo de 15 años, con período de gracia de 3 años para el pago de intereses y de 4 años para el pago de capital. A partir del quinto, se genera un calendario de pagos semestrales de intereses y capital.
El BROU ofrece facilidades a los clientes agropecuarios que busquen fortalecer la producción ganadera en campo natural a través de la plantación de árboles. La alianza con el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca a través de su Dirección Forestal es clave para avanzar en este camino.
FRATTI: “LO MEJOR ESTÁ POR VENIR”
El ministro destacó como positivo que el BROU ofrezca la posibilidad de un crédito “a medida”, con 3 años de gracia y 15 de plazo total, pensado para poder acompañar la implantación del silvopastorero.
“El silvopastoreo vino para quedarse y crecer en el país”, afirmó el jerarca.
La línea busca promover la competitividad, el bienestar animal, la captura de carbono y la biodiversidad, integrando árboles y pasturas con la ganadería.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 37 (del 7 al 13 de setiembre), el mercado de ganado se mantiene demandado y firme, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El novillo gorde de punta, a la carne subió y se ubicó en los US$ 5,37.
VACUNOS.
Comentarios de la ACG: “Continúa la buena demanda manteniendo la faena. Entradas ágiles, mercado firme”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió a US$ 2,95 (+3 centavos); a la carne, US$ 5,37 (+3 centavos).
Vaca gorda especial, en pie, US$ 2,66 (+5 centavos); a la carne, US$ 5,10 (+8 centavos).
Vaquillona gorda especial, en pie, US$ 2,77 (+4 centavos); a la carne, US$ 5,20 (+7 centavos).
Los valores promedios, a la carne, indican para el novillo una suba de 4 centavos, a US$ 5,31; vaca gorda, US$ 5,02 (+8 centavos); y vaquillona gorda, US$ 5,16 (+8 centavos).
OVINOS GORDOS.
El comentario para los ovinos: “Con demanda para todas las categorías, mercado firme”.
Los valores en pie son los siguientes: cordero US$ 5,22 (+7 centavos); borrego US$ 5,22 (+19 centavos); capón US$ 4,42 (+7 centavos); y la oveja, US$ 4,35 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
Comentario: “Con demanda que supera la oferta, mercado firme”.
El ternero subió a US$ 3,31 (+7 centavos); la ternera se mantuvo en US$ 3,14; yla vaca de invernada trepó a US$ 2,21 (+6 centavos).
FAENA.
La faena semanal de vacunos fue de 41.962 ejemplares, 962 menos que la semana anterior; en ovinos fueron 13.749, total que representa un incremento de 5.611 respecto a la semana previa.
Los 41.962 vacunos fueron: 20.679 novillos (49,3%); 14.251 vacas (34%); 6.347 vaquillonas (15,1%); 111 terneras (0,3%); y 574 toros (1,4%).
Los 13.749 ovinos: 8.492 corderos (62%); 1.088 borregos (8%); 633 capones (5%); 3.464 ovejas (25%); y 69 carneros (1%).
COMETARIO DE SANTIAGO STEFAN.
Santiago Stefan, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 15 de setiembre.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | El USDA publicó el viernes sus estimaciones de oferta y demanda global para el mes de setiembre.
Si bien las estimaciones de setiembre suelen crear un ambiente volátil, nadie se esperaba que aparecieran 700.000 hectáreas más de maíz a esta altura del campeonato. Lo curioso del informe es que aumenta la producción por aumento del área a pesar de una baja en el rinde de EE.UU. para maíz y soja lo cual sorprendió al mercado. A nivel global los stocks finales de maíz y soja bajan un poco y los de trigo aumentando forma sostenida.
Pero el mercado decidió el viernes dar una mano a los precios y tuvimos una suba sostenida, especialmente en maíz que llamó la atención a todo el mundo. Y, en resumen, nos quedamos todos pensando qué quiere hacer el USDA. Es una agencia que viene perdiendo credibilidad por sus cambios un tanto erráticos y se hace difícil entender hacia donde apunta. El mercado esperaba un ajuste a la baja en los rindes de maíz y soja por un agosto seco y por la incidencia de enfermedades, pero nos quedamos con las ganas. Si se confirma un excelente prospecto en las exportaciones de maíz y sorprende que no se ajusten a la baja las exportaciones de soja, siendo que China no ha comprado un kilo de soja norteamericana. El calendario nos corre y con la cosecha de maíz ya en curso y faltando poco para la de soja es una señal importante que China no quiere dar. Estamos jugados a que la tasa de interés baje en la semana (lo cual le daría una mano a las materias primas) pero no es lo mismo 25 que 50 puntos básicos.
A nivel de los mercados el lunes viene de una corrección modesta a la baja que hay que esperar a ver qué tan abajo va. Es cierto que el maíz tiene un prospecto excelente pero en rigor es relevante si lo logra sostener porque la presión estacional de la cosecha llegará, y con ello la bajad de precios. 430 no es un valor para despreciar a las puertas de la cosecha y pasa lo mismo con la soja. China busca un acuerdo comercial y una foto con Trump que no comprometa su imagen como potencia mundial y en eso le va la vida a Trump, que quiere que Europa se suba a las sanciones secundarias contra el crudo ruso como forma de presionar por el fin de la guerra.
En la región los cultivos de invierno vienen bien, incluso con algunos excesos de agua en Argentina. La siembra arranca en Brasil y se viene una cosecha enorme. El mercado duda sobre la capacidad de China de llegar a la nueva cosecha de Brasil, pero no es imposible. Nunca pasó que China no comprara nada en EE.UU.
Para esta semana esperamos la volatilidad asociada a la baja de tasas más que a otra cosa. Las conversaciones entre EE.UU. y China si bien avanzan no lo hacen con la velocidad ni con la claridad que el mercado desea ver. Las bolsas siguen subiendo como si no hubiera mañana y los mercados se preguntan qué tan razonable es ver estas subas de precios en las acciones sin un correlato razonable de crecimiento económico cuyos fundamentos parecen débiles.
TRIGO.
Sobra trigo en el mundo y los compradores no tienen mucho apuro en comprar. Saben que el precio FOB es el más bajo en años y no hay motivos para hacerlo subir. Así, el pobre trigo logró salir un poco del abismo el viernes y sigue muy cerca de los pisos del contrato, esto es el valor más bajo de los últimos 5 años. No tiene mucho que lo ayude, y hay algunos analistas que lo ven incluso más abajo de los 500 en cuanto el maíz pierda un poco de piel. Yo lo compraría por barato y le saco 10 cents al alza y para afuera. No le veo mucho futuro. En la región, el FOB Argentina esta en 217 para enero, sin presión de oferta.
MAÍZ.
A lo ya mencionado en cuanto al informe del USDA, la base de la suba es el que el mercado cree que la estimación de rinde está mal y la demanda se va a llevar todo puesto. Es razonable pero peligroso porque asume que la demanda a estos pasos seguirá en el año. Es raro esta conducta de precios porque los fondos no salieron de su posición vendida, lo que nos llama a ser cautos. Yo lo vendo a estos precios porque creo que es lo más razonable.
El precio local anda en el entorno 235 puesto en planta, seco y acondicionado mientras que puesto en planta está entre 200 y 205 con hasta 16% de humedad.
SOJA.
La soja tuvo un salto el viernes que empieza a perder su brillo el lunes. Los fondos no saben para qué lado ir y de lo que se habla es de lo mismo: China no compra, se nos termina el tiempo y se viene la cosecha (y no hay donde guardarla). Brasil empieza la siembra con un clima algo menos que ideal por la falta de lluvias pero los locales no le prestan atención, van rumbo a los 180 millones de toneladas. Yo a estos precios la vendo pensando en la presión estacional de la cosecha. No tengo mucho para ser optimista con la soja.
ACEITE DE SOJA.
El aceite lentamente sigue su camino al alza a ver si puede encaminarse hacia una tendencia de largo plazo sostenida. En el mundo físico hay más canola de la que teníamos en el radar y la cosecha de girasol no es tan mala, lo que le pone algunas piedras en el camino. Aparte de ese factor, el mercado sigue esperando por como la EPA hará para acomodar el lío de las excepciones de mezcla de Bio en estas semanas. Se especula con el camino del medio, que no dejará contentos a todos pero que le puede poner algo de ruido al mercado.
HARINA DE SOJA.
Sin el entusiasmo de la soja la harina se contentó con sostenerse más o menos en lo mismo pero sin bajar. La pregunta del millón es donde la llevarán y quien se la come, cosa nada clara por el momento.
El encalado, una práctica agrícola centenaria, puede mejorar el rendimiento de los cultivos y la reducción de gases de efecto invernadero.
Atlanta, EE.UU. | Georgia Tech | Todo El Campo | Los suelos demasiado ácidos pueden significar la diferencia entre alimentar a una región y la hambruna. Cada cultivo necesita el pH adecuado del suelo para prosperar, y las condiciones ácidas, producidas principalmente por las emisiones industriales y la aplicación de fertilizantes, pueden dañar las condiciones de crecimiento. Recientemente se ha estimado que el África subsahariana, por ejemplo, pierde miles de millones de dólares anuales en rendimiento de cultivos debido a las malas condiciones agrícolas. Pero hay una posible solución, e incluso podría ayudar al clima de la Tierra.
Durante siglos, los agricultores han neutralizado la acidez del suelo con una práctica llamada encalado. Consiste en mezclar rocas trituradas ricas en calcio o magnesio, conocidas como piedra caliza, en el suelo para equilibrar el pH. Pero el encalado ha sido durante mucho tiempo una compensación asumida en la que eliminar el ácido también significaba aumentar las emisiones de carbono a la atmósfera.
Una nueva investigación de Georgia Tech muestra que lo contrario puede ser cierto. El encalado agrícola puede reducir el dióxido de carbono atmosférico y mejorar el rendimiento de los cultivos.
SE PUEDE HACER AMBAS COSAS: PRODUCIR Y REDUCIR EMISIONES.
«El pensamiento actual sobre el encalado es que los agricultores deben elegir entre hacer algo que pueda beneficiarlos económicamente o reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero», dijo Chris Reinhard, profesor asociado de la Escuela de Ciencias de la Tierra y la Atmósfera. «Pero esta es a menudo una elección falsa. Pueden hacer ambas cosas».
Los investigadores publicaron un nuevo marco para el papel potencial del encalado en la seguridad alimentaria y la mitigación de gases de efecto invernadero en agosto en el artículo, «Uso de carbonatos para la eliminación de carbono», en Nature Water (*).
RECOPILACIÓN DE DATOS DE CARBONO.
El marco se basa en parte en el trabajo en curso que Reinhard y sus colaboradores están llevando a cabo sobre los impactos del encalado agrícola en el cinturón de maíz del Medio Oeste Superior para un estudio del Departamento de Energía. Con fondos de la Fundación Grantham, ahora están dirigiendo su atención a las granjas locales en el sur de Georgia y Carolina del Norte.
Para cada chacra, los investigadores miden datos que la mayoría de los agricultores ya recopilarían, como el pH del suelo y los nutrientes. Pero el equipo también rastrea mediciones más especializadas, incluidos los oligoelementos y los flujos de gases de efecto invernadero en el suelo. Todos estos datos se comparan con una cuadrícula de aprendizaje automático de alta resolución de la geografía de la granja para determinar exactamente qué cultivos podrían beneficiarse.
Los investigadores están utilizando los datos para construir un modelo informático que predice cómo el dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero se moverán a través de cualquier sistema de suelo en particular. El encalado no absorberá universalmente el dióxido de carbono, o si lo hace, puede haber un retraso ocasional entre las emisiones de carbono y la absorción, por lo que los investigadores tienen en cuenta el suelo, la rotación de cultivos, el clima y otras prácticas de manejo en sus cálculos.
«Nuestro objetivo es desarrollar una forma en que los agricultores puedan monitorear y planificar a bajo costo, y en gran medida a través de técnicas que ya están usando, para que no tengamos que enviar un equipo completo para recopilar datos», dijo Reinhard. «Estamos tratando de desarrollar una arquitectura de modelo predictivo para planificar la práctica agrícola a través de escalas, pero es importante que las técnicas requeridas en el campo sean realmente factibles para los agricultores».
Estos datos podrían ser fundamentales para los agricultores y también podrían ayudar a los formuladores de políticas a medida que abordan los subsidios agrícolas y la financiación de la ayuda extranjera. A nivel mundial, las regiones con inseguridad alimentaria como África subsahariana podrían volverse más autosuficientes con más encalado. Los agricultores en partes de los EE.UU. también podrían mejorar sus rendimientos y, en efecto, sus ganancias, si encalaran más campos.
El beneficio adicional de reducir el carbono podría atraer a más agricultores, y ya existe una amplia exploración e implementación de prácticas agrícolas en los mercados de carbono voluntarios y gubernamentales. El dióxido de carbono es solo un gas de efecto invernadero que el encalado puede reducir. Los investigadores también están explorando cómo el encalado puede reducir el metano y el óxido nitroso, el último de los cuales es un impacto climático clave de la agricultura humana y a menudo se considera una emisión «difícil de reducir».
El encalado puede ser una práctica centenaria, pero sus aplicaciones son potencialmente mucho más amplias de lo que se creía inicialmente. En el futuro, la agricultura puede ser parte de la respuesta para reducir las emisiones de carbono, en lugar de parte del problema.
Autor: Georgia Institute of Technology. Foto: Arvum.
En un contexto ganadero excepcional, con muy buenos precios y excelente genética, en Santiago del Estero empieza otra edición de la exposición. Juras, elección de grandes campeones, remates, venta de reproductores y stands comerciales.
Santiago del Estero, Argentina | Todo El Campo | Cerca de 500 reproductores en pista, presentados por 68 cabañas de al menos 12 provincias, se realizará desde este martes 16 al 18 de setiembre la 18ª ExpoBra que reúne la mejor genética de las razas Braford, Brahman y Brangus.
En un contexto excepcional, con muy buenos precios y excelentes remates, el evento es organizado por las asociaciones de criadores de las tres razas líderes en la producción vacuna de la región, con el patrocinio del Gobierno de Santiago del Estero y del Ministerio de Producción de la provincia.
El lugar de realización es el predio ferial Vivero San Carlos, en La Banda (Santiago del Estero).
Braford presentará en pista 200 reproductores de 29 cabañas; de la raza Brahman serán 70 ejemplares, de 12 cabañas; y Brangus, 220 reproductores de 40 cabañas. Animales provenientes de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Santiago del Estero, Chaco, Salta, Formosa, Corrientes y Tucumán.
BRAFORD BUSCA EXPANDIR SU GENÉTICA.
Diego Rodríguez, director ejecutivo de la Asociación Braford Argentina, destacó la importancia del evento: “ExpoBra es una de las tres principales exposiciones de nuestra raza, junto a la nacional en Corrientes y Palermo”.
Acerca de los desafíos de la Asociación, explicó que trabaja en el desarrollo de herramientas de selección, enfocándose en características productivas y de adaptación, como el crecimiento, la calidad de carne, el consumo residual y la resistencia a garrapatas. “El objetivo principal es llegar a todos los productores con herramientas que les permitan hacer más eficiente su producción”, precisó.
Para Rodríguez, la genética es un pilar fundamental en la ganadería porque “permite mejorar todos los indicadores: con los mismos recursos, se puede ser más eficiente”. En ese sentido, expresó que “cada vez más productores se acercan a los remates buscando reproductores con datos de respaldo genético”.
BRAHMAN: NATURALMENTE CARGA MENOS GARRAPATA.
Brahman mostrará su fortaleza para producir carne en sistemas pastoriles en zonas marginales, por su rusticidad para desarrollar la ganadería con nutrientes de baja calidad y su eficiencia para transformarlos en alimentos. Según Miguel Pibernus, presidente de la Asociación Brahman Argentina, hoy se puede tener un animal “muy productivo que está compitiendo con las otras razas de igual manera y ganándose un lugar muy importante”.
Se adapta perfectamente a cualquier sistema productivo en terrenos un poco más hostiles. Señaló, en ese sentido, que “es una herramienta para producir más carne con menor costo, ya que es naturalmente resistente a ectoparásitos”.
Asimismo, soporta perfectamente frente a enfermedades que afectan al norte argentino, como el complejo de tristeza bovina, entonces no hace falta seleccionar los ejemplares “porque es un animal que naturalmente carga menos garrapata”, precisó y agregó que “Brahman es la líder en eso”.
BRANGUS CON EL FOCO EN LA DIFERENCIACIÓN.
Brangus aumenta su apuesta para esta ExpoBra: alista a más de 200 reproductores para salir a la pista y suma a nuevas cabañas. Según Mauricio Groppo, presidente de la Asociación Argentina de Brangus, actualmente, con la mitad de los remates del año concretados, la venta y los valores están en buenos niveles: “Es un año que el mercado de reproductores está respondiendo bien”.
De acuerdo con Groppo, los desafíos para la asociación se dividen en tres lineamientos. El primero es la promoción de la carne para que el consumidor conozca la marca; el segundo, es llegar al criador comercial de la raza, para lo cual diseñaron Tropa Brangus, un sello de calidad para los rodeos que se venden en los remates televisados, que le permite acceder a un precio diferenciado; y, por último, la generación de genética, mediante la selección genómica, midiendo la resistencia a garrapata y al calor, entre otras variables que afectan a la producción, a fin de que el usuario de la raza tenga reproductores con un mejor nivel de información.
REMATE.
Además de las juras de clasificación con la elección de los Grandes Campeones, se desarrollará el remate de reproductores y el de invernada televisado, a cargo de la firma Colombo y Magliano, martillo oficial de la exposición.
PROGRAMA COMPLETO.
La jura de hembras Braford, Brahman y Brangus, a cargo de Marcos Nascimbene, Oscar «Cacho” Celia y Johnny Gutiérrez respectivamente, comenzará hoy a las 09.00 hs.
A las 09.00 del miércoles 17 dará inicio la jura de machos. A las 14.00 hs se realizará el remate de invernada con más de 15.000 cabezas, y a las 20.00 hs empezará la Peña Expobra.
El jueves a las 09.30 hs será la Jornada de Escuelas Agrotécnicas. En tanto, a las 11.30 hs se llevará a cabo la entrega de premios, seguida de la inauguración oficial, además del remate de reproductores, desde las 14.00 hs.
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Foto de portada, toros Brangus de cabaña Santa Juana, norte argentino | Fotografía de Palabra Rural X @Palabra Rural.
