Análisis de la situación de la oferta y la demanda ganadera, subproductos de alimentación animal.
Dufour Commodities | Soriano | Todo El Campo | Describimos la situación actual de oferta y demanda ganadera y de subproductos para la alimentación del ganado, comentamos sobre las diferentes categorías de los materiales y que sucede en materia de tendencias de precios.
A continuación, el detalle de la situación actual.
MERCADO GANADERO.
Al día de hoy tenemos una muy buena demanda por ganados a faena con entradas ágiles y precios dispares entre plantas.
Contamos con muy buenos negocios a faena contado o con 45 días;con respecto a las entradas son ágiles no más de 5 a 7 días.
En cuanto a la reposición el mercado está ágil y demandado.
Las categorías más demandadas hoy son las siguientes: contamos con ofertas de terneros, novillos, vaquillonas y vacas de invernada.
También están teniendo su lugar los vientres entorados y piezas de cría.
Comentando lo último, en cuanto a corrales se encuentran con faltantes de novillos pesados de 400 kg y la vaquillona al cual lo hacen con muy buena cotización cuando se encuentra la oferta.
Hoy los corrales al no tener ese novillo o vaquillona pesada también aparecen en el mercado comprando terneros pesados o novillos livianos de 220 a 280 kg.
MERCADO DE SUBPRODUCTOS.
Categoría de materiales intermedios. Esta categoría comprende aquellos subproductos cuyo aporte nutricional principalmente son su contenido de fibra; como aspectos secundarios en algunos de ellos se puede encontrar niveles de energía y proteína de nivel medio.
Hoy en día en el mercado local y apuntando a los sectores de mayor consumo de estos subproductos, tanto ganadero como lechero nos encontramos con muy buenos niveles de pasturas, acompañados por reservas de muy buena calidad donde naturalmente sustituye el consumo de estos subproductos por las reservas realizadas, entonces el efecto inmediato es una disminución de demanda en esta categoría de materiales.
Así mismo del lado de la oferta, nos encontramos con poca disponibilidad de cáscara de soja, dado a que las industrias del crushing de Argentina y Paraguay se encuentran con stocks muy reducidos de soja de la campaña anterior, esperando que comience la recolección de soja de la nueva campaña de este año.
Buena disponibilidad en afrechillos; tanto de trigo como de arroz y en este último (arroz) con tendencia bajista en precios.
Categoría de materiales proteicos. Aquí se contemplan todos los materiales cuyo fin principal es el aporte de proteína vegetal para las dietas, también en algunos de ellos encontramos aspectos secundarios que se pueden combinar con niveles medios de energía y proteína.
Lo primero a mencionar en la fecha de hoy es que contamos con muy buen nivel de oferta y demanda de estos materiales que contemplan disponibilidad de los siguientes subproductos: Ddgs de maíz, pellets de harinas de: girasol (25, 30%), canola (35, 38%), soja hypro (45, 47%).
Si bien al tener buena disponibilidad de pasturas y con ello disponibilidad de proteína de menor costo, es importante mencionar que hay sistemas productivos de diferentes índoles como lo son los encierros ganaderos, rodeos lecheros con sistema estabulados, producción avícola y porcina que requieren la suplementación con este tipo de subproductos y esto viene traccionando muy bien.
A nivel local quizás lo más importante a mencionar es el corte de disponibilidad de pellet de canola, debido a esto, la disponibilidad es de origen paraguayo con mayor nivel de proteína.
CONCLUSIÓN.
Tenemos al momento un mercado ganadero muy dinámico, con faltantes en algunas categorías y se ven reflejados en los precios de reposición.
En cuanto al escenario de precios en subproductos se encuentra estable, acompañado por buenos niveles de oferta y demanda en lo que refiere a disponibilidad con variedad de subproductos para poder realizar la mejor selección con alternativas en la alimentación para los diferentes sistemas productivos.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | Mientras esperamos que la diplomacia del presidente estadounidense Donald Trump de resultados y el mapa de los poderes del mundo se alinean nuevamente, los precios del trigo y las bolsas de valores en EEUU tuvieron una semana negra.
Empecemos por las bolsas: esta semana que viene es clave porque el 2 de abril es el día donde EEUU impone aranceles recíprocos a todos los que negocian con él. Si bien la medida puede ser pospuesta, se suma a un arancel de 25% a los automóviles no producidos en EEUU El mercado tomó mal ambas noticias y espera (o desea) una postergación. En paralelo delegaciones de EEUU y China se reúnen para hablar de comercio aunque se conocen pocos detalles al respecto. La semana promete entre otras cosas porque se empiezan a aplicar indicadores económicos y financieros que dan cuenta del daño que genera la forma Trump de hacer las cosas.
Los mercados agrícolas no estuvieron ausentes de las turbulencias del mundo financiero. El trigo es el que la pasó peor en la semana con una baja muy fuerte de casi 40 puntos. Se cita la iniciativa del mar Negro como un avance en las negociaciones de paz y por otro lado algo de mejora con el clima en EEUU A mi modesto modo de ver, ninguna de las dos noticias es muy relevante porque que yo sepa siempre salieron granos del mar Negro y por otro un cultivo no se gana o se pierde con una lluvia, sobre todo cuando está en estado vegetativo. Por ende, me suena a que fue una jugada de los fondos para borrar del mapa unos cuantos stops de protección en los pisos del contrato y más temprano que tarde lo veremos recuperar un poco de terreno. Con el maíz el titular es que tira el USDA el lunes pero el mercado tiene más o menos los titulares. La cosa de fondo es que el maíz tiene una demanda fenomenal tanto en EEUU como en Brasil, tanto interna como externa y cualquier problema que tenga en lo productivo lo hace subir. De momento no se ve nada raro pero hay que estar atentos.
Por otro lado, la soja tuvo un aliado inesperado con una reunión entre el petróleo y los bio combustibles que fueron juntos a hablar con Trump para hacer un “frente común” y eso parece haber dado buenos resultados porque el aceite de soja saltó por los aires mientras que esto le da un empujón necesario a la soja (aunque la harina paga los platos rotos como es de esperar).
A nivel regional, Argentina vuelve a ser noticia con los problemas que tiene con la gestión del tipo de cambio y la pérdida de reservas. No es un tema nuevo y tiene que ver con la patología que representa una economía que no termina de confiar en sus propios fundamentos. Al liberalismo siempre le pasa lo mismo piensa que la gente va a apreciar las bondades del libre mercado y se va a olvidar rápido del malestar que genera salir del estado de bienestar. Se equivocan, es mucho más fácil capitalizar el malestar que las mieles del éxito económico. Algún día aprenderán.
La próxima semana va a estar centrada en los reportes del USDA y veremos lo que pasa con las tarifas. Fuera de eso, en lo climático no pasa mucho, en las guerras que siguen en el mundo tampoco pasa mucho y a falta de liderazgos más conciliadores, no creo que las cosas vayan a cambiar pero si al menos nos darán una dirección tentativa de a que apuntamos. Brasil está ya cerrando su cosecha y Argentina comenzando la suya. No hay riesgos evidentes con el clima así que la evolución de las cosas depende un poco de que tanto el mercado se quiera centrar en los fundamentos o en los elementos de corto plazo
En Uruguay estamos a poco de iniciar la cosecha de soja que se espera sea muy buena.
Conforme pasan los días, los productores se animan a vender un poco más, aunque los precios no son los mejores.
TRIGO.
El trigo me puso a sufrir en la semana. Para mi difícil de entender la furia bajista del trigo porque las noticias no representan grandes cambios. Mi esperanza es que el lunes, las cosas vuelvan a un piso razonable algo por encima de 550. Argentina va rumbo a una recomposición de stock, los cultivos en Europa no mejoran pero tampoco empeoran y en EEUU la falta de lluvias para los trigos duros sigue siendo un tema. Los fondos vendidos y aumentando su exposición a la baja. Veremos, sigo pensando en que es una oportunidad de compra.
MAÍZ.
Luego de una mala semana el maíz se las arregló el viernes para remontar un poco pero sigue en sus pisos. La siembra recién arranca en EEUU, va casi al final en Brasil y la demanda sigue muy firme. Toda la atención puesta en el reporte del lunes que da intención de siembra y stocks. Vamos a ver que dice y en función de eso nos armamos. Yo creo que es un buen plan comprar una estructura alcista pensando en el mercado climático.
SOJA.
La soja que la venía pasando mal se afirmó por la subida muy firme del aceite (por los rumores sobre el tema bio combustibles). Como sea, le dio una mano y capaz que no hay que dejarla escapar. Al igual que el maíz hay que estar atentos al informe del lunes a ver por donde salta la liebre. Estos precios, desde los fundamentos no tienen mucho fundamento. Si tengo que apostar, los fundamentos dan para mas bajas que subas.
Carámbula: “Este Gobierno tiene el compromiso con la ciencia, la tecnología y la innovación”.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 37 de marzo, la estación Las Brujas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) celebró 60 años. En la jornada y al participar de tan significativa fecha, el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, destacó la actividad que realiza esa institución y los técnicos de Las Brujas.
“Este Gobierno tiene el compromiso con la ciencia, la tecnología y la innovación”, dijo Carámbula ante directores y funcionarios de servicio, personal administrativo, técnicos y de investigación.
Agregó que “la producción familiar es un eje transversal de esta estación y del Ministerio”; y en ese sentido, “INIA las Brujas tiene mucho para aportar y construir”.
PARQUE DE LOS DIRECTORES REGIONALES.
El festejo concluyó con la inauguración de un espacio llamado Parque de los Directores Regionales. Allí se descubrimiento una cartelería (foto interior) alusiva a los exdirectivos de INIA, algunos de ellos presentes en la ceremonia junto a sus familias.
Los datos del CED sobre el gobierno anterior son objetivos, por lo que no debería haber dos o tres opiniones según el opinante.
Montevideo | Todo El Campo | El Centro de Estudios para el Desarrollo (CED) presentó los principales indicadores económicos y su evolución en el último gobierno de Tabaré Vázquez y el anterior liderado por Luis Lacalle.
Los datos son objetivos, por lo que no debería haber dos o tres opiniones, según el opinante, pero la política y los políticos tienen eso: según quien opine y de qué opine es el mensaje que se da a la población.
Las notas de CED arrojan luz y ayudan a comprender cómo estamos posicionados y desde donde parte el Gobierno actual.
CRECIMIENTO.
A pesar de la pandemia, entre 2020-2025, hubo un aumento del crecimiento promedio. En el último gobierno de Tabaré Vázquez (de 2015 a 2020), ese crecimiento fue del 0,9%; y en el de Luis Lacalle (2020 a 2025), del 1,4%.
FUENTES DE TRABAJO Y SALARIO.
En materia laboral, la evolución fue satisfactoria con 107.000 nuevos puestos de trabajo, y el salario real 3% arriba de 2019, señala el CED: “De esta forma, en 2023-2024, por primera vez desde 2014, la masa salarial creció por ambos componentes y se ubica 9% arriba de 2019”.
INFLACIÓN.
Respecto a la inflación, en 2025 cerró el período cumpliendo 20 meses consecutivos dentro del rango meta del Banco Central del Uruguay, siendo esta la primera vez que ocurre desde que se utiliza el concepto inflación objetivo.
Mientras el gobierno del 2015 al 2020 (Tabaré Vázquez), registró 13 meses con inflación dentro del rango meta; durante el período 2020 a 2025 (Luis Lacalle) fueron 23 los meses.
INGRESO A HOGARES.
El ingreso medio de los hogares, en promedio, superó el nivel prepandemia en 3,8%, y un 4,6% en la mediana.
RIESGO PAÍS.
Otro dato es que en el último quinquenio, Uruguay fue el país con menor riesgo país de la región; menor spread y la mejor calificación de su historia.
Asimismo, el frente fiscal muestra mejoras relevantes en cuanto a su institucionalidad, pero aún persisten desafíos estructurales. La regla fiscal aprobada fue cumplida hasta 2023 e incumplida en 2024.
CONCLUSIÓN.
En resumen, dice CED, el periodo en que gobernó Luis Lacalle liderando la coalición, “estuvo marcado por la creación de empleo, reducción de la inflación y el crecimiento salarial. Estas variables se deterioraron en 2020 (por la pandemis) para luego mejorar significativamente”; y “persisten desafíos en cuanto al crecimiento económico y en lo fiscal”.
El PMR es una herramienta diseñada para cubrir las necesidades financieras de corto plazo de la población rural que no tiene acceso a crédito de entidades financieras.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 28 de marzo, 14 analistas de crédito participaron de un encuentro en el local del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en la Av. Garzón de Montevideo, allí compartieron experiencias, evaluaron y proyectaron el trabajo en la zona de influencia de cada uno.
El Programa Microcrédito Rural (PMR) realizó su primera reunión anual; el PMR es una herramienta del MGAP que en forma conjunta articulan la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) y Fundasol.
Integran el equipo del PMR está integrado por Gregorio Martirena y Lucía Vázquez de la División de Financiamiento Rural de DGDR-MGAP, y Verónica Ponce de León de Fundasol, y en viernes inauguró su trabajo como analista en la zona noreste de Cerro Largo, Luciana Ferreira.
El PMR es una herramienta diseñada para cubrir las necesidades financieras de corto plazo de la población rural que no tiene acceso a crédito de entidades financieras. Su funcionamiento es a través de la organización a nivel local en un trabajo coordinado entre analista de crédito y la población integrante de los Comité de Crédito Local, quienes hacen posible su instrumentación. En conjunto definen el uso de los fondos basándose en la confianza, el conocimiento y el control social.
Este año el PMR cumple 21 años, y desde marzo de 2004 a febrero de 2025 alcanzó una inversión total en créditos entregados por 1.200 millones de pesos uruguayos.
En octubre de 2024 se habilitó una nueva línea de crédito para jóvenes que puede destinarse para fines productivos o para estudio. Al momento se han entregado 1,8 millones de pesos uruguayos a 38 jóvenes.
Marisa López es analista de crédito de Cerro Largo (las zonas de Tupambaé, Cerro Chato, Cerro de las Cuentas, Quebracho, Tres Islas, Ramón Trigo y Rincón de Py) desde hace 10 años. Contó que al comienzo había desconfianza sobre la utilidad de la herramienta, pero eso cambió “y hoy llevan 9 o 10 créditos, y ahora te dicen lo bien que les ha servido”.
Sobre el destino de los microcréditos, López dijo que hay diferentes rubros. Algunos “tienen pequeños predios y lo usa para plantar pasturas, o comprar la vaca para ordeñar; otros han invertido y sumado mercadería a su tienda, peluquerías, almacenes de campaña, invierten en heladeras, vitrinas” para preservar los alimentos, como fue el caso de un almacén en Quebracho que tiene una variedad de productos incluso lácteos o frutas frescas, que antes no podía tener.
Pero en su zona de trabajo -continuó López-, la mayor parte de los créditos los toman mujeres con pequeños emprendimientos o para mejorar su calidad de vida en sus hogares.
