Argentina/TodoElCampo-La producción de maíz de Argentina va rumbo a un nuevo récord, en tanto la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estimó que para esta campaña se esperan 59 millones de toneladas.
A la proyección de diciembre se sumaron 3 millones de toneladas y el rendimiento aumentaría un 114% en comparación con el ciclo anterior. “Argentina produciría un 64% más de maíz que el año pasado y vuelven los altos niveles de rindes maiceros”, destacó el informe de la BCR. Al mismo tiempo, se estimó que el rendimiento promedio de las cinco principales provincias productoras superaría en un 114% a lo obtenido en la cosecha 2022/23. El documento agrega que el vecino país “volvería a marcar un récord productivo en maíz. Se espera un rendimiento nacional de 79,6 quintales por hectárea, 5,4 quintales por encima del promedio de los últimos cinco años”.
Al mismo tiempo, esta campaña de 59 millones de toneladas supera al récord anterior por 7,5 millones de toneladas. superficie
Cabe destacar que la campaña cuenta con un 3% menos de superficie, sin embargo, habrá un 64% más de producción maicera. La clave de esta campaña está en la humedad y la disponibilidad de agua útil.
“Hace un año, los lotes de maíces tempranos se perdían; ahora, en cambio, han tenido un excelente pasaje por su período más crítico y cuentan con buenas reservas de humedad”, plantea la BCR.
En este sentido, el informe señaló que el punto de inflexión fue en noviembre, cuando el agua comenzó a llegar y la situación cambió. La BCR destacó que hay un aspecto negativo con la recurrencia de tormentas intensas. Se multiplicaron las tormentas con granizo, vientos muy fuertes y con grandes volúmenes de agua que se han abatido en pocas horas y provocan inundaciones.
Otro aspecto clave será el condicionamiento que tendrá el maíz tardío. “Los próximos meses son muy importantes para las siembras tardías ya que, en este ciclo, las siembras tardías ocupan el 65% del total sembrado”, señala la BCR. Los pronósticos mantienen El Niño entre moderado y fuerte, actuando hasta el otoño. “Si no hay grandes cambios, Argentina alcanzaría a expresar muy buen potencial de producción en esta nueva campaña”, concluyó la BCR.
Montevideo/TodoElCampo-En una era donde la tecnología avanza a pasos agigantados, la Guía de Transporte de Ganado, documento inmutable desde 1974, se embarca en una metamorfosis digital. En el marco de la rendición de cuentas del año anterior, se modificó la ley determinando que la misma podrá realizarse en otro formato que no sea papel, por lo que hace más de un año se trabaja en el tema, según informo Gabriel Osorio, director del SNIG. «Cuesta mucho, parece fácil para los que no entendemos informática, yo de a poco me voy introduciendo en eso», admitió Osorio. El desafío es importante debido a las diferentes variables que se conjugan en la guía tradicional y la dificultad se multiplica al avanzar en la trazabilidad individual de los animales.
Pruebas Iniciales
Con un equipo multidisciplinario, el proyecto avanza a paso firme. Osorio indicó que las primeras pruebas no incluyeron bovinos, ya que esto complicaría el registro individual. «Primero probaremos el formato central de la guía, que incluye campos numéricos, categorías, datos del ganado, la firma del camionero, cómo participa el productor remitente, cómo participa el destinatario», etcétera. La digitalización no solo cambia el formato, sino que redefine las responsabilidades de los actores involucrados. «Aparecen actores que antes no tenían tanta participación, como el transportista. Le vamos a dar un poco más de participación», afirmó Osorio. El director del SNIG destacó la utilización del sistema de mensajería WhatsApp para la comunicación entre los operadores y productores que solicitan preembarques. Osorio dijo que la guía tendrá un formulario electrónico a través del portal del productor y que «es como un preembarque ampliado» dijo, señalando la similitud de estos, salvaguardando las diferencias. Osorio subrayó que están evolucionando y mejorando este portal para garantizar una experiencia eficiente y fácil para los usuarios. La adquisición de la guía también está experimentando cambios, con una futura vinculación a la cédula de identidad digital como firma electrónica.
El papel de las Intendencias
Las intendencias también forman parte del grupo interinstitucional de trabajo y entre los desafíos está el contralor de la comercialización de las guías y el cobro del 1% municipal a la venta de semovientes. Osorio compartió su visión personal sobre el papel de las intendencias en este proceso y argumentó que la clave es proporcionar a las intendencias un mecanismo de control rápido, aprovechando la velocidad que la digitalización puede ofrecer. Esto permitiría una autorización ágil y una conexión efectiva entre intendencias, allanando el camino hacia una gestión más eficiente. Aunque la guía digital se presenta como el futuro, Osorio reconoce que la transición no será instantánea. La coexistencia de formatos papel y digital será una realidad durante un tiempo considerable. No obstante, confía en que, con esfuerzos compartidos, se logrará una transición suave.
Hacia la trazabilidad y un control eficiente
Osorio vislumbra un futuro donde la tecnología permitirá un control más eficiente. Desde la trazabilidad individual hasta la supervisión policial, la Guía de Transporte de Ganado busca no solo simplificar procesos, sino también mejorar el control de movimientos. Uno de los aspectos más revolucionarios de esta transformación es el cambio en el papel de la policía en el control del movimiento del ganado. «A diferencia del propósito original en 1974, hoy la tecnología puede proporcionar una plataforma que permitirá a la policía supervisar miles de movimientos diarios de manera eficiente», señala Osorio. Este cambio marca un paso crucial hacia la desburocratización, utilizando la tecnología no para añadir capas de complejidad, sino para simplificar y agilizar procesos. A pesar de la claridad en la visión de futuro, Osorio reconoce que la transición no será instantánea y presenta desafíos. La convivencia de los formatos papel y digital requerirá un esfuerzo conjunto entre instituciones y productores. Sin embargo, la esperanza radica en la mejora de la eficiencia, la reducción de tiempos de espera y la optimización de los controles.
Paraná-TodoElCampo– JBS, una de las mayores empresas de alimentos del mundo, reanuda las operaciones en su criadero de pollos de engorde ubicado en la ciudad de Rolândia, Paraná. Responsable del 12 % de los pollitos producidos por Seara, el “vivero” avícola recibió una inversión de unos 25 millones de euros para recuperación y modernización, luego de que se produjera un incendio en la unidad en 2023.
Considerado como el criadero más grande y tecnológico de Brasil, el sitio tiene capacidad para incubar más de 16 millones de huevos fértiles por mes, ocupando un área de 16.314 metros cuadrados. Incubados en una sola etapa, los huevos se colocan y retiran de las máquinas al mismo tiempo durante cada ciclo de incubación. Técnicamente, este proceso es considerado uno de los mejores, ya que permite limpiar y desinfectar toda la maquinaria al final de cada procedimiento, elevando el estándar de calidad del proceso. Siguiendo los principios de bienestar animal, el criadero tiene un mayor control ambiental, favoreciendo el desarrollo de embriones con mayor eficiencia y calidad.
El criadero también cuenta con sala de control de clima, sistema de alarma y monitoreo ambiental, con cámaras en toda la unidad. Además, se instalaron instrumentos de control de incendios. Vamiré Luiz Sens Júnior, gerente ejecutivo de Sostenibilidad Agrícola de Seara, dice que la reconstrucción se centró en lograr una operación totalmente modernizada. “Todo fue diseñado para garantizar excelentes niveles de eficiencia y optimización de los recursos naturales. Además de las mejoras en los procesos, la incubación realizada más cerca de las granjas reduce el tiempo que lleva mover los huevos y los polluelos, lo que resulta en un servicio aún mejor para nuestros socios integrados”.
Cabe resaltar que, con la instalación del proceso de ósmosis inversa, que filtra el agua mediante equipos propios para retener partículas y contaminantes físicos y microbiológicos, la unidad también ahorrará alrededor de 200.000 litros de agua mensuales con el uso de agua destilada. agua en procesos de incubación.
El criadero de Rolândia atenderá municipios del norte de Paraná, más precisamente en las ciudades de Campo Mourão, Santo Inácio y Jaguapitã, pero podrá atender a otras unidades, en caso de ser necesario.
Se esperaba que el criadero entrará en funcionamiento en la segunda quincena de febrero y se reconstruyó en un tiempo récord, finalizándose en sólo 10 meses. Durante este periodo trabajaron en las obras 200 personas. Con la reanudación de actividades, la unidad contará con 155 empleados.
Montevideo/TodoElCampo-Autoridades nacionales y departamentales participaron, este lunes 15, en el lanzamiento de una nueva edición de la festividad, que se realizará los días 2, 3 y 4 de febrero en San Bautista, localidad declarada por el Parlamento, en 2021, Capital Nacional de la Avicultura. Se trata de una oportunidad para difundir, fortalecer y celebrar el trabajo de ese subsector productivo en Uruguay.
En la actividad, realizada en la sede del Ministerio de Turismo, participaron el titular de esa cartera, Tabaré Viera, su par de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el intendente interino de Canelones, Marcelo Metediera, y el alcalde de San Bautista, Roberto Siriani. También asistieron el ministro de Ambiente, Robert Bouvier; el subsecretario de Vivienda y Ordenamiento Territorial, Tabaré Hackenbruch, y el presidente de Mevir, Juan Pablo Delgado, entre otras autoridades.
Durante la jornada, Mattos resaltó la importancia de continuar formalizando el subsector y reglamentar los sistemas de comercialización para obtener avances, a fin de profesionalizarlo y comercializar los productos de forma segura para la población. Según el jerarca, la avicultura configura una cadena relevante con un futuro muy promisorio y con una enorme perspectiva de proyección.
En tanto, Viera precisó que el evento, declarado de interés turístico por la cartera, representa una oportunidad para conocer el funcionamiento de la cadena productiva del subsector avícola y participar en un encuentro que ofrece variedad de actividades y atrae miles de visitantes.
La localidad de San Bautista, conocida como la Capital Nacional de la Avicultura es el principal exponente de la producción de carne aviar y huevos del país y emplea a unas 4.000 personas de la zona. La 12.ª edición de la Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina se llevará a cabo los días 2, 3 y 4 de febrero e incluirá propuestas gastronómicas y comerciales, concursos, charlas técnicas, talleres y espectáculos musicales. Allí, además, se promocionará el 28.° Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se realizará en noviembre en Punta del Este.
Mato Grosso/TodoElCampo-Mientras en Mato Grosso pasó otro día con buenas lluvias sobre la mayor parte del principal Estado productor de granos de Brasil, en su informe mensual de estimaciones agrícola la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario brasileño, redujo hoy de 160,18 a 155,27 millones de toneladas su previsión sobre el volumen de la cosecha de soja 2023/2024, una cifra que, sin embargo, implicaría una nueva marca récord, al superar los 154,61 millones de la campaña 2022/2023.
Y si bien era difícil imaginar un recorte más profundo en la estimación oficial de Brasil, cuando las tareas de recolección recién avanzaron sobre el 0,6% de los 45,26 millones de hectáreas sembrados, las pizarras de la Bolsa de Chicago reaccionaron en modo bajista y acentuaron la debilidad de las cotizaciones de la soja, que se mantienen en lo más bajo desde principios de diciembre de 2021. En efecto, los ajustes de las posiciones marzo y mayo perdieron US$4,41 y 4,13 al terminar la rueda en 454,34 y en 458,38 dólares por tonelada.
“El mercado esperaba un recorte algo más significativo, dado que este número dado por la Conab quedó por encima de lo estimado por varias consultoras, entre ellas StoneX, donde auguramos una producción de soja de 152,80 millones de toneladas”, dijo a LA NACION João Pedro Lopes, analista de la filial Brasil de la firma estadounidense.
En virtud de la heterogeneidad de los cultivos, el especialista consideró que el organismo brasileño podría realizar nuevos ajustes en los próximos meses, cuando el avance de la cosecha haya brindado una visión más concreta de lo ocurrido con la problemática de base –el déficit hídrico en el centro-norte desde el arranque de la campaña– y con el impacto de las lluvias de se vienen dando desde finales de diciembre.
“En los últimos 15 días tuvimos lluvias más importantes y generalizadas en gran parte de las regiones productoras de soja, lo que presionó sobre los precios en Chicago. Además, los pronósticos anticipan una buena cantidad de precipitaciones sobre el cinturón sojero brasileño durante las próximas dos semanas, lo que traerá cierto alivio a los cultivos. Sin embargo, esta mayor disponibilidad de humedad debería impactar principalmente en lo que se plantó más tarde”, advirtió Lopez. Agregó que estas lluvias contribuyen a recomponer el estado de plantas que podían seguir perdiendo potencial de rinde, pero que es muy difícil que logren revertir la situación de los cultivos sembrados al inicio del ciclo.
Para Daniele Siqueira, analista de la consultora brasileña AgRural, la nueva estimación de la Conab es bajista para el mercado, pero no porque se trate de un organismo conservador, sino porque es el responsable de relevar el tamaño oficial de la producción de Brasil y porque, por el momento, no ve una producción tan baja como la que pronostican algunas firmas privadas. “Entre esas valoraciones de los privados, que a menudo buscan llamar la atención, complacer a clientes y generar titulares, y una cifra oficial del gobierno brasileño, el mercado parece más inclinado a creer en la cifra oficial, de ahí el impacto negativo en los precios de la soja tras el informe de la Conab”, dijo la especialista a LA NACION.
Agregó que los 155,27 millones de toneladas proyectado por la Conab constituyen un volumen “adecuado en este momento, considerando las pérdidas causadas por el clima cálido y seco en Mato Grosso (y, en menor medida, en algunos otros Estados) y las buenas condiciones registradas hasta finales de diciembre en buena parte de las regiones productoras de sur, que tienen un gran impacto en la producción total brasileña”.
Recordó que a principios de diciembre AgRural recortó su estimación de 163,50 a 159,10 millones de toneladas. “Estamos en el proceso de revisar esta cifra y es muy probable que en los próximos días hagamos un nuevo recorte. El tamaño final de la cosecha aún depende del clima hasta principios de marzo, debido a los retrasos en la siembra en zonas que normalmente tienen un calendario más tardío, como Rio Grande do Sul y algunos Estados del nordeste. Por lo tanto, y a pesar de que la recolección ya está comenzando en zonas puntuales, la producción de Brasil aún es un número abierto”, aseguró.
Sobre el cambio en el patrón climático, con el regreso de las lluvias al centro-norte, Siqueira señaló que limitará las pérdidas en Mato Grosso, al favorecer las áreas plantadas en forma tardía, pero que no servirá para revertir las pérdidas ya consolidadas por el clima cálido y seco visto entre septiembre y buena parte de diciembre. “Algunas regiones de otros Estados del centro-norte también perdieron productividad, pero esas mermas son menos graves que las registradas en Mato Grosso. Si el tiempo sigue siendo favorable durante enero y febrero esos otros Estados aún lograrían una buena cosecha (aunque no excelente)”.
Sin embargo, en opinión de la analista brasileña, es el sur del país el que aún podría hacer la diferencia en materia productiva, dado que allí se encuentran los Estados que ocupan el segundo y tercero de los escalones del podio de los máximos productores de soja: Paraná y Rio Grande do Sul. “El primero tiene perspectivas de una buena cosecha hasta ahora, pero las áreas sembradas más tarde están sufriendo con el clima más cálido y seco visto desde principios de año. Si este escenario persiste, podría sufrir pérdidas. En el segundo, los cultivos tienen muy buen potencial, pero recién se definirá el número de la cosecha en marzo”, detalló.
El otro número importante para el mercado es el volumen de soja en grano que exportará Brasil en el ciclo comercial 2023/2024. Y al respecto, la Conab ajustó hoy su estimación de 101,59 a 98,45 millones de toneladas, contra los 101,86 millones de la campaña anterior. “Para las ventas externas estamos trabajando en AgRural con un rango de 98 a 100 millones de toneladas, en línea con la expectativa de la Conab. Sin embargo, si la producción sigue cayendo también será necesario revisar a la baja las exportaciones”, dijo Siqueira.
