Misiones/TodoElCampo-Tras varias campañas inmersos en una fuerte sequía, los productores tealeros de Misiones comenzaron a registrar en las últimas semanas, gracias al regreso de las lluvias, aumentos de entre un 30% y 40% en sus cosechas. Sin embargo, lo que debería ser sinónimo de buenas noticias se transformó por estos días en una verdadera pesadilla, que puso las cuentas de los colonos en rojo. Esto se evidenció luego del descarte de millones de kilos de hoja de té que no lograron ser vendidas.
La razón de este fenómeno es ciertamente multicausal. La cosecha de té se realiza durante los momentos más cálidos del año, que en Misiones se extiende desde finales de septiembre y octubre hasta fines de abril o incluso principios de mayo. Por campaña de deben realizar varias podas para asegurarse de obtener un brote lo más tierno posible, asegurando de esa forma el cumplimiento de los estándares de calidad demandados. Es importante aclarar que este cultivo se exporta en más de un 90%.
“Nosotros acá venimos de tres años de baja producción por la sequía. Sin embargo, al no haber tanta demanda internacional de té en ese periodo, se produjo un equilibrio entre oferta y demanda. Esta zafra en cambio es una tormenta perfecta. Hubo muchísima producción en las primeras cosechas, que hizo que las fábricas no puedan elaborar toda esa materia prima en tiempo y forma”, explicó a Bichos de Campo Jonathan Klimiuk, productor tealero e industrial de Misiones.
Argentina/TodoElCampo-La producción de maíz de Argentina va rumbo a un nuevo récord, en tanto la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estimó que para esta campaña se esperan 59 millones de toneladas.
A la proyección de diciembre se sumaron 3 millones de toneladas y el rendimiento aumentaría un 114% en comparación con el ciclo anterior. “Argentina produciría un 64% más de maíz que el año pasado y vuelven los altos niveles de rindes maiceros”, destacó el informe de la BCR. Al mismo tiempo, se estimó que el rendimiento promedio de las cinco principales provincias productoras superaría en un 114% a lo obtenido en la cosecha 2022/23. El documento agrega que el vecino país “volvería a marcar un récord productivo en maíz. Se espera un rendimiento nacional de 79,6 quintales por hectárea, 5,4 quintales por encima del promedio de los últimos cinco años”.
Al mismo tiempo, esta campaña de 59 millones de toneladas supera al récord anterior por 7,5 millones de toneladas. superficie
Cabe destacar que la campaña cuenta con un 3% menos de superficie, sin embargo, habrá un 64% más de producción maicera. La clave de esta campaña está en la humedad y la disponibilidad de agua útil.
“Hace un año, los lotes de maíces tempranos se perdían; ahora, en cambio, han tenido un excelente pasaje por su período más crítico y cuentan con buenas reservas de humedad”, plantea la BCR.
En este sentido, el informe señaló que el punto de inflexión fue en noviembre, cuando el agua comenzó a llegar y la situación cambió. La BCR destacó que hay un aspecto negativo con la recurrencia de tormentas intensas. Se multiplicaron las tormentas con granizo, vientos muy fuertes y con grandes volúmenes de agua que se han abatido en pocas horas y provocan inundaciones.
Otro aspecto clave será el condicionamiento que tendrá el maíz tardío. “Los próximos meses son muy importantes para las siembras tardías ya que, en este ciclo, las siembras tardías ocupan el 65% del total sembrado”, señala la BCR. Los pronósticos mantienen El Niño entre moderado y fuerte, actuando hasta el otoño. “Si no hay grandes cambios, Argentina alcanzaría a expresar muy buen potencial de producción en esta nueva campaña”, concluyó la BCR.
Montevideo/TodoElCampo-En una era donde la tecnología avanza a pasos agigantados, la Guía de Transporte de Ganado, documento inmutable desde 1974, se embarca en una metamorfosis digital. En el marco de la rendición de cuentas del año anterior, se modificó la ley determinando que la misma podrá realizarse en otro formato que no sea papel, por lo que hace más de un año se trabaja en el tema, según informo Gabriel Osorio, director del SNIG. «Cuesta mucho, parece fácil para los que no entendemos informática, yo de a poco me voy introduciendo en eso», admitió Osorio. El desafío es importante debido a las diferentes variables que se conjugan en la guía tradicional y la dificultad se multiplica al avanzar en la trazabilidad individual de los animales.
Pruebas Iniciales
Con un equipo multidisciplinario, el proyecto avanza a paso firme. Osorio indicó que las primeras pruebas no incluyeron bovinos, ya que esto complicaría el registro individual. «Primero probaremos el formato central de la guía, que incluye campos numéricos, categorías, datos del ganado, la firma del camionero, cómo participa el productor remitente, cómo participa el destinatario», etcétera. La digitalización no solo cambia el formato, sino que redefine las responsabilidades de los actores involucrados. «Aparecen actores que antes no tenían tanta participación, como el transportista. Le vamos a dar un poco más de participación», afirmó Osorio. El director del SNIG destacó la utilización del sistema de mensajería WhatsApp para la comunicación entre los operadores y productores que solicitan preembarques. Osorio dijo que la guía tendrá un formulario electrónico a través del portal del productor y que «es como un preembarque ampliado» dijo, señalando la similitud de estos, salvaguardando las diferencias. Osorio subrayó que están evolucionando y mejorando este portal para garantizar una experiencia eficiente y fácil para los usuarios. La adquisición de la guía también está experimentando cambios, con una futura vinculación a la cédula de identidad digital como firma electrónica.
El papel de las Intendencias
Las intendencias también forman parte del grupo interinstitucional de trabajo y entre los desafíos está el contralor de la comercialización de las guías y el cobro del 1% municipal a la venta de semovientes. Osorio compartió su visión personal sobre el papel de las intendencias en este proceso y argumentó que la clave es proporcionar a las intendencias un mecanismo de control rápido, aprovechando la velocidad que la digitalización puede ofrecer. Esto permitiría una autorización ágil y una conexión efectiva entre intendencias, allanando el camino hacia una gestión más eficiente. Aunque la guía digital se presenta como el futuro, Osorio reconoce que la transición no será instantánea. La coexistencia de formatos papel y digital será una realidad durante un tiempo considerable. No obstante, confía en que, con esfuerzos compartidos, se logrará una transición suave.
Hacia la trazabilidad y un control eficiente
Osorio vislumbra un futuro donde la tecnología permitirá un control más eficiente. Desde la trazabilidad individual hasta la supervisión policial, la Guía de Transporte de Ganado busca no solo simplificar procesos, sino también mejorar el control de movimientos. Uno de los aspectos más revolucionarios de esta transformación es el cambio en el papel de la policía en el control del movimiento del ganado. «A diferencia del propósito original en 1974, hoy la tecnología puede proporcionar una plataforma que permitirá a la policía supervisar miles de movimientos diarios de manera eficiente», señala Osorio. Este cambio marca un paso crucial hacia la desburocratización, utilizando la tecnología no para añadir capas de complejidad, sino para simplificar y agilizar procesos. A pesar de la claridad en la visión de futuro, Osorio reconoce que la transición no será instantánea y presenta desafíos. La convivencia de los formatos papel y digital requerirá un esfuerzo conjunto entre instituciones y productores. Sin embargo, la esperanza radica en la mejora de la eficiencia, la reducción de tiempos de espera y la optimización de los controles.
Paraná-TodoElCampo– JBS, una de las mayores empresas de alimentos del mundo, reanuda las operaciones en su criadero de pollos de engorde ubicado en la ciudad de Rolândia, Paraná. Responsable del 12 % de los pollitos producidos por Seara, el “vivero” avícola recibió una inversión de unos 25 millones de euros para recuperación y modernización, luego de que se produjera un incendio en la unidad en 2023.
Considerado como el criadero más grande y tecnológico de Brasil, el sitio tiene capacidad para incubar más de 16 millones de huevos fértiles por mes, ocupando un área de 16.314 metros cuadrados. Incubados en una sola etapa, los huevos se colocan y retiran de las máquinas al mismo tiempo durante cada ciclo de incubación. Técnicamente, este proceso es considerado uno de los mejores, ya que permite limpiar y desinfectar toda la maquinaria al final de cada procedimiento, elevando el estándar de calidad del proceso. Siguiendo los principios de bienestar animal, el criadero tiene un mayor control ambiental, favoreciendo el desarrollo de embriones con mayor eficiencia y calidad.
El criadero también cuenta con sala de control de clima, sistema de alarma y monitoreo ambiental, con cámaras en toda la unidad. Además, se instalaron instrumentos de control de incendios. Vamiré Luiz Sens Júnior, gerente ejecutivo de Sostenibilidad Agrícola de Seara, dice que la reconstrucción se centró en lograr una operación totalmente modernizada. “Todo fue diseñado para garantizar excelentes niveles de eficiencia y optimización de los recursos naturales. Además de las mejoras en los procesos, la incubación realizada más cerca de las granjas reduce el tiempo que lleva mover los huevos y los polluelos, lo que resulta en un servicio aún mejor para nuestros socios integrados”.
Cabe resaltar que, con la instalación del proceso de ósmosis inversa, que filtra el agua mediante equipos propios para retener partículas y contaminantes físicos y microbiológicos, la unidad también ahorrará alrededor de 200.000 litros de agua mensuales con el uso de agua destilada. agua en procesos de incubación.
El criadero de Rolândia atenderá municipios del norte de Paraná, más precisamente en las ciudades de Campo Mourão, Santo Inácio y Jaguapitã, pero podrá atender a otras unidades, en caso de ser necesario.
Se esperaba que el criadero entrará en funcionamiento en la segunda quincena de febrero y se reconstruyó en un tiempo récord, finalizándose en sólo 10 meses. Durante este periodo trabajaron en las obras 200 personas. Con la reanudación de actividades, la unidad contará con 155 empleados.
Montevideo/TodoElCampo-Autoridades nacionales y departamentales participaron, este lunes 15, en el lanzamiento de una nueva edición de la festividad, que se realizará los días 2, 3 y 4 de febrero en San Bautista, localidad declarada por el Parlamento, en 2021, Capital Nacional de la Avicultura. Se trata de una oportunidad para difundir, fortalecer y celebrar el trabajo de ese subsector productivo en Uruguay.
En la actividad, realizada en la sede del Ministerio de Turismo, participaron el titular de esa cartera, Tabaré Viera, su par de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el intendente interino de Canelones, Marcelo Metediera, y el alcalde de San Bautista, Roberto Siriani. También asistieron el ministro de Ambiente, Robert Bouvier; el subsecretario de Vivienda y Ordenamiento Territorial, Tabaré Hackenbruch, y el presidente de Mevir, Juan Pablo Delgado, entre otras autoridades.
Durante la jornada, Mattos resaltó la importancia de continuar formalizando el subsector y reglamentar los sistemas de comercialización para obtener avances, a fin de profesionalizarlo y comercializar los productos de forma segura para la población. Según el jerarca, la avicultura configura una cadena relevante con un futuro muy promisorio y con una enorme perspectiva de proyección.
En tanto, Viera precisó que el evento, declarado de interés turístico por la cartera, representa una oportunidad para conocer el funcionamiento de la cadena productiva del subsector avícola y participar en un encuentro que ofrece variedad de actividades y atrae miles de visitantes.
La localidad de San Bautista, conocida como la Capital Nacional de la Avicultura es el principal exponente de la producción de carne aviar y huevos del país y emplea a unas 4.000 personas de la zona. La 12.ª edición de la Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina se llevará a cabo los días 2, 3 y 4 de febrero e incluirá propuestas gastronómicas y comerciales, concursos, charlas técnicas, talleres y espectáculos musicales. Allí, además, se promocionará el 28.° Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se realizará en noviembre en Punta del Este.
