Enfrentamos un problema serio: los humanos no tenemos un comportamiento sostenible. Así lo afirma Roland Geyer, profesor de Ecología Industrial de la Universidad de California, Santa Bárbara.
Producir autos eléctricos, consumir menos plástico, instalar paneles solares o molinos, son ejemplos de hacia qué lugar avanza el mundo teniendo como meta el cuidado del medio ambiente, pero nada de eso útil si la humanidad no cambia sus hábitos y comportamientos económicos, afirma un profesor de Ecología Industrial de la Universidad de California. El crecimiento económico tradicional “es ciertamente insostenible”, no podemos diseñar nuestra salida de la degradación ambiental con nuestro patrón de aumento del consumo.
El mundo avanza rápidamente, y en todos los sentidos de la vida, a la producción ecológica. Todas las industrias tienen, en mayor o menor medida, esa meta: producir, cualquier cosa que sea eso que producen, de forma amigable con el medio ambiente, además de que el producto final también debe serlo.
Así, la industria automotriz se está volviendo eléctrica, ese es un claro ejemplo. Y como pasa con los vehículos ocurre con todo y crece la conciencia de apoyando estas empresas, podríamos estar en camino hacia un futuro brillante y sostenible.
Pero hay un problema: los humanos no tenemos un comportamiento sostenible. Así lo afirma Roland Geyer, profesor de Ecología Industrial de la Universidad de California, Santa Bárbara.
Después de décadas estudiando el impacto de los negocios en el medio ambiente, Geyer, advirtió que una cosa son los mensajes optimistas de la sostenibilidad corporativa y otra la realidad de un medio ambiente que continúa su deterioro.
Lo que está sucediendo es que la cantidad anual de cosas que hacemos y la energía que consumimos se ha disparado en los últimos años.
En su reciente libro “El negocio de menos” (*) Geyer apunta a dos de los principios centrales de lo que él llama el «evangelio de la sostenibilidad corporativa», por un lado la afirmación de que podemos lograr la sostenibilidad simplemente centrándonos en reducir el impacto ambiental por producto o servicio; y por otro la creencia de que el aumento de los ingresos o beneficios debería ser el único motivo detrás de los esfuerzos ambientales corporativos.
En realidad, lo que está sucediendo es que la cantidad anual de cosas que hacemos y la energía que consumimos se ha disparado en los últimos años.
“Por ejemplo, nuestros autos son más eficientes de lo que eran en 1991, lo cual es genial”, explicó. “Pero en 1991 el mundo fabricó alrededor de 47 millones de automóviles; en 2019 se fabricaron unos 92 millones de coches. Así que desde 1991 hemos duplicado la producción anual de automóviles”. La producción anual de productos básicos como el acero, el aluminio y el plástico se ha triplicado desde 1991, agregó. Las ganancias que creemos que hemos logrado al comprar bienes más eficientes se ven eclipsadas por la gran cantidad de bienes que se producen, y la energía y los recursos que se utilizan para fabricarlos y usarlos.
El comportamiento del consumidor también es un factor de confusión. La compra de productos ecológicos a menudo conduce a un efecto de “rebote”, en el que el consumo aumenta: los propietarios de automóviles eléctricos pueden conducir más lejos, los usuarios de electrodomésticos de bajo consumo pueden usarlos con más frecuencia, compensando las ganancias que el producto podría proporcionar.
La evidencia del aparente fracaso de estas estrategias se puede ver en el aumento constante de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero cada año, a pesar de todos los planes y productos para ayudarnos a ser neutros en carbono a mediados de siglo.
La ecoeficiencia entra en duda: “Algunos estudios vuelven cada vez más claro que el medio ambiente no está mejorando, está empeorando”, a pesar de esos avances.
Qué es lo que está sucediendo, que el crecimiento crea más riqueza, que conduce a más consumo, que alimenta más demanda, que estimula más producción, lo que equivale a más crecimiento pero también resulta en más emisiones de gases de efecto invernadero.
¿CUÁL ES LA SOLUCIÓN? EL CONCEPTO DE “VERDE NETO”.
La pregunta ineludible: ¿cuál es la solución?
Geyer da una respuesta contundente y polémica: el crecimiento económico tradicional “es ciertamente insostenible”, no podemos diseñar nuestra salida de la degradación ambiental con nuestro patrón de aumento del consumo.
Aquí es donde entra en juego el concepto de “verde neto” acuñado por Geyer y Trevor Zink, un exestudiante de doctorado en la Universidad de California, ahora miembro de la Universidad Loyola Marymount.
El reciclaje, la reutilización, la opción de material menos dañino para el medio ambiente son parte de este enfoque, al igual que la noción de menor producción física.
“Verde neto” se refiere a las actividades comerciales que conducen a una reducción general en el impacto ambiental. Es un enfoque que valora la prevención de impactos ambientales por encima del control o la remediación.
El reciclaje, la reutilización, la opción de material menos dañino para el medio ambiente son parte de este enfoque, al igual que la noción de menor producción física.
No es sorprendente que los principios verdes netos también se puedan aplicar a los hogares, con los mismos tipos de elecciones hechas en escalas más pequeñas. La forma en que viajamos, lo que elegimos comer y la cantidad de cosas con las que elegimos rodearnos están sujetos al enfoque verde neto.
“Todo lo que hagas va a tener un impacto ambiental; la idea es enfocarse en cosas que reduzcan el impacto de las cosas que ya haces”, dijo Geyer. Comprar un vehículo eléctrico es netamente verde si lo está usando para reemplazar su SUV, explicó, pero no necesariamente si ya posee otros automóviles.
Para una economía y una sociedad que han llegado a depender del crecimiento continuo, la producción y la acumulación como indicadores de prosperidad y éxito, la idea de tener menos puede ser una píldora difícil de tragar.
“Necesitamos nuevas narrativas de lo que es la buena vida”, dijo Geyer. Para las empresas, podría significar convertir la sostenibilidad en un objetivo comercial, reconociendo las compensaciones de rentabilidad que deben hacerse en la búsqueda de un planeta saludable. Para las personas, podría ser el acto de ser feliz con menos. Podríamos tener la oportunidad de hacer precisamente eso durante las vacaciones de invierno, ya que las interrupciones de la cadena de suministro continúan separándonos de nuestras cosas.
Artículo en base a reporte de la Universidad de California, Estados Unidos.
“Más que cualquier posición específica, el IICA valora, sobre todo, la oportunidad de reunir a sus miembros y potenciar sus capacidades críticas, analíticas y de cooperación. La intención es establecer un espacio de diálogo y promover la coordinación en torno a posiciones comunes que fortalezcan la participación regional.
Treinta y dos son los países de las Américas que buscan posiciones comunes sobre medidas sanitarias y fitosanitarias para facilitar el comercio agropecuario con apoyo de IICA. Entre los temas abordados, figuran preocupaciones comerciales específicas sobre límites máximos de residuos en productos agrícolas, la legislación de la Unión Europea (UE) sobre medicamentos veterinarios y lo relacionado al grupo de trabajo sobre procedimientos de aprobación de medidas sanitarias y fitosanitarias.
126 delegados de 32 países de las Américas, entre ellos representantes de alto nivel y jefes de delegaciones nacionales en el Comité sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (Comité MFS OMC), dialogaron e intercambiaron experiencias con el fin de promover posiciones comunes que fortalezcan la participación de la región en el foro y así facilitar el intercambio comercial agropecuario.
Lo hicieron en un encuentro virtual organizado por el programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (SAIA) del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Entre los temas abordados, figuran preocupaciones comerciales específicas sobre límites máximos de residuos en productos agrícolas, la legislación de la Unión Europea (UE) sobre medicamentos veterinarios y lo relacionado al grupo de trabajo sobre procedimientos de aprobación de MFS.
“Más que cualquier posición específica, el IICA valora, sobre todo, la oportunidad de reunir a sus miembros y potenciar sus capacidades críticas, analíticas y de cooperación. La intención es establecer un espacio de diálogo y promover la coordinación en torno a posiciones comunes que fortalezcan la participación regional en el comité MSF de la OMC y, en consecuencia, facilitar el intercambio de nuestros productos agrícolas”, explicó Ana Marisa Cordero, gerenta de SAIA del Instituto.
Los delegados también debatieron acerca de la posible declaración sobre MSF para la Duodécima Conferencia Ministerial de la OMC que se realizará del 30 de noviembre al 3 de diciembre en Ginebra, Suiza, a la que asisten los ministros de comercio y otros altos funcionarios de los 164 miembros de la organización, en la que se abordarán las crecientes presiones sobre la producción y el comercio agroalimentarios internacionales.
Jonathas Silveira y Robert Ahern, jefes de las delegaciones de Brasil y Estados Unidos en el Comité MSF de la OMC, destacaron los posibles beneficios comunes de la propuesta para futuros debates sobre asuntos sanitarios y fitosanitarios claves en la OMC, especialmente sobre la adopción de nuevas tecnologías e innovaciones necesarias para incrementar la producción agroalimentaria y la sostenibilidad.
Ahern presentó el documento “Nuevas oportunidades y desafíos emergentes en el comercio internacional de alimentos, animales y plantas” (*), que facilita la comprensión de la declaración.
Con relación a los límites máximos de residuos (LMR), Costa Rica y Colombia informaron sobre preocupaciones comerciales específicas planteadas ante las medidas de la UE a productos de protección fitosanitaria, un tema de importancia clave para la agricultura y los cultivos tropicales.
En la reunión se señaló la necesidad de mayor justificación científica y flexibilidad, y el grueso de países representados respaldaron las perspectivas y preocupaciones compartidas.
Los LMR son las concentraciones máximas de residuos de plaguicidas que puede contener un producto sin que representen implicaciones para la salud humana. Son establecidos por el Codex Alimentarius, conjunto de normas alimentarias internacionales que regulan la inocuidad y calidad de los alimentos, así como la equidad en su comercio internacional.
En esta materia, el especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos del IICA para la Región Norte, Horrys Friaca, presentó la propuesta de la UE sobre Normas Internacionales y Mejores Prácticas en Identificación, Evaluación y Manejo de Riesgos de Plagas.
La próxima sesión de coordinación en temas MFS se efectuará durante el primer trimestre de 2022, siguiendo la agenda formal del Comité MSF de la OMC.
La feria tiene una altísima relevancia política y comercial, organizada y promovida por el Gobierno chino, específicamente por el Ministerio de Comercio de la República Popular China.
En nuestro país existe la convicción generalizada y racional de lo importante y positivo que es el rol que cumple el Instituto Nacional de Carnes (INAC) como impulsor de la producción uruguaya en el mundo.
Con esa finalidad esta semana INAC participó de la cuarta edición de la CIIE, China International Import Expo.
Realizada en la ciudad de Shanghái del 5 al 10 de noviembre, la feria tiene una altísima relevancia política y comercial, organizada y promovida por el Gobierno chino, específicamente por el Ministerio de Comercio de la República Popular China.
Desde 2018 y con una frecuencia anual la feria se realizó en cuatro oportunidades, este año INAC participó por cuarta vez y al igual que el año pasado no fue posible que viajara una delegación desde Uruguay por lo cual la oficina que el Instituto tienen en Asia tuvo a cargo el stand, contando con el apoyo de la Embajada de Uruguay en China.
El stand fue de 250 m2 y hubo 14 plantas frigoríficas exportadoras de Uruguay registradas como expositoras de la feria.
12 CONFERENCIA INTERNACIONAL DE CARNES.
A su vez, en el marco de la expo CIIE, INAC participó en la 12° Conferencia Internacional de Carnes, organizada por la China Chamber of Commerce for Foodstuff and Native Produce (CFNA).
La conferencia se centró en el análisis del impacto de Covid-19 en el suministro, consumo y comercio internacional de carnes. Participaron funcionarios de alto nivel del Ministerio de Comercio, de la Administración General de Aduanas (GACC) y de otros departamentos relevantes de diferentes organismos vinculados a las políticas y regulaciones relevantes de la industria cárnica.
En esta conferencia INAC presentó la situación de producción, consumo y comercio de Uruguay y las proyecciones y principales tendencias, enfatizando también la imagen y fortalezas del país.
Hubo un aforo para 100 personas en modalidad presencial en la conferencia, pero en línea participaron más de 3.000 integrantes del sector cárnico del país.
Por otro lado, el canal CGTN en español entrevistó al embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris, quien habló sobre la participación de Uruguay y el stand de las carnes.
EXPORTACIONES DE URUGUAY A CHINA.
Las exportaciones de Uruguay de todos los productos cárnicos al 30 de octubre de 2021 a China totalizaron 1.323,9 millones de dólares, valor 93 % superior al mismo período del año anterior, siendo cifras récord para este destino.
China representa el 57 % del valor de las exportaciones de carnes, menudencias y otros productos del Uruguay.
Horacio Jaume – Alto, rubio, ojos claros, buen físico y en su habla arrastraba un inglés. Era el prototipo de a estampa del gringo, pero era más criollo que el mate. Antonio Jaume Eglenton, su madre inglesa que había pegado esas cosas diferentes, su padre un mallorquino muy pintoresco.
Tony se educó en el British y fue el primer uruguayo que viajó a Nueva Zelanda con Mc Mickan.
Según Charles Cat me dijo un día, era el mejor jugador de rugby que había visto en Uruguay.
Se casó con Serrana y se fue a vivir a Los Gauchos, una estancia a 1 km de Fraile Muerto.
Tuvo 5 hijos, más de una vez lo encontré con una caña enseñando el inglés a sus hijos, uno de ellos, Antonio, que es mi ahijado.
Buen amigo. Yo andaba por Treinta y Tres y la empresa en que trabajaba se disolvía cuando apareció Tony una tarde, hablamos de todo, y cuando se iba me separó y me dijo: “Si lo que necesitás es plata, contá con ella, pero no te apretes”.
El tiempo pasa, caminos diferentes, nos reíamos poco, pero siempre el mismo cariño.
El Tony, como lo conocían en Fraile Muerto, fue un hombre de nuestro agro, cabañero, la Romney supo de su capacidad, hizo tambo, agricultor, ganadero, trabajó con maquinaria agrícola y fue muy buen amigo de los amigos.
Un día se fue en el silencio de Melo, yo lo fui a despedir a una Misa que se hacía en la parroquia Stella Maris de Carrasco. Que haya paz en su tumba.
En la foto, homenaje de la Sociedad de Criadores de Romney a Tony Jaume, fotografía de Patricia Rojas publicada por El País el 10 de febrero de 2018.
El Plan “General de Acción para la Prevención, Alerta y Respuesta a los Incendios Forestales” lleva adelante varias acciones, una de ellas se desarrolla en escuelas rurales en todo el territorio nacional.
En ese marco, los días 26 y 27 de octubre la Dirección General Forestal, dentro de la campaña de divulgación anual orientada a la protección de los bosques, participó junto al Sistema Nacional de Emergencia (Sinae) y la Dirección Nacional de Bomberos (DNB) de tres jornadas en el departamento de Rocha. Los técnicos estuvieron acompañados en todas las instancias por la maestra Mariela Martínez, coordinadora del Centro de Apoyo Pedagógico Didáctico para Escuelas Rurales (Capder), informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Esta oportunidad la Escuela N° 11, la Escuela N° 19 Dionisio Díaz y la Escuela N° 95 de Cabo Polonio demostraron un muy cálido recibimiento para los técnicos, se destacó por parte de esa Secretaría de Estado.
Las jornadas buscan explicar a los niños la importancia de valorar el entorno y los cuidados a considerar, desde la prevención hasta la ocurrencia de situaciones extremas.
Las jornadas contaron con la participación de los Ings. Agrs. Raquel Balero y Carlos Scaglia (DGF) quienes dialogaron sobre el valor de cuidar el ambiente y los ecosistemas forestales, así como también el riesgo e impacto de los incendios en dicho entorno.
La DNB estuvo representada por el oficial ayudante, Luis Parreño, jefe de Bomberos de Rocha, y el sargento Esteban Moraes, quienes interactuaron con los niños, ejemplificando situaciones diarias de riesgo y logrando una adecuada reciprocidad
Por su parte, el Ing. Agr. Matías Ocampos, responsable de Área de Gestión Territorial del Sinae, presentó todas las situaciones extremas posibles que pueden ocurrir a nivel nacional y los riesgos a los que se pueden enfrentar. Para dar cierre a las actividades, el carro de bomberos esperaba a los niños a la entrada del local escolar donde tuvieron la posibilidad de ser y sentirse bomberos, una profesión que suele ser de mucho atractivo para los más pequeños.
El jueves 11 se celebra, por cuarta vez, el Día Nacional del Campo Natural, dijo el Ing. Agr. Martín Jaurena, investigación del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Lo que celebramos es “el rescate del valor desde el punto de vista del patrimonio, cultural, biológico y ecológico del campo natural, que es lo que nos regaló la naturaleza. Otros países tienen desiertos o selva, en Uruguay tenemos el campo natural como ecosistema, y es un ecosistema productivo, por eso lo celebramos y tratamos de concientizar sobre el valor de la conservación”.
Consultado sobre cuánto ha avanzado el campo natural, Jaurena dijo citando a un productor de Salto de nombre Salvador Montero, que “conocemos el piso el pero no el techo”, esto es que “si sobrepastoreamos, si hacemos las cosas mal y vamos contra la naturaleza vamos a tener grandes problemas de manejo, pero al techo lo estamos esperando, creo que nos falta mucho y nos hemos llevado una sorpresa porque hay productores que hacen un manejo cada vez mejor”.
La base de la producción “es el pasto y necesitamos una muy buena captura de luz solar para producir ese pasto y luego podemos sí afinar mucho la cosecha por parte de los animales”, comentó.
Insistió en que hay productores a los que le está yendo muy bien, son “productores que recorren, que miran el estado para tomar decisiones con el ganado” y eso da resultados positivos con “productores que están muy entusiasmados con el pastoreo rotativo, productores que en módulos alcanzan 250 o 300 kilos de peso vivo por hectárea y a eso le agregan fertilizantes utilizados en forma quirúrgica e inteligente, en momento oportunos. Hay quienes están en casi los 500 kilos”.
“El desafío es ayudar al resto del predio y que esos módulos sean cada vez más productivos” y empujen “a cumplir las funciones productivas en todos los sistemas”.
El rendimiento del campo natural en materia seca por hectárea “depende mucho del tipo de campo”, señaló el Ing. Jaurena.
“Los de basalto superficial que están prácticamente sobre la piedra podrían producir 3.000 kilos, pero hay otros que producen 5.000 o 6.000 kilos, y si se hace un mejoramiento o se introduce una leguminosa para superar la limitación de nitrógeno que tiene el campo natural, o se lo agregamos de forma oportuna cuando la pastura está empezando a rebrotar, podemos tener 8 o hasta 10 toneladas de materia seca de forraje por año”, apuntó.
“Hay productores que están intensificando muy bien, en el norte conozco casos muy buenos” de manejo y la producción de pasto en invierno en base a festuca, en base a mejoramiento con el lotus INIA Basalto, ahí se nombran resultados muy buenos”.
“Si intensifican en invierno, tienen también que intesificar en verano y es ahí donde se buscan alternativas en el manejo del pastoreo rotativo, en el tema de producción, ajustando los disponibles y los remanentes”, concluyó.
CONCURSO TRIVIA SOBRE CAMPO NATURAL.
El jueves 11 desde las 18.00 horas, por el canal de YouTube de INIA se llevará a cabo la trivia con preguntas y premios que incluyen paseos guiados en el sistema de áreas protegidas, visitas técnicas guiadas por investigadores de INIA a predios que manejan muy bien el campo natural, cursos del Plan Agropecuario, termos, mates, boinas, libros, entre otros.
Las preguntas son generales sobre temas y asuntos que ya fueron informados como el capín annoni, el mejoramiento de campo natural, canutillo y diferimientos.
Todos pueden participar: estudiantes, productores, técnicos. El fin es festejar lo que nos tocó en Uruguay: el campo natural.
Foto principal Twitter del Ing. Agr. Claudio Hernández.
#HilobienzurcidoCN 1/9 CELEBRÁ EL DÍA DEL CAMPO NATURAL, JUGANDO, APRENDIENDO Y DIVIRTIÉNDOTE CON LA TRIVIA DEL CAMPO NATURAL. Es para todos, y de yapa hay grandes premios. Acá👇 podés ver el video con los detalles ...sigue https://t.co/uiWDAcCq62
