Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Queensland, Australia | Todo El Campo | Gracias a un estudio de la Universidad de Queensland (UQ) de Australia, los productores ganaderos pueden determinar con mayor precisión si los animales de su rodeo desarrollarán cuernos o no, eso es posible gracias a una nueva prueba genética desarrollada mediante investigaciones realizadas en dicha casa de estudios.
La nueva prueba genética fue presentada en la conferencia anual de la Asociación Australiana de Criadores de Brahmans realizada en Airlie Beach (ciudad costera de Queensland) durante la última semana de abril. La empresa de comercialización de UQ, UniQuest, licenció la investigación a Neogen Corporation, una empresa internacional líder en biotecnología, fundada en 1982 y con sede en Lansing, Michigan, Estados Unidos.
Elizabeth Ross, profesora asociada de la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, dijo que su equipo identificó una variante previamente no detectada del gen “sin cuernos”, en el ganado australiano.
Explicó que se está ante “la primera prueba capaz de detectar una mutación que es una de las cuatro variantes genéticas asociadas al ganado sin cuernos”.
“Los productores de ganado utilizan cada vez más pruebas de ADN para eliminar cuernos de sus rebaños” porque “permiten una gestión más favorable al bienestar”, señaló.
“Sabemos -continuó- que en la población Brahman australiana está presente la variante genética que hace que los cuernos no crezcan; lo sabemos porque la hemos encontrado directamente en 3 de los 4 rodeos estudiados”.
Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Hannah Bourke, responsable estratégica de cuentas de carne de vacuno de Neogen, dijo que se mostró satisfecha de asociarse con UniQuest para llevar la nueva prueba de ADN en el mercado australiano.
“Estamos orgullosos de poder ofrecer soluciones comercialmente relevantes a la industria”, afirmó Bourke.
El gerente general de UniQuest, el Dr. Dean Moss, dijo que era emocionante ver cómo la investigación de la UQ generaba resultados significativos para los productores australianos.
“Esta prueba dará confianza a los productores de ganado australianos en sus decisiones de cría”, valoró.
La prueba estará disponible para los productores australianos a partir de mayo de 2026.
El jerarca explicó algunos aspectos del despacho de tropa digital y puso énfasis en la responsabilidad con la se debe actuar: “El productor que mueve ganado (con garrapatas) de un predio a otro, está mandando a su colega un problema complejo”.
Montevideo | Todo El Campo | El 2 de mayo comenzó a operar de forma obligatoria el despacho de tropa digital. El Dr. Carlos Fuellis titular de la División de Sanidad Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) explicó que es una herramienta que forma parte de la estrategia en el combate a la garrapata.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el profesional dijo que se denomina despacho de tropa al conjunto de actividades (identificación, inspección y tratamiento) que realiza un médico veterinario de libre ejercicio y de confianza del productor. Ese veterinario concurre al predio, inspecciona minuciosamente los animales, los identifica, realiza un tratamiento precaucional y certifica generando la garantía de que esos animales no se van a trasladar de un campo a otro con garrapata, asegurándose que estarán libres del parásito.
En lo funcional -continuó-, el despacho de tropa existe desde hace mucho tiempo en formato papel, desde cuando se creó la vieja ley de garrapata y su decreto reglamentario. Pero desde 2019 se comenzó a detectar que casi la mitad (el 44%) de los movimientos de animales no contaban con ese documento. “Esa situación fue uno de los factores que contribuyó a la dispersión de la parasitosis”, subrayó.
Precisó que cuando el despacho se hacía en el papel “no se podía controlar” lo que favoreció la omisión en su cumplimiento de ese 44%.
Consultado sobre qué garantía da el nuevo sistema, contestó que el control se hace a través de la tecnología. Ante un movimiento el SNIG no va a emitir el preembarque hasta que el certificado no se cargue si es que corresponde. “El cambio es fuerte en el control, siempre pensando en el objetivo de evitar la dispersión de la parasitosis”.
En el sistema anterior, el despacho de tropa en papel “no estaba asociado al preembarque. Ahora se asoció el evento sanitario a la trazabilidad y ahora sí, el productor que va a mover un ganado entre un campo y otro, si corresponde hacer un despacho de tropa, no obtendrá el preembarque hasta que realice el trámite y lo cargue en el sistema. Ese control es automático: es el sistema el que no habilita el preembarque hasta que no se cargue el despacho en tropa”, enfatizó.
Lo que sucedía antes fue que “no fuimos eficientes en el control”, lo que explica ese 44% que estaba en falta, pero “todos tenemos responsabilidad” porque “el productor que mueve ganado (con garrapatas) de un predio a otro, está mandando a su colega un problema complejo”.
La solución es “a mediano y largo plazo” pero es necesaria la sanidad para comenzar a encarar y cambiar el rumbo.
Fuelli destacó que cada productor debe trabajar en su propio predio, ya que esa es la manera de evitar que el problema se disperse. Señaló que muchos productores, gracias a su esfuerzo, han logrado mantenerse libres de garrapata, y es fundamental protegerlos: si el parásito ingresara por una omisión o por el envío de ganado en condiciones inadecuadas, los costos sanitarios de un establecimiento que estaba libre se duplicarían o más, pese a que venía trabajando correctamente.
“Todos los que trabajamos en este tema -que no es solo el MGAP- tenemos que seguir haciéndolo para evitar que la garrapata nos siga ganando el partido”, apuntó.
CONTROL A VETERINARIOS.
En el caso de los veterinarios que se comprueba que no hicieron las cosas bien o que actúan de forma contraria a lo reglamentado, se aplican sanciones: “Hay antecedentes de sanciones por despacho de tropa mal hechos”.
PROPUESTA DE ARU.
Respecto a la propuesta de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) sobre el tema (*), el Dr. Fuelli dijo conocerla y comentó: “En líneas generales es una propuesta coincidente con lo que ha querido construir el MGAP”, porque ya hay una zona de control y una zona libre.
Ahora con el despacho de tropa digital hay cuatro tipos de predios.
Los predios seleccionados que son los focos con problemática; los predios control que son los de la zona roja al norte del río Negro y el este del país; los predios de erradicación que está en un escalón previo a ser libre; los predios libres que es el que no tiene garrapata ni riesgo. Este último no tiene que hacer despacho de tropa sin importar el lugar del país en el que se encuentre.
La institución presentó aportes al Plan Nacional 2025‑2030, reclamando más investigación, zonificación específica y controles estrictos de residuos en carne para reducir el impacto del parásito.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación Rural del Uruguay (ARU) elaboró un documento titulado “Medidas de apoyo a Plan Nacional de Garrapatas” que el año pasado lanzó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), respecto al cual ARU entendió necesario realizar algunos aportes.
En primer lugar determina “dos propósitos fundamentales” como líneas de acción del Plan: “Evitar muerte de animales, y encontrar solución de fondo respecto de los residuos en carne en la industria frigorífica”. A partir de esos objetivos claves plantea: 1) investigación, 2) zonificación, 3) diagnóstico de situación para zona endémica, 4) medidas de apoyo, 5) medidas contra la muerte de animales, 6) medidas para disminuir la carga de garrapata, 7) medidas de comercialización, y 8) medidas para la eliminación de residuos en carne
INVESTIGACIÓN.
Para la investigación, ARU propone “mayores fondos a la Plataforma de Salud Animal de INIA para el desarrollo de la edición génica de la garrapata y estudios para nuevas técnicas en hemovacunas”.
También una “actualización y apoyo a vacunas que controlan directamente la garrapata”, además de “comunicar la situación de las que se están desarrollando en Uruguay, y ver la viabilidad de vacunas ya existente en otras partes del mundo”.
Menciona el “uso de hongos entomopatógenos” y agrega la “investigación y desarrollo de test de diagnóstico rápido para residuos en carne en los establecimientos”.
ZONIFICACIÓN.
ARU considera “necesario categorizar los predios en tres zonas: zona endémica, zona con presencia de garrapata y zona libre”, lo que “permitirá aplicar medidas específicas para cada una de ellas”.
“En la zona libre hay que evitar el ingreso de garrapata y erradicar los escapes que se presenten”, puntualiza.
DIAGNÓSTICO DE SITUACIÓN PARA ZONA ENDÉMICA
Otra propuesta es la de “realizar un diagnóstico de situación de cada predio de las zonas endémica y de presencia de garrapata”, con la participación de “un veterinario asesor del productor, relevando información al zonal del MGAP, en todos los casos, los predios deben contar con las instalaciones ganaderas necesarias para realizar los tratamientos necesarios”.
En los predios con “escala por debajo de parámetros productivos viables, será el zonal del MGAP el responsable de viabilizar el diagnostico de situación”.
MEDIDAS DE APOYO.
ARU propone: “Creación de evento sanitario en SNIG al momento de realizar la inmunización con hemovacuna” y otro “evento individual en SNIG, ingresando el principio activo que marque el tiempo de espera para envío a faena”.
“Fomentar líneas de investigación de hemovacunas alternativas”; dar un “fuerte apoyo al Dilave para lograr mayor producción de hemovacunas y con mayor cantidad de fechas de entrega”.
Realizar “estudio y habilitación de nuevas líneas de producción alternativas”, y “chequeo permanente y estricto de las partidas de las líneas ya existentes.
MEDIDAS CONTRA MUERTE DE ANIMALES.
En las zonas endémica se debe inmunización con hemovacunas a machos y hembras en categorías menores a un año, realizando “la premunición en todo el país, iniciando por las zonas más complejas”.
MEDIDAS PARA DISMINUIR CARGA DE GARRAPATA
Con ese fin ARU propone realizar test de resistencia principalmente en zona endémica; la fiscalización y retiro de los animales sueltos; modificar la ley 18.268 en su artículo 2 para que en la zona endémica y de control de garrapata se denuncie al productor omiso en los tratamientos; y la habilitación de principios activos ya utilizados en la región.
MEDIDAS COMERCIALIZACIÓN.
Al respecto de la comercialización, ARU entiende que “en el movimiento de semovientes con destino a campo, se debe informar sobre la aplicación de productos químicos que estén a más de 46 días de vencerse el tiempo de espera para faena, al momento de la carga”.
El movimiento de ganado de productor a productor, “el despacho será obligatorio, quedando completado el proceso con la autorización explicita del comprador”.
En el despacho de tropa, para las categorías formadas, se debe registrar “la aplicación de químicos que le falten más de 46 días en el tiempo de espera para faena”.
Otra medida es sanear el predio del vendedor previos al embarque, como figura en el Art. 6 de la ley de lucha contra la garrapata, para ingreso de animales de zona más compleja a una de menor categorización de carga del parásito.
En cuanto a animales que ingresan a zona libres, “se deberá pasar por puesto de control del MGAP”.
MEDIDAS ELIMINACIÓN DE RESIDUOS EN CARNE.
ARU entiende que se debe “evaluar técnicamente la autorización de movimiento de ganado principalmente de categorías formadas, dentro de la zona endémica con garrapata viva, en animales premunizados, y con autorización explicita del comprador”.
No obstante pide que se estudien cómo se realizan los manejos en otras zonas de la región, como el caso de Corrientes (Argentina) o Rio Grande do Sul (Brasil).
“La medida permanente para dominar esta situación pasa por la menor aplicación de químicos y el desarrollo de todas las técnicas que limiten dicho uso”, subraya e incluye que se debería “desarrollar campaña de comunicación buscando concientizar todos los actores de la cadena”.
Una gran oportunidad de conocer la raza y diferentes sistemas; mucho para aportar al Brangus y los ganaderos en general.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 13 y jueves 14 de mayo la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay (SCBU) realizará la gira anual de la raza.
Nicolás Correa, presidente de la institución dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que el evento “es un buen momento para reencontrarse con los criadores, cabañeros y personas interesadas en conocer más la raza; es un evento social en que, a la vez, salimos y recorremos los campos”.
PROGRAMA.
El miércoles 13 de mayo comienza la gira en el establecimiento Cangüe (Paysandú) y ese mismo día se realizará la charla técnica sobre el control de la garrapata a cargo de Santiago Navas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina.
El jueves 14 de mayo se visitará el establecimiento La Totora de Campo Norte y La Castellana y cabaña Jacarandá, en Grecco y Young (Río Negro).
La charla de Navas más las visitas a los predios dan la oportunidad de conocer diferentes sistemas y aportar mucho a la raza y los ganaderos en general, valoró.
La gira es abierta a todos los interesados, pero a los fines organizativos se solicita a quienes deseen hacerlo que se anoten a través del celular 099.478.739 (WhatsApp o mensaje de texto SMS).
Correa enfatizó que más allá de la inscripción quien quiera visitar algún establecimiento o concurrir a la charla, “no deje de ir”.
GENÉTICA Y GARRAPATA.
Sobre el papel que tiene la genética en la garrapata, Correa dijo que “ahora que se puede validar y evaluar” la genética “juega mucho”, y en su caso particular jugó un rol clave para dedicarse al Brangus.
“Hoy se ha validado y se ha demostrado la alta incidencia que tiene; la genética pesa mucho y con los valores de la hacienda compensa invertir”, aseguró.
El establecimiento de Correa está en una zona endémica con garrapata virulenta y multirresistente. “Nosotros convivimos y hacemos un control. Esta no es una zona de erradicación, y la garrapata está todo el año, pero haciendo un manejo sanitario no nos incide y la controlamos”. En ese control la raza se destaca por los buenos resultados.
Foto de portada: SCBU.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apolloni (Diario Rural, CX4 Rural).
Ya hay 26 cabañas inscriptas. La programación que se desarrollará incluye juras, el Foro Ganadero, remates, entre otras actividades.
Montevideo | Todo El Campo | Del 14 al 16 de mayo, en Curticeiras, Rivera, se realizará una nueva edición de la Expo Nacional Hereford, con la organización de la Sociedad de Criadores de Hereford Uruguay (SCHU) y la Sociedad Fomento Rural de Rivera. El evento tuvo su lanzamiento oficial en la Expo Melilla.
Sobre el tema, la presidenta de la SCHU, Lucía Perdomo, dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que la Nacional Hereford es rotativa y este año el desafío está en que se realizará en el norte del país.
El objetivo de rotar “es ir moviéndonos, ir yendo hacia donde están los criadores y productores socios, ver cómo producen y que tengan la posibilidad de acercarse a la exposición y competir con sus animales”.
La inscripción termina el próximo viernes 24 de abril pero va a muy buen ritmo “con 26 cabañas inscriptas faltando el detalle de los lotes que tendremos para la semana próxima”, agregó.
La agenda de la Expo Nacional comienza el miércoles 13 con la llegada de animales, el jueves 14 serán las pesadas y medidas y a las 20.00 horas la cena de cabañeros.
El viernes 15 de mayo a las 09.00 horas, concurso de esculturas; a las 10.00 el Foro Ganadero que es muy “importante porque ayuda a toda la ganadería del país, sin importar si se cría Hereford o no, porque tratamos de que se aborden temas de interés general”, explicó. Las temáticas pasarán por el mercado y la sanidad entre otros.
A las 12.00 horas, concurso de asadores, 13.00 horas jura de bozal, y 15.30 horas remate por pantalla con escritorio Dutra, Zambrano & Cía., y Valdez & Cía. El remate se realizará en el hotel casino de Rivera. Finalizado el remate, a las 19.00 horas, cena de camaradería.
El sábado 16 de mayo, a las 08.00 horas, jura de campo; 13.00 horas almuerzo en pista; 13.45 horas, reconocimiento de criadores locales y 14.00 horas jura lotes de campo.
Perdomo dijo que la actividad del sábado 16 de mayo es “el plato fuerte” con la competencia que expone “el nivel genético del nuestro país”.
Además de ser una fiesta y un momento de encuentro es la oportunidad para “mostrar lo que es la raza Hereford, su adaptabilidad, su genética”.
La jura estará a cargo del Dr. Santiago Bordaberry, quien tiene amplia experiencia y capacidad suficiente para explicar lo que observa en cada animal. Con esa característica del Dr. Bordaberry la jura es ideal para que los jóvenes puedan asistir y aprender al respecto, agregó Perdomo.
La industria frigorífica enfrenta una capacidad de faena superior a la oferta disponible, con corrales de recría que aceleran los ciclos y concentran más de 250.000 reses.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado ganadero pasa por un momento “de poquísima oferta de animales bien terminados, por lo que ha sido la extracción de año pasado”, dijo Joaquín Falcón de Romualdo & Cía. al ser consultado sobre el tema en el programa Diario Rural (CX4 Rural). También se refirió al remate de Plaza Rural con Plaza Brangus que comienza y se extiende hasta el viernes 24, inclusive.
Falcon comentó que la demanda ha sido superior a la oferta: “Vamos a la realidad, ¿cuántas plantas frigoríficas tenemos en Uruguay, cuál es la capacidad de faena que tenemos, cuál es la necesidad de faena que tiene la industria para licuar los costos? Esa es la realidad”.
“Por suerte la industria tiene una capacidad impresionante de faena y todas las plantas tienen que faenar, hacer kilos para reducir costos, e indudablemente con la demanda del exterior que es muy positiva”, agregó.
“Los procesos de las invernadas se pueden acelerar, no así los ciclos biológicos para atrás. Entonces creo que los corrales de recría han bajado la edad de faena, y con la capacidad de faena que hay todo lo que aparezca va ese destino. Quizá mañana superemos las 50.000 o 55.000 cabezas de faena y vamos a estar con el mismo sentido de la alta demanda y poca oferta”, añadió.
Hace seis meses que venimos con el tema de que la oferta es reducida y todos estamos esperando que sea mayor oferta. También hay una realidad que muchos invernadores tradicionales se han pasado del negocio de la recría a los corrales, señaló.
“Entre cuatro o cinco empresas hay más de 250.000 o 300.000 reses encerradas, con destino cuota 481, y eso saca ganados que normalmente estaban en el mercado”. Esos corrales no solo atienden la cuota 481, “pero creo que hay que hacer hincapié en eso y preservar los mercados que no solo llevan ganado de granos. Hay que afianzar eso y tener cautela a la hora de hablar de corrales porque la gente y el mundo nos está mirando”, expresó.
Por otra parte, Falcon dijo que “los verdeos están caminando muy bien. Ha sido un año de mucha implantación, creo que es el año para invertir en comida por lo que son los valores del ganado gordo como la reposición. No avizoro que vaya a haber una oferta abultada esperando la salida de los verdeos, pero pueden acelerarse los procesos en el caso de las recrías. No creo que haya una oferta abundante de novillos ni de vacas”, puntualizó. En la charla con los productores “se ve que mucha gente que descartaba equis cantidad de vacas ahora les está dando una segunda oportunidad en el próximo entore”.
Sí hay una retención de vientres como terneras. “Por suerte” es así y es algo que “todos pueden ver a través de las estadísticas de los remates por pantalla. Es notoria la diferencia entre terneros y terneras”.
HOY EMPIEZA EL REMATE DE PLAZA RURAL MÁS PLAZA BRANGUS.
Falcón también hizo referencia a Plaza Rural que realizará el remate N° 321 en tres días: hoy miércoles 21, jueves 22 y viernes 23 con una oferta de 2.410 vacunos en 351 lotes.
En el remate de hoy salen los terneros y los novillos. Mañana se venderán terneras, mixtos y vaquillonas. El viernes finaliza con vacas de invernada, ganado preñado, entorado, piezas de cría y toros.
En relación a la retención de terneras, Falcon subrayó que para el remate de esta semana la oferta de terneros machos es de 7.667, y terneras 2.941, lo que refleja esa retención; y hace un par de remates atrás había 13.000 terneros y 4.000 terneras.
La oferta es muy buena, en plena zafra de terneradas, y ya se puede ver en la web Plazarural
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
