Se recomienda tomar medidas para evitar una afectación negativa en los ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad GRAS del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó una advertencia sobre las condiciones ambientales para corderos en los días lunes 24 y martes 25 de julio.
Respecto al lunes 24, buena parte del país se encuentra bajo advertencia por riesgo alto y crítico como se puede observar en la siguiente imagen.
Para el martes 25 la situación se agrava ya que prácticamente todo el país pasa a una advertencia por nivel de riesgo crítico, con una franja en el suroeste con riesgo alto.
La Dra. Georgett Banchero (INIA La Estanzuela) explicó que se busca complementar otras medidas que hoy se pueden adoptar para preservar a las majadas de ataques ante sus depredadores.
San José | Todo El Campo | Una iniciativa del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Veterinaria, proyecta colocar sensores en los ovinos para poder seguir su comportamiento en tiempo real.
Se trata de aplicar sensores tipo GPS y acelerómetros para crear un sistema de alarma en tiempo real que registre el comportamiento de los ovinos en condiciones normales o estresantes; como puede ser el ataque de depredadores, informó Procampo (Radio 41).
La Dra. Georgett Banchero, del Sistema Ganadero Extensivo de INIA La Estanzuela, dijo se busca complementar otras medidas que hoy se pueden adoptar para preservar a las majadas de ataques ante sus depredadores.
“Hoy contamos con herramientas como los perros de protección (Maremano), la burra Californiana y hasta tenemos algunos casos exitosos con el uso de llamas”, complementando a esos animales, lo que se trata ahora es de introducir el uso de la tecnología que permitirá, “ante cualquier evento que de alguna manera estrese a los ovinos, nos pueda avisar”.
Puede ser a través de “una aplicación en el celular, una alarma con algún ruido, algo que espante, eso se verá y se irá adaptando”, agregó.
“Cuando las ovejas están tranquilas y aparece algo por lo que ellas cambian su conducta, empiezan a correr, hay una aceleración cardíaca, hay indicadores como la dinámica, el desplazamiento, la velocidad, que nos podrían estar dando información para justamente poner algo a punto que nos permita actuar inmediatamente”, explicó Banchero.
El proyecto está en desarrollo, y “se han hecho pruebas”, dijo la profesional, segura de que es una herramienta que “ayudará a defender el rubro”. “De alguna manera es tener otra herramienta que al productor lo deje producir tranquilo, que lo deje descansar tranquilo”, y “la idea es que siendo el ovino un rubro tan bueno, socialmente tan importante, donde puede trabajar toda la familia, y con todos los beneficios que tiene el rubro, se le puedan ir agregando herramientas para que sea más seguro, para darle garantías al productor de que pueda producir, beneficiarse del mismo y dormir tranquilo”, enfatizó.
Se confía en que habrá buenos resultados en preñez.
Colonia | Todo El Campo | El 3 de agosto se realizará el 8° Taller de Diagnósticos de Gestación en Ovinos, evento que combina una visita a la Unidad de Ovinos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela (Colon ia) y una sesión en salón para analizar el estado de gestación de las majadas en el país.
La actividad comenzará a las 10.00 horas y ofrecerá una actividad a campo y otra en salón.
AUMENTAR EL ÍNDICE DE CONSUMO DE CARNE OVINA.
El veterinario Dr. José Hermann dijo que confía en que habrá buenos resultados en preñez.
Destacó que el evento proporcionará una plataforma para explorar diversas alternativas y promover tanto la productividad como las virtudes de la carne ovina, publicó el sitio web La Hora del Campo.
El profesional expresó a dicho portal: “Vamos a tratar de intentar promocionar, no solo la productividad sino también las virtudes de la carne. A ver si podemos aumentar el índice de consumo de carne per cápita en el Uruguay”.
“DESALIENTA”. También mencionó los problemas o desafíos del sector ovino: “Es muy difícil canalizar una venta de cordero de muy buena calidad, por precio o porque no te lo reciben”, y la dificultad para encontrar canales de venta adecuados desalienta”.
Se destaca el auto de las melliceras y una señalada que hace un tiempo era “impensable”.
Salto | Todo El Campo | Realizando los últimos ajustes para el próximo Taller de Diagnósticos de Gestación en Ovinos (ver nota aparte) que será a comienzos de agosto, el veterinario Dr. José Hermann, dijo que han sido varias las ovejas analizadas con buenos resultados en cuanto a la preñez, las melliceras y la señalada.
En declaraciones a La Hora del Campo, expresó: “Se ha hecho un número bien interesante de ovejas, fundamentalmente la mayoría de las ovejas que me ha tocado a mí hacer ecografía son de la raza merino australiano, con porcentajes de preñez muy bueno”, con un promedio general de preñez que se sitúa en torno al 90%, lo cual indica un éxito reproductivo significativo en esta raza en particular.
MELLICERAS: MERINO AUSTRALIANO E IDEAL.
Detalló la presencia de melliceras Merino Australiano: “Este año lo que he notado es el aumento de las melliceras sustancialmente en la raza Merino”, y explicó que con la expresión “sustancialmente” se refiero a “majadas de borregas con más del doble respecto al año pasado y en oveja con el doble”.
El porcentaje de melliceras registradas supera el 20% en majadas generales, un fenómeno que no era común en la raza Merino Australiano; y ese avance positivo se explica por “un trabajo de mucho tiempo, la gente empezó a darle la importancia necesaria al mellizo, al cuidado y a la selección”.
También hay datos sorprendentes sobre la presencia de mellizos en la raza Ideal: “Hay majadas del 31% de mellizos que realmente es asombroso”.
SEÑALADA QUE ERA “IMPENSABLE”
Sobre los porcentajes de señalada dijo que “si los comparamos con años anteriores, pasan el 100%”, lo cual en Uruguay “era prácticamente impensable”. Explicó que antes “hablábamos de un promedio país en el entorno al 60% o 65%” en tanto que “hoy muchos productores te hablan del 100% o del 95% o del 90% de señalada como algo, no te digo normal o natural, pero como un número factible que se ha venido dando en el tiempo”.
Ese aumento porcentual obedece a varios factores, como el manejo, la carga por hectárea, la sanidad y la genética. Además de un cambio en la selección genética y que permite “tener la posibilidad de contar con más de un óvulo”.
“Veremos volúmenes récord de producción y exportación de corderos, así como una alta producción de cordero”, dijo un analista de MLA.
Montevideo | Todo El Campo | El número de ovejas australianas llegará a 78,75 millones, el número más alto desde 2007; en ese contexto se pronostica que los volúmenes de producción y faena aumentarán considerablemente. La dinámica cambiante de la oferta mundial garantiza que Australia seguirá fortaleciendo su posición como el exportador de carne de ovino más grande del mundo, consideró Meat & Livestock Australia (MLA) en un informe del 11 de julio.
En 2023, en Australia, las ovejas marcarán un nivel más alto desde 2007 con 78,75 millones de animales, con 46,14 millones de reproductoras, según la última actualización de Sheep Projections de MLA.
Ese crecimiento se registra después de tres años consecutivos de precipitaciones superiores a la media en las regiones ovinas que tiene el país, lo que ha impulsado una recuperación excepcional después de la sequía que golpeara al país.
Ripley Atkinson, analista de información de mercado de MLA, dijo que la mejora en el número de ovinos impactará en el mercado.
“Con la genética mejorada y la gestión en los predios que impulsan pesos de canal históricamente elevados, veremos volúmenes récord de producción y exportación de corderos”, observó. “Esto garantizará que Australia pueda continuar satisfaciendo su demanda nacional y mundial cada vez mayor de carne de ovino de alta calidad”, agregó.
Respecto a los números concretos, se espera que en 2023 la producción de cordero alcance las 540.000 toneladas, superando la producción récord de 2022 de 534.500 toneladas.
En las proyecciones que en febrero hizo MLA sobre la producción de carne de cordero para 2023 muestran un alza a 197.000 toneladas.
Con mayores volúmenes de producción y faena, junto con la dinámica cambiante en los mercados rivales clave, se consolidará el lugar de Australia como el exportador número uno de carne de ovino del mundo.
AUSTRALIA TIENE UNA EXCELENTE OPORTUNIDAD.
Si bien las perspectivas australianas son positivas, Atkinson entiende que es probable que las exportaciones de Nueva Zelanda disminuyan a mediano y largo plazo.
El comportamiento neozelandés “se debe a una serie de factores, pero el principal de ellos son los cambios en los patrones de uso de la tierra que están teniendo un impacto perjudicial en el tamaño de las majadas de Nueva Zelanda” lo que también “ha afectado la producción”, expresó.
“La menor producción de ovejas da como resultado la disminución de las exportaciones de Nueva Zelanda. Esto significa que Australia tiene una excelente oportunidad para aumentar aún más su posición como el exportador de carne de ovino más grande del mundo.
“Se espera que continúen los grandes volúmenes y que el interés por el cordero australiano en los mercados nacionales e internacionales siga siendo extremadamente sólido. En última instancia, las últimas proyecciones de la industria promueven una perspectiva positiva para la industria de la carne de ovino en los próximos años”, finalizó el analista de MLA.
La iniciativa busca facilitar las salas de ordeñe tanto para el desarrollo de la lechería en sí como para la producción de queso.
Montevideo | Todo El Campo | El Movimiento de la Juventud Agraria (MJA), la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos (Anpco), la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Mevi, están trabajando en un convenio para el desarrollo de la lechería ovina.
Fredy Martínez, director nacional de Extensión del MJA, y presidente de Aupco, dijo que la iniciativa apunta a facilitar las salas de ordeñe ovino, tanto para el desarrollo de la lechería en sí como para la producción de queso. Está dirigida a pequeños productores de entre 20 y 50 ovejas.
Explicó que el convenio busca que “algunos productores puedan tener su sala de ordeñe a través de un monto determinado de dinero a ejecutar seguramente este año”.
Los productores involucrados “son todos de pequeña y mediana escala que están trabajando con la raza Frisona Milschaff y que lo ven como una oportunidad, como un subrubro para sumarle a lo que ya están haciendo”, agregó en declaraciones a Procampo de emisora Radio 41.
La experiencia hoy se centra en Canelones, pero Martínez no descartó que en un futuro pueda ampliarse a otros departamentos del sur, teniendo en cuenta que la raza tuvo un crecimiento y las características que tiene la producción lechera ovina.
Uno de esos departamentos sería San José, donde el MJA ha trabajado: “Hace unos días hicimos unas giras de promoción en escuelas rurales y lo primero que nos preguntaron los gurises es sobre cómo funciona la entrega de ovejas”.
“Es una alternativa, el precio del queso de oveja es muy bueno, además de que no se tiene que ordeñar todo el año, haciéndolo de forma natural, sin usar hormonas ni nada que se parezca, podemos hacer una ordeñe de tres o cuatro meses”. Esa característica de no tener que estar pensando en ordeñar todo el año y son tres o cuatro meses los que llevan un poco más de trabajo para después tener todo el año para vender la producción, hace que el rubro despierte otro interés.
