Canelones | Todo El Campo | El jueves 7 de marzo se realizó una reunión de equipos técnicos de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Mevir (Movimiento de Erradicación de la Vivienda Insalubre Rural), y se visitaron predios de tres familias de productores familiares ovinos que serán beneficiarios de mejoras productivas que posibilitarán tener salas de ordeñe para ovinos.
La referida actividad se enmarca en el convenio firmado en 2021, de cooperación interinstitucional entre Mevir y la DGDR, el cual tiene por objetivo principal contribuir a la mejora de la productividad y calidad de vida de productores y productoras familiares, mediante la ejecución de obras productivas y mejoras prediales.
El convenio además promueve prácticas de manejo de recursos naturales desde una perspectiva social y ambiental, la mejora de condiciones productivas de las familias beneficiarias, y el fortalecimiento del Registro de la Producción Familiar Agropecuaria.
La DGDR financia los proyectos y realiza seguimiento de cumplimiento de los mismos. Mevir se encarga de recibir los fondos, administrarlos, supervisar las obras y ser parte del Comité de Seguimiento asociado al convenio.
“Estamos en la casa de Freddy Martínez”, el presidente del Movimiento de Juventud Agraria (MJA) “participando de una jornada de trabajo como tantas de la DGDR que se desarrollan a diario en territorio, en la zona de Castellanos, Canelones”, dijo la directora de Desarrollo Rural, Mercedes Yacosa.
Agregó que durante esa jornada, en horas de la mañana “se trabajó con tres productores en el marco del convenio que tenemos en el Ministerio de Ganadería con Mevir, para apoyarlos financieramente en la construcción de tres tambos ovinos”.
En la tarde fue la gira por predios “para ultimar detalles en cuanto a la construcción”, añadió.
Las tres familias productoras beneficiarias pertenecen a la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos, vinculada al MJA que promovió el contacto con el Ministerio de Ganadería.
MAURO BROWN.
El productor Mauro Brown contó que el ordeñe de los ovinos es “estacional, porque ahora en febrero-marzo las ovejas están encarnerándose, van a parir a fines de julio y nosotros estamos comenzando el ordeñe en agosto, ahí empezamos a producir hasta el verano”.
En su predio, con la leche ovina, producen dulce de leche que luego comercializa.
Trabaja con la raza Frisona Milchschaf que “entró en Uruguay en la década del noventa, procedente de Alemania” donde “hace 600 años que la ordeñan”. La producción es de 800 ml por oveja, una vez por día, haciendo un medio ordeñe, o sea se deja al cordero todo el día con la oveja, y en la tardecita se ordeña. Si no está el cordero se puede sacar hasta dos litros y medio en algunos casos.
PAOLA LUCARELLI
La productora Paola Lucarelli tiene 64 animales, también de la raza Frisona Milchschaf. “Tenemos el plan de producir leche, queso, dulce de leche, ricota y otras cosas, para venderlas”, dijo, y agregó que es “muy importante trabajar en conjunto con los otros productores, para acceder mejor y más fácil para vender los productos, incluso pensando en comercializarlos para el exterior”.
La actividad incluye exposición, remate, degustación de carne, muestra comercial y espectáculos musicales.
Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Este sábado 9 de marzo, en la Expo Minas, se celebrará el Día del Ovino, evento organizado por la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, en ruta 8 Km 124 (Minas).
En la jornada habrá exposición y juras de razas ovinas, remate de reproductores y vientres seleccionados, charlas técnicas, experiencias gastronómicas con degustaciones de carne ovina, muestras comerciales, stands de empresas y emprendedores, y espectáculos musicales.
El escritorio rematador es JF Chiruchi.
Auspicia la Asociación Rural del Uruguay, y apoyan el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
PROGRAMA.
Los animales ingresan entre las 08.00 y 11.00 horas.
10.00 horas, jurado de admisión.
14.00 horas, demostración de cortes de carne ovina.
14.30 horas, jurado de calificación de todas las razas, campo y galpón.
17.00 horas, entrega de premios.
Finalizada la entrega de premios comenzará el remate de reproductores y vientres a cargo del escritorio Chiruchi.
19.30 horas, charla de manejo del ovino en campo natural, a cargo del Ing. Agr. Marcelo Pereira y la Dra. Betina Cópola.
20.30 horas, evento gastronómico.
Habrá bodegas y cervezas artesanales.
Con la compra del ticket para la degustación gastronómica, se colabora con la Fundación Corazoncitos.
La lana Merino es una de las mejores fibras que pueden utilizarse para la fabricación de ropa deportiva debido a sus sorprendentes cualidades técnicas.
Montevideo | Todo El Campo | El deporte es un buen aliado de los productos estrella de Uruguay. Por ejemplo las carnes alimentan a varios de nuestros deportistas estrella, y la lana los viste.
Todos recordamos el proyecto “Lana Celeste a Qatar” que consistió en vestir a jugadores de la Selección Uruguaya de Futbol con trajes confeccionados con lana Merino de Uruguay, un producto de muy alta calidad.
Recientemente el diario El País de España informó que el equipo de vela Luna Rossa Prada Pirelli que participa de la Copa América utiliza prendas de lana Merino, desarrolladas por The Woolmark Company y que buscan un mayor rendimiento y la sostenibilidad.
La lana Merino es una de las mejores fibras que pueden utilizarse para la fabricación de ropa deportiva debido a sus sorprendentes cualidades técnicas. Este tipo de tejido es natural, ligero, transpirable, elástico, increíblemente cómodo y tiene propiedades aislantes y de resistencia al agua. Además, se trata de un producto totalmente sostenible, ya que es renovable, biodegradable y no contribuye a la contaminación por microplásticos, como sí lo hacen otras fibras, señala el artículo.
Francisco Magri, manager regional para Europa de The Woolmark Company, una empresa sin ánimo de lucro, creada por los productores de lana australianos dijo que “el uso de la lana Merino está experimentando toda una revolución en la actualidad debido a sus propiedades únicas” que permiten encontrar ese producto natural “en tapicerías de automóviles o en prendas de protección contra el fuego”.
Sin embargo, “una de las aplicaciones más interesantes es, sin duda, la ropa deportiva”, agregó.
Europa de The Woolmark Company se considera una autoridad mundial en el uso de tejidos de lana. Entre sus actividades se destacan la investigación, el desarrollo y la promoción del uso de la lana Merino a nivel global colaborando con las firmas de moda y las industrias textiles más importantes del mundo.
La indumentaria de Luna Rossa Prada Pirelli consiste en un kit que incluye camisetas, camperas deportivas con capucha, pantalones cortos, mallas, un mono de ciclismo, una chaqueta impermeable y un revolucionario cortaviento ultraligero.
Todo confeccionado totalmente con lana Merino o con un elevado porcentaje de la misma. Por ejemplo, el cortaviento contiene un 55% de lana Merino y, con un peso de tan solo 60g/m2, cumple perfectamente su función protectora a la vez que, gracias a la lana, presenta una transpirabilidad muy superior a las prendas similares realizadas con fibras sintéticas. “Durante la Copa América anterior, descubrimos las propiedades únicas de la lana Merino”, recuerda Max Sirena, directora del equipo Luna Rossa Prada Pirelli. “Así que decidimos desarrollar este kit de entrenamiento basado en este tejido que, además, está perfectamente en línea con nuestro estilo de vida y con la política de sostenibilidad que persigue nuestro equipo”.
El analista el Plan Agropecuario expuso sobre los ovinos en un hilo de X. Se destaca un “cambio notorio en los destinos” y se observan “mercados que empiezan a surgir tímidamente”, del potencial de Emiratos Árabes, Qatar, Omán, Arabia Saudita.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario, analizó la faena de ovinos en general, ovejas y corderos, así como las exportaciones de carne ovina en los dos primeros meses de 2024.
En su cuenta de X @Esteban99809584 escribió: “En 2023, la faena de ovinos fue próxima a 1,5 millones de cabezas, un total que supera en un 22% el promedio del período 2010-2022, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC)”.
Sobre la faena de ovejas, “en 2023 superó las 400.000 cabezas, un 57% más que el promedio 2010-2022”, también con datos de INAC.
Y en cuanto a la faena de corderos en 2023, “fueron el 56% del total de los ovinos, y se ubicó cerca de las 800.000 cabezas, un 17% más que el promedio 2010-2022”.
“CAMBIO NOTORIO” EN LAS EXPORTACIONES OVINAS.
Por otro lado agregó: “Las exportaciones de carne ovina en los dos primeros meses de 2024 son por 2.700 toneladas pc, lo que representa un 34% menos que en 2023; a US$ 2.762 la tonelada pc, a un valor similar al año pasado.
O sea que el total ingresado por carne ovina disminuyó casi 34%, siendo US$ 10.171.000.
Las exportaciones de carne ovina en enero y febrero muestran un “cambio notorio en los destinos, predominando Brasil con un 32% del total exportado, pasando China de un 58% en 2023 a un 28% en 2024”.
Hay “mercados que empiezan a surgir tímidamente: Emiratos Árabes, Qatar, Omán, Arabia Saudita”.
Fortalecer, enriquecer y consolidar la evaluación genética y el desarrollo de la raza Dohne.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Sociedad de Criadores de Merino Dohne del Uruguay (SCMDU) y el Secretariado Uruguay de la Lana (SUL) firmaron un acuerdo colaborativo con el fin de fortalecer el programa de mejoramiento genético de la raza y la comunicación y transferencia del conocimiento generado, con miras al desarrollo de una producción ovina eficiente, productiva y robusta.
El presidente de INIA, José Bonica; el presidente de la SCMDU, Alberto Capurro, y el presidente del SUL, Alfredo Fros, participaron de la firma del acuerdo, que tuvo lugar en la Dirección Nacional del instituto de investigación.
LOS COMETIDOS.
Entre los cometidos comprometidos con la alianza destacan:
Fortalecer, enriquecer y consolidar la evaluación genética y el desarrollo de la raza Dohne.
Integrar animales de la población comercial evaluada a la población de referencia genotipada.
Proveer con fenotipos evaluados en diferentes ambientes a la población de referencia genotipada.
Promover la comunicación y transferencia del conocimiento tecnológico generado en un marco del acuerdo.
MERINO DOHNE, DESDE2002 EN URUGUAY.
La raza Merino Dohne ingresó a Uruguay en 2002 y a INIA en 2003, donde se realizaron las primeras experiencias en cruzamientos. A partir de 2007, el instituto comenzó la importación de ejemplares para aumentar la base genética y poder realizar evaluaciones de la raza pura en nuestras condiciones.
Desde 2007 hasta fines del 2012 INIA ejecutó el proyecto «Mejora de la competitividad de los sistemas ganaderos-laneros extensivos y semiextensivos especializados en la producción de carne ovina y lanas de alto valor agregado». Uno de los objetivos que se propuso fue estimar los parámetros de los cruzamientos para las características relacionadas con la producción, reproducción y calidad de lana y de la canal, basándose en la información productiva de diferentes biotipos generados a partir de las razas Merino Dohne y Corriedale, prediciendo la mejor combinación de éstas.
Posteriormente, entre los años 2012 y 2023, la raza Dohne participó de los proyectos «Mejora de la productividad y valorización, de productos y procesos generados en los sistemas ganaderos del basalto y areniscas del Uruguay» y «Producir con rumiantes menores más eficientes, adaptados y robustos (Rumiar)». Una inflexión en la presencia de la raza en Uruguay fue la creación en 2013 de la SCMDU.
En 2021, se estimaron nuevos parámetros genéticos nacionales para Merino Dohne y se estableció la primera Evaluación Genética Poblacional para la raza. Ese mismo año, en el proceso de certificación de tecnologías de INIA (Certec), dos propuestas vinculadas a Dohne fueron certificadas: «Evaluación genética Merino Dohne» y «Merino Dohne: Lana fina y carne ovina de calidad».
En la actualidad, la SCMDU envía animales a la plataforma de fenotipado intensivo ubicada en la Unidad Experimental La Magnolia de INIA, para ser evaluados para eficiencia de conversión del alimento y emisión de metano.
En Uruguay hay dos núcleos de información de Dohne, uno en INIA La Magnolia y otro en el Centro de Investigación y Experimentación Dr. Alejandro Gallinal del SUL. La evaluación genética ha tenido un crecimiento muy importante en número de cabañas y animales, con necesidad de un diseño adecuado para que se consolide. Ambas instituciones trabajaron juntas en el proyecto Rumiar, en le evaluación genética de la raza y en actividades de difusión.
