La raza ovina que produce leche, se podrá conocer en Expoláctea 2025 que comenzará el jueves 15 de mayo.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Del 15 al 17 de mayo se realiza en el predio de exposiciones de la Sociedad Rural del Uruguay en el Prado, la segunda edición de Mercolactea, que este año contará con la presencia de la Sociedades de Criadores de Frisona Milchschaf, como raza representante del sector ovino.
Jacqueline Cachi secretaria sociedad criadores de la raza, dijo que es la primera vez que la raza Frisona estará presente, y que es un evento importante, para esa raza en particular.
Frisona Milchschaf cumple un rol destacado en la producción de leche ovina, por la cantidad de leche en produce.
Participarán once ejemplares, nueve hembras y dos machos, con el objetivo es que la raza se conozca, enfatizó Cachi, ya que hay mucho desconocimiento: “Hay gene que no tiene ni idea de que en al país hay” una raza ovina lechera, y otro tanto “ni sabe que existe una raza ovina de leche”.
“La idea es que se sepa que en Uruguay se produce leche de oveja”, subrayó.
La exposición de la Sociedad de Criadores es sólo de animales, no de productos; no obstante, en el Salón del Queso habrá quesos de Arechaga que tiene el tambo en San José, con la posibilidad de degustar y comprar.
Mercoláctea se realizará los días 15, 16 y 17 en la Rural del Prado.
Montevideo | Todo El Campo | Al igual que en la primera edición, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) estará presente en Mercoláctea 2025.
El próximo viernes 16 de mayo en la Sala 1, Conaprole, tendrá lugar el evento que constará de dos charlas de acuerdo al siguiente detalle:
Hora 08.45: Acreditación.
Hora 09.00 a 10.00: “Producción de leche en Uruguay, una experiencia basada en procesos y mejora continua”, a cargo del Ing. Ricardo López Mayorga.
Hora 10.00 a 1130: “Hoja de ruta de la lechería para el 25/30; diálogo con las autoridades del sector lechero”. Con la participación de Dr. Ricardo de Izaguirre del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Eduardo Viera del Instituto Nacional de Colonización (INC), Ing. Agr. Gabriel Isola (director general de Desarrollo Rural del MGAP), ing. Agr. Alejandro Mendoza (director interino del Sistema Lechero de INIA).
Invita Grupo Cooperativo Conaprole (Prolesa, Conaprole y Proleco).
Además, el 15 de mayo se realizará la competencia de saberes Olimpíadas Lácteas donde varios centros educativos de UTU se reunirán allí para concursar en trabajos teórico-prácticos.
Montevideo | Todo El Campo | La Escuela Agraria de Rosario y la Escuela Agraria San Ramón exhibirán cinco animales de la raza Holando y Normando; será la primera vez, en la segunda edición de la Expo Mercoláctea, en Montevideo.
UTU concursa en la exhibición y paseo de animales que se realizará en la Rural del Prado, los días 15, 16 y 17 de mayo, y tiene como objetivo fomentar el desarrollo de personas, familias y empresas en el sector lácteo.
Desde el centro educativo se informó que por un lado, alumnos de noveno grado, acompañados de una instructora agraria, de la Escuela Agraria Rosario, conformarán tres grupos para la exposición de la ternera Holando que concursará en la categoría Vaquillona Mayor.
El objetivo es generar experiencia en concursos de esta jerarquía. Asimismo, asistirán a una salida didáctica el 15 de mayo, para empaparse de conocimiento práctico.
Por otro lado, la Agraria San Ramón también participará con animales a exhibir que, en este caso, corresponden a tres terneras Holando. Una de las terneras es nacida en abril de este año y dos en 2024, al igual que una ternera Normando nacida ese año.
Las categorías a competir son Ternera, Ternera Mayor, Intermedia y Mini.
Esta oportunidad representa para la Escuela poder aprender de otras cabañas, así como generar experiencia para los estudiantes en salidas prácticas y didácticas.
Serán tres los alumnos, de bachillerato técnico y bachillerato agrario, que estarán presentes de jueves a sábado junto a los docentes al cuidado de los animales, mientras que serán 36 los estudiantes que acompañarán la apertura.
OLIMPÍADAS LÁCTEAS.
Asimismo, el jueves 15 de mayo se realizará la competencia de saberes Olimpíadas Lácteas donde varios centros educativos de UTU se reunirán allí para concursar en trabajos teórico-prácticos con tres razas (Holando, Jersey y Normando) y realizarán una evaluación escrita sobre lechería nacional.
Para 2025, se proyecta una producción levemente creciente y precios sostenidos, con un comercio internacional influido por la evolución del consumo en Asia, el comportamiento de China y los posibles efectos del creciente proteccionismo a nivel global.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) presentó “Situación 2024 y perspectivas 2025 de la lechería uruguaya”, un documento de 60 páginas del Área de Información y Estudios Económicos (AIEE).
En el primer capítulo se analizan aspectos que hacen “al contexto” y que “tienen impacto en la producción, como las condiciones climáticas, inflación y tipo de cambio”: el capítulo dos “aborda temas de la fase primaria”; el tercer capítulo “se centra en la fase industrial”; el cuarto “muestra el comercio” nacional e internacional; y el quinto y último “presenta la situación actual y las perspectivas para 2025 en base al seguimiento de información” del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Oficina de Planificación y Política Agropecuaria (Opypa).
SÍNTESIS: UN 2024 DESAFIANTE; Y UN 2025.
En la síntesis del texto, Inale recuerda que 2024 “fue desafiante debido al exceso hídrico de otoño, época de pariciones, ensilado y siembra de pasturas”, lo que “repercutió en la remisión que se ubicó en 2.039 millones de litros”, una caída del 3,6% en comparación con 2023.
“En cuanto a la posición de las industrias en términos de captación de leche fue similar a la del 2023. Conaprole fue la principal industria y captó el 71% de la leche, en segundo lugar, se ubicó Estancias del Lago con 9%, Alimentos Fray Bentos e Indulacsa-Lactalis ocuparon el tercer lugar y captaron el 3%, cada una. Le siguen Granja Pocha y Claldy que captaron 2%, cada una. En el quinto puesto se encontró Calcar, Farming y Urulact que captaron 1%, cada una”.
Del total de la leche destinada a producir productos, el 73% fue a la exportación con una facturación de US$ 854 millones; y el 27% al mercado interno.
“La canasta de productos exportados se ha mantenido respecto al año anterior. Los principales productos exportados medidos en facturación, fueron la leche en polvo entera (66%), los quesos (12%), la manteca (8%), y la leche en polvo descremada (6%). Otros representaron el 8%.
Los principales destinos de las exportaciones de Uruguay fueron Brasil (36%), Argelia (26%), Rusia (3%), México (3%) y Chile (3%).
China tiene una menor participación, pero sigue liderando las importaciones de leche en polvo entera. Respecto a Brasil, señala que “se consolidó como un actor relevante en el comercio de leche en polvo entera, beneficiando a exportadores del Mercosur como Uruguay y Argentina, a pesar de las denuncias por supuesto dumping.
Para este año, AIEE proyecta “una producción levemente creciente y precios sostenidos, con un comercio internacional influido por la evolución del consumo en Asia, el comportamiento de China y los posibles efectos del creciente proteccionismo a nivel global”.
Con esta resolución favorable, se inicia formalmente una etapa de transición que involucra a ambas compañías.
Montevideo | Todo El Campo | El pasado lunes 28 de abril, la Comisión de Defensa de la Competencia dio su conformidad a la operación de adquisición de la empresa Granja Pocha por parte del Grupo Lactalis, lo que representa un paso clave y definitivo en el proceso de integración de ambas compañías.
Con esta resolución favorable, se inicia formalmente una etapa de transición que deberá ser cuidadosamente planificada y ejecutada por equipos conjuntos de ambas compañías.
Ese proceso permitirá una integración gradual de las estructuras operativas, administrativas y comerciales, con el objetivo de consolidar sinergias, preservar el valor de ambas marcas y fortalecer su posicionamiento en el mercado local y regional.
Está previsto que, una vez completado el proceso de transición, Grupo Lactalis asuma plenamente la gestión y operación de Granja Pocha, lo que marcará una nueva etapa de expansión, innovación y compromiso con la calidad y el desarrollo sostenible, preservando siempre la tradición y cultura láctea uruguaya, desde el campo y los trabajadores hasta el consumidor.
Ambas empresas agradecieron el apoyo de sus trabajadores, clientes, proveedores y comunidades durante este proceso, y reiteran su compromiso con la excelencia, la producción responsable y la creación de valor compartido.
