El Instituto Nacional de Carnes realizó un relevamiento en puntos de venta y gastronomía en Florida, Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la misión institucional desarrollada en Miami y Nueva York con motivo de actividades de promoción de la carne uruguaya, incluyendo un evento organizado por la Cancillería de Uruguay y la participación en el Famous Food Festival, donde se realizarán degustaciones de carne uruguaya, el vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Leonardo Bove, y el jefe de Marca, Andrés Angulo, realizaron una recorrida por supermercados, boutiques especializadas de carne y restaurantes con el objetivo de relevar la presencia y posicionamiento de las carnes uruguayas en el mercado.
La recorrida permitió constatar la presencia de carne uruguaya en distintos canales comerciales del sur de Florida. Se visitaron los supermercados Whole Foods de Boca Ratón, Publix y Broward Meat & Fish Market donde se observó oferta de carne vacuna uruguaya.
En el canal especializado se relevaron los establecimientos Easy Meats y Campo Meat. En el sector gastronómico se visitaron los restaurantes El Gauchito, Gaucho Ranch y La Criolla que ofrecen diversos cortes vacunos y ovinos uruguayos en su carta.
Durante la visita se intercambiaron ideas sobre posibles acciones conjuntas para fortalecer la promoción y visibilidad de la marca Uruguay Meats en el mercado local.
Como conclusión, el relevamiento confirmó una presencia distinguida de carne uruguaya tanto en el canal minorista como gastronómico, con una destacada participación de productos vacunos y ovinos. Se identificaron oportunidades para fortalecer la comunicación del origen Uruguay en puntos de venta de gran escala y continuar apoyando acciones comerciales que permitan consolidar la presencia y diferenciación de la carne uruguaya en el mercado del sur de Florida.
Una comunidad chilena transforma la niebla en una fuente de agua para hacer frente a la escasez hídrica y la sequía. Pueden recoger hasta 650.000 litros al año.
Chile | FAO | Todo El Campo | En la Reserva Ecológica Cerro Grande de Chile, las microgotas que forman la niebla quedan atrapadas en mallas de gran densidad, donde se condensan y se transforman en agua que luego fluye hacia un estanque, convirtiéndose en un recurso vital para la comunidad y el medio ambiente.
Hay días en los que el cielo no trae lluvia. En su lugar, una espesa niebla, llamada camanchaca, avanza silenciosamente desde el océano y cubre colinas y barrancos. Los árboles, las plantas y los animales agradecen esta humedad. Sin embargo, los cultivos y las comunidades echan en falta la lluvia que necesitan. Ahora, en la comunidad agrícola de Peña Blanca, en Chile, esta niebla se está captando gota a gota y transformando en el agua que hace falta.
Esta comunidad, situada en la Reserva de la Biosfera Fray Jorge, en las laderas de una cordillera costera, ha tenido que adaptarse a las sequías y a los períodos prolongados de escasez de agua. En estas zonas del norte de Chile, las lluvias esporádicas, la variabilidad climática y la presión sobre las fuentes tradicionales han convertido el acceso al agua en un desafío cotidiano. Aquí, muchas familias dependen de pozos o, cuando estos se secan, de camiones cisterna para abastecerse de agua. Posteriormente surgió la idea de instalar atrapanieblas.
Ideados originalmente en el decenio de 1950 por el Sr. Carlos Espinosa Arancibia, científico, arquitecto y profesor chileno, los atrapanieblas se utilizan desde 2006 en diversas zonas del país donde la falta de agua supone un problema.
Con el apoyo de la Fundación Un Alto en el Desierto y otras instituciones, la comunidad instaló numerosos atrapanieblas por toda la Reserva Ecológica Cerro Grande. Estas sencillas estructuras, fabricadas con malla, interceptan las microgotas que componen la niebla.
A lo largo de los años, la comunidad ha perfeccionado sus modelos de atrapanieblas ajustando los diseños, los materiales y las ubicaciones en función de las experiencias acumuladas en la región. Este proceso les ha permitido desarrollar sistemas cada vez más eficientes y adaptados a las condiciones locales.
¿CÓMO FUNCIONAN?
Los atrapanieblas son tan sencillos como precisos. Cuando la niebla atraviesa las mallas, las microgotas se condensan y se escurren hacia los canalones. Desde allí, el agua se canaliza hacia estanques de almacenamiento. A continuación se realiza la distribución a las zonas de riego gracias a un sistema de mangueras. En los días secos, este flujo constante permite mantener vivos los cultivos y sustentar pequeños ciclos de producción.
Hoy, el sistema ha alcanzado una escala sin precedentes. La Reserva Ecológica Cerro Grande cuenta con 34 atrapanieblas que suman un total de 306 metros cuadrados de superficie de captación. En conjunto, pueden recoger hasta 650.000 litros de agua al año, captados principalmente durante la primavera, cuando mayor es la presencia de niebla y viento.
Pero su singularidad no radica únicamente en la cantidad de agua. Se trata de uno de los pocos sistemas del mundo en los que el recurso captado tiene múltiples fines: se utiliza para el riego de cultivos y la restauración ecológica de especies autóctonas, además de brindar agua potable a personas y animales.
Desde la creación de los atrapanieblas, la Reserva ha recibido alrededor de 7.000 visitantes, convirtiéndose en un espacio de aprendizaje sobre soluciones basadas en la naturaleza.
AMPLIAR PARA COMBATIR LA ESCASEZ DE AGUA.
El sistema de atrapanieblas ha seguido ampliándose con el paso del tiempo. Recientemente, a través de un proyecto financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) y puesto en marcha por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) junto con el Ministerio del Medio Ambiente de Chile y la Corporación Nacional Forestal, se instalaron 90 metros cuadrados adicionales de atrapanieblas en la Reserva, reforzando así la iniciativa original de la comunidad.
Este apoyo del proyecto de restauración de tierras de la FAO y el FMAM ha permitido ampliar y perfeccionar una iniciativa que hoy en día se toma como referencia en el país y en la región. Se espera que los atrapanieblas adicionales instalados produzcan más de 200 000 litros de agua al año, lo que aumentará la disponibilidad de agua en primavera y verano, cuando la escasez es más grave.
“Espero que podamos seguir apoyando el esfuerzo realizado por la comunidad para demostrar al mundo que se pueden hacer cosas”, añade el Sr. Gustavo Carvajal, presidente de la Comunidad Agrícola de Peña Blanca, mientras observa los paneles instalados en la colina.
Gracias al apoyo de la FAO y el FMAM —combinado con los conocimientos y la experiencia locales— iniciativas innovadoras como la captación de niebla pueden hacer frente a los retos actuales y ofrecer valiosos ejemplos a otros países del mundo.
Las visitas se realizarán durante vacaciones de invierno, con recorridos que integran biodiversidad, educación ambiental y patrimonio histórico.
Río Negro | Todo El Campo | Montes del Plata volverá a abrir a la comunidad su Bioparque M’Bopicuá durante las vacaciones de invierno, con visitas previstas entre el sábado 27 de junio y el domingo 5 de julio.
Durante el recorrido, los visitantes podrán conocer distintas especies de fauna nativa, entre ellas yacarés, margays, tamandúas, pumas, coatíes y pecaríes.
La experiencia incluye además del Centro de Visitantes, un espacio interactivo y lúdico, la estación de fauna, los lagos y los grandes felinos, el Saladero M’Bopicuá, declarado Monumento Histórico Nacional, el Sendero del Bosque, el Hotel de Insectos, el Jardín de Mariposas y la colmena interactiva, incorporada para fortalecer la propuesta educativa del Bioparque.
“El Bioparque M´Bopicuá de Montes del Plata está abierto de marzo a octubre todos los años para que centros educativos lo puedan visitar. En 2022 comenzamos con este programa de apertura a la comunidad y es realmente un éxito, nos han visitado más de 6.000 personas. En pocos días se completan los cupos de esta actividad que es gratuita”, comentó Marina Flores, mánager de Sostenibilidad de Montes del Plata.
Y agregó: “Estamos muy agradecidos por el interés de la gente de todo el país que quiere visitarnos. Este año ya realizamos una primera apertura a la comunidad durante Semana de Turismo y ahora volveremos a abrir el Bioparque en las vacaciones de julio. El año pasado nos visitaron más de 1.600 personas de la comunidad, que se suman a los casi 5.000 estudiantes de 137 instituciones educativas”.
En la apertura realizada durante Semana de Turismo 2026, el Bioparque recibió durante nueve días a 585 visitantes provenientes de nueve departamentos del país.
CÓMO PARTICIPAR.
Las visitas se desarrollarán en dos turnos diarios, a las 09.00 y a las 13.30 horas, y tendrán una duración aproximada de tres horas. Son gratuitas.
Para facilitar el acceso, un ómnibus saldrá cada día en horario puntual desde la Parroquia Nuestra Señora del Pilar, en la ciudad de Fray Bentos, ubicada en Av. 25 de Mayo casi 18 de Julio. El servicio realizará además una parada en la estación de servicio Los Altos, ubicada en la intersección de rutas 2 y 24.
El llamado es a cooperativas productivas de todo el país, a que presenten proyectos de inversión y poder acceder a fondos no reintegrables para concretarlos.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) abrió una nueva edición de la convocatoria que impulsa la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible de cooperativas de trabajo y agrarias y de sociedades de fomento rural.
Se entregarán fondos no reintegrables por un total de $ 3.000.000. Durante la presentación, la ministra Fernanda Cardona remarcó la importancia del sector cooperativo para el desarrollo del país y la transformación de los territorios, y subrayó que la política pública debe apoyarlas para insertarse en las cadenas de valor regionales y globales.
El MIEM, a través de su Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas (Dinapyme), lanzó una nueva edición de la convocatoria de Proyectos de Inversión Cooperativos. A través de esta iniciativa, se promueven proyectos de inversión de cooperativas de trabajo y agrarias y de sociedades de fomento rural que impulsen la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible.
El evento se realizó el martes 16 de junio en la Torre de las Telecomunicaciones. Participaron la ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona; y la directora nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas, Ximena Cidrás; la vicepresidenta del Instituto Nacional del Cooperativismo (Inacoop), Flavia Carretto; y el secretario de la Confederación Uruguaya de Entidades Cooperativas (Cudecoop), Juan Canessa.
Esta iniciativa, en su 17ª edición, impulsa la competitividad y el desarrollo sostenible del sector cooperativo. Para eso, convoca a cooperativas productivas de todo el país a presentar proyectos de inversión y acceder a fondos no reintegrables para concretarlos.
En esta edición se entregará un total de $ 3.000.000 para apoyar proyectos de desarrollo productivo. Cada entidad seleccionada podrá obtener hasta $ 500.000. El MIEM aporta el 80% del proyecto, mientras que las cooperativas deben efectuar una contrapartida del 20%.
Inacoop y Cudecoop son organizaciones aliadas en la implementación de esta iniciativa.
Mientras el debate local enfrenta a ministros del gobierno sobre incentivos a los vehículos eléctricos, el BID publicó un estudio regional que destaca el rol de los beneficios fiscales para acelerar la adopción de esta tecnología.
Montevideo | Todo El Campo | Mientras los ministros de Economía y Finanzas (MEF), Gabriel Oddone, y de Industria, Energía y Minería (MIEM), Fernanda Cardona, debaten sobre los incentivos a los vehículos eléctricos, ajeno a ese cruce de opiniones, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) se metió en la pulseada al publicar el documento “Incentivos fiscales para la electromovilidad: mapeo de situación en América Latina y el Caribe y principios de uso”.
La publicación analiza cómo los incentivos fiscales pueden desempeñar un rol importante como herramientas para acelerar la adopción de vehículos eléctricos en América Latina y el Caribe y fomentar la inversión en sus cadenas de valor.
A partir de un enfoque aplicado, combina un marco conceptual sobre incentivos fiscales con un mapeo regional basado en una encuesta a 16 países, complementado con estudios de caso internacionales.
El análisis muestra que los incentivos fiscales pueden contribuir a reducir barreras económicas y acelerar la adopción de nuevas tecnologías, pero también plantea desafíos en materia de sostenibilidad fiscal, impactos distributivos y gobernanza.
Asimismo, subraya la necesidad de complementar estos instrumentos con políticas regulatorias, industriales y energéticas.
El estudio concluye con un conjunto de principios para el diseño y uso de incentivos fiscales, enfatizando la importancia de su alineación con objetivos de política pública, su evaluación costo-beneficio y el fortalecimiento de las capacidades institucionales para su seguimiento y evaluación.
El documento fue elaborado en el marco del plan de trabajo de la Plataforma Regional de Cambio Climático de Ministerios de Hacienda, Economía y Finanzas (Plataforma MEF Cambio Climático), una red de colaboración en la que el BID actúa como secretaría técnica.
URUGUAY.
Sobre Uruguay el BID observa: “El sistema de incentivos fiscales se centra en la reducción o eliminación de aranceles a la importación de VE (vehículos eléctricos), el otorgamiento de créditos tributarios para la compra de VE de uso particular o comercial, y el uso de descuentos en el pago de patentes. En el caso de Uruguay destaca la prioridad otorgada al transporte público”.
Agrega que en nuestro país “se produjo un incremento de las ventas de VE, que llegaron a representar el 5% del total de ventas en 2024, frente al 0,01% que representaban en 2021”.
“Finalmente, las experiencias de Uruguay y Costa Rica indican que el logro de los objetivos de descarbonización del sector transporte depende de un conjunto de medidas de políticas públicas. Por ejemplo, es posible reducir las emisiones de GEI en el sector transporte si se incentiva el uso de VE y, a la vez, se estimula el uso del transporte público”.
Además de Uruguay, el estudio también incluye experiencias de Alemania, Brasil, China, Costar Rica, y Estados Unidos, que muestran cómo el diseño y la evolución de los incentivos fiscales han sido clave para la expansión de la electromovilidad, aunque su implementación genera desafíos asociados a la sostenibilidad fiscal, los impactos distributivos y la necesidad de coordinación multisectorial.
“La producción familiar y granjera es incompatible con controles excesivos e irreales”.
Montevideo | Todo El Campo | La Confederación Granjera del Uruguay expresó su “apoyo a las demandas de los sectores del transporte, productores rurales, agricultores y demás sectores productivos, en relación a la implementación obligatoria de la guía electrónica de carga y al alto costo de los combustibles, especialmente el gasoil”.
La organización emitió un comunicado público en el que explica que la granja de nuestro país la conforman “principalmente por productores familiares y pequeñas y medianas empresas, con circuitos de comercialización cortos”, por lo que imponer “nuevas exigencias administrativas desconoce la forma en que funciona el sector”.
“La mayoría de los productores no cuentan con personal administrativo ni estructuras para gestionar trámites”, sostiene.
El sistema que se impulsa podría “extenderse eventualmente a otras modalidades de transporte, afectando aún más a los pequeños productores. La producción familiar y granjera es incompatible con controles excesivos e irreales”.
Ante eso la Confederación reclama “menos burocracia, costos razonables, reglas claras y políticas públicas adaptadas a las realidades locales”, y pide que se haga una “revisión de la obligatoriedad” de la implementación de la guía electrónica de carga, como una “atención urgente al costo de los combustibles, en defensa del trabajo, la producción familiar, el abastecimiento nacional y la permanencia de los productores en el territorio”.
