Las pruebas de campo estarán estructuradas en grandes áreas de evaluación: compatibilidad y competitividad entre moscas estériles y silvestres, dispersión, calidad biológica y cría.
Montevideo | Todo El Campo | El programa de Erradicación de la Mosca de la Bichera continúa desarrollando actividades técnicas y académicas orientadas a la preparación de las pruebas de campo, en el marco de una visión integral de la salud animal y la sanidad productiva del país.
Actualmente, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), trabaja en coordinación con la Facultad de Veterinaria (FVet) y otras instituciones nacionales en la etapa preparatoria de los ensayos, que incluirán la participación de estudiantes de grado mediante trabajos de tesis y la incorporación de una docente responsable de la coordinación académica junto a la Cátedra de Parasitología.
Las pruebas de campo estarán estructuradas en grandes áreas de evaluación: compatibilidad y competitividad entre moscas estériles y silvestres, dispersión, calidad biológica y cría.
En este marco, se avanza en la adecuación de espacios del laboratorio oficial Dilave para la instalación de una colonia de mosca silvestre, cuya recolección está prevista para el mes de enero. Esta colonia permitirá no solo el desarrollo de las pruebas previstas, sino también su utilización en futuras investigaciones impulsadas por el MGAP, la Facultad de Veterinaria u otras instituciones vinculadas al sistema sanitario nacional.
En paralelo, se encuentran en proceso de instalación las jaulas experimentales en el Campo Experimental Nº 1 de la Facultad de Veterinaria en Migues, donde también se está acondicionando un área destinada a laboratorio. El encargado de campo y el responsable de operaciones del programa trabajan en la medición de tiempos operativos, la evaluación de las áreas de intervención y la coordinación con productores rurales que participarán en las pruebas, dentro de un radio de 10 kilómetros definido en torno al campo experimental.
En materia de cooperación internacional, el programa mantiene una articulación activa con expertos mexicanos y con la Agencia Internacional de Energía Atómica (AIEA). Recientemente se desarrolló una instancia técnica que contó con la participación de estudiantes de veterinaria, docentes de parasitología, funcionarios de la DGSG y técnicos de INIA. Estas actividades de capacitación y asesoramiento continuarán a medida que avancen las pruebas, con una nueva instancia prevista para principios de febrero, enfocada en cría y control de calidad, ya con los ensayos en marcha. (MGAP).
El sector vitícola dentro de la sectorial granjera fue la excepción, con el resultado económico más bajo de los últimos seis ejercicios.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Fueron presentados los resultados de gestión de las empresas CREA en los rubros ganaderos, agrícolas ganaderos, lecheros y granja.
En la jornada realizada el martes 9 de diciembre, el Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, coordinador general de la institución, hizo una presentación general sobre los resultados y se compartió un documento elaborado por los coordinadores sectoriales, en el cual se detalla el comportamiento de cada sector en forma individual.
El siguiente artículo toma datos presentados por Aguirrezabala como del documento de 20 páginas con los resultados de gestión de cada sectorial.
Cabe precisar que los datos son presentados en moneda constante (al dólar de hoy igualado al poder adquisitivo de los años anteriores); y que cuando se hace mención al ingreso de capital (IK) éste estima resultados económicos simulando que la tierra y el capital son propios. Por tanto, es un indicador que no contempla el costo de la tierra, ni el costo del capital necesarios para producir.
Por otra parte, un establecimiento competitivo debería remunerar el costo de la tierra, el trabajo y el capital utilizados en el proceso productivo, aun cuando estos factores sean propios. Sólo remunerando la totalidad de los factores, las empresas podrán mantenerse, ser competitivas y crecer en el tiempo.
GANADEROS: EL SEXTO MEJOR RESULTADO EN LOS ÚLTIMOS 22 AÑOS.
En el ejercicio 24-25 el ingreso de capital de las empresas CREA ganaderas se ubicó en promedio, en US$ 141/ha, lo cual es el sexto mejor resultado de los últimos 22 años.
El ejercicio estuvo caracterizado por una producción de carne similar a la del ejercicio anterior, manteniendo la producción de carne por hectárea, por encima de los 150 kilos de carne por hectárea algo que se alcanzó por primera vez en el 24-25.
La mejora de los resultados a igual producción de carne se explica por una mejora de los precios del kilo producido, incluso absorbiendo un leve incremento de costos.
El ingreso de capital promedio de US$ 141/ha surge de la diferencia entre el producto bruto de US$ 355/ha y los US$ 214/ha dedicados a los insumos.
La rentabilidad fue del 2,76%.
En el ejercicio 24-25, el 48% de los establecimientos CREA tuvieron una mejora en el promedio respecto al 23-24.
Sobre el promedio de los últimos 10 años, los ganaderos estuvieron un 17% arriba.
Para el ejercicio en curso (25-26, de cual ya transcurrieron seis meses), los ganaderos CREA esperan “que los resultados sean mejores” a los del ejercicio 24-25. “Las proyecciones ubican el resultado potencial como el segundo mejor de los últimos 25 años, solo por detrás del ejercicio 21/22.
Esa expectativa de mejora se explica por los buenos precios del primer semestre y -aun estimando una baja del 15% de los precios del ganado para el segundo semestre-, se puede avizorar resultados económicos de las empresas superiores al ejercicio 24-25”.
“El clima, en la gran mayoría del país ganadero, viene siendo favorable. Hasta el momento, los pronósticos de menores lluvias a lo normal para la primavera y verano vienen impactando negativamente, solamente en el sureste del país. Queda aún por delante el verano y otoño, que según como venga climáticamente, determinará en mayor o menor medida el resultado de todo el ejercicio”, señala el reporte.
AGRÍCOLAS GANADEROS: A PRECIOS BAJOS, LOS RENDIMIENTOS SALVARON EL EJERCICIO.
El ejercicio 24-25 para los establecimientos agrícola ganaderos CREA, culminó con un resultado económico levemente superior al anterior, impulsado por rendimientos agrícolas excepcionalmente altos en cultivos de verano, a pesar de los precios bajos de los granos.
El ingreso de capital promedio se posicionó como el tercer mejor en los últimos 10 años.
El ingreso de capital en el ejercicio pasado fue de US$373/ha, que resulta de la diferencia del producto bruto de US$ 1.068/ha y los insumos US$ 695/ha.
La rentabilidad fue del 4%
El 44% de los agrícolas ganaderos CREA mejoraron el ingreso de capital respecto al ejercicio 23-24; y el 38% lo hizo sobre el promedio de los últimos 10 años.
La proyección sobre el ejercicio actual (25-26) para el cual aún faltan seis meses para el cierre, es de un período “desafiante en lo productivo” dado que “con los actuales precios futuros al cierre del ejercicio, se requerirá una mayor producción”.
Además “los precios de los granos se mantienen estables a bajos, aunque un reciente esbozo de aumento en el precio de la soja podría ser una alternativa de mejora de confirmarse”.
Las “recomendaciones” más importantes para el ejercicio actual son: “Mantener empresas productivas, diversificadas, con costos controlados y rotaciones ordenadas, es decir, empresas eficientes”.
“No desarmar el sistema productivo (respetar las rotaciones) y concretar opciones de precios cuando se presenten, sobre todo observando las primas en soja que podrían ser la variable de ajuste para concretar un precio en torno a los US$ 400/ton.”
“La ganadería es desafiante, y aunque en este sector aporta alrededor del 25% del producto bruto, se debe mantener la impronta y aprovechar las oportunidades, maximizando la productividad que aún está por debajo de lo esperable”.
LECHERÍA: UN EJERCICIO CON RELACIONES DE PRECIOS FAVORABLES.
En el sector lechero, el ejercicio 24-25 estuvo marcado por “relaciones de precio muy favorables” y condiciones climáticas “buenas en verano y otoño”, todo lo que determinó “un buen resultado económico”.
El ingreso de capital promedio fue de 594 US$/ha, que surge del producto bruto ubicado en US$ 2.959/ha, e insumos de US$ 2.365/ha.
La rentabilidad fue del 5,21%
El 38% de los productores lecheros CREA mejoraron respecto al ejercicio 23-24; y el 47% lo hizo respecto al promedio de los últimos 10 años.
En esas relaciones de precio favorables, los cereales tuvieron “valores históricamente bajos”, lo cual es bueno para el sector lechero dado que constituyen el principal componente energético de la dieta de las vacas. Sin embargo, eso “no se tradujo en diferencias importantes ni en los kilos de concentrado utilizado por vaca masa, ni en los costos de alimentación con respecto al ejercicio anterior”.
El precio de la leche, “se ubicó apenas por encima del promedio de los últimos 10 ejercicios, pero muy por encima del ejercicio anterior”.
El ejercicio es “una auspiciosa oportunidad de obtener muy buenos resultados. Hasta el momento se mantienen las relaciones de precio, aunque han surgido advertencias tanto en el precio internacional de la leche como en la situación de algunas industrias locales”, advierte el informe CREA.
“En términos climáticos, hemos tenido una de las mejores primaveras de los últimos años”, apunta el informe.
GRANJA: FRUTÍCOLAS CON LA MEJOR ZAFRA DE LOS ÚLTIMOS 4 AÑOS; PERO LOS VITICULTORES CON LOS RESULTADOS MÁS BAJOS DE LOS ÚLTIMOS 6 EJERCICIOS.
Los grupos granjeros CREA trabajan en los subsectores: viticultura y fruticultura.
VITICULTURA – La viticultura CREA explica cerca el 18% de la producción nacional de uvas con destino a vinificación.
El ejercicio 24-25 tuvo una “leve disminución en los niveles de producción; luego de una zafra anterior que estuvo pautada por una muy buen e inesperada recuperación de los niveles productivos, a pesar de la sequía 22-23”.
De todas formas, “las condiciones del año permitieron que un mayor porcentaje de la producción total fuera destinada a la elaboración de vinos de mayor calidad”, lo cual es “relevante para las empresas vitícolas CREA, ya que se trata de uvas por las cuales se reciben mejores precios de transferencia, afectando el resultado económico final”.
Se advierte que “los precios que se pagaron por las uvas sufrieron una nueva disminución” que “no solo fue en valores constantes, sino también en valores corrientes, respuesta del mercado a una sostenida disminución en los niveles de venta de vinos”, sobre todo los vinos de mesa.
El margen de contribución anual y el ingreso de capital en el último ejercicio “registran el peor resultado económico de las últimas 6 zafras”, y la caída del producto bruto, que fue de 13%, se debió a un 9,3% de baja de rendimiento y un 3,8% de baja de precio real. También se observa una importante variabilidad, entre las empresas, en su resultado económico; en respuesta a diferencias en la composición varietal de sus viñedos, y el destino final de su uva.
FRUTICULTURA – Las empresas que integran CREA Fruticultores explican cerca del 15% de la producción nacional de frutas de hoja caduca, ocupando el 9% del área de producción (320 ha aproximadamente), con fuerte incidencia de manzanas.
Los resultados de la última zafra cerrada (23-24) muestran “una leve mejora en los niveles productivos, sin llegar a los volúmenes registrados en zafras anteriores al 22-23. Junto con esto se registra una nueva mejora en los precios promedios de venta. Se considera que la coincidencia de niveles de producción no excesiva, con buenos niveles de consumo, explican esa mejora en los precios obtenidos”.
“Para el caso de las empresas frutícolas, la zafra 23-24 fue la mejor de los últimos 4 años, tendencia que no se espera revierta para la zafra 24-25”, de la cual aún no se poseen los datos definitivos.
CONCLUSIONES PARA EL SECTOR GRANJERO Y VITÍCOLA – En la conclusión sobre el sector granja, se señala que las empresas CREA “afirman una tendencia de buenos resultados” por “los niveles de producción, y una sensible mejoría en los precios de venta”.
El desafío para los frutícolas está en “sostener los niveles de productividad, cuidando la calidad del producto final”. Para lograrlo “es necesario mantener niveles de reinversión en nuevas plantaciones” e “incorporar tecnologías como riego y mecanización”.
La situación para la viticultura “es mucho más desafiante” con resultados económicos “más bajo de los últimos 6 ejercicios, dando señales que se alinean con la situación que vive la generalidad del sector vitivinícola uruguayo”.
La búsqueda de soluciones para el sector pasa por “un proceso de reconversión que apueste a una mejora en la calidad del producto final vino, la cual se vea reflejada en el valor de ese vino y permee a un mayor precio de compra de la materia prima uva”.
Para hacer que eso ocurra, “se deberá generar un plan de negocios y estrategia comercial que tenga como objetivo la búsqueda de nuevos mercados, y en especial, de aquellos en los cuales se logre un valor de venta acorde a la calidad de nuestros productos y aporten viabilidad a ese plan de reconversión”.
“No tener un mercado que ‘tire’ positivamente de un proceso de reconversión que apueste a la calidad por encima de la cantidad, pone en riesgo los resultados deseados”, concluye.
Esta semana Rosgan analiza informes que marcan el fin de un prolongado período de crecimiento de la producción global.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Días atrás se dieron a conocer las proyecciones de producción y comercio mundial elaboradas por Rabobank, entidad especializada en el sector agroalimentario y considerada un referente global en la materia.
En su informe trimestral Global Beef Quarterly – Q4 2025 (Informe trimestral mundial sobre la carne de vacuno del cuarto trimestre del año), el banco proyecta que la producción mundial de carne vacuna seguirá disminuyendo durante el próximo ciclo. Luego de estimar para este año una caída anual del 0,8% -la primera tras cinco años consecutivos de crecimiento-, Rabobank prevé que en 2026 la contracción se profundice, con una disminución interanual del 3% en la producción global.
Antes de conocerse las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), estos primeros datos generaron un fuerte impacto en el sector, no tanto por la baja prevista sino por su magnitud.
Sin embargo, de manera sorpresiva, al momento de publicarse este informe -y tras varias semanas de retraso en su difusión debido al cierre temporal de los servicios oficiales- el USDA finalmente dio a conocer sus proyecciones sobre producción y comercio mundial de carnes para el próximo ciclo, confirmando la caída anticipada. Este ajuste resulta particularmente relevante, ya que marca el fin de un prolongado período de crecimiento de la producción global registrado durante los últimos cinco años.
Aunque la tasa de caída estimada por el USDA es significativamente menor que la prevista por Rabobank (1% anual), sus proyecciones anticipan igualmente una reducción cercana a 1 millón de toneladas en la producción mundial, al ajustar su estimación a 61 millones de toneladas globales.
Al mismo tiempo, el organismo revisó al alza su proyección de producción para el ciclo actual, incrementándola en casi 400.000 toneladas respecto de la estimación previa y ubicándola en 61,95 millones de toneladas anuales, tras realizar importantes correcciones en Brasil y Australia.
Llamativamente, Argentina se encuentra entre el grupo de países que cerrarían 2025 con un incremento relativo en su producción en torno al 1,25%. No obstante, de acuerdo con nuestros datos oficiales, entre enero y noviembre Argentina faenó un total de 12,4 millones de cabezas, un 2% menos que en 2024, obteniendo 2.880.000 toneladas de carne, lo que representa una caída del 0,5% respecto del mismo período del año anterior.
Faltando solo un mes para completar el ciclo anual, es muy probable que Argentina cierre 2025 con una faena total cercana a 13,6 millones de cabezas y una producción estimada en torno a 3.150.000 toneladas, apenas un 1% menos que en 2024, gracias a una mejora significativa en los pesos medios de res. De este total, se estima que la exportación absorba entre 880.000 y 900.000 toneladas equivalentes, alrededor de un 5% menos que un año atrás, frente a la caída del 10% proyectada por el organismo norteamericano.
Para el próximo ciclo, es probable que el nivel de faena continúe restringido, pudiendo incluso registrar disminuciones superiores a las observadas este año si se consolida la tendencia a la retención de hacienda. Pero, aun manteniendo un nivel de faena similar, es factible que la producción total de carne aumente levemente debido a la faena de animales más pesados, una tendencia que ya comenzó a observarse durante este año.
Sin embargo, ante la sólida demanda externa, es probable que -con o sin crecimiento productivo- los volúmenes embarcados registren un aumento moderado en 2026, en detrimento del consumo interno. De hecho, el USDA proyecta un incremento del saldo exportable argentino del 6,5% anual, alcanzando las 810.000 toneladas equivalentes, que llevado a nuestros números implicarían una exportación cercana a las 960.000 toneladas.
Algo similar podría ocurrir en Brasil, principal productor mundial de carne vacuna y fuerte competidor de Argentina como proveedor regional. Sin embargo, a diferencia de Argentina, este año Brasil estaría alcanzando nuevos récords de exportación. Según cifras oficiales, hasta fines de noviembre el país exportó un total de 2,8 millones de toneladas de carne vacuna, un 19% más que en 2024.
Recientemente, la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab) anticipó para 2026 una caída significativa en la producción vacuna, proyectando alrededor de 10,89 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 4,6% respecto del año anterior. Esta reducción se atribuye principalmente a la mayor retención de hembras destinada a la reconstrucción del stock.
No obstante, incluso con esta reducción, el informe de la Conab sostiene que las exportaciones de carne vacuna podrían mantenerse en niveles elevados, alcanzando volúmenes cercanos a 4,3 millones de toneladas, lo que representaría un nuevo récord histórico para el país.
Sin embargo, en este punto no existe plena coincidencia con los pronósticos recientemente publicados por el USDA. Si bien ambos organismos coinciden en proyectar una caída anual del 5% en la producción -ubicándola en 11,7 millones de toneladas, fundamentalmente debido a una menor faena de hembras-, sus estimaciones difieren en materia de exportaciones. Mientras la Conab anticipa un nuevo récord, el USDA prevé que los envíos externos disminuirán levemente, pasando de 4,25 a 4 millones de toneladas anuales como consecuencia de la menor oferta disponible.
No obstante, en este mismo informe cabe señalar que el organismo debió corregir su estimación de exportaciones para 2025 en nada menos que 500.000 toneladas, por lo que no resultaría extraño pensar en una posible subestimación de la capacidad de respuesta que mantiene este gigante del comercio mundial.
En definitiva, tanto Brasil como Argentina podrían estar ingresando en un ciclo de menor producción, aunque no necesariamente de menores exportaciones. En un contexto de sólida demanda internacional combinada con una oferta escasa, seguramente ambos países intentaran equilibrar la distribución entre la demanda interno y la exportación, con el fin de aprovechar el buen momento que atraviesa el mercado global de carnes y avanzar en la reconstrucción de sus respectivas ganaderías.
Foto de portada de cabaña Las Lilas, de Argentina.
Ante la presencia del ministro Fratti, el INAC presentó lo principales indicadores del sector cárnico.
Montevideo | Todo El Campo | En la jornada anual del Instituto Nacional de Carnes (INAC), “Cierres y Perspectivas 2025”, se dieron a conocer las estadísticas del sector cárnico con su proyección por parte del gerente de Información, Jorge Acosta.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, asistió a la presentación de INAC.
Además, durante la jornada, se firmó un acuerdo entre el INAC y el Instituto Plan Agropecuario por el cual el primero formalizó su apoyo al programa Procría.
EXPORTACIÓN A NIVELES HISTÓRICOS.
Los ingresos por exportaciones alcanzan nuevamente niveles máximos históricos, con una distribución equilibrada entre los principales mercados de destino. Se estima que los ingresos totales por exportaciones del sector cárnico en 2025 rondarán los US$ 3.328 millones, 4% superior al alcanzado en el 2022.
El mercado de China, si bien en los últimos años ha mostrado una caída significativa en sus ingresos, cerrará 2025 con un leve repunte respecto a 2024, alcanzando US$ 971 millones, un 18% más, lo que representa 29% del total exportado.
En sentido contrario y en constante ascenso, se encuentra el mercado del Usmca (Estados Unidos, México y Canadá), que cerrará el 2025 con un valor récord, aproximadamente 38% superior al de 2024, al ubicarse en torno a los US$ 1.000 millones. Con ello, se posiciona como el principal destino de exportación, con una participación de 30% del total.
También destaca el desempeño del mercado de la Unión Europea, cuya demanda crecería 81% respecto al año anterior, alcanzando un valor cercano a US$ 700 millones al cierre del año.
CARNE DE VACUNO.
La carne vacuna muestra en 2025 un volumen de colocación 11% superior al 2024 y la valorización promedio (IMEx-Ingreso Medio de Exportación) más alta de los últimos 10 años.
Se alcanzarían unas 548.000 toneladas epc (equivalente peso carcasa) exportadas con un valor promedio del entorno de los US$ 5.000/ton pc, representando un ingreso total de la carne vacuna del entorno de los US$ 2,7 mil millones.
El consumo de la carne vacuna en Uruguay lidera el crecimiento, con un incremento de 2,6% en el volumen comercializado. Este aumento está impulsado por la mayor colocación de carne importada (+16,0%), mientras que la de origen nacional registró una disminución de 2,1%.
La carne aviar se consolida como la segunda proteína más consumida, con un crecimiento moderado.
Para el 2025, se proyecta un consumo total de 100,5 kg por habitante, lo que implica un aumento de 1,2 kg respecto a 2024 y constituye el nivel más alto registrado en la última década.
En Uruguay la sombra o la aspersión “ha tenido muy buenos resultados”, con ensayos que dan “diferencias hasta de 25% a favor de la mitigación”
Montevideo | Todo El Campo | Uno de los cambios que presenta la producción ganadera es la existencia de más corrales, lo que lleva a que se tomen medidas frente al verano y la temporada de calor.
El Ing. Agr. Alejandro La Manna dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que se debe pensar en lo que se llama “mitigación física para los corrales, o sea sombra o aspersión, cuyos resultados son muy buenos”.
Explicó que durante el día “el animal recibe calor directo del soy y la tierra, y durante la noche debería liberar ese calor, pero si no logra hacerlo lo va acumulando, hasta que empieza a tener cambios fisiológicos que lo pueden llevar a la muerte”.
En Uruguay la sombra o la aspersión “ha tenido muy buenos resultados”, con ensayos que dan “diferencias hasta de 25% a favor de la mitigación, sea aspersión o sombra”, y en los estudios de ambas herramientas combinadas “no tuvimos resultados como para pensar que vale la pena” invertir en los dos.
También hay “una mejora en la eficiencia de conversión: necesitamos menos kilos de materia seca para tener un kilo de ganancia”, añadió.
En los ensayos hubo entre 15 y 17 kilos de diferencia de peso en canal caliente, y si se piensa que la sobra está a US$ 18 o US$ 20 el metro cuadrado y los animales precisan de 2,5 a 3 metros (unos US$ 50), con lo cual se pueden hacer los cálculos.
Además, con estas formas de mitigación “las mortandades son muy bajas o cerca de cero”, lo que ya marca una diferencia entre corrales con y corrales sin mitigación.
Por parte de los productores “ha habido concientización” sobre la importancia de mitigar el calor, y eso se ve en las solicitudes de charlas o visitas a corrales donde ya se ven formas de mitigación.
Eso es bueno pensando que por verano, en los últimos 20 años, hemos tenido por lo menos una ola de calor.
Sobre la dieta, La Manna dijo que “si hay mitigación no necesariamente hay que cambiar de dieta” en los animales. Las veces que se ha probado “no hemos tenido respuesta positiva”, advirtió, pero los que no tienen mitigación la dieta puede ayudar a que se sufra menos el calor.
Agregó que “la clave es el agua, ese es su principal nutriente”, y en verano “el animal puede hasta triplicar las cantidades que necesita, y un novillo de 450 kg. puede pasar de 40 litros que toma a 10 grados, a 80 litros con 32 grados. Por eso es necesario tener una buena reposición de agua, más que bebederos grandes, porque eso mantiene limpia y fresca el agua”.
“El agua del pozo sale a unos 18 grados y lo ideal que esté en el bebedero no más de 21 grados, con lo que se ayuda a refrescar al animal”, precisó.
Un dato es que el animal si no toma agua va a comer menos.
Por otra parte, “ante la llegada de una ola de calor, puede ser positivo “sacar el animal del corral y ponerlo en una sombra por 2 o 3 días, y luego volverlos a llevar”.
Otra observación, es “identificar a los corrales más calurosos, por ejemplo que están en un bajo, y dejarlos libres”.
La Manna recomendó que la altura de la sombra sea tal que permita el pasaje de un tractor para evitar roturas o complicaciones cuando se pase por allí; y que no se ponga muy cerca del agua o el comedero.
Foto de portada: A. La Manna en revista de INIA.
ENTREVISTA COMPLETA.
Las declaraciones del Ing. La Manna fueron al programa Diario Rural, entrevistado por Horacio Jaume y Estela Apollonio.
Con la reciente transición a estatus de libres sin vacunación de Brasil y Bolivia, se incorporan alrededor de 250 millones de vacunos que dejan de vacunarse. ¿Estamos ante “el inicio de una nueva era” para la región?; ¿dónde se para Uruguay?
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó en Asunción, Paraguay, los días 25 y 26 de noviembre, el Taller Regional de Fiebre Aftosa, convocado bajo el título “Del estatus al mercado: escenarios emergentes y decisiones estratégicas ante la fiebre aftosa”, evento del que participó Uruguay junto a Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Paraguay, y que fue organizado por el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP).
Además de los países señalados, también estuvieron presentes representantes privados y de instituciones como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (Panaftosa), la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Panamericana de la Salud (OPM), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el paraguayo Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Por Uruguay participó el director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Marcelo Rodríguez, quien reclamó que en la región del Cono Sur “Tenemos que volver a hablar de fiebre aftosa”.
En un comunicado difundido por el Ministerio de Ganadería, se señala que Brasil y Bolivia, con “su reciente reconocimiento como países libres de fiebre aftosa sin vacunación”, cual constituye “un estatus que reconfigura mercados y expectativas sanitarias en toda la región”, en tanto que nuestro país “adopta un tono inusualmente enfático”.
En ese marco de “tono inusualmente enfático” sobre el tema es que Rodríguez reclama la necesidad de “hablar más de aftosa”.
En el encuentro se analizaron los escenarios emergentes en un momento que algunos describieron como “el inicio de una nueva era” para la región.
Actualmente, “la región es probablemente la mejor del mundo en situación de fiebre aftosa, excepto por el caso de Venezuela, que no ha logrado el estatus de país libre de la enfermedad, comentó Rodríguez.
Con la reciente transición a estatus de libres sin vacunación de Brasil y Bolivia, se incorporan alrededor de 250 millones de vacunos que dejan de vacunarse; y los sistemas sanitarios enfrentan un escenario sin precedentes: mercados más exigentes, mayor escrutinio internacional y un riesgo creciente de introducción de virus exóticos no cubiertos por las vacunas actuales.
EL DILEMA DE URUGUAY.
El dilema uruguayo, al vacunar, es claro, porque al hacerlo sin tener aftosa debe explicar al mundo su realidad sobre por qué la inoculación, “un requisito costoso pero indispensable para mantener mercados”, afirmó el MGAP, que Rodríguez explicó en pocas palabras: “El comprador dice: si vacunan, demuéstrenme que no tienen aftosa”.
RETOS PARA LA REGIÓN.
Rodríguez llamó a no distraerse: “Además de la situación epidemiológica de Venezuela, entendemos que el mayor riesgo para Uruguay no es regional, sino extrarregional: proviene de virus circulantes a nivel global, frente a los cuales nuestras vacunas no ofrecen protección”.
La amenaza puede llegar en fómites (objeto inanimado que, por estar contaminado por agentes infecciosos, puede transmitir infecciones), cargas marítimas o restos alimenticios de embarcaciones.
¿Qué tiene que hacer Uruguay?, pues, “fortalecer la vigilancia pasiva y activa, reforzar las actividades de prevención y mitigación del riesgo de introducción del virus, y llevar adelante -como está previsto para 2026- dos simulacros nacionales de respuesta a emergencias, uno de gabinete y otro en campo, en coordinación con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el sector privado.
