Además de las lluvias, otro factor que está incidiendo negativamente es el desaliento de los productores con los precios de los cereales, dijo el director de la consultora Patria Agonegocios con sede en Goiás.
Goiás, Brasil | Todo El Campo | La consultora Patria Agronegocios señaló que la segunda cosecha de maíz 2022/2023 hasta el viernes 16 de junio era el 4,33% del área, o sea menos de la mitad del índice promedio para el período. El retraso se debe a las lluvias de la semana pasada, las que impidieron el trabajo de las cosechadoras.
El índice de la media histórica para esta época es del 9,84% del área, según datos de la consultora con sede en Goiás, zona centro del país.
Matheus Pereira, director de Patria Agronegocios, dijo que “las recientes lluvias en el centro-sur de Mato Grosso y el suroeste de Goiás han impedido el intento de acelerar la cosecha”, informó Reuters.
En comparación con el índice de la semana anterior (del 4 al 10 de junio), en la semana del 11 al 17 hubo un avance de 2,4 puntos porcentuales.
PRODUCTORES DESALENTADOS.
El trabajo más lento también se debe al desaliento de los productores con los precios de los cereales, agregó, y comentó que el productor que no tiene necesidad de venta inmediata está dejando maíz más tiempo en los campos.
En un cultivo sembrado más tarde que el año pasado, los trabajos están aún más atrasados en la comparación anual, señaló la consultora.
En el mismo período de 2022, Brasil había cosechado el 14,72% del maíz. A pesar de la demora en la extracción de maíz del campo, se espera que Brasil coseche un récord en invierno, superando los 96 millones de toneladas, según la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
Cuatro factores influyen al momento de tomar una decisión correcta: la educación, pertenecer a una asociación, contar con acceso a créditos bancarios y la contratación de seguros.
Silverio Alarcón Lorenzo* | Todo El Campo | Junto con otros cereales, el arroz es uno de los cultivos básicos en la dieta mundial. Y es esencial tanto para la seguridad alimentaria como para garantizar niveles de ingresos adecuados a los agricultores. Así, en muchos países forma parte de una agricultura de pequeños agricultores comprometida con el suministro de alimentos a la población, el desarrollo rural y el medio ambiente.
Por estos motivos, tanto la investigación como la difusión de prácticas agrícolas en el arroz contribuyen a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (1). Los ODS son 17 metas establecidas en 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas y se pretende alcanzarlas en 2030.
Las prácticas agrícolas en el arroz destacan sus aportaciones al ODS 1: fin de la pobreza; al ODS 2: hambre cero; en determinadas circunstancias, al ODS 12: producción sostenible e incluso al ODS 6: eficiencia hídrica.
ADOPCIÓN DE INNOVACIONES EN EL CULTIVO DEL ARROZ
Una parte importante de la investigación relacionada con el cultivo del arroz y los procesos de adopción de innovaciones se ha centrado en el uso de semilla certificada y nuevas variedades (por ejemplo, en Sierra Leona, China y Pakistán). Es decir, aspectos tecnológicos de la llamada revolución verde.
En las últimas décadas, sin embargo, ha habido un interés creciente en innovaciones que son ambientalmente más sostenibles y más asequibles para los pequeños agricultores. Por ejemplo, adopción de prácticas de gestión del agua, uso de maquinaria, adaptación al cambio climático y adopción de prácticas de manejo integrado.
PRÁCTICAS PRODUCTIVAS Y SOSTENIBLES.
En esta línea, he publicado un trabajo en la revista Outlook on Agriculture (2) junto con Víctor Hugo Lema, del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca de Ecuador, en el que estudiamos el cultivo del arroz en Ecuador. Se han seleccionado cuatro prácticas que aumentan los rendimientos y mejoran el manejo de los recursos naturales:
Nivelación de la tierra: reduce pérdidas de agua, frena la proliferación de plagas, evita pérdidas de nutrientes, facilita la mecanización y ahorra energía y emisiones de gases.
Uso de semilla certificada: mejora la germinación y sanidad vegetal del cultivo.
Trasplante de plántulas a distancia: requiere más mano de obra que la siembra a voleo, pero contribuye a una buena germinación y conduce a mayores rendimientos para pequeños agricultores con pocos recursos.
Uso de cosechadora: permite una menor pérdida de granos, reduciendo así el desperdicio, ahorrando recursos y mejorando el suministro de alimentos.
La proporción de adoptantes más alta corresponde al uso de cosechadora y la más baja a semilla certificada.
Los incrementos más altos de rendimientos se dan en los agricultores que realizaron nivelación del terreno, con 1,42 toneladas por hectárea más en relación con los que no implementaron esta práctica. Incrementos notables también se observan en trasplante y semilla certificada.
Nuestros análisis mostraron los factores que más influyen en la adopción de estas prácticas:
Educación: es el principal factor que aumenta la probabilidad de adoptar cualquiera de estas prácticas.
Pertenecer a una asociación: es importante para nivelar el terreno, dado que las asociaciones prestan servicios de uso de maquinaria a precios asequibles.
Acceso a créditos bancarios: es decisivo para que los pequeños agricultores puedan comprar semillas certificadas, pues son caras.
Contratación de seguros: dado el esfuerzo financiero que supone usar semilla certificada, los agricultores aseguran sus cosechas, en la medida de sus posibilidades.
No se encontraron interferencias negativas entre prácticas, como ocurre en algunos trabajos. Es decir, los agricultores que deciden combinar dos o más de ellas no obtienen menor producción. Por el contrario, suelen aumentar su producción, lo que indica que muchos agricultores han asimilado que adoptar varias prácticas es beneficioso para el cultivo. No todas las seis combinaciones resultaron relevantes, pero sí identificamos varios patrones.
La nivelación de terrenos, el trasplante y la cosechadora van unidas frecuentemente, lo que revela que se perciben como altamente complementarias. Pero también encontramos oportunidades para avanzar entre aquellos productores que no adoptaron ninguna de ellas o solamente una. La promoción de una de ellas conlleva un incremento de adopción de cualquiera de las otras dos. Por ejemplo, promoviendo la nivelación de terrenos se logran avances en la adopción de trasplante y cosechadora.
También encontramos beneficios al decidir usar conjuntamente semilla certificada y trasplante, pero solamente se observó en algunos agricultores. Por tanto, existe la posibilidad de mejorar el manejo del arroz fomentando el uso conjunto de estas dos prácticas.
HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE.
La difusión de la tecnología entre pequeños agricultores es un proceso lento. Fomentar prácticas sostenibles mediante programas de capacitación y medidas de apoyo aumenta su probabilidad de adopción.
Conocer cómo se perciben las relaciones de complementariedad entre distintas prácticas por parte de los productores conduce a formas indirectas y alternativas de difusión. Este conocimiento es de interés para avanzar hacia una agricultura sostenible y comprometida con la seguridad alimentaria.
Pantallazo general sobre como vienen evolucionando las actividades del sector.
Soriano | Edgardo Bonjour |Dufour Commodities | Todo El Campo | En lo que a cosecha se refiere, nos encontramos prácticamente con la totalidad del área de soja ya levantada, y cosechando aquellas chacras de maíz de segunda (grano húmedo) que no tomaron destino secundario (silopack). Los rendimientos obtenidos para estas se ubican en torno a 2.000 -2.500 kg/ha corregidos a 14% de humedad, con humedades en torno a 30 – 32% para maíces que fueron sembrados durante la segunda quincena de diciembre.
CULTIVOS DE INVIERNO.
En cuanto a cultivos de invierno, trigo y cebada son quienes ocupan la mayor proporción del área total, mientras que canola muestra un significativo descenso respecto a la zafra anterior, pudiendo este efecto ser atribuido por presupuestos desafiantes y por un retraso en la cosecha de los cultivos de verano lo cual afecta la fecha de siembra de la misma, por lo tanto muchas de estas chacras se pasaron a gramíneas de invierno.
Respecto a las labores de siembra, las mismas tuvieron comienzo a partir de la segunda semana de mayo, logrando avanzar a buen ritmo hasta el evento de lluvias registrado a fin de dicho mes, con registros acumulados de hasta 130 mm, pero que no ocasionó problemas en implantación (salvando excepciones). Las labores se retomaron de forma progresiva a partir de la semana pasada logrando un avance de siembra del 80%, y se espera que para el fin de la presente se esté muy próximo a la totalidad del área.
Referido al estado de desarrollo que presentan los cultivos, aquellas siembras previas a la lluvia son las que vienen más adelantadas, encontrándose la mayoría en etapa de macollaje, o entrando a la misma, mientras que el área restante se encuentra en etapa de implantación. Para las más adelantadas en las semanas siguientes se van a estar ejecutando labores de fertilización nitrogenada y aplicaciones de herbicidas.
Las altas temperaturas y humedad de estos últimos días han generado un ambiente favorable para el desarrollo de enfermedades en los cultivos. Durante los monitoreos de chacra se detectó la presencia de manchas foliares en algunos materiales de cebada, lo cual es necesario seguir su evolución y de ser necesario actuar por más que nos encontremos en etapas tempranas de desarrollo.
En la mayor parte del área se viene logrando buenas implantaciones, ubicadas temporalmente dentro del rango de fecha óptimo, con un apropiado stand de plantas y homogéneas en cuanto a estado de desarrollo, lo que genera cultivos prometedores en cuanto a potencial.
EL AUTOR: El Ing. Agrónomo Edgardo Bonjour pertenece al Departamento Comercial de Dufour Commodities.
En la Semana de la Agricultura Digital 2023 participaron 15 agtechs, o empresas que desarrollan soluciones digitales para la agricultura, provenientes de Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Suecia, Uruguay y Venezuela.
San José, Costa Rica | Todo El Campo | El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) impulsará el trabajo en red y la coordinación entre agtechs, generadores de políticas, organizaciones de apoyo a startups, grupos de productores, instituciones de investigación y desarrollo (I+D) y entidades de financiamiento público y privado en la región, para robustecer el entorno de generación y aplicación de las tecnologías digitales en la agricultura de las Américas.
Este fue el camino definido tras el cierre de la segunda Semana de la Agricultura Digital, realizada en la capital costarricense y en la que participaron de manera presencial 15 agtechs (empresas de base tecnológica cuyos servicios están enfocados al sector agropecuario) de varios países del hemisferio, entre ellos Uruguay, así como organizaciones de productores, centros de I+D, fondos de inversión de capital de riesgo y organismos multilaterales de financiamiento.
El evento fue organizado por IICA con apoyo de Microsoft, Bayer, The Yield Lab, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), CAF-Banco de Desarrollo de América Latina, BID Lab y Veolia.
Al cierre, IICA ratificó su compromiso para generar espacios de diálogo y resaltó la importancia de fortalecer y agilizar los vínculos entre las instituciones de investigación, las agtechs y otros actores del ecosistema digital en las Américas. También hizo un llamado a la formulación de políticas públicas que promuevan la colaboración de entes financieros públicos y privados, para impulsar el desarrollo y aprovechamiento de soluciones digitales en la región.
PRODUCIR MÁS ALIMENTOS CON MENOS RECURSOS.
De acuerdo con Federico Bert, especialista en Agricultura Digital de IICA, las soluciones digitales son la principal herramienta para lograr sistemas agroalimentarios más productivos, sostenibles e inclusivos en el hemisferio.
“La innovación tecnológica y predominantemente las tecnologías digitales son centrales en el contexto actual de la agricultura, llamada a producir más alimentos con menos recursos disponibles, para una población mundial creciente y en medio de apremios climáticos, sociales, sanitarios, bélicos y financieros”, afirmó Bert.
En el foro, los especialistas provenientes de las agtechs, IICA y otras organizaciones internacionales apuntaron que los agricultores y sus familias deben estar en el centro del proceso de desarrollo e incorporación de soluciones digitales en la agricultura regional, para asegurar que las innovaciones tecnológicas lleguen a todos los productores y generen beneficios reales.
Las conclusiones del encuentro serán parte de los insumos con los que el IICA prepara una propuesta de alianza continental para la seguridad alimentaria, que será presentada en octubre de 2023 a los ministros de Agricultura de las Américas; y también se pondrán en consideración del Comité Ejecutivo del Instituto, que se reunirá en julio próximo.
DESAFÍOS Y LLAMADO A LA ACCIÓN.
Durante la Semana de la Agricultura Digital 2023 se efectuaron unas 50 presentaciones e intervenciones de expertos en áreas como la investigación, el emprendimiento y el financiamiento público y privado. Hubo coincidencia en que, a pesar de la prominente oferta de soluciones digitales en las Américas, su aprovechamiento aún se ve limitado por diversas barreras.
El desafío, expresaron, radica en encontrar formas efectivas de hacer llegar las nuevas tecnologías a los productores.
“Las nuevas demandas de consumidores y mercados de exportación, que requieren trazabilidad, también impulsan la adopción de tecnologías digitales en el sector agrícola regional. Para fortalecer la incorporación de estas tecnologías en el agro debemos reconocer y adaptarnos a las diferencias culturales, geográficas y socioeconómicas entre regiones y países”, manifestó Federico Bert.
El especialista de IICA agregó que América Latina y el Caribe tienen una gran oportunidad en el desarrollo de tecnologías digitales de alta escalabilidad y en la digitalización de sus sistemas agroalimentarios, un potencial que puede ser capturado si se consolida el ecosistema agtech de la región.
“Menos personas están trabajando en la agricultura y en los campos hoy y va a ser menos en el futuro”. Frente a eso toma relevancia “los avances tecnológicos, el aprendizaje automático y el procesamiento robótico”, dijo el rector del Sistema Universitario de Georgia.
Montevideo | Todo El Campo | No por haber pasado casi un mes de la primera Conferencia Internacional para la Agricultura Integrativa de Precisión, dicho evento pierde interés informativo. Por el contrario, la trascendencia y mirada de futuro del evento hace que se mantenga vigente. La conferencia se desarrolló los días 18 y 19 de mayo en la Universidad de Georgia, la más grande de ese estado de Estados Unidos, de la cual participaron estudiantes, científicos y líderes de agrotecnología de todo el mundo, y los asistentes pudieron mostrar y ver los avances de las soluciones de la agricultura de precisión integradora: drones rociadores con precisión milimétrica, robots de recolección de productos, sistemas autónomos para monitorear la salud de los pollos de engorde e inteligencia artificial para predecir el rendimiento antes de que los brotes se hayan desvanecido de los árboles, entre otras.
El objetivo: aprovechar la experiencia colectiva para abordar el desafío de alimentar a la población mundial que en 2050 superará los 9.000 millones de personas y requerirá el 70% más de alimentos.
“La agricultura de precisión es muy prometedora para resolver muchos de los desafíos que enfrenta nuestro mundo”, dijo el vicepresidente senior de Asuntos Académicos y rector Jack Hu.
Hu fue responsable de establecer el Instituto de Agricultura de Precisión Integrativa de la Universidad de Georgia en 2022 para reclutar y reunir a investigadores interdisciplinarios para desarrollar tecnologías de próxima generación que proporcionarán soluciones holísticas a problemas definidos por las industrias alimentarias y agrícolas.
“El instituto proporciona un foro para las interacciones continuas y la lluvia de ideas, asegurando que la conexión entre la industria y la academia persista más allá de la identificación inicial de un problema”, agregó.
Además, reúne formalmente a profesores de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales (CAES), la Facultad de Ingeniería, la Facultad de Artes y Ciencias Franklin, la Facultad de Ciencias de la Familia y del Consumidor, la Escuela de Computación y la Escuela Warnell de Silvicultura y Recursos Naturales para aprovechar las innovaciones en tecnología y big data para proporcionar de manera sostenible a la creciente población de nuestro planeta.
Cerca de 200 asistentes conversaron y escucharon a los productores y representantes de la industria de Georgia que plantearon sus necesidades más apremiantes, mientras que los líderes de la industria estadounidenses e internacionales describieron posibles soluciones y formas para que los productores aprendan sobre las tecnologías disponibles y cómo adoptarlas.
Jessica Brim, directora de seguridad alimentaria de Lewis Taylor Farms en Tifton (Georgia), dijo que la disponibilidad de mano de obra y los costos laborales son una de las principales áreas donde las nuevas tecnologías podrían ayudar a los productores.
Lewis Taylor Farms cultiva más de 2.600 hectáreas cada año, la mayoría de los cuales se cosechan a mano. Por lo tanto “ayudar a los agricultores a poder reducir los costos laborales al tener más innovación en el campo, tener sensores en la maquinaria para ayudarnos a ver si ese producto está listo para ser cosechado y poder cosecharlo sin afectar a la planta en el proceso, son parte de las tantas maneras en que podemos ver que la investigación podrían desarrollarse para mejorar nuestros sistemas. Reducir esos costos y hacer que lo que cultivamos sea más comercializable”, dijo.
RECOPILACIÓN DE DATOS IMPORTANTES SOBRE CULTIVOS Y GANADOS.
Las formas más eficientes y rápidas de recopilar datos importantes sobre cultivos o ganado fueron lo más importante para los productores en la conferencia, dijo Lawton Pearson, propietario de Pearson Farm, un productor de duraznos y nueces en Fort Valley (en Georgia); y agregó que las variaciones en el clima requieren muchas conjeturas por parte de los agricultores al estimar el rendimiento de los cultivos. “Hasta que haya un cambio radical en la tecnología que nos permita hacer más de estas tareas automáticamente, tenemos que seguir haciendo mucho a mano”.
LA TECNOLOGÍA HARÁ AVANZAR A LA INDUSTRIA AVÍCOLA.
El segundo día de la conferencia se centró en la industria avícola, el aumento de la eficiencia en la producción, así como la naturaleza evolutiva del escrutinio del consumidor sobre la producción, el bienestar animal y la seguridad alimentaria.
Karen Christensen, directora senior de bienestar animal de Tyson Foods fue una de las expositoras, y destacó la importancia de la tecnología sobre la industria avícola: “La tecnología va a hacer avanzar esta industria y, desde mi perspectiva, creo que va a tener un gran efecto desde una perspectiva de bienestar en la forma en que cuidamos a las aves”,
Agregó que el sector avícola “desempeña un papel en la alimentación del mundo y continuaremos haciéndolo”, no obstante “necesitamos ayuda para comprender cómo podemos hacer esto utilizando nuevas tecnologías que nos permitan cumplir con esta responsabilidad mejor, de manera más eficiente y más rápida”.
La primera Conferencia Internacional para la Agricultura Integrativa de Precisión no se agotó en los días en que se realizó, sino que partiendo de los temas planteados y discutidos, los profesores del Instituto de Agricultura Integrativa de Precisión y los miembros de la industria se conectarán y formarán equipos de investigación de base para abordar estos problemas.
“Nuestro objetivo para esta conferencia era retratar los problemas que nuestros productores están teniendo en el estado y en todo el sureste y luego tener una lista de expertos de la academia y de la industria que pueden ayudarnos a comprender cuál es el estado actual del arte en la agricultura de precisión”, dijo George Vellidis, profesor universitario en el Departamento de Ciencias de Cultivos y Suelos en CAES y organizador de la conferencia. “Queremos identificar cómo esas soluciones tecnológicas se pueden aplicar a los problemas que enfrenta el Estado”, apuntó.
“TECNOLOGÍA, APRENDIZAJE AUTOMÁTICO Y PROCESAMIENTO ROBÓTICO”.
El rector del Sistema Universitario de Georgia, Sonny Perdue, habló a los asistentes sobre la importancia del Instituto de Agricultura Integrativa de Precisión, la independencia alimentaria y las posibles soluciones que surgirán de las colaboraciones que inspira.
“En los Estados Unidos tenemos la bendición de estar en un país donde tenemos independencia alimentaria. ¿Cómo vamos a seguir teniendo eso?”, se preguntó. Pues con “los avances tecnológicos, el aprendizaje automático y el procesamiento robótico. Menos personas están trabajando en la agricultura en los campos hoy y va a ser menos en el futuro”, advirtió.
“Mantenerse a la vanguardia de la producción de alimentos es vital para esta nación. Esperamos con interés las cosas que descubrirán y las cosas que descubriremos juntos para la humanidad”, concluyó.
En base a reporte de María M. Lameira, editora gerente de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales de la Universidad de Georgia. Foto Universidad de Gerogia.
Las lluvias han afectado las provincias de Henan y sus vecinas Anhui, Shanxi y Shandong. Aunque es demasiado pronto para decir qué tan extenso es el daño, se estima que aumentaría la necesidad de granos del extranjero.
Montevideo | Todo El Campo | Después de dos semanas de fuertes lluvias continuas, el agua ha saturado los trigos cuyas chacras están empapadas y tardarán días en secarse antes de que pueda comenzar la cosecha.
Las lluvias están causando que los granos de trigo comiencen a brotar antes, lo que significa que se producirá harina de menor calidad, o inadecuada para elaborar pasta o pan. Esto podría significar que una gran parte de la cosecha se vendería como alimento para animales menos valiosos.
HENAN, EL GRANERO DE CHINA.
Alrededor de un tercio del trigo de China se cultiva en la provincia de Henan, (zona central del papis) lo que le valió el apodo de granero de China. Con cerca de 30 millones de toneladas métricas afectadas a nivel nacional por las lluvias, de una cosecha abundante en toda China de 137 millones de toneladas métricas, las pérdidas podrían significar un aumento de las importaciones de granos para el mayor consumidor de trigo del mundo.
Alrededor de un tercio del trigo en el sur de Henan ha brotado, dijo un operador de cosechadora que opera desde una granja cercana y que se dirigió al norte de la provincia de Anhui la semana pasada.
Las lluvias también han afectado a provincias vecinas como Anhui, Shanxi y Shandong, aunque es demasiado pronto para decir qué tan extenso es el daño, pero puede aumentar la necesidad de más granos en el extranjero.
MÁS IMPORTACIONES, IMPACTO EN EL PRECIO Y EN EL MERCADO INTERNACIONAL.
“Las importaciones de trigo a China ya están aumentando. Si hay daños en el cultivo por lo que es probable que China necesite aumentar sus importaciones el próximo año. Así que obviamente eso tendría un impacto en los precios globales y un impacto en los mercados«, dijo Darin Friedrichs, cofundador de Sitonia Consulting, con sede en Shanghai.
Sin embargo, las grandes existencias de granos de China deberían protegerse contra cualquier impacto en los precios de los alimentos, comentó.
Cualquier aumento en las importaciones también se produciría en un momento en que se espera que el patrón climático de El Niño reduzca drásticamente la producción en el principal productor de trigo, Australia, y a medida que la guerra en curso en Ucrania continúa reduciendo sus exportaciones de granos.
Para los agricultores como Chen, los ingresos se verán afectados.
El ministro de Agricultura de China, Tang Renjian, visitó Zhumadian y otras áreas afectadas esta semana y pidió «medidas extraordinarias» para cosechar el trigo, según un comunicado del ministerio el lunes.
El gobierno de Henan está pidiendo a los proveedores de seguros que cubran los daños causados por la brotación temprana y resuelvan rápidamente las reclamaciones, dijo el ministerio. También ordenó a los compradores de granos en el estado que compraran trigo de menor calidad a precios superiores a los del mercado.
Los trigos germinados saben mal porque son pegajosos y no se mezclan bien para hacer masa.
Pero para el trigo húmedo que aún no se ha cosechado, el precio podría ser aún más bajo a menos que se seque pronto. Solo tres cuartas partes de la cosecha de Henan se cosecharon el martes, en comparación con el 90% en el mismo período del año pasado, según los medios estatales.
