En una semana muy especial donde varias industrias bajan su actividad, el mercado no se encuentra.
El comentario exacto es “con un mercado signado por una baja actividad, debido a la reducida oferta que no convalida la propuesta de valores de la demanda. Nuevo ajuste de precio, con entradas dispares” .
Donde el novillo volvió ajustar a la baja, donde paso de U$S 3,38 a U$S 3.35 ,la vaca de U$S 3,12 a U$S 3.03 y la vaquillona bajo nueve centavos de U$S 3,29 paso a U$S 3,21.
La faena en vacunos también bajo donde paso de 53,330 a 45.451 con una diferencia de 7879 cabezas.
Los ingresos de los primeros once meses de 2022 fueron un 28,5% superiores a los de 2021. En noviembre, el precio cayó un 16,9% respecto de octubre.
Las exportaciones de carne vacuna refrigerada y congelada del mes de noviembre de 2022 cayeron un 2,2% respecto a octubre, alcanzando las 52.400 toneladas peso producto, por 219,3 millones de dólares. Esta cifra representa un descenso del 18,7% mensual.
Si se lo compara con noviembre de 2021, los volúmenes exportados crecieron un 17,8% y las divisas obtenidas bajaron un 16,8%.
De esta manera, el acumulado de exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada de los primeros once meses de 2022 llega a las 580.000 toneladas peso producto por un valor de aproximadamente 3.248 millones de dólares. Esto es un 10,8% superior al mismo período del año anterior y un 28,5% más alto en términos de ingresos.
En tanto, las ventas al exterior de carne bovina de noviembre resultaron equivalentes a 74.900 toneladas res con hueso y en los primeros once meses del año alcanzaron las 828.000 toneladas res con hueso. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde diciembre de 2021 hasta noviembre de 2022, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 626.100 toneladas peso producto, equivalentes a 893.500 toneladas res con hueso, y un valor de 3.506 millones de dólares.
En noviembre, el precio promedio de exportación de la carne argentina bovina refrigerada y congelada fue de USD 4.183 por tonelada, un 16,9% más bajo que el de octubre y un 29,4% inferior al de noviembre de 2021, que había sido de USD 5.920 por tonelada.
Desde el mes de mayo, los precios de venta al exterior en los principales destino muestran una tendencia a la baja, los USD 4.183 promedio por tonelada obtenidos en el mes de noviembre se ubican USD 2.100 por debajo de los máximos registrados en abril de este año.
“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de noviembre como para el acumulado de los primeros once meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 8,15 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 10,5 millones de dólares y cerca de 34,9 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 143,8 millones de dólares”, indicó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC que reúne a los principales frigoríficos exportadores del país.
Por caso, China representó el 82,1% del total exportado en noviembre de 2022 y el 77,5% del acumulado en los primeros once meses el año. En noviembre, el precio medio de las ventas de carne sin hueso a ese país fue de USD 4.121 por tonelada, muy por debajo del máximo de USD 5.900 obtenido en mayo último.
Durante los días de calor, los animales pueden sufrir de estrés calórico o térmico. Esta situación afecta a los animales negativamente, disminuyendo la productividad de los vacunos y en peores situaciones, poniendo en riesgo su supervivencia. La Dra. Valentina Herrera se refiere al estrés calórico y cómo se pueden disminuir sus efectos en la productividad. 4 claves para mitigar el estrés por calor
Sombra
En caso de no contar con sombra natural, se sugiere las artificiales (techos, cobertizos, media sombra). Su dimensión debe ser de 4 m de altura, 3- 4 m²/animal y una inclinación de 15º para que no se acumule agua, preferentemente con dirección norte-sur. Estas dimensiones evitan que los animales se estresen y desarrollen enfermedades.
Agua
Los animales deben tener acceso ad libitum a agua de bebida, la cual debe ser fresca y de buena calidad. El consumo de agua puede llegar a duplicarse (vacas en lactancia y novillos en terminación consumen 80 litros por día). El frente de bebedero debería ser de 6 cm aproximadamente por animal.
Manejo animal
Evitar arreos, castraciones, vacunaciones y transportes durante las horas de mayor calor. Organizar los trabajos para terminar antes de que comience el calor, no esperar al pico de temperatura para finalizar. Los animales deben tener buen estado sanitario ya que un episodio de estrés por calor podría agudizar cualquier enfermedad.
Alimentación
Se recomienda suministrar al ganado dietas con alto contenido energético (dietas frías). Recuerde que el animal frente al aumento de temperatura disminuye el consumo y aumenta requerimiento de energía, por lo cual hay que darle mucha calidad nutricional en poca cantidad. Es importante para el productor conocer los síntomas de un cuadro de estrés calórico: aumenta frecuencia respiratoria, jadeo, disminución del consumo de alimentos y aumento del consumo de agua. En caso de ver un animal con aspecto muy grave se siguiere bajarle la temperatura de inmediato con baño de aspersión (manguera).
El mercado reflejó la realidad de la situación, con ajustes de precios.
Durazno | Todo El Campo | Pantalla Uruguay cerró el último remate de 2022 con 8.211 vacunos vendidos, el 88,59% de la oferta. Además, en el análisis anual, son 140.000 vacunos comercializados, un aumento del 17%.
En las ventas de esta semana, realizadas en dos días (21 y 22) desde Santa Bernardina, en el local de la Sociedad Rural de Durazno, se cerró un año de crecimiento.
Respecto a las ventas del remate 250, el mercado reflejó la realidad de la situación, con ajustes de precios.
Mercado firme y ágil para el ovino, fundamentalmente para los muy buenos lotes de corderos gordos especiales, y más ajustado para el vacuno.
Carlos Sabatini | San Carlos, Maldonado | Todo El Campo | El pasado martes 20 de diciembre fue la última feria del año, que el escritorio de Delcio Umpiérrez Negocios Rurales en el local Cañada Bellaca.
Surtida y abultada oferta anunció la firma: 400 vacunos en todas las categorías con muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, novillos y piezas de cría; una muy buena fila de lotes de vacas de invernada, otra excelente fila de ganado carnudo y gordo con animales muy completos y pesados.
Además, 800 ovinos de consumo y campo, entrando excelentes lotes de corderos gordos especiales, además buenos lotes de ovejas de consumo y campo. Completaban la oferta casi 300 cerdos mayoría lechones y 400 aves y animales de granja.
Las colocaciones fueron prácticamente totales.
La feria tuvo un mercado firme y ágil para el ovino, fundamentalmente para los muy buenos lotes de corderos gordos especiales, y más ajustado para el vacuno, aunque con una pista bastante dinámica.
Los terneros se colocaron con agilidad y precios interesantes para algunos lotes, la destacada oferta de vacas de invernada se fue colocando dinamismo y buenas cotizaciones para el momento, las vaquillonas estuvieron muy bien vendidas, las piezas de cría y vaquillonas se fueron vendiendo con valores más corrientes. La destacada fila de ganado gordo se manejó con los precios que marca hoy el momento del mercado.
Los ovinos marcaron una pista ágil, donde los corderos se fueron vendiendo con agilidad y buenos promedios, las ovejas costó irlas colocando.
En cerdos las lechonadas se despacharon con muy buenos valores.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos para el campo entre US$ 23 y US$ 40.
Corderos gordos entre US$ 48 y US$ 80
Borregas US$ 50.
Ovejas entre US$ 30 y US$ 58.
Carneros de refugo entre US$ 41 y US$ 56.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 290 y US$ 408.
Novillitos US$ 396.
Novillos de 2 años US$ 480.
Terneras entre US$ 215 y US$ 330.
Vaquillonas entre US$ 372 y US$ 492.
Vacas de invernada entre US$ 468 y US$ 540.
Piezas de cría entre US$ 340 y US$ 390.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 292 y US$ 385.
Toros de industria entre US$ 578 y US$ 855.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 360.
Vaquillonas US$ 620.
Vacas carnudas entre US$ 500 y US$ 620.
Vacas gordas entre US$ 650 y US$ 700.
Novillos entre US$ 875 y US$ 880.
PRÓXIMA ACTIVIDAD. El miércoles 25 de enero la firma llevará adelante su primera feria del año en el local Cañada Bellaca ubicado en ruta 9, km 141,500, en las cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado. Por informes y consultas dirigirse a 25 de Agosto 891, o comunicarse al teléfono 4266.93.38 de la ciudad de San Carlos, o al celular de la principal de la firma Rosario Carbajal 095.233.771.
La feria mostró una pista ajustada al momento del mercado, donde la falta de precipitaciones está jugando su papel.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El miércoles 21, en el local Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, el escritorio de Enrique Bachino & Asociados remató surtida oferta de 300 vacunos en todas las categorías entrando lindos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría, algo de ganado carnudo y gordo; 400 ovinos de consumo y campo, con buenos lotes de corderos, borregos y ovejas de consumo y campo; y completando la oferta algunos yeguarizos de andar. Las colocaciones fueron totales.
La feria mostró una pista ajustada al momento del mercado, donde la falta de precipitaciones está jugando su papel.
Igualmente, la pista mostró dinamismo para prácticamente toda la oferta, los terneros como las vacas de invernada estuvieron bien cotizados, las piezas de cría y las vaquillonas se fueron dispersando con relativa agilidad.
El resto de la oferta de ganados para el campo mostró una pista más trabajosa y valores más ajustados. El ganado carnudo y gordo se movió en los valores que muestra hoy el mercado.
Corderos y borregos se fueron dispersando con dinamismo y valores interesantes, el resto de los ovinos se terminó dispersando con algo más de trabajo y cotizaciones más corrientes.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos para el campo entre US$ 25 y US$ 43.
Corderos gordos entre US$ 50 y US$ 63.
Borregos entre US$ 45 y US$ 50.
Ovejas entre US$ 20 y US$ 42,50.
Ovinos de consumo entre US$ 61 y US$ 68.
Carneros de refugo entre US$ 40 y US$ 52.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 192 y US$ 355.
Novillos de 3 años US$ 600.
Terneras entre US$ 175 y US$ 262.
Vaquillonas entre US$ 340 y US$ 555.
Vaquillonas preñadas US$ 680.
Vacas de invernada entre US$ 458 y US$ 495.
Piezas de cría entre US$ 370 y US$ 382.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 180 y US$ 240.
Toros de industria entre US$ 465 y US$ 1.070.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 450.
Vacas carnudas entre US$ 550 y US$ 568.
Vacas gordas entre US$ 620 y US$ 708.
Novillos entre US$ 595 y US$ 695.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 730 y US$ 780.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El 21 de enero la firma realizará su primera feria del año en el Campanero. Por más informes en Ituzaingó 566 (Minas), o comunicarse al teléfono 4442.57.89.
