Son 7 centavos por debajo (-0,9%) del último valor previo al receso.
Montevideo | Todo El Campo | La actividad lanera en Australia se retomó esta semana luego del receso de Pascuas, con el Indicador de Mercados del Este (IME) cayendo 22 centavos (1,8%) en moneda local, quedando en AU$ 12,10; y en dólares estadounidenses se posicionó en US$ 7,74, que son 7 centavos por debajo (-0,9%) del último valor previo al receso.
El SUL informó que el volumen de oferta fue de 40.295 fardos disponibles para comercializar, de los cuales se terminaron vendido 33.922 fardos, es decir hubo una alta tasa de no colocación de los mismos, de 15,8%.
Esa menor venta se explica en parte por la resistencia de los productores, los cuales están dispuestos a ajustarse al mercado, pero no para sacrificar demasiado los valores actuales y a su vez a que la actividad de los compradores fue más prudente que semanas anteriores.
Los compradores tanto desde Asia como desde Europa se mantuvieron firmes esta semana, los principales compradores de vellón Merino fueron PJ Morris Wools (12,9%), Tianyu Wool (12,8%), Endeavour Wool Exports (12.0%) y Sequoia Materials (11.8%).
Las ventas regresan la próxima semana con una oferta que se espera disminuya, ya que al momento hay inscriptos 31.546 fardos.
Los remates están programados para los días martes, con actividad en los tres centros: Sídney, Melbourne y Fremantle; y miércoles con actividad en Sídney y Melbourne, no así en Fremantle.
La empresa celebra una década de mejora continua en seguridad laboral, con una reducción sostenida de accidentes y un fuerte trabajo conjunto con sus aliados estratégicos.
Durazno | Todo El Campo | En el Día de la Seguridad y Salud en el Trabajo, Montes del Plata reconoció a empresas contratistas por su liderazgo, innovación, gestión proactiva y resultados en seguridad. El reconocimiento se dio en un contexto de mejora sostenida: la empresa lleva nueve años consecutivos reduciendo el índice de frecuencia de accidentes con tiempo perdido, consolidando una cultura de seguridad compartida como uno de sus pilares estratégicos.
“El liderazgo es fundamental para generar los hábitos en las personas”, expresó María Noel Fadel, gerente de Mejora Continua y Asuntos Regulatorios. “Es conversar con la gente sobre seguridad y no dejar pasar los desvíos”.
En 2024, Montes del Plata brindó más de 85.000 horas de formación en seguridad y salud ocupacional, de las cuales 74.401 fueron destinadas a trabajadores de contratistas. Los contenidos abordaron desde prevención de incendios hasta seguridad vial y primeros auxilios.
Diego Carrau, gerente forestal, destacó la madurez de los sistemas de gestión y el compromiso colectivo: “Lo que buscamos es desarrollar una cultura en seguridad, que ustedes como dueños de empresa y nosotros como empresa contratante podamos dormir tranquilos, sabiendo que lo que pasa en el campo se hace de forma segura”.
Por su parte, Juan Manuel Laxague, gerente senior de Logística, hizo hincapié en la corresponsabilidad: “Tenemos la representación de más de 2.500 personas. Eso nos muestra la magnitud de la responsabilidad que tenemos como líderes en seguridad”.
Durante la actividad se entregaron distinciones a ocho empresas que operan en los rubros Forestal y Logístico en distintos departamentos del país, valorando especialmente su desempeño en las dimensiones claves de seguridad.
EMPRESAS RECONOCIDAS POR SU DESEMPEÑO.
Durante el evento, se entregaron distinciones a contratistas que operan en las áreas Forestal y Logística, valorando especialmente su desempeño en liderazgo, innovación, gestión proactiva y accidentabilidad.
Las empresas reconocidas, destacadas además por su ubicación en diferentes departamentos del país, fueron:
ÁREA FORESTAL.
• Liderazgo: Servicios Forestales LAU SAS (Trinidad).
• Innovación y Mejora Continua: Leogal S.A. (Lavalleja).
• Gestión Proactiva: Agriforest SRL (Tacuarembó).
• Accidentabilidad: Gramaral S.A. (Durazno).
ÁREA LOGÍSTICA.
• Liderazgo: ENFAY S.A. (Río Negro).
• Innovación y Mejora Continua: Perfice S.A. (Canelones).
• Gestión Proactiva: Gafesur S.A. (Río Negro).
• Accidentabilidad: Daneri y Sellanes SRL (Paysandú).
Informe del Observatorio Granjero sobre los precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) correspondiente a la semana del 26 de abril al 2 de mayo.
Montevideo | Todo El Campo | Como es habitual, comenzado el mes de mayo comienza la transición de la zafra de hortalizas de fruto del sur hacia la producción proveniente de Salto y Bella Unión.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Comienza a registrarse un aumento en el volumen de ingresos al mercado mayorista de hortalizas de fruto, gracias a las partidas provenientes del litoral norte, en su amplia mayoría procedentes de cultivos protegidos. Este fenómeno se observa en productos como zucchini, zapallito, berenjena, chaucha y pepino, cuya mayor disponibilidad, sumada a una demanda estacional en retroceso, ejerce presión a la baja sobre sus precios.
En cuanto a morrones, también se incrementa la oferta, especialmente del tipo Verde provenientes de cultivos a campo, así como algunas partidas de morrón Rojo, aunque con calidades inferiores respecto a las partidas del sur, al estar principalmente inmaduros en su mayoría. Esta situación contribuye a una tendencia descendente en los precios.
Respecto al tomate, desde el fin de semana anterior se presentan problemas de calidad asociados a falta de coloración y ablandamiento de frutos, lo que genera una fuerte dispersión de precios. Las partidas provenientes del sur – muchas de ellas de cultivos a campo – presentan mayor frecuencia de defectos como rameado, ablandamiento y calibres menores, lo que se traduce en precios más bajos. Por el contrario, las partidas del litoral norte, provenientes de cultivo protegido y con características superiores de calidad comercial (como color rojo intenso, calibres medianos a grandes y correcta firmeza), alcanzan los precios más altos y presionan al alza. Hacia el final de la semana, con la reducción de la oferta del sur y el aumento de la demanda previo al feriado del 1º de mayo, se consolidó una tendencia al alza en los precios de las partidas de mayor calidad y procedentes de cultivos protegidos.
HORTALIZAS SECAS.
La oferta del grupo de hortalizas secas se mantiene estable, con predominancia de boniato (principalmente del tipo zanahoria) y zapallo (especialmente zapallo Kabutiá), lo que genera una tendencia general a la baja en los precios de ambos productos.
En cambio, para calabacines y boniatos tipo criollo, se observa una demanda algo superior, lo que contribuye a la estabilidad de sus precios.
En el caso del ajo, la oferta comienza a disminuir, especialmente en los calibres mayores. Aumenta la frecuencia de partidas con signos de deshidratación, consecuencia del tiempo prolongado de conservación.
Respecto a la cebolla, es común encontrar partidas con problemas sanitarios, como presencia de carbonilla (principalmente en cebollas del tipo Pantanoso), deshidratación y podredumbres con ablandamiento de bulbos en variedades del tipo “sintética”. Estas condiciones provocan que las partidas con calidad superior, calibres adecuados y mayor peso por envase reciban una mayor valorización, presionando sus precios al alza.
En lo que refiere a papa y zanahoria, la oferta se estabiliza y los precios tienden a mantener su nivel. Se observa una mejora significativa en la calidad respecto al período estival.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Esta semana las frutas de hoja caduca se mantuvieron en un escenario estable en cuanto a precios. La demanda por estos productos va disminuyendo a medida que la temperatura de los días va siendo menor.
Sin embargo, los precios en pera, especialmente las partidas de calidad comercial superior y tamaño grande presionaron levemente al alza esta semana debido a la baja oferta en plaza.
En cuanto a manzanas, esta semana no se observaron mayores cambios y es posible observar una oferta estable y de buena calidad. En el caso del grupo Gala, las partidas en plaza son escasas y para la mayoría de los casos con defectos importantes de sobremadurez; es de esperar que en las próximas semanas culmine la oferta de este tipo de manzanas.
En el caso de ciruela la situación es similar, donde aún quedan algunas partidas de producción nacional, aunque en su mayoría presentan daños por frío. La oferta de ciruela se complementa con partidas importadas que ingresan de Chile.
En uva también se observan los ingresos de las ultimas partidas y es de esperar que en las próximas semanas ingresen algunas partidas para complementar la oferta para este tipo de productos.
Completan la oferta de este grupo la presencia de caqui, guayabo, membrillo y granada de producción nacional. Comienzan a ingresar al mercado las primeras partidas de kiwi nacional, predominando calibres chicos a medianos.
Asimismo, se mantiene la oferta de higos y frambuesa nacional, sin cambios relevantes en sus precios.
HORTALIZAS DE HOJAS, BROTE E INFLORESCENCIA.
Las condiciones meteorológicas que han acompañado el avance del otoño y el descenso progresivo de las temperaturas, así como la menor radiación solar, se observa un aumento generalizado en la oferta de hortalizas de hoja e inflorescencia.
Este incremento se refleja especialmente en acelga, espinaca y lechuga, con mejoras notorias en la calidad comercial y un aumento en sus calibres.
Asimismo, se incrementa la oferta de remolacha, nabo, perejil y puerro, destacándose en estos casos una mayor proporción de calibres grandes.
También se registra una mayor disponibilidad de brócoli, coliflor y repollo, lo que ha comenzado a ejercer presión a la baja sobre los precios, especialmente en el caso del repollo.
En cuanto a choclo, ciboulette, albahaca y rúcula, la oferta se mantiene estable, aunque es frecuente observar partidas de menor calibre, debido a que estos cultivos requieren temperaturas más elevadas para alcanzar tamaños comerciales óptimos.
Respecto a albahaca y apio, se constata una leve reducción en la oferta. En apio, sin embargo, comienzan a observarse partidas de mayor tamaño, lo que ha provocado una tendencia descendente en sus precios. En el caso de la albahaca, se incorporan partidas provenientes del litoral norte, complementando la oferta del sur y contribuyendo a la estabilidad de sus precios.
FRUTAS CÍTRICAS.
Con el avance del otoño y la aproximación al invierno, comienza a incrementarse el volumen de oferta de frutas cítricas en el mercado mayorista.
En particular, se destaca el aumento en las partidas de naranjas del tipo Navel u ombligo, lo que genera una presión a la baja en sus precios.
En limones, se observa una mejora en la calidad general de la oferta, siendo más frecuentes las partidas con calibres medianos, cáscara fina, mayor contenido de jugo y coloración amarillo más definido, con menor presencia de tonos verdosos.
En el caso de mandarinas, continúa el aumento en el ingreso de partidas de Clementinas, que se suman a la oferta ya instalada de la variedad Satsuma, lo que también incide en una tendencia a la baja en sus precios.
Respecto a pomelo, su oferta se mantiene estable, aunque se registra un incremento en la presencia de partidas del tipo blanco con relación al tipo rosado, lo que genera también una presión descendente sobre sus precios.
FRUTAS DE HUERTA.
Durante esta semana comienzan a ingresar al mercado mayorista las primeras partidas de frutilla procedentes del litoral norte, caracterizadas por calibres medianos a grandes, aunque con una coloración externa más suave, sin alcanzar tonalidades rojo intenso. Por su parte, las partidas provenientes de la zona sur presentan mejores calidades en general, logrando coloraciones más intensas, aunque de calibres más chicos.
En cuanto a melones y sandías, la oferta es escasa, mayoritariamente compuesta por partidas provenientes de la zona sur. En sandías, la oferta se limita exclusivamente a partidas del tipo baby. En melones, predomina la oferta del tipo amarillo, siendo menos frecuentes los ingresos de melones reticulados. Para complementar la falta estacional de oferta nacional de estas frutas hasta la próxima zafra, se espera el ingreso a partir de las próximas semanas de partidas importadas.
Cerdos editados genéticamente para ser resistentes a una de las enfermedades ganaderas más costosas del mundo, mediante tecnología del Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo, han sido aprobados para su venta en Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | Cerdos mejorados para ser resistentes a una de las enfermedades ganaderas más costosas del mundo, mediante tecnología desarrollada por el Instituto Roslin, han sido aprobados para su venta al consumidor estadounidense.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha aprobado el uso de una tecnología de edición genética que crea cerdos resistentes al síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) para la cadena de suministro de alimentos estadounidense.
Esta aprobación histórica para la empresa de genética animal Genus, tras años de desarrollo, ayuda a afrontar el reto de una enfermedad endémica en la mayoría de las regiones productoras de cerdos.
La infección, que causa fiebre, dificultad respiratoria y partos prematuros, le cuesta a la industria aproximadamente US$ 2.500 millones al año en pérdidas de ingresos solo en EE. UU. y Europa.
La aprobación es el resultado de años de estrecha colaboración con la FDA y representa un paso significativo en el camino hacia la comercialización de cerdos editados genéticamente en EE.UU. y otros mercados internacionales.
DESARROLLO TECNOLÓGICO.
Investigadores del Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo centraron sus esfuerzos en el gen CD163 en cerdos. Este gen produce un receptor en la superficie celular, que el virus del PRRS utiliza para causar la infección.
Los expertos eliminaron una pequeña sección de este gen, centrándose en la sección del receptor a la que se une el virus, dejando el resto de la molécula intacta.
Con el apoyo de Edinburgh Innovations (EI), el servicio de comercialización de la Universidad de Edimburgo (Escocia), el equipo colaboró con Genus, que también obtuvo licencias de tecnologías innovadoras de otras instituciones, para producir cerdos con el cambio de ADN específico.
Los cerdos resultantes no se infectan con el virus y los animales no muestran signos de que el cambio en su ADN haya tenido algún otro impacto en su salud o bienestar.
El profesor Bruce Whitelaw, del Instituto Roslin, declaró: “Nos complace enormemente que la edición genética porcina resistente al PRRS haya sido aprobada para su uso. Esto marca un hito en el uso de la edición genética en el ganado y un momento clave para la industria ganadera en la gestión de una enfermedad global que causa pérdidas devastadoras”.
Por otra parte, Jorgen Kokke, director ejecutivo de Genus, expresó: “La aprobación de la FDA es un logro excepcional para Genus PIC y representa un gran paso hacia la comercialización en EE.UU. Continuaremos buscando aprobaciones regulatorias en otras jurisdicciones internacionales, con especial atención a los principales mercados de exportación de EE.UU.”.
“Hemos dedicado años a realizar investigaciones exhaustivas, validar nuestros hallazgos y trabajar con la FDA para obtener la aprobación”, añadió Matt Culbertson, director de operaciones de Genus PIC.
La Dra. Susan Bodie, jefa de desarrollo empresarial del Instituto de Investigación (EI) en la Facultad de Medicina y Veterinaria de la Universidad de Edimburgo, afirmó: “Este es un avance muy emocionante que convierte la investigación de vanguardia en una solución clave para la industria alimentaria”.
“La edición genética (la realización de cambios específicos en el ADN en un laboratorio) permite a los científicos introducir rápidamente características beneficiosas en plantas y animales, algo que puede tardar décadas en lograrse mediante programas de mejoramiento genético tradicionales”.
“Edinburgh Innovations se enorgullece de apoyar a los investigadores del Instituto Roslin para que colaboren con la industria en iniciativas pioneras de biociencia animal que revolucionarán el mundo como esta”.
En abril 2025, solo en el puerto Ningbo-Zhoushan, el arribo de barcos sojeros brasileños se incrementó un 48% arribaron, pasando de 530.000 a 700.000 toneladas de soja.
Sao Paulo, Brasil | Todo El Campo | En medio de la guerra comercial, donde Estados Unidos y China intentan mostrar su poderío e independencia uno del otro, el país asiático minimizó la necesidad de suministros estadounidenses, como en el caso de la soja, destacando las compras que realiza a Brasil.
A fines de abril, la Televisión Central de China, conocida por CCTV, publicó en sus redes sociales un video con varios buques provenientes de Brasil descargando soja en el puerto de Ningbo-Zhoushan, cerca de Hangzhou y Shanghai, China.
“Después de que China redujera las compras a Estados Unidos, los barcos con soja brasileña comenzaron a llegar uno tras otro”, reportó CCTV.
El diario brasileño Folha de Sao Paulo informó que en abril, 40 barcos utilizaron la terminal, un aumento del 48% en comparación con los 27 del mismo mes del año pasado. El total de soja descargada en el mencionado puerto, proveniente de Brasil, es de 700.000 toneladasfrente a las 530.000 toneladas de abril de 2024, lo que supone un aumento del 32%.
Zhao Chenxin, subdirector de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, dijo en una conferencia de prensa que China puede prescindir de los productos agrícolas estadounidenses.
“No habrá mucho impacto en el suministro de granos de nuestro país, incluso si no compramos granos y semillas oleaginosas de Estados Unidos”, dijo Zhao, y agregó que lo mismo se aplica a los minerales y al gas.
ESTADOS UNIDOS PERDERÍA US$ 33.000 MILLONES.Beijín ha estado tratando de reducir su dependencia de la producción estadounidense durante años, habiendo reducido la proporción de las importaciones de soja de Estados Unidos del 40% en 2016 al 18% el año pasado.
Perder el mercado chino sería un duro golpe para los agricultores estadounidenses, que en 2023 exportaron unos US$ 33.000 millones en productos agrícolas a China.
IMPORTANTE PUERTO CHINO.
Ningbo-Zhoushan (ambas fotos) es un puerto multipropósito de aguas profundas. Está situado en la costa oriental de China y es uno de los puertos más activos y dinámicos del mundo, según datos de Basentón Logistics.
Como importante centro para el comercio internacional, el puerto maneja una gran cantidad de mercancías enviadas a mercados globales como Estados Unidos, Europa y países del Medio Oriente, y es uno de los principales puertos de China para Carga marítima a otros países.
