Uruguay mantiene hasta el momento su condición de país libre de influenza aviar.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió suspender temporalmente las importaciones de aves vivas, huevos, carne de ave, subproductos y material genético procedentes de Brasil, tras la confirmación del primer foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en una granja comercial de ese país.
La medida fue dispuesta el 16 de mayo mediante la Resolución Nº 148/025, en respuesta al cambio en el estatus sanitario de Brasil y como parte de una estrategia preventiva para evitar la introducción del virus al territorio nacional.
Uruguay mantiene hasta el momento su condición de país libre de influenza aviar.
Desde la DGSG se subrayó que la influenza aviar es una enfermedad de alto impacto sanitario, productivo y comercial, y que la decisión se tomó en base al principio precautorio, los lineamientos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y el Manual de Contingencia Aviar del MGAP.
EXCEPCIONES BAJO CONDICIONES SANITARIAS
Mediante la Resolución N° 152/025 del 20 de mayo, la DGSG actualizó el alcance de la medida original y estableció una serie de excepciones sanitarias:
Se permite el ingreso de productos de origen avícola (carne y ovoproductos) siempre que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico que garantice la inactivación del virus, conforme a lo establecido por la OMSA.
La importación de carne fresca de ave solo será autorizada si su fecha de producción es anterior al 1º de mayo de 2025.
También se autoriza la importación de genética aviar desde compartimentos habilitados por el Ministerio de Agricultura de Brasil (MAPA), bajo cumplimiento de medidas adicionales dispuestas por DGSG.
Estas restricciones se mantendrán vigentes hasta que Brasil recupere su estatus sanitario como país libre de IAAP.
La DGSG facultó a las divisiones técnicas competentes (Sanidad Animal, Industria Animal y Laboratorios Veterinarios Miguel C. Rubino) a aplicar medidas complementarias para el cumplimiento efectivo de lo dispuesto.
La actividad, realizada en el establecimiento de UPM La Portuguesa, ubicado en la zona de Paso de los Mellizos, Río Negro, contó con la participación de unas 50 personas del área de Guichón, Mellizos y zonas aledañas.
Paysandú | Todo El Campo | UPM informó que en conjunto con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se realizó una jornada teórica y práctica enfocada en el control de la garrapata en el ganado vacuno.
La actividad, realizada en el establecimiento de UPM La Portuguesa, ubicado en la zona de Paso de los Mellizos, Río Negro, contó con la participación de unas 50 personas incluidos el equipo técnico de veterinarios del MGAP, productores rurales de Guichón, Mellizos y la zona, y representantes de la empresa.
“Esta jornada surgió por la preocupación de los productores rurales de la zona. Nuestro compromiso es trabajar junto a todos los actores y autoridades involucradas en esta temática para facilitar el diálogo, el acercamiento de las partes para un mejor control de este parásito” explicó Marcelo Ginella, gerente de Agronegocios de UPM.
“La garrapata es un problema de campo y de zona. Si bien la larva no se traslada más de un metro, la garrapata sí entra a los predios en los animales y cuando hay garrapata en la zona, siempre hay posibilidad de que ingrese a otros predios por diversos motivos. Por eso es importante trabajar en conjunto en estrategias de sanidad entre los vecinos y autoridades. Eso se logra en un ambiente de trabajo colaborativo y dispuesto, como la jornada que organizamos, en la que estuvieron todos los actores comprometidos en enfrentar la situación de forma conjunta” explicó Carlos Fuellis, asesor técnico de la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP.
ASISTENCIA VETERINARIA, DIAGNÓSTICO Y UN PLAN SANITARIO.
Sobre los principales puntos para combatir la garrapata, Fuellis destacó tres aspectos: “Contar con asistencia técnica veterinaria para obtener las herramientas adecuadas: lo primero es el diagnóstico sobre si la garrapata presente en el predio está infectada o no. En segundo lugar, hay que tener el diagnóstico de la sensibilidad de la garrapata en ese predio; hay poblaciones de garrapatas que no mueren con todos los productos veterinarios disponibles, por lo tanto, contar con un buen diagnóstico de sensibilidad de esa población es fundamental para determinar el tratamiento sanitario adecuado. Por último, con todos estos elementos se elabora un plan sanitario de acuerdo con la caracterización del predio y el cumplimiento de este plan para lograr controlar el problema es fundamental”.
ETAPA TEÓRICA Y PRÁCTICA.
La jornada se desarrolló en dos etapas: una teórica y otra práctica en las mangas del establecimiento.
Durante la sesión teórica, el equipo de veterinarios del MGAP presentó un análisis detallado de las zonas rojas con alta carga parasitaria en Uruguay, el ciclo biológico de la garrapata, la resistencia a determinadas drogas y las estrategias efectivas para su control.
En la etapa práctica, se explicó a los productores cómo hacer un correcto diagnóstico de este parásito en el ganado vacuno, cómo es la correcta dosificación y aplicación de productos veterinarios y se profundizó en las técnicas de baños de aspersión, subrayando la importancia de una gestión adecuada para alcanzar la máxima efectividad.
Este evento subraya el compromiso de UPM y el MGAP con la salud animal y la productividad del sector ganadero, proporcionando a los productores herramientas y conocimientos esenciales para el control de garrapata.
ELABORAR UN PLAN PILOTO.
Uno de los resultados de la actividad fue el acuerdo de elaboración de un plan piloto definiendo roles y responsabilidades de cada una de las partes para un abordaje responsable al control de la garrapata. Este plan, que ya está en marcha, contará con reuniones periódicas entre las partes para dar seguimiento y evaluar pasos a seguir.
AgroBrasília es una feria de tecnología y negocios dirigida a emprendedores rurales de diferentes tamaños y segmentos.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Se está realizando, del 20 al 24 de mayo, la feria AgroBrasilia 2025, donde la transformación digital, impulsada por la inteligencia artificial, ha llegado con fuerza a la agroindustria.
El lugar de realización es el Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, estratégicamente ubicado a 60 km de la Capital Federal, Brasilia.
AgroBrasília es una feria de tecnología y negocios dirigida a emprendedores rurales de diferentes tamaños y segmentos.
La feria es realizada por la Cooperativa Agropecuaria de la Región del Distrito Federal (Coopa-DF), y sirve como ventana para exponer y mostrar las nuevas tecnologías para el agronegocio, ofreciendo variados debates, conferencias, cursos sobre diversos temas relacionados con el sector productivo.
Desde la organización se asegura que “es el lugar adecuado para hacer negocios, donde se ofrece al público las mejores novedades en maquinaria, implementos agrícolas, insumos, sostenibilidad, genética animal y vegetal, investigación y biotecnologías”.
La feria cuenta con el apoyo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito Federal (Seagri-DF), la Empresa de Asistencia Técnica y Extensión Rural del Distrito Federal (Emater-DF) y el Centro de Abastos del Distrito Federal (Ceasa-DF).
RV5 Tech, una startup de Belo Horizonte, se encuentra entre las empresas que han liderado este movimiento tecnológico y de inteligencia artificial dedicada al agro.
En la feria AgroBrasilia 2025, RV5 Tech presenta una solución de servicio automatizado por inteligencia artificial, dirigida especialmente a revendedores y locales de productos agrícolas.
La propuesta es optimizar la relación entre empresas y clientes a través de un asistente virtual que opere en WhatsApp y otras redes sociales, como Facebook e Instagram.
El sistema funciona como un asistente humano, capaz de realizar desde la apertura del pedido hasta la finalización del pago, de forma rápida, práctica y sin necesidad de intervención constante por parte de los empleados.
Carlos Alberto Barbosa Fontes, fundador de la startup, explicó: “El servicio es realizado por un chatbot que simula un asistente humano. Genera pedidos, hace todo el seguimiento e incluso se puede integrar con los sistemas de la tienda, haciendo que el proceso sea más ágil y eficiente”.
Si el cliente lo prefiere o lo necesita, el sistema permite la transferencia a un asistente humano, quien continúa con el servicio.
La startup, que surgió hace unos dos años, fue creada inicialmente para operar en el área de servicios automatizados. Con el avance de la inteligencia artificial, la propuesta ha evolucionado y ganado una nueva dimensión, haciendo que el cuidado sea mucho más natural y similar a la interacción humana.
Además del chatbot para ventas y servicio, RV5 Tech también desarrolla un repositorio inteligente de información, diseñado especialmente para la agroindustria. La idea es reunir, en un solo canal, datos relevantes sobre manejo, siembra y manejo, facilitando el acceso tanto a los productores como a sus equipos.
Al participar por primera vez en AgroBrasília, Carlos Barbosa celebró los resultados: “Ha sido una oportunidad muy productiva. Hicimos varios contactos, conocimos a otras startups y ya hemos empezado a diseñar asociaciones. Es un ambiente muy rico para intercambiar experiencias y generar negocios”, evaluó.
La startup cuenta con el apoyo del Instituto Lûmina Brasil y apuesta por la tecnología como herramienta para transformar el servicio y la gestión en el agronegocio.
Informe Rosgan: Un indicador que habitualmente se observa es justamente la relación de precios entre una vaca de descarte y un vientre joven preñado.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Como todos los años, avanzada la zafra de terneros y en plena salida de vacas, una tarea obligada para el criador es analizar las diferentes relaciones de reposición que ofrece el mercado.
Un indicador que habitualmente se observa es justamente la relación de precios entre una vaca de descarte y un vientre joven preñado. Esto se consigue al contrastar el valor equivalente a una vaca tipo conserva de aproximadamente 400 kg contra el valor medio al que se puede conseguir una vaquillona con garantía de preñez.
Si analizamos la evolución de esta relación en los últimos años (enero-mayo), vemos que históricamente se ha movido entre niveles de 2 y 3 puntos, marcando un promedio para el período analizado de 2,36. Esto implica que, dependiendo del año, con la venta de algo menos de 2,5 vacas de descarte el criador suele reincorporar un vientre nuevo preñado a su rodeo de madres.
Sin embargo, como todo cociente, su interpretación no es tan directa. Por ejemplo, cuando la relación es baja y favorece la compra, es importante observar si ese ‘abaratamiento’ de la reposición se debe a que el vientre no está siendo lo suficientemente valorizado por el mercado o bien, que la oportunidad de compra se esté generando por un muy buen valor de la pieza de refugo.
En efecto, en los últimos años, los momentos en lo que el valor de reposición marcó los niveles más bajos, 2019, 2020 y 2021, coindicen con períodos en el que la vaca comenzó a ser muy demandada para exportación y su valor de mercado se incrementó. Si bien esto trajo importantes mejoras en el valor de venta de esta categoría, derivó también en una fuerte erosión del stock de hembras que, al día de hoy no se ha logrado recuperar.
Actualmente, la relación de valores entre una vaquillona preñada ($A 1.200.000) y una vaca vacía de descarte ($A 1.100 a $A 1.200 el kilo) se ubica en torno a 2,6, entre un 10% y un 15% superior a lo registrado en los últimos años.
Sin duda esta firmeza en la relación, responde fundamentalmente a los muy buenos valores que comienzan a marcar los vientres, sumado -en menor medida- al estancamiento relativo que presentan los valores pagados por la vaca de descarte. En lo que va del año, el valor promedio medido en pesos constantes muestra en el caso de las vaquillonas una mejora real en torno al 18% respecto de un año atrás. En tanto que, en el mismo período, la vaca de conserva apenas logró una mejora en sus valores del 5% contra cerca de un 20% a 25% de suba que muestran otras categorías como novillo o novillito terminado con destino faena.
Lo interesante para el criador es focalizarse en otra relación de reposición que actualmente favorece la compra de vientres debido a la revalorización de su producto estrella, el ternero.
Bajo el mismo cálculo, si analizamos la relación entre el valor de un ternero macho de 180 kg y una vaquillona preñada, vemos que aun siendo mucho más estable que la anterior, dicha relación se ubica este año en uno de los niveles más bajos de la serie (1,9) producto de los muy buenos valores que ofrece la invernada. En este caso, con un ternero Rosgan mayo en torno a los $A 3.500 el kilo, la suba promedio que registran los valores en lo que va del año asciende al 24% interanual, superando así la suba que -hasta el momento- registran los vientres.
Este sentido, si plasmamos ambos indicadores en una misma gráfica y lo contrastamos con el valor de un vientre nuevo preñado medido a valores de hoy, vemos que al tiempo que los vientres comienzan a afirmarse muy lentamente, se consolida también una relación de reposición mucho más atractiva con la venta del ternero que planteada a partir del refugo de vacas.
En suma, esto configura un círculo virtuoso en el cual el incentivo a la reposición viene dado en esta ocasión por los buenos valores que ofrece el ternero, generando así una reposición genuina que no compromete en exceso la extracción de hembras del stock.
En efecto, la historia reciente nos muestra que cada vez que la relación de reposición contra el refugo de vacas ha sido más baja o al menos cercana a la relación contra el valor del ternero -tal es el caso de los años 2018, 2019 y 2020 retomando luego por cuestiones climáticas en varias ocasiones en 2022 y 2023- la extracción de vacas para faena ha sido muy elevada.
Hoy, frente a la inminente necesidad de recomponer el stock de hembras luego de 5 a 6 años en franco retroceso, el mercado ofrece una muy buena oportunidad para iniciar este proceso de reconstrucción.
Sin embargo, el valor de los vientres aun no parece estar expresando plenamente la firmeza que debería adquirir frente a un contexto en cual el crecimiento proyectado para la demanda de carnes supera ampliamente el nivel de oferta alcanzable en los próximos años.
Será en formato mixto: presencial en las 21 sucursales y online en la plataforma web que estará disponible las 24 horas.
Montevideo | Todo El Campo | Prolesa lanzó su tradicional feria anual que se realizará del 16 al 21 de junio, con más de 1.000 productos y grandes beneficios para el productor lechero.
Se trata del evento más esperado por los productores del sector lechero que contará con un formato mixto, con propuestas presenciales en sus 21 sucursales y una plataforma online disponible las 24 horas a través de la web www.prolesa.com.uy y la App “Prolesa en tus manos”.
En esta edición, que marca 15 años de crecimiento compartido, los productores encontrarán más de mil productos cuidadosamente seleccionados, con precios especialmente pensados para responder a las complejas necesidades del rubro lechero.
La oferta de Infraestructura y Ventas Especiales podrá conocerse a través de catálogos digitales, en donde contarán con el respaldo habitual de cada sucursal para evacuar consultas y acompañar el proceso de compra.
DÍAS Y HORARIOS.
Durante los días de feria, las sucursales mantendrán su horario habitual, mientras que la tienda online estará disponible las 24 horas, desde el lunes 16 de junio a las 08.00 hasta el sábado 21 a las 23.59 horas.
FORMAS DE PAGO.
Las formas de pago serán las habituales de Prolesa, incluyendo la opción de Proleco, que permite financiar compras con los beneficios de un pago contado. Para acceder a esta modalidad, se recomienda consultar previamente con la institución.
SORTEOS.
Como parte del espíritu festivo de esta edición, Prolesa sorteará 15 órdenes de compra por un valor total de US$ 10.000 y dos viajes para dos personas: uno a Bariloche y otro a Florianópolis. Participarán automáticamente todas las matrículas activas.
Este año, bajo el lema “La Feria, 15 años creciendo junto a vos”, Prolesa celebra una historia forjada en conjunto con el productor, reflejada en el testimonio de tres jóvenes mujeres, hijas de tamberos, que crecieron con la feria y hoy juegan un rol protagónico en los establecimientos familiares.
Para más información, ingresar a www.prolesa.com.uy o consultar en la sucursal más cercana.
AUDIOS.
Carlos Félix (Prolesa).Gabriel Fernández Secco (Conaprole).Gerardo Perera (Cooperativa de Ahorro y Crédito Proleco)
Del lanzamiento participaron, por el Grupo Cooperativo Conaprole, Gabriel Fernández Secco (Conaprole), Gerardo Perera (Cooperativa de Ahorro y Crédito Proleco), y Carlos Félix (Prolesa).
