Con dinamismo e interés se transcurrieron las ventas que lograron alta colocación.
Montevideo | Todo El Campo | Lote 21 realizó ayer el segundo remate desde Buenos Aires, con el 98% de ventas, en una instancia de mucho dinamismo y mucho interés por parte del mercado, especialmente por la reposición.
Los valores ajustaron a la baja, respecto al excelente remate realizado en el contexto de Expo Otoño Angus.
Fue el remate 229 con transmisión de Todo El Campo.
LOS VALORES.
Terneros hasta 140 kg, valor único US$ 3,20, bulto US$ 393,60.
El Sistema Nacional de Emergencias publicó el último informe de situación hídrica correspondiente a mayo, el cual es elaborado por el Grupo de Monitoreo de la Situación Hídrica.
Montevideo | Todo El Campo | El Grupo de Monitoreo de la Situación Hídrica elaboró el informe de situación hídrica, un análisis mensual que busca brindar informar periódica sobre las diferentes variables relacionadas con el balance hídrico.
PRECIPITACIONES. Según datos aportada por el Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet), los acumulados de precipitación del mes de abril se ubicaron por debajo de lo esperado en gran parte del país, siendo los departamentos más afectados por el déficit de precipitaciones Paysandú, Rivera, Durazno y Canelones, incluyendo la cuenca del Río Santa Lucía.
En el último trimestre (febrero-marzo-abril), los valores se observaron por debajo de lo normal en casi todo el país, mientras que en el litoral oeste las anomalías fueron entre normales y levemente positivas.
TEMPERATURA. La temperatura media durante abril tuvo un comportamiento por debajo de lo normal en casi todo el país, con excepción de la zona sur que presentó valores dentro de lo normal. Durante el último trimestre en todo el país la temperatura media tuvo un comportamiento por encima de lo normal.
INFORMACIÓN HIDROLÓGICA. Desde el punto de vista hidrológico, según información aportada por la Dirección Nacional de Aguas (Dinagua) del Ministerio de Ambiente (MA), la distribución espacial de la precipitación mensual durante abril en las subcuencas hidrográficas de nivel 2 de Uruguay, se ubicó por debajo de lo normal en gran parte del país, salvo en la zona este.
La mayor parte del territorio nacional registró valores de escorrentía por debajo de lo normal, manteniendo la tendencia observada en los meses previos, salvo en la zona suroeste.
El estado hidrológico, en la mayor parte del territorio se ubicó dentro del rango normal.
La perspectiva hidrológica para mayo de 2025 indica condiciones normales en la mayor parte del país, salvo en parte de la cuenca del río Negro y de las subcuencas del río Santa Lucía y el río Santa Lucía Chico que sería por debajo de lo normal.
Para julio de 2025, los escenarios indican un aumento en la probabilidad de condiciones normales para todo el país, con excepción de la parte baja de la cuenca del río Santa Lucía en donde se espera una persistencia de las condiciones de flujo bajo o por debajo de lo normal.
VARIABLES AGROCLIMÁTICAS. En relación con las variables agroclimáticas analizadas desde el punto de vista agropecuario por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el estado hídrico de los suelos mostró condiciones de perfil con valores estimados de contenido de agua en el suelo (PAD) los valores observados durante abril y los primeros 10 días de mayo estuvieron por encima de lo normal para esta época del año para la mayor parte del país, con algunas zonas en el norte del país (Artigas y Salto) y partes de Canelones y San José con valores en torno a lo normal.
El estado de la vegetación y sus valores del índice de vegetación de diferencia normalizado (NDVI), durante abril se ubicaron dentro de lo normal o por encima de lo normal en todo el país.
Durante los primeros 10 de mayo este valor bajo levemente en la zona del basalto superficial.
Finalmente, a nivel de pasturas permanentes, la estimación de crecimiento calculado a través de un indicador de crecimiento (APAR) desde el inicio del período de crecimiento (29/8/2024) y hasta el 22 de abril de 2025, mostró crecimiento dentro de lo normal o por encima de lo normal en todo el país.
PRECIPITACIONES ACUMULADAS. De acuerdo con el último informe realizado por el Grupo de Trabajo en Tendencias Climáticas (Udelar – Inumet) las precipitaciones acumuladas del trimestre mayo – junio – julio se ubicarían en condiciones de climatología en todo el país, lo cual significa que la probabilidad de que llueva por debajo de lo normal, por encima de lo normal o dentro de lo normal es igual. Se espera que la temperatura media durante dicho trimestre se encuentre entre normal y por encima de lo normal en todo el país.
NIÑO OSCILACIÓN SUR. Un breve análisis regional del fenómeno ENSO (El Niño – Oscilación Sur) en el océano Pacífico ecuatorial muestra que las probabilidades de una fase neutral durante el trimestre de mayo – junio- julio es superior al 80%, y se espera que persista al menos hasta fines del invierno con una probabilidad superior al 50%.
Montevideo | Todo El Campo | El próximo lunes 26 de mayo, Conaprole realizará, con todos los socios cooperarios interesados, una reunión informativa de sumo interés para la familia tambera.
Se tratará el tema y se informará sobre el nuevo modelo del Fondo de Productividad, aprobado por la Asamblea de Productores (de los 29) el pasado 29 de abril de 2025.
La reunión se realizará por la plataforma Zoom.
DATOS.
Fecha: lunes 26 de mayo.
Hora: 18.30.
Forma: plataforma Zoom.
Acceso: se debe solicitar link para poder acceder a la charla; el link se solicita al responsable zonal de Conaprole.
Se tratarán temas productivos, de gestión operativa y empresarial, económicos, genéticos, comerciales y de coyuntura.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 4 de junio, desde las 09.00 horas, en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel, se realizará el Foro Inale 2025.
PROGRAMA.
09.00 horas, apertura oficial con autoridades nacionales.
09.20 horas, quesería artesanal, una mirada desde AIDQA (Acuerdo Interinstitucional para el Desarrollo de la Quesería Artesanal), a cargo de Ernesto Triñanes.
09.50 horas, Gestión operativa y empresarial en tambos: aprendizajes del Proyecto FPTA INIA-INALE, expone Gabriel Giudice.
10.10 horas, Resultados económicos de la intensificación productiva de la lechería uruguaya, presentación a cargo de Ana Pedemonte.
10.30 horas, pausa para el café.
11.00 horas, Del ADN al vaso de leche: cómo mejora la genética nuestros rodeos. Exponen Fernando Sotelo, Rodrigo López e Ignacio Aguilar.
11.35 horas, Más allá del precio: coyuntura y estructura en el mercado lácteo internacional, a cargo de Mercedes Baraibar.
12.10 horas, almuerzo.
13.50 horas, Crecer en lechería: estrategias de aproximación utilizadas en Nueva Zelanda, con las exposiciones de María José Bídegain y Natalia Benquet.
14.20 horas, Comercio internacional y oportunidades para Uruguay, Juan Labraga.
Como es habitual en eta época del año, el limón aumenta significativamente en volumen y calidad comercial.
Montevideo | Todo El Campo | El informe semanal de precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), que elabora el Observatorio Granjero, correspondiente a la semana del 17 al 23 de mayo, destaca el incremento de la oferta de limones.
FRUTAS CÍTRICAS.
Como es habitual en eta época del año, el limón aumenta significativamente en volumen y calidad comercial, lo que en conjunto con la baja en la demanda estival de este producto posicionan los valores de venta en rangos bajos, los que si no se registran eventos anormales seguirían bajando lentamente a medida que transcurre el invierno y llega la primavera.
Se registra un aumento en la presencia de mandarinas tipo Criolla, que superan en volumen y protagonismo a las Satsumas. Las comunes o Criollas, alcanza los precios más altos del segmento, debido a su buena aceptación comercial debido a sus características organolépticas más marcadas (intenso sabor y aroma característico).
En cuanto a las naranjas de ombligo, continúa una alta disponibilidad, lo que mantiene la tendencia descendente de precios.
En el caso de los pomelos, se reafirma también la tendencia a la baja en los valores de plaza.
HORTALIZAS DE FRUTO.
En esta semana los precios de tomate y morrón han tendido a estabilizarse tras la fuerte baja de la semana anterior. Esta tendencia responde principalmente a una menor demanda y a una merma en la calidad general de las partidas, consecuencia directa del descenso térmico y la disminución de horas de luz, factores que afectan la maduración y uniformidad de la coloración de los frutos.
En el caso de zapallitos y zucchinis, se registran los primeros efectos de incipientes heladas, que afectan severamente la producción, reduciendo de forma marcada la oferta disponible. Esta situación generó un aumento notorio en los precios durante la semana, lo que es esperable en condiciones frías.
El resto de este tipo de hortalizas, como berenjena, pepino y chaucha, mantiene comportamientos similares a los registrados previamente, aunque con cierta tendencia a la disminución de calidad por las condiciones agroclimáticas actuales.
FRUTAS DE HUERTA.
Tras el habitual y fuerte pico de demanda asociado a la celebración día de la Madre, los precios de frutilla presentan una importante corrección a la baja, favorecida por el incremento progresivo en la oferta desde el litoral norte. Las partidas presentan buen color, tamaño y firmeza, aunque comienza a observarse cierta heterogeneidad de calidad general de la oferta, ya que buena parte de las partidas provenientes del sur presentan menores índices de calidad comercial con respecto a las del norte del país.
Continúan presentes en el mercado melones y sandías de origen brasileño, que mantienen una participación moderada en la plaza con precios estables.
HORTALIZAS SECAS.
Continúa la alta disponibilidad de boniatos y zapallos, lo que mantiene una presión a la baja en los precios, de forma leve, aunque sostenida.
En cebolla, persisten los problemas de calidad vinculados a podredumbres y signos de deshidratación, vinculados a los factores que afectaron de manera negativa su desarrollo y correcta cosecha, comprometiendo de manera significativa su conservación. La mayoría de las partidas disponibles corresponden a calibres medianos, con escasa presencia de calibres grandes con adecuada conservación.
En cuanto al ajo, predominan calibres pequeños, y se mantiene la preocupación del sector por la posible aparición de partidas de ingreso irregular al país, dada la volatilidad en los precios regionales.
Por otro lado, en papa y zanahoria presentan una mejora notoria en su calidad gracias al ingreso de partidas de reciente cosecha. Esto ha permitido mantener sus precios con una leve tendencia descendente, y una mayor competitividad en plaza.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
La oferta de frutas de otoño como membrillo, caqui y guayabo se mantiene estable, con buena respuesta comercial y sin grandes variaciones en sus precios.
En cambio, la oferta de granada comienza a reducirse, repercutiendo en sus cotizaciones levemente al alza respecto a semanas anteriores.
En cuanto a uva, la variedad Ribol continúa siendo la predominante, aunque ya se manifiestan signos visibles de deterioro en los racimos por el tiempo prolongado en conservación. Otras variedades, como Red Globe o Moscatel, se presentan de forma puntual y en volúmenes muy reducidos, mostrando severos problemas de calidad que no alcanza a categoría comercial II (categoría mínima de inclusión en los boletines del Observatorio Granjero).
En pera y manzana se mantienen sus precios estables, sin cambios relevantes en cuanto a oferta y precios alcanzados.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Las condiciones climáticas húmedas registradas en semanas pasadas continúan manifestándose en los cultivos de hoja, generando la aparición de manchas en perejil, remolacha y acelga, que afectan negativamente su calidad visual y conservación. Esto ha generado una dispersión significativa en los precios, con diferencias marcadas entre partidas afectadas y aquellas en mejor estado.
En contrapartida, la oferta de brócoli, coliflor, repollos, rabanito, espinaca y lechugas ha mostrado un incremento sostenido, favorecida por temperaturas frescas y buenas condiciones para la sanidad de los cultivos. Este aumento de volumen contribuye a una estabilización y hasta en algunos casos, un leve descenso de sus precios. De cara a las próximas semanas, las primeras heladas podrían comenzar a impactar negativamente en cultivos sensibles como choclo, albahaca y ciboulette, lo que podría traducirse en una reducción de la oferta y una presión alcista en sus cotizaciones.
