Agro en Punta comenzará el 4 de febrero cumpliendo su tercera edición.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | El próximo 6 de febrero, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará en tres eventos de Agro en Punta donde intercambiará sobre el tema carnes, punto central de la referida institución.
La institución ya ha participado de ediciones anteriores (la foto de portada corresponde a Agro en Punta 2024).
AGENDA AGRO EN PUNTA 2026.
El viernes 6 de febrero a las 10.30 horas, con la organización de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus (SCAAU) se realizará la actividad titulada “Uruguay meat: calidad que impulsa a mercados globales”. Por INAC expondrá Natala Barsanti gerenta de Calidad.
También el viernes 6 de febrero, a las 15.00 horas, con la organización de INAC, será el conversatorio Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, con la participación de Gianni Mota de gerencia de Sostenibilidad.
La tercera actividad también será el viernes 6 de febrero, a las 16.00 horas, en la sala 2, con la organización del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Participa Antonella Riani de Acceso a Mercados.
Los productores entienden que sus impuestos deben destinarse al Instituto Nacional de la Leche y no al LATU, pero no han sido escuchados.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En un artículo publicado en la web del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), la institución destaca, como uno de los “hitos que marcan el rumbo” que lleva “más de 60 años acompañando la cadena láctea”.
La afirmación llega pocas semanas después de aprobado el presupuesto nacional, en cuyo marco los productores de leche pidieron en ambas cámaras del Parlamento que los impuestos que pagan financien al Instituto Nacional de la Leche (Inale) y no al LATU.
La propuesta concreta es que “los fondos provenientes del impuesto de 2,5‰ a las exportaciones de leche y productos lácteos (ley 16.226 del 29/10/1991, art. 458 y modificativas) sean destinados a Inale para cubrir sus gastos de funcionamiento”.
Los productores de leche argumentaron que cuando los impuestos se destinaron al LATU se hizo por “la labor de contralor de las exportaciones que hacía ese laboratorio”, pero en la actualidad y “desde hace unos cuantos años, esa tarea la realiza el MGAP”.
Los productores sostienen que en este momento “no se justifica” que US$ 2 millones se saquen del sector lácteo para dárselos al LATU.
Redireccionar ese impuesto al Inale se ve como una decisión que sería justa y necesaria. Justa porque serían los productores financiando al instituto dedicado a la leche, y necesaria por el escaso presupuesto del Inale, que no alcanza para cubrir sus necesidades básicas.
¿QUÉ DICE EL LATU?: LOS CINCO PILARES EN LA LECHERÍA
El LATU afirma que su trabajo “abarca toda la cadena, desde la certificación y el monitoreo normativo hasta la innovación, la metrología y la transferencia tecnológica”. En ese sentido, durante 2025 “consolidamos el trabajo de cinco pilares fundamentales que impactan directamente en la salud y calidad de vida de los uruguayos”.
Esos cinco pilares son: 1) certificación y monitoreo normativo; 2) innovación, desarrollo e investigación aplicada; 3) infraestructura de calidad y metrología; 4) reconocimientos e intercambios técnicos internacionales; y 5) transferencia tecnológica al sector.
PROYECTO DE LA VITAMINA B12. Uno de los proyectos que comenzó a ejecutarse y que el LATU define como uno de “los principales”, es “el de la vitamina B12”. En él se “analiza la concentración de vitamina B12 en leche, siendo la primera vez que se hace en Uruguay”. “Los resultados permitirán posicionar a la leche uruguaya en el mercado internacional, agregándole valor a partir de un atributo nutricional clave”.
Para los mercados de Medio Oriente, el mundo árabe y el norte de África, la estrategia de posicionamiento es similar a la implementada en los últimos 25 años en Brasil, Alemania y China.
Montevideo | Todo El Campo | Del 26 al 30 de enero se realizó la Feria Gulfood 2026, la feria de Alimentos y Bebida más grande de Medio Oriente; tuvo lugar en Dubái, Emiratos Árabes Unidos (EAU), donde la carne uruguaya logró un destacado posicionamiento, alcanzando el objetivo buscado por la delegación encabezada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y compuesta por operadores y empresas privadas.
Uno de los puntos destacados de Uruguay en Gulfood 2026 fue la recepción con degustación de carnes dirigida a importadores, distribuidores, chefs y actores relevantes del sector. Se ofrecieron distintos cortes de carne de vacuno y ovinos en distintas preparaciones, informó el INAC.
El evento contó con la presencia del presidente del Instituto Gaston Scayola, y los representantes de la Junta de INAC, Eduardo Urgal (Cámara de la Industria Frigorífica) y José Mesa (Comisión Nacional de Fomento Rural).
La velada comenzó con palabras del embajador de Uruguay en Emiratos Árabes Unidos, Cesar Rodríguez Zavalla, quien ofreció la bienvenida. Posteriormente, la gerenta de Marketing, Josefina Valenti, realizó una presentación del sector cárnico en Uruguay.
Durante la recepción se realizó una master class en vivo del reconocido chef Mohamad Chabchoul quien estuvo a cargo del restaurante del stand del INAC en la feria.
El evento se realizó en el 25 Hours Hotel Dubai One Central.
LA ESTRATEGIA DE URUGUAY.
El titular de INAC comentó que para los mercados de Medio Oriente, el mundo árabe y el norte de África, la estrategia de posicionamiento es similar a la implementada en los últimos 25 años en Brasil, Alemania y China: la promoción de la carne en cadenas de supermercados de primer nivel, cadenas hoteleras, restaurantes, eventos y conferencias.
El objetivo es demostrar, ante mercados como el de Medio Oriente y el mundo halal, que Uruguay dispone de “un producto diferente y mejor”. El mercado halal abarca a mil millones de personas, sostuvo Scayola.
Emiratos Árabes Unidos (EAU) representa el 2% de la importación mundial de carne vacuna en valor, de la cual el 25% proviene de Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
Uruguay tiene habilitación sanitaria para exportar carne vacuna y ovina con y sin hueso, así como menudencias de ambas especies. Emiratos no impone aranceles a la carne, con excepción de la carne vacuna congelada en que el arancel es de 5%.
En promedio, nuestro país exporta anualmente 3,6 millones de dólares de carne vacuna a EAU, lo que representa el 0,1% de las exportaciones de nuestro país, y 2,4 millones de dólares de carne ovina, el equivalente al 3,2% de las exportaciones de carne ovina de Uruguay.
Buscando fortalecer la competitividad del sector pesca, y facilitando el acceso a mayores beneficios fiscales dentro del régimen de inversiones.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco del Régimen de Promoción de Inversiones (ley 16.906), la Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones (Comap) incorporó criterios específicos para promover la modernización y el desarrollo de los sectores de pesca y acuicultura, a través del Indicador Estratégico de Desarrollo y Modernización.
Este indicador otorga puntaje adicional a los proyectos de inversión que destinen parte de su inversión total a actividades vinculadas a la pesca y la acuicultura. En particular, se asigna 1 punto por cada 5% de la inversión total destinada a estos sectores, siempre que las inversiones contribuyan a mejorar la eficiencia productiva, tecnológica y ambiental.
¿QUÉ INVERSIONES SON CONSIDERADAS DENTRO DEL INDICADOR ESTRATÉGICO COMAP PARA PESCA Y ACUICULTURA?
Se asigna puntaje adicional a proyectos que incluyan inversiones orientadas a:
Modernización y mejora tecnológica de la flota pesquera.
Diversificación de especies y desarrollo de pesca de altura.
Incorporación de tecnologías que aumenten la eficiencia productiva y ambiental.
Generación de valor agregado en embarcaciones y plantas de procesamiento.
Desarrollo, adecuación y modernización de infraestructura acuícola.
Estas inversiones fortalecen la competitividad del sector y permiten acceder a mayores beneficios fiscales dentro del régimen Comap.
El puntaje obtenido se integra a la matriz de evaluación general de la Comap y contribuye a definir el nivel de beneficios fiscales que puede acceder el proyecto. Por cada 5% de la inversión total destinada al sector, el proyecto obtiene 1 punto en el indicador estratégico con lo cual a más inversión en el sector se obtendrá más puntaje y con ello más beneficios fiscales. (MGAP).
Presidente Yamandú Orsi encabeza la delegación que llegó ayer a China para una visita oficial del 1 al 7 de febrero. Fue recibido por el ministro de Agricultura y Asuntos Rurales, Han Jun (foto).
Montevideo | Todo El Campo | El domingo 1° de febrero el presidente Yamandú Orsi llegó a China para dar inicio a una trascendental visita oficial que se desarrollará entre el 1° y el 7 de febrero, con una agenda centrada en el fortalecimiento del vínculo bilateral, el intercambio político y la promoción comercial, académica y cultural.
A su arribo, el mandatario fue recibido por el ministro de Agricultura y Asuntos Rurales de China, Han Jun; el embajador de la República Popular China en Uruguay, Huang Yazhong, y el embajador de Uruguay en China, Aníbal Cabral. La comitiva oficial, integrada por autoridades de gobierno y representantes del sector empresarial, arribó a Beijing este domingo.
Durante la tarde, el presidente Orsi y la delegación realizó una recorrida por el Museo de Historia del Partido Comunista Chino. Allí fueron recibidos por el embajador de China en Uruguay, y VM del Partido Comunista de China, Huang Yazhong, y por Wang Jialei, director general de Asuntos Latinoamericanos del Departamento Internacional del Comité Central del Partido Comunista de China.
La visita oficial continuará el lunes 2 con actividades culturales y protocolares, entre ellas una visita al segmento Mutianyu de la Gran Muralla China, en horas de la mañana, y un recorrido por la Ciudad Prohibida por la tarde.
REUNIÓN YAMANDÚ ORSI – XI JINPING.
Presidencia informó que el martes 3 se desarrollará el núcleo político de la agenda, con una reunión cumbre entre el presidente de Uruguay y su par chino, Xi Jinping. Tras el encuentro, ambos mandatarios encabezarán la firma de acuerdos destinados a profundizar distintos aspectos de la relación bilateral.
Ese mismo día, el presidente Orsi colocará una ofrenda floral ante el Monumento a los Héroes Nacionales, en la plaza Tiananmen, y mantendrá reuniones con el primer ministro Li Qiang y con el presidente de la Asamblea Nacional Popular, Zhao Leji, en el Gran Salón del Pueblo.
La agenda oficial se complementa con instancias de promoción comercial y cooperación académica y científica. En ese marco, la delegación empresarial participará en eventos organizados junto a Uruguay XXI y el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional, mientras que el mandatario encabezará visitas a universidades y centros de investigación en Beijing y Shanghái.
IMPORTANCIA DE CHINA.
China se mantuvo en 2025 como el principal destino de las exportaciones uruguayas. De acuerdo con el Informe Anual de Comercio Exterior de Uruguay XXI, las ventas al país asiático alcanzaron los 3.493 millones de dólares, lo que representó el 26% del total exportado, con un crecimiento cercano al 12% respecto a 2024. El mercado chino concentró, además, el 86% de las exportaciones de soja uruguaya y fue el principal comprador de celulosa producida en el país.
La visita concluirá el sábado 7 de febrero, con el retorno de la comitiva oficial desde Shanghái a Montevideo. La comitiva oficial uruguaya está integrada por autoridades de gobierno y representantes del sector empresarial.
