“Un evento de esa naturaleza es necesario y de altísima eficacia para cualquier servicio veterinario porque permite conocer la reacción ante una hipotética aparición de un evento”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Del 3 al 8 de mayo, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay está llevando a cabo un simulacro de fiebre aftosa para conocer la calidad de respuesta que tiene el país y sus servicios sanitarios ante un caso de esa naturaleza. Además, las autoridades sanitarias entienden que el país está en condiciones de dejar de vacunar. Hoy se realizará el cuarto día del evento simulado.
En ese contexto, el Dr. Hugo Idyaga, delegado de Paraguay ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), experto en el tema, dijo que “un evento de esa naturaleza es necesario y de altísima eficacia para cualquier servicio veterinario porque permite conocer la reacción ante una hipotética aparición de un evento”.
“Paraguay tiene, sanitariamente, el justificativo completo como para levantar la vacunación”, comentó.
El Dr. Diego Viali, dijo que el simulacro lleva a que el país realice “todas las acciones como si en realidad registrara un brote de la enfermedad”, pudiendo “sincronizar las acciones colectivas y la relación entre las instituciones públicas y privadas que deben estar aceitadas para que todo el proceso se dé de forma correcta”.
El director de la Dirección General de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit), Dr. Víctor Maldonado, enfatizó que “la sanidad animal no se improvisa, se construye día a día con la participación de todos los actores”.
“UNA EXPERIENCIA ÚNICA”.
El simulacro cuenta con participantes extranjeros, la Dra. Beatriz Comas en representación del grupo de Fiebre Aftosa del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) y el Servicio Agrícola Ganadero de Chile; y el Dr. Gabriel Sánchez, en representación del Ministerio de Agricultura (MAPA) del Brasil.
Comas subrayó que “es una experiencia única poder tener un simulacro de tal dimensión y con este nivel de preparación. Es realmente impresionante y permite poner en práctica todo lo que se ha escrito con referencia a un plan te contención ante un eventual brote de aftosa”. Realizarlo “es altamente importante” para la economía de los países.
Sánchez por su parte felicitó al Senacsa por organizar el simulacro, “este tipo de eventos es muy importante en la preparación para emergencia, hace parte de un ciclo de capacitación que culmina con un ejercicio práctico a campo”.
“Nosotros en Brasil también hacemos nuestros simulacros, tenemos bastante experiencia, y venimos a Paraguay para sumar y para intercambiar experiencias, informaciones y ponernos al tanto de cómo está la situación en Paraguay”.
Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Queensland, Australia | Todo El Campo | Gracias a un estudio de la Universidad de Queensland (UQ) de Australia, los productores ganaderos pueden determinar con mayor precisión si los animales de su rodeo desarrollarán cuernos o no, eso es posible gracias a una nueva prueba genética desarrollada mediante investigaciones realizadas en dicha casa de estudios.
La nueva prueba genética fue presentada en la conferencia anual de la Asociación Australiana de Criadores de Brahmans realizada en Airlie Beach (ciudad costera de Queensland) durante la última semana de abril. La empresa de comercialización de UQ, UniQuest, licenció la investigación a Neogen Corporation, una empresa internacional líder en biotecnología, fundada en 1982 y con sede en Lansing, Michigan, Estados Unidos.
Elizabeth Ross, profesora asociada de la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, dijo que su equipo identificó una variante previamente no detectada del gen “sin cuernos”, en el ganado australiano.
Explicó que se está ante “la primera prueba capaz de detectar una mutación que es una de las cuatro variantes genéticas asociadas al ganado sin cuernos”.
“Los productores de ganado utilizan cada vez más pruebas de ADN para eliminar cuernos de sus rebaños” porque “permiten una gestión más favorable al bienestar”, señaló.
“Sabemos -continuó- que en la población Brahman australiana está presente la variante genética que hace que los cuernos no crezcan; lo sabemos porque la hemos encontrado directamente en 3 de los 4 rodeos estudiados”.
Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Hannah Bourke, responsable estratégica de cuentas de carne de vacuno de Neogen, dijo que se mostró satisfecha de asociarse con UniQuest para llevar la nueva prueba de ADN en el mercado australiano.
“Estamos orgullosos de poder ofrecer soluciones comercialmente relevantes a la industria”, afirmó Bourke.
El gerente general de UniQuest, el Dr. Dean Moss, dijo que era emocionante ver cómo la investigación de la UQ generaba resultados significativos para los productores australianos.
“Esta prueba dará confianza a los productores de ganado australianos en sus decisiones de cría”, valoró.
La prueba estará disponible para los productores australianos a partir de mayo de 2026.
Los agricultores lo han advertido, pero el Parlamento Europeo no los escucha, generando con sus votaciones políticas un grave problema económico, productivo y de seguridad alimentaria.
España | Todo El Campo | Hace años que la Unión Europea como bloque y los países europeos en general no dan señales clares sobre el futuro de la agropecuaria, con una caída en el número de productores y el interés por el campo en las generaciones más jóvenes. El resultado es pérdida de la independencia y la seguridad alimentaria.
Ayer Todo El Campo publicó un artículo titulado “ONU y UE reclaman más inversión en sistemas agroalimentarios”, donde se hacía referencia a ese descuido.
Hoy el tema vuelve a marcar presencia por la preocupación de los agricultores europeos afectados por la competencia extranjera, con el arroz en una posición especialmente grave. Pero no es solo el arroz, se han dado y se dan situaciones de igual tenor respecto a los tomates importados, la política de paneles solares en tierras cultivables, las disposiciones sobre los transgénicos, las normativas ambientales, entre otras de una larga lista.
Ahora mismo, mientras que las lluvias han mejorado la capacidad de siembra, el mercado no responde debido a las importaciones de los países de Asia que envían el producto a precios que dejan a Europa fuera de competencia aun dentro del mercado europeo.
Camboya y Myanmar exportar arroz a un precio ridículo, presionando las cotizaciones cuando el sector necesita recuperar rentabilidad.
Los agricultores lo han advertido, pero el Parlamento Europeo no los escucha, generando con sus votaciones políticas un grave problema económico, productivo y de seguridad alimentaria.
El arroz es la base de la alimentación mundial y en el sector de la investigación y la producción siempre surgen tecnologías y avances que lo hacen más productivo, no obstante, esta vez el problema es político: la Eurocámara ha aprobado un mecanismo que se activará cuando las importaciones aumenten un 45% tomando como referencia un promedio de diez años. Con esa votación los políticos desconocen al sector arrocero que pretendía reducir ese umbral a 20% para que la respuesta de Europa fuera temprana.
En los hechos lo anterior significa: que un límite situado en torno a las 560.000 o 570.000 toneladas no sirve como freno real si el mercado ya está saturado antes.
Los arroceros agregan que no tiene sentido activar una medida de protección después que los precios han caído. Cuando eso pase ya habrá suficiente arroz almacenado y pronto para salir al mercado y el agricultor habrá perdido margen para decidir si siembra o no para la siguiente campaña.
Lo que denuncian los productores es una sensación de desventaja estructural, y es que dentro de la UE deben cumplir exigencias ambientales, laborales y fitosanitarias muy estrictas.
CADA UNO MIRA SUS INTERESES.
Otro problema es que dentro de la propia UE los países miembros miran sus intereses en función de sí mismo y no como bloque. Con esa votación, el país más afectado es España.
En Europa el arroz no se reparte de forma homogénea. Italia y España son los grandes productores, seguidos por países como Grecia, Portugal, Francia, Bulgaria, Rumanía y Hungría, sin embargo, muchos estados que votan las reglas comerciales no dependen del cultivo con la misma intensidad.
Dentro de España, Andalucía aporta cerca del 50% de la producción nacional, con Sevilla como uno de los puntos más estratégicos. En las marismas del Guadalquivir, el arroz sostiene más de 700 millones de euros de facturación y más de 5.000 empleos directos indefinidos.
Otro dato que se vincula al tema: los productores griegos de papa enfrentan una situación similar con la llegada de papas importadas desde Egipto. No encuentran forma de comercializar su producto que se les pudre en las granjas.
El artículo de Todo El Campo publicado ayer daba cuenta de que las Naciones Unidas (ONU) y la UE hicieron un llamado a las naciones a “fortalecer las inversiones en sistemas agroalimentarios resilientes, la adaptación al cambio climático y las oportunidades económicas rurales” como respuesta a la crisis alimentaria que golpea al mundo, llegando a niveles de inseguridad alimentaria y malnutrición récord. Hoy el mundo asiste, una vez más, a la contradicción evidente entre el discurso, en este caso de la UE, y el accionar político del bloque.
Los discursos no siempre están acompañados con acciones, y eso siempre tiene consecuencias.
Con alta participación de los ganados de corral se afirmó el mercado de haciendas, informó la ACG. Precios en alza y mayor faena.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 5 de mayo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) analizó el mercado de haciendas correspondiente a la semana 18 (del 28 de abril al lunes 4 de mayo), registrando subas generalizadas.
La reunión se realizó de forma virtual.
La semana mostró una faena creciente con fuerte participación de ganado de corral, menor disparidad de valores y un mercado firme en vacunos; los ovinos mostraron una actividad muy baja, pero con firmeza en precios.
VACUNOS.
El comentario para los vacunos fue que hubo “marcada participación de ganado de corral en una faena reciente”; también “menor disparidad de valores y mercado firme”.
Los novillos gordos de exportación, especiales, se ubicaron en pie en los US$ 3,04 (suba frente a 3,00 de la semana anterior); a la carne, US$ 5,51 (suba frente a 5,45).
Las vacas gordas, razas de carne, especiales, en pie, US$ 2,70 (suba frente a 2,63); a la carne, US$ 5,26 (suba frente a 5,16).
Las vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,94 (suba frente a 2,92); a la carne, US$ 5,40 (suba frente a 5,36).
En la tabla de promedios, los novillos gordos subieron a US$ 5,47 a la carne (el valor de la semana anterior fue de 5,41); las vacas gordas, US$ 5,15 a la carne (frente a 5,07); y las vaquillonas gordas, US$ 5,36 a la carne (5,30).
OVINOS GORDOS.
El comentario para los ovinos fue: “Con muy baja actividad, firmeza en valores”. Los valores a la carne son los siguientes:
Los corderos: US$ 6,00 (suba frente a 5,94).
Borregos: US$ 5,92 (sin variación).
Capones: US$ 5,03 (suba frente a 5,01).
Ovejas: US$ 4,96 (sin variación).
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Con buen nivel de actividad, mercado firme”.
Los terneros: US$ 4,22 (suba frente los 4,19 de la semana pasada).
Las terneras: US$ 3,93 (la semana pasada 3,91).
Las vacas de invernada, US$ 2,38 (suba ante los 2,33 de la semana pasada).
FAENA.
En la semana analizada, la faena de vacunos tuvo un crecimiento de 2.486 animales, mientras que la de los ovinos cayó 1.505.
Faena de vacunos: el total de la semana fue de 33.738 animales faenados. De ese total los novillos fueron 19.698 (58,4%), lo que significa un fuerte incremento (+3.695) en comparación con la semana anterior.
Las vacas, totalizaron 8.850 (26,2%), una caída de 1.449; las vaquillonas, 4.716 (14%), un leve aumento de 305 cabezas; las terneras sumaron 48 (0,1%), 31 menos que la semana anterior; y los toros 426 (1,3%), 34 cabezas menos.
De los datos de faena se desprende un claro predominio de novillos, con faena de corral destacada.
En la faena de ovinos, el total fue de 2.587 cabezas (baja frente a 4.092 de la semana anterior).
La composición de la faena por categoría fue la siguiente: ovejas 1.265 (49%); corderos 990 (38%); borregos: 88 (3%); capones: 236 (9%); carneros 8 (0%).
Los ovinos mostraron una caída marcada en todas las categorías, especialmente ovejas (-390) y corderos (-864).
VIDEO.
Pablo Sánchez, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 4 de mayo.
Con el mercado ganadero fortalecido, se remata una voluminoso oferta de muy buena calidad.
Montevideo | Todo El Campo | Desde las 09.00 horas de hoy, Lote 21 subasta 10.500 vacunos en el remate 247 que Todo El Campo transmite.
Con un mercado firme del gordo y un movido mercado internacional se da un excelente espacio para la reposición.
LA OFERTA.
A través de la App de Lote 21 se puede acceder al Pique21, a las distintas herramientas como cálculo de flete, pique en línea para no perderse ningún lote y calculadora de Lote para sus créditos en línea.
