Detectan caso de vacas locas en Países Bajos.

Detectan caso de vacas locas en Países Bajos.

Un caso de enfermedad de vacas locas en un establecimiento en Países Bajos enciende alertas sobre la seguridad alimentaria en la zona.

La Haya, Países Bajos | The Food Tech | Todo El Campo | Las autoridades sanitarias neerlandesas han anunciaron esta semana el diagnóstico de un caso de enfermedad de vacas locas en un predio ganadero de Países Bajos, aunque aseguran que la carne no había entrado aún en la cadena de comestibles, por lo no representa una amenaza para la seguridad alimentaria.

En una carta enviada al Parlamento neerlandés, el Ministerio de Agricultura anunció el “descubrimiento de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en un cadáver de una vaca” y explicó que “esta enfermedad mortal afecta al sistema nervioso central del ganado y también se conoce como enfermedad de las vacas locas”.

Los seres humanos pueden contagiarse al consumir productos de ganado infectado con EEB, desarrollando una enfermedad incurable, y por ello existe un protocolo europeo de seguimiento en el que todos los cadáveres y todo el ganado sacrificado en emergencia se analizan para detectar la presencia de esta enfermedad.

¿VARIANTE ATÍPICA O CLÁSICA?

“El vacuno que ahora ha resultado positivo ha sido rastreado a través de esta vigilancia activa”. El animal “que dio positivo no entró en la cadena alimentaria y no representa un riesgo para la seguridad alimentaria”, aseguró el Ministerio, que está ahora investigando qué variantes de la EBB afectó a la vaca en cuestión, si “atípica” o “clásica”.

La “variante atípica” puede darse ocasionalmente en vacas más mayores y el último caso detectado en Países Bajos con esta variante se remonta a 2011, mientras que la “clásica”, que se encontró por primera vez en Reino Unido en 1986, ha sido detectada un total de 88 veces en Países Bajos desde 1997 y surge de comer alimento animal contaminado.

MEDIDAS RADICALES.

El predio afectado en Países Bajos, que no ha sido identificada públicamente por el Ministerio, fue bloqueado por la Autoridad Neerlandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo (NVWA) después de este diagnóstico, lo que supone que la empresa no puede retirar ni los animales ni estiércol.

Además, las crías de animal infectado también son analizadas y sacrificadas, al igual que los vacunos que han recibido el mismo alimento y han crecido con la vaca infectada.

PERSONAS FALLECIDAS, LA ÚLTIMA EN 2009.

Tres personas murieron oficialmente por la enfermedad de las vacas locas en Países Bajos, la última en 2009, aunque el contagio de persona a persona es muy raro.

Supermercados europeos retiran productos brasileños relacionados con la deforestación.

Supermercados europeos retiran productos brasileños relacionados con la deforestación.

Por otra parte, Corea del Sur dejó de comprar carne de vacuno a Canadá al detectarse un caso de vaca loca.

Comercios europeos cierran la posibilidad de adquirir carne de Brasil debido a la deforestación, incluso uno de ellos decidió dejar de vender cualquier tipo de carne de vacuno que se produzca en Sudamérica. El mensaje que nos dan es claro.

Supermercados de varios países de Europa acordaron retirar productos de carne relacionados con la deforestación en Brasil, y denunciados por la organización activista Mighty Earth, que se asoció con la ONG brasileña Reporter Brasil.

Cadenas como Carrefour Belgium, Delhaize y Auchan retirarán productos.

También participan otras cadenas, como Albert Heijn en los Países Bajos, así como Lidl y Sainsbury’s y Princes en el Reino Unido.

El compromiso de mayor alcance provino de Lidl Holanda, quien dejaría de vender toda la carne vacuna originaria de Sudamérica a partir de 2022, midiendo con la misma vara a todos los países de la región.

CHINA NECESITARÁ TODOS LOS GRANOS DEL MUNDO.

China necesitará los granos del mundo para alimentar sus ambiciones de producción doméstica.

Según destaca el portal de noticias Bloomberg, la reafirmación del objetivo de ser casi completamente autosuficiente en la producción de carne de cerdo para 2025 significa que la presión sobre el precio de los granos seguirá vigente en el largo plazo.

El país, que consume la mitad de la carne de cerdo del mundo, mantendrá el objetivo de producir el 95% de esta proteína en forma doméstica al 2025, además de ser autosuficiente en aves y huevos, producir el 85% en carne de res y cordero y 70% de sus lácteos, como parte de sus objetivos de seguridad alimentaria.

China ya es el principal importador de soja y maíz, y ha comprado cantidades sin precedentes en los últimos dos años. Estos objetivos seguirán impulsando sus compras en los próximos años.

VACA LOCA: COREA SUSPENDE COMPRAS DE CARNE DE CANADÁ.

El miércoles 22 de diciembre Corea del Sur suspendió las importaciones de carne vacuna canadiense luego de que las autoridades de ese país confirmaran que una vaca en Alberta estaba infectada con encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las vacas locas.

El Ministerio de Agricultura de Corea dijo que la medida que prohíbe efectivamente las importaciones entró en vigor cuatro días después de que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos confirmara el caso.

Se trata de un caso atípico en una vaca de 8 años de edad y es la primera vez en 15 años que se reporta un caso de vaca loca en el país.

Canadá es el cuarto proveedor de carne vacuna a Corea del Sur, detrás de Australia, EEUU y Nueva Zelanda.

AUSTRALIA. PERSISTEN LOS DESAFÍOS LOGÍSTICOS.

Un año de récords para la ganadería australiana, con desafíos logísticos que persistirán en 2022.

En un análisis del sector en 2021 el Meat and Livestock Australia (MLA) destacó que, después de dos años consecutivos de sequía, las lluvias cambiaron la cara a la ganadería, con una marcada recomposición forrajera y altos precios tanto para el ganado gordo como para la reposición.

También ha sido un año destacado para los corrales donde, por 15 trimestres consecutivos se registraron más de 1 millón de cabezas en engorde, 50% de la producción total.

Para 2022 el MLA ve a la industria cárnica en un escenario de firmeza, pero con desafíos logísticos que persistirán a lo largo del año.

El aumento del costo de los fletes y las dificultades logísticas generará inconvenientes no solo para seguir exportando sino también para sostener el aprovisionamiento de insumos claves para la producción. (En base a Rosgan, con adaptaciones para Todo El Campo).

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