En última instancia, el plástico no puede eliminarse, pero el plástico derivado del petróleo sí lo puede hacer, y en menos tiempo del que pensamos.
Montevideo | Todo El Campo | En los países de la UE, más de un tercio de los alimentos se venden envasados en materiales plásticos, lo que supone la necesidad de su recuperación/reciclaje dado su impacto. El tema del plástico en los envases no es solo un asunto medioambiental, sino que representa un nodo sistémico que entrelaza la innovación tecnológica, la regulación pública, el comportamiento del consumidor y los modelos industriales consolidados. Esto es ahora una emergencia global, como demuestra el hecho de que China ya ha impuesto límites estrictos a la cantidad de residuos plásticos desde finales de 2017.
Ante el indudable progreso tecnológico que ha hecho que las películas cada vez más ligeras, seguras y protectoras estén disponibles para las empresas, ahora es imprescindible invertir en reducir significativamente los residuos de envases, hasta el punto de eliminarlos. La innovación en este campo es notable y la investigación científica está explorando nuevas fronteras -recubrimientos biobasados, nanomateriales, envases activos e inteligentes- pero la madurez tecnológica y la escalabilidad industrial siguen siendo factores críticos y la sustitución total del plástico es ahora técnicamente posible solo para algunas categorías de productos. Para muchos otros, la transición requiere soluciones híbridas o innovaciones que aún están en desarrollo.
Sin embargo, el problema es enorme.
Solo piensa en las bebidas: sustituir botellas de plástico por cristal sería posible, pero aumentaría los costos de transporte hasta cinco veces. Luego está el problema de la conservación, dado que el plástico aumenta la vida útil de los envases perecederos hasta tres veces y, por tanto, una consecuencia de su eliminación sería el aumento del desperdicio alimentario.
El reciclaje ha comenzado en casi todos los países industrializados, pero sigue siendo incompleto e impreciso. Sin embargo, la sensibilidad del consumidor está aumentando. Como muestra una encuesta que muestra que en el Reino Unido más de la mitad de los encuestados creen tener comportamientos más virtuosos en la reducción de residuos plásticos que el año pasado y un tercio prefieren productos que muestren envases reciclables.
LA UE LIDERA LA TRANSICIÓN HACIA UN EMBALAJE SOSTENIBLE.
La Unión Europea ha asumido un papel de liderazgo en la transición hacia un sistema de envasado más sostenible. La Directiva SUP (Plásticos de Un Único Uso), el Reglamento sobre Envases y Residuos de Envases (PPWR) y las estrategias del Pacto Verde, en particular Agricultura a la Mesa y Biodiversidad 2030, constituyen el conjunto legislativo que pretende reducir la dependencia de plásticos vírgenes, aumentar la reciclabilidad y promover modelos circulares, introduciendo un nuevo paradigma en el que el embalaje es un componente estratégico de la sostenibilidad global.
MEJORAR LA INFORMACIÓN Y LA TRANSPARENCIA HACIA LOS CONSUMIDORES.
En última instancia, el plástico no puede eliminarse, pero el plástico derivado del petróleo sí lo puede hacer, y en menos tiempo del que pensamos. Por esta razón, los fabricantes no deben perder tiempo, sino buscar soluciones alternativas y duraderas, como películas plásticas de fuentes alternativas que tengan las características adecuadas para que el producto se envase. También es necesario mejorar el grado de información y transparencia hacia el consumidor para que perciba inmediatamente qué porcentaje del envase es biodegradable, cuánto tarda en degradarse y qué hacer con su reciclaje.
TAMBIÉN ES UN DESAFÍO PARA EL MARKETING.
El producto más exitoso al que se logre llegar será aquel que satisfaga al consumidor por su creciente deseo de contribuir a la protección ambiental y la sostenibilidad. Un nuevo reto también para el marketing.
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El autor. Leo Bertozzi es agrónomo, experto en la gestión de la producción agroalimentaria de calidad y la cultura láctea. Analista de News.clal.it.
Uruguay no se va a quedar de brazos cruzados, hay que trabajar para abrir nichos de mercado, dijo el vicepresidente de la ANPL.
Montevideo | Todo El Campo | Leandro Galarraga, vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), dijo que el acuerdo con la Unión Europea puede afectar negativamente a la lechería de nuestro país en cuanto no genera ninguna ventaja y aumenta los desafíos.
La afirmación la realizó luego de la reunión que la ANPL mantuvo con la subsecretaria del Ministerio de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, y el director de Asesoría Política Comercial del Ministerio de Economía, Juan Labraga. La reunión se realizó el martes 10 y allí se conversó sobre ese tema, la importancia de no quedarse de brazos cruzados y las posibilidades que ofrece Indonesia.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), Galarraga dijo que en esa reunión hubo “un buen intercambio sobre la preocupación del sector lácteo en lo que refiere al impacto que puede tener el acuerdo Unión Europea-Mercosur, más que nada por lo que conlleva a nuestra relación comercial con Brasil, a pesar de que últimamente es bastante compleja, pero históricamente ha sido un importador muy fuerte de productos lácteos uruguayos”.
Sin embargo, a través del acuerdo con la UE, Brasil puede “complicarse bastante en cuanto a nuestra ventaja arancelaria frente a los demás competidores, ya que es el único mercado en el cual la lechería tiene un diferencial”.
De todas formas, a pesar de “saber que vamos a ser de los más perjudicados con este acuerdo, no estamos en contra, sino lo pedimos es que se trabaje en consecuencia y se busquen otros acuerdos a nivel internacional” con el fin de lograr “igualdad de condiciones con nuestros competidores para poder competir a nivel internacional”.
“A todos los mercados que llevamos, generalmente lo hacemos con una desventaja arancelaria porque Nueva Zelanda, que es nuestro principal competidor, es un país que tiene acuerdos prácticamente con todo el mundo”, subrayó.
“El acuerdo con la UE no genera beneficios para la lechería, y más allá del daño que puede causar a la leche en polvo, el principal daño lo puede hacer es a la quesería artesanal porque se abrió un cupo de 30.000 toneladas de quesos”, apuntó el productor.
El sector lácteo “no va a ser de los beneficiados”, reiteró. Uruguay tiene “quesos de muy buena calidad, pero la UE es un mercado muy complejo. Tampoco quedarnos de brazos cruzados, tendremos que incursionar en nichos que podamos ver y tratar de capitalizar”.
INDONESIA.
La reunión permitió hablar del mercado de Indonesia: “Esa es una noticia muy positiva y en esa línea es que nosotros estuvimos intercambiando, qué es lo que podemos esperar de relaciones exteriores”, dijo el productor.
Indonesia “es un mercado muy importante, con conversaciones con la industria; es un mercado deficitario en lácteos que solo produce el 30% de lo que consume, y el gobierno indonesio está llevando una campaña sobre el consumo de leche”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
En enero, el Consejo Europeo facultó a la Comisión para aplicar provisionalmente el Acuerdo desde la primera ratificación por parte de un país del Mercosur.
Montevideo | Todo El Campo | Los parlamentos de Argentina y Uruguay aprobaron el acuerdo con la Unión Europea, y mientras se espera por Brasil y Paraguay, la Comisión Europea confirmó la aplicación del acuerdo provisional con el Mercosur.
La presidenta de la Comisión Europea, Úrsula von der Leyen se refirió a cómo el Mercosur ha ido aprobando el acuerdo: “Son muy buenas noticias, porque demuestra la confianza y el entusiasmo de nuestros socios para avanzar en nuestra relación y para que este acuerdo histórico funcione”.
Recordó que el acuerdo “crea un mercado de 720 millones de personas, abre innumerables oportunidades, y reduce miles de millones en aranceles”. También permite que las “pequeñas y medianas empresas” de la UE puedan “acceder a mercados y escalas con los que antes solo podían soñar”. Además, “otorga a Europa una ventaja estratégica como pionero en un mundo de competencia intensa y horizontes cortos”.
Cabe precisar que lo que Von der Leyen dice para Europa, también vale para los países del Mercosur. El beneficio es recíproco, igual que los desafíos en determinados sectores.
Lo más importante de las afirmaciones de la presidenta de la Comisión Europea fue cuando expresó que “en enero, el Consejo Europeo facultó a la Comisión para aplicar provisionalmente el Acuerdo desde la primera ratificación por parte de un país del Mercosur”.
“Ya he dicho antes: Cuando ellos estén listos, nosotros estamos”, añadió, y anunció: “Sobre esa base, la Comisión procederá ahora con la solicitud provisional”.
La solicitud o acuerdo provisional acelera los procesos y es de esperar que este año, quizá este mismo semestre, comience a ser una realidad, después de tantos fracasos y porrazos.
Von der Leyen aclaró que es “provisional”, como el nombre lo indica y como fue aprobado oportunamente. El acuerdo sólo entrará en funcionamiento pleno cuando el Parlamento Europeo haya dado su consentimiento.
De cualquier forma y a pesar de ser provisional, el paso logrado este verano por Argentina y Uruguay es clave. Es importante que Brasil y Paraguay no se demoren y ya no dilaten las decisiones que como país deben tomar.
La jerarca concluyó: “Es uno de los acuerdos comerciales más trascendentales de la primera mitad de este siglo. Es una plataforma para un compromiso político profundo con socios que ven el mundo como nosotros. Y que creen en la apertura, la colaboración y la buena fe. Socios que entiendan que el comercio abierto y basado en reglas ofrece resultados positivos para todos. El Mercosur encarna el espíritu con el que Europa actúa en la escena global”.
La Unión Europea es el tercer destino de exportación para Uruguay, por detrás de China y Brasil.
Montevideo | Todo El Campo | En 2025 las exportaciones de bienes desde Uruguay a la Unión Europea sumaron un total de US$ 1.856 millones, total que significó un aumento del 3,5 % frente a 2024, y representa el 13,7 % del total exportado por Uruguay. El bloque europeo se posicionó como el tercer mayor destino de bienes del país, luego de China y Brasil, además de que la balanza comercial es positiva para Uruguay en US$ 174,3 millones
La Unión de Exportadores del Uruguay (UEU) elaboró una nueva edición del Foco Exportador en el que analiza el comercio de Uruguay con la Unión Europea.
El año pasado, las exportaciones de bienes a la UE estuvieron conformadas principalmente por celulosa y carne vacuna, que explicaron el 38 % y el 32 % del total, respectivamente. El restante 30 % estuvo compuesto por arroz, madera, colza, subproductos cárnicos y lana, entre otros.
Unión de Exportadores del Uruguay (UEU).
El aumento anual del 3,5 % observado en 2025 en las exportaciones hacia la UE respondió principalmente a los mayores envíos de carne vacuna (60 %) tanto por precios como por cantidades.
La celulosa, que fue el principal producto exportado a la UE en 2025, registró un descenso anual en dólares de 26 %. El arroz experimentó una caída del 20 %, la madera aumentó 4 %, la colza duplicó sus montos exportados y los subproductos cárnicos se multiplicaron por más de seis frente al año 2024.
DESTINOS.
En cuanto a los destinos, Países Bajos lidera pues hacia allí se envió el 37 % de nuestras exportaciones, lo cual se explica porque el puerto de Róterdam es un importante punto de entrada de bienes. El 23 % ingresó por Italia y el 14 % por Alemania.
Luego siguen España (9 %), Portugal (7 %), Bélgica (3 %), y el resto de la UE (7 %).
IMPORTACIONES.
Uruguay también importó desde la UE, principalmente: máquinas y aparatos (22 %), vehículos (13 %), productos farmacéuticos (12 %) y combustibles (6,5 %). El origen de las importaciones: Alemania lidera con el 21 %, seguido por Italia (16 %), España (15 %) y Francia (12 %).
Montevideo | Todo El Campo | El salteño Nicolás Albertoni, ex sub-secretario de Relaciones Exteriores de nuestro país, sobre el acuerdo de libre comercio firmado entre el Mercosur y la Unión Europea (UE) tras 25 años de negociaciones.
Un acuerdo que se alcanzó en forma preliminar tras varias de idas y vueltas políticas, defendiendo los intereses de cada bloque y de cada país que integran los mismos.
Esta aprobación abre un nuevo escenario para el comercio exterior, ya que prevé un acceso preferencial al mercado europeo para toda la oferta exportable del país, con eliminación inmediata de aranceles para muchos productos y reducciones graduales para otros en plazos que llegarán hasta 10 años.
PROCESO
Hace unos días la UE dio el visto bueno al acuerdo mediante una mayoría calificada, pese a la oposición manifestada por Francia, Polonia, Austria, Irlanda y Hungría. Con este aval político, el proceso entra en su etapa final: se prevé que la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, y el presidente del Consejo Europeo, Antonio Costa, viajen a Asunción el próximo viernes 16 de enero para concretar la firma el día sábado 17 de enero junto a los cancilleres de Uruguay, Argentina, Brasil y Paraguay. Para la Unión Europea, implicará mayores facilidades para exportar automóviles, maquinaria, vinos y licores al Mercosur. Por su parte el bloque sudamericano obtendrá un acceso más amplio para productos agroindustriales como carne, azúcar, arroz, miel y soja, punto que genera preocupación en sectores productivos europeos.
ACUERDO MÁS GRANDE DEL MUNDO
“En un mundo en dónde el proteccionismo pasaría en muchos países a ser la regla, estamos hablando de un acuerdo que coincidentemente pasaría a ser el más grande del mundo con 700 millones de personas sumados los consumidores de ambos bloques, tanto de la Unión Europea como del Mercosur”, explicó. “Es una muy buenas noticia desde varios puntos de vista, es un paso más dado en la histórica negociación que se ha venido dando, de hecho me tocó ser parte en el acuerdo de diciembre del 2024. Ahora se va a firmar el acuerdo, se pasa a oficializar el mismo y luego pasará a los parlamentos de ambos bloques que no es un debate menor”, dijo. “Por parte del Mercosur todo parece alineado a que se aprobará el mismo por parte de los cuatro países, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Pero yo creo que Europa todavía se está debiendo un debate parlamentario que habrá que seguir de cerca. Yo diría que en este semestre tras el acuerdo realizado deberíamos ver los resultados concretos y en términos legales empezar a gozar del acuerdo”.
PARLAMENTO EUROPEO “Hay que tener en cuenta que el parlamento europeo se mueve no por países sino por bloques políticos. Puede ser que algunos países como Francia por no estar de acuerdo en algún punto no quieren decir que sea contrario a todo el acuerdo comercial. La gran mayoría están a favor del acuerdo, con miradas diferentes, con intereses de por medio según el país, pero tenemos grados de esperanza que el debate parlamentario será positivo para que todo salga bien para ambos bloques. Todo indica que el parlamento europeo sesionará por este tema en febrero o marzo, y ahí sabremos el veredicto final”, señaló. “Debemos resaltar una característica interesante del acuerdo, que una vez sea aprobado por Europa, el primer país del Mercosur que lo tenga, ejemplo Uruguay que lo apruebe antes, ya podría hacer uso del mismo y gozar e los beneficios del mismo, eso si no será de la noche a la mañana demorará unos años en verse los frutos».
