Una de las razas más importante del país; será en la Rural de Florida.
Florida | Todo El Campo | El jueves 16, viernes 17 y sábado 18 de mayo se realizará la Expo Nacional Hereford.
Tendrá lugar en la Asociación Rural de Florida.
La Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay (SCHU) presentó el detalle del programa.
El Dr. Héctor Bonomi será el responsable de la jura, trabajando en secretaría María Elida Puppo y Andrea Larrosa.
JUEVES 16.
09.00 a 15.00 horas, admisión y medidas.
19.00 horas, cena de cabañeros.
VIERNES 17.
09.00 horas, jura de lotes de campo.
12.30 horas, almuerzo.
14.00 horas, reconocimiento a criadores locales.
14.20 horas, continúa la jura de lotes de campo.
VIERNES 17.
10.00 horas, Foro Ganadero. La huella de la ganadería uruguaya.
12.00 horas, degustación de carnes.
13.00 horas, jura de bozal.
17.00 horas, remate Hereford (virtual con los escritorios Gustavo Basso, Dutra, Romualdo & Cía., W.H. Abelenda y Zambrano & Cía.).
20.00 horas, cena de camaradería.
¡VISITÁ LA EXPO PAMPA MÁS GRANDE DE AMÉRICA! Desde el jueves 16 al sábado 18 de mayo, en el Local de la Asociación Rural de Florida, viví la sexta edición de la EXPO NACIONAL HEREFORD.
En conmemoración de los 35 años de relaciones diplomáticas entre Uruguay y China, el presidente Luis Lacalle obsequió al presidente Xi Jinping dos reproductores, uno Angus y otro Hereford.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó en la sede del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la selección por sorteo de los ejemplares de razas Hereford y Aberdeen Angus que serán enviados a China próximamente.
El evento contó con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos, ministro de Relaciones Exteriores Omar Paganini y el presidente de INAC Conrado Ferber. Participó asimismo el embajador de China en Uruguay, Huang Yazhong, y el agregado comercial, Jiang Minghui. Acompañaron los directivos de las sociedades de Criadores de Aberdeen Angus y Hereford.
En conmemoración de los 35 años de relaciones diplomáticas entre Uruguay y China, el presidente Luis Lacalle obsequió al presidente Xi Jinping dos reproductores, uno Angus y otro Hereford. Estos ejemplares representan las principales razas criadas en campos de Uruguay y la base de las carnes de alta calidad que produce el país.
Los reproductores viajarán a China en los próximos meses, con todo el apoyo logístico necesario, teniendo en cuenta el valor genético de los ejemplares que serán obsequiados.
Se sortearon dos toros titulares con dos suplentes para cada una de las razas. Los nominados fueron seleccionados por sus particularidades genéticas, conformación y por su mansedumbre.
De la raza Hereford salió seleccionada la cabaña El Baqueano, mientras que los suplentes en orden son de Loma Azul y de Ataliba.
De Aberdeen Angus el toro titular será de cabaña Roberto J. Zerbino, y los suplentes de Luis María Dos Santos e Hijos y cabaña San José.
Para la preselección de los toros que participaron del sorteo, cada una de las sociedades de criadores propuso condiciones para la postulación, las que en acuerdo con INAC, guiaron el proceso.
ACERCA DE LA RAZA HEREFORD.
El toro Hereford se sorteó entre tres ejemplares que fueron preseleccionados de entre siete cabañas por los criadores.
Condiciones propuestas para la preselección de los toros Hereford: Pedigrí inscripto en la Asociación Rural del Uruguay – Evaluación genética por DEP – Estándar racial – Edad de 15 a 24 meses a febrero de 2024 – Certificado de sanidad completa – Certificado de aptitud de monta – Certificado de calidad seminal.
Las carnes uruguayas y los rodeos Hereford comparten la misma historia de desarrollo. Fue en el año 1864 que los primeros animales Hereford peligre ingresaron a Uruguay. Con el correr de los años, su capacidad de producir más terneros, su eficiencia de conversión de pasto en carne y su carácter manso, la convirtieron en la base genética del país.
Hereford es una raza carnicera. Su progreso busca aumentar el rendimiento de carne de calidad en cada res, y que su constitución siga permitiéndole sobrevivir en condiciones de extrema diversidad y severidad.
Cuando la alimentación es adecuada, se desarrolla rápida y sostenidamente, obteniendo buenas ganancias de peso sin exceso de grasa. Es un animal bien constituido, armonioso y equilibrado, macizo, vigoroso, de buen tamaño, evitando los extremos.
Las prácticas de los criadores de Hereford en Uruguay se destacan por su compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia en la producción ganadera. A través tecnologías avanzadas, trabajan activamente en la reducción de las emisiones de metano. Además, se encuentra a la vanguardia en la investigación y adopción de nuevas técnicas de alimentación y genética animal que mejoran la eficiencia de conversión de los recursos. Esto se traduce en una producción ganadera más sostenible y rentable, con menor consumo de recursos naturales y una disminución de huella ambiental.
Estas acciones no solo benefician al medio ambiente, sino que también fortalecen la competitividad de la industria ganadera uruguaya en los mercados internacionales, en donde la demanda de productos sostenibles continúa en crecimiento.
ACERCA DE ABERDEEN ANGUS.
La selección del toro titular se realizó entre 10 ejemplares que reúnen las condiciones establecidas.
Condiciones propuestas para la preselección de los toros Aberdeen Angus: Pedigrí inscripto en la Asociación Rural del Uruguay – Tener DEP, y que el mismo sea bueno y balanceado – Edad sugerida de 15 a 18 meses a febrero de 2024 – Pelaje negro – Buena conformación – Fenotipo bien definido Aberdeen Angus – Peleche temprano y bien mantenido – Examen sanitario que acredite sanidad y su estado reproductivo (habilidad de monta, análisis de semen).
El Aberdeen Angus es una raza carnicera por excelencia de corte completo. Sus carnes se destacan por su terneza y sabor debido a su característico marmóreo. Mochos, cuyo pelaje puede ser negro o colorado manteniendo ambos las mismas características raciales.
Son animales muy rústicos que se adaptan fácilmente a los diferentes climas, suelos y condiciones alimenticias adversas.
La historia de esta raza registra su comienzo a partir de una casta todo-negra, sin cuernos proveniente de los ganados salvajes nativos en la Escocia norteña. Fue desarrollada en los condados de Aberdeen y Angus probablemente en la mitad del 1700 y es reconocida formalmente en 1835 en su primer libro de registros.
En los sigo XIX y XX, se introdujo gradualmente en Uruguay. En 1917 la raza hizo su debut en Expo Prado y en 1938, se fundó la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus.
Foto de portada: INAC | Fotos internas: SCHU y SCAAU.
En un remate de colocaciones totales en todas las categorías, solo quedaron por venderse vaquillonas de 1 a 2 años y novillos de 1 a 2 años.
Montevideo | Todo El Campo | Plaza Rural realizó el remate 278, Hereford de Punta, que tuvo lugar el viernes 1° de diciembre.
Se vendieron 1.813 ejemplares, el 93% de la oferta, con ventas totales en todas las categorías, menos las vaquillonas de 1 a 2 años y los novillos de 1 a 2 años que se colocaron en un 89% y 70%, respectivamente.
Plaza Rural comentó luego del remate que los “resultados fueron muy positivos”.
“MÁS QUE UN EVENTO COMERCIAL”.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), Nicolás Shaw, dijo que del resultado del remate surge “conformidad”, con una “inscripción de animales destacados y de muy buena genética”.
Hereford realiza “dos eventos por pantalla importantes, para dar la posibilidad, a los criadores de la raza, una buena oportunidad de venta”, agregó.
Además, marcó su intención de continuar con estos remates de fin de año en Plaza Rural
Carlos de Freitas, presidente de Plaza Rural, también resaltó el buen resultado del remate con muy buenas filas, representantes en todas las categorías, precios destacados cosa que el ganado se merecía.
Valoró que un remate de esta naturaleza “es más que un evento comercial, es mucho más que eso”.
PRÓXIMO REMATE.
Plaza Rural ya está recibiendo inscripciones para el remate 279, de los días 13 y 14 de diciembre, para cerrar el año 2023.
El evento contará con la presencia del ministro interno de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa, y del presidente del Instituto Nacional de Carnes, Conrado Ferber.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 de noviembre a las 08.30 horas se realizará la tercera jornada conjunta entre la Sociedad Criadores de Hereford (SCHU) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en el auditorio del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), en Av. Italia 6201.
El evento contará con la presencia del ministro interno de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa, y del presidente del Instituto Nacional de Carnes, Conrado Ferber.
Bajo la consigna “Genética para una ganadería sustentable. De la cría al consumidor final”, en el transcurso de la mañana, siete destacados investigadores y panelistas abordarán temas como eficiencia energética y de conversión, alimento y emisiones de metano, genética, calidad de carne y desafíos futuros para la ganadería en Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria invitan a la jornada abierta “Genética para una ganadería sustentable. De la cría al consumidor final”, la que se realizará el lunes 27 de noviembre, con hora de comienza las 08.30 horas.
El lugar de realización es el LATU, Av. Italia 6201, la entrada es libre para todos los interesados, solo se requiere un registro previo (enlace al pie del artículo) para una mejor organización.
Se presentarán 6 charlas que son las siguientes, de unos 20 minutos cada una:
La Ing. Agr. Federica Marín (Facultad de Agronomía) se referirá a la eficiencia energética de vaquillonas Hereford en pastoreo.
El licenciado e investigador de INIA Pablo Pereza presentará el consumo de alimento, emisiones de metano y producción – rol de la eficiencia de conversión.
El Ing. Agr. Santiago Luzardo de INIA, expondrá sobre calidad de la canal y la carne y si es afectada por el consumo residual de alimento.
La Ing. Agr. Thais Devincenzi, también de INIA, hablará sobre genética para eficiencia de conversión (EfC): seguimiento de variables de crecimiento y de reproducción de hembras del núcleo informativo Hereford de INIA Glencoe.
El Ing. Agr. Gustavo Brito de INIA se ocupará del efecto del mérito genético del área de ojo de bife y las ganancias de peso durante el primer invierno sobre la calidad de la canal y la carne en novillos Hereford.
Cerrando la actividad el Ing. Agr. Gianni Motta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) tratará los desafíos de la ganadería de Uruguay, caminos recorridos y futuros retos para continuar aportando a un desarrollo sostenible.
