Ya hay 26 cabañas inscriptas. La programación que se desarrollará incluye juras, el Foro Ganadero, remates, entre otras actividades.
Montevideo | Todo El Campo | Del 14 al 16 de mayo, en Curticeiras, Rivera, se realizará una nueva edición de la Expo Nacional Hereford, con la organización de la Sociedad de Criadores de Hereford Uruguay (SCHU) y la Sociedad Fomento Rural de Rivera. El evento tuvo su lanzamiento oficial en la Expo Melilla.
Sobre el tema, la presidenta de la SCHU, Lucía Perdomo, dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que la Nacional Hereford es rotativa y este año el desafío está en que se realizará en el norte del país.
El objetivo de rotar “es ir moviéndonos, ir yendo hacia donde están los criadores y productores socios, ver cómo producen y que tengan la posibilidad de acercarse a la exposición y competir con sus animales”.
La inscripción termina el próximo viernes 24 de abril pero va a muy buen ritmo “con 26 cabañas inscriptas faltando el detalle de los lotes que tendremos para la semana próxima”, agregó.
La agenda de la Expo Nacional comienza el miércoles 13 con la llegada de animales, el jueves 14 serán las pesadas y medidas y a las 20.00 horas la cena de cabañeros.
El viernes 15 de mayo a las 09.00 horas, concurso de esculturas; a las 10.00 el Foro Ganadero que es muy “importante porque ayuda a toda la ganadería del país, sin importar si se cría Hereford o no, porque tratamos de que se aborden temas de interés general”, explicó. Las temáticas pasarán por el mercado y la sanidad entre otros.
A las 12.00 horas, concurso de asadores, 13.00 horas jura de bozal, y 15.30 horas remate por pantalla con escritorio Dutra, Zambrano & Cía., y Valdez & Cía. El remate se realizará en el hotel casino de Rivera. Finalizado el remate, a las 19.00 horas, cena de camaradería.
El sábado 16 de mayo, a las 08.00 horas, jura de campo; 13.00 horas almuerzo en pista; 13.45 horas, reconocimiento de criadores locales y 14.00 horas jura lotes de campo.
Perdomo dijo que la actividad del sábado 16 de mayo es “el plato fuerte” con la competencia que expone “el nivel genético del nuestro país”.
Además de ser una fiesta y un momento de encuentro es la oportunidad para “mostrar lo que es la raza Hereford, su adaptabilidad, su genética”.
La jura estará a cargo del Dr. Santiago Bordaberry, quien tiene amplia experiencia y capacidad suficiente para explicar lo que observa en cada animal. Con esa característica del Dr. Bordaberry la jura es ideal para que los jóvenes puedan asistir y aprender al respecto, agregó Perdomo.
Las ventas fueron para Uruguay con alguna participación de compradores argentinos.
Punta del Este | Todo El Campo | Con el martillo de Megaagro y Zambrano, se realizó en Agro en Punta el remate conjunto de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU) y la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (SCCCU), con ventas totales.
La oferta anunciada fue, para Hereford, las cabañas La Cumbre, La Elisa, Las Anitas, Loma Azul, San Salvador, Santa Inés, Santa María de Arapey y Valle del Laurel. En Criollo, Don Luis, Don Poro, El Lucero, El Mavial, La Pacífica, Los Gurises, Niña María, Paso del Sauce, San Pedro y Viejo San Juan.
Las ventas se realizaron desde el Centro de Convenciones de Punta del Este, colocándose 8 vientres Hereford y las 9 Criollas, junto a 5 paquetes de 5 embriones Hereford.
Los promedios fueron: Vientres Hereford, US$ 4.601; 9 Criollas, US$ 4.960; los embriones, US$ 3.945.
José Pedro Aicardi, director de Megaagro, dijo que el remate se realizó con buen marco de público en un escenario marcado por la realización de Agro en Punta que año a año va sumando adeptos.
La demanda fue de Uruguay, con alguna participación de argentinos en la compra de algún ejemplar de los Criollos.
Los compradores siguieron el remate por las trasmisiones de televisión, pero también hubo compradores presenciales.
Criollos y Hereford se encuentran en una jornada que reúne genética, trabajo y años de selección.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | Hereford lleva a Agro en Punta con un remate de máxima calidad, el Remate Madres de Punta con un ofertón y preofertas ya abiertas.
Criollos y Hereford se encuentran en una jornada que reúne genética, trabajo y años de selección.
Cada cabaña aporta su historia, su forma de producir y su compromiso con la calidad.
En Criollos participarán sangres y genética que nadie debería dejar de observar, animales que representan lo más alto de una gran raza: Don Luis · Don Poro · El Lucero · El Mavial · La Pacífica · Los Gurises · Niña María · Paso del Sauce · San Pedro · Viejo San Juan.
Lo mismo vale para Hereford, con una tradición productiva y años acumulando una evolución que se destaca en el mundo: La Cumbre · La Elisa · Las Anitas · Loma Azul · San Salvador · Santa Inés · Santa María de Arapey · Valle del Laurel.
El remate será el miércoles 4 de febrero a las 19.30 horas.
Nuestra presidenta, Ing. Agro. Lucía Perdomo, invita al Remate Madres de Punta, que organizamos en conjunto con Criollos Uruguay en @agroenpunta donde presentaremos una destacada oferta de vientres pedigree.
El flete será facilitado, los compradores podrán contar con el beneficio de abonar únicamente US$ 100 y tendrá el animal en su establecimiento.
Financia banco Itaú. Plazo 18 cuotas con 9% descuento pago contado
Pagando con Visa Agro Itaú, puede pagar valor contado a los 180 días.
REMATADORES.
Rematan Megaagro y Zambrano & Cía.
Por más información: Mauricio Digenova 099.66.40.79, Diego Bieneres 099.30.60.32, German Sapelli 099.74.34.34, Felipe Pesce 091.23.87.83 y Gerónimo Fernández 098.88.45.29.
CATÁLOGO.
El catálogo se puede solicitar en los siguientes contactos:
Jornada Hereford: buscando la eficiencia e innovación en la producción ganadera.
San José | Todo El Campo | En la Jornada técnica “Eficiencia e innovación en la producción ganadera” organizada por la Sociedad de Criadores Hereford de Uruguay, el Ing. Agr. Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de Fucrea expuso sobre “Recría de invernada en los sistemas CREA”, aportado datos de las empresas CREA dedicadas a la recría de invernada de las zonas centro y este.
Tomando datos de la producción de carne en superficie de pastoreo ganadero en los últimos 5 años, lo que se observa es que los sistemas (cría, ciclos incompletos, incompletos, y recría invernada) producen lo mismo, siendo ese “uno de los desafíos importantes” que tiene el movimiento CREA: “Los resultados están atados a precio y no a la mejora dentro de los esquemas de producción”. Cuando se observa el margen bruto ganadero de esas empresas, “la cría descuenta mucho respecto al resultado de los otros sistemas ganaderos, y si los agrupamos en los últimos 5 años vemos que se siguen ordenando de la misma manera”, expresó.
En otro orden, “hace un tiempo nos preguntábamos si la invernada estaba en jaque”, planteó Ducós en referencia a la caída de esa categoría, “y la respuesta fue que no” cuando se hace en pasturas y verdeos intensivos.
Sin embargo, en el campo natural, “si vamos 0% de área mejorada o una invernada de 247 gramos, sea, menos de 100 kg por hectárea año, lo que vemos es que con un precio base del ternero (US$ 2,80), ternera (US$ 2,45), vaca de invernada (US$ 1,90), vaca gorda (US$ 2,20) y novillo gordo (US$ 2,34), en la medida que el escenario aumen-ta con mejoras en el precio del ternero al 5% y del gordo al 3%”, resulta que “la cría empieza a aumentar el resultado de ingreso de capital de las empresas y la invernada no lo acompaña”. Por tanto, “sobre el campo natural, uno podría decir que el mejor negocio es poner una vaca de cría que nos dé un ternero, pero esa cría tiene que tener 85% de destete, 78% de marcación mínima y 170 kg de peso de destete”.
Cuando trasladamos ese escenario al 50% de área mejorada, a la cría no le alcanza por su proceso biológico, pero la invernada no está en jaque en las pasturas y verdeos y sí está muy comprometida en los sistemas de campo natural.
¿CUÁNTA CARNE PRODUCEN NUESTRAS PASTURAS Y VERDEOS?
Por otra parte, afirmó que “un modelo multifactorial” mejora mucho los resultados en la producción de carne, y para explicarlo recordó un trabajo estadístico de 2018 que determinó que la producción de carne es de 277 kg por hectárea de pasturas.
Posteriormente, vimos que las empresas CREA comenzaron a trabajar mejor las pasturas y entre 2019 y 2023 “las pasturas pasaron a producir 294 kg de carne. Hay un 6% de mejora, y en los rangos 2010 al 2019 hubo 20 carpetas que superaban los 300 kg, y en el año 2014 al 2023, 6 empresas más superar los 300 kg de producción”.
Entonces la pregunta fue si esa era explicación suficiente en la producción de carne, y la respuesta fue que no. “Si solo fuera pastura y verdeos, la correlación sería del 46%”, pero juegan otros factores, como la suplementación, que implica determinar los dólares por hectárea de pastoreo que utilizan las empresas para producir carne. Lo que vemos es que hay una mejora, pero las pas-turas producen menos porque en aquellos 300 kg de carne también estaba el gran y otros mejoramientos que también impactan, haciendo bajar la producción de las pasturas.
COMPORTAMIENTO DE LA RECRÍA Y ENGORDE EN LAS PASTURAS
Analizada la producción de materia seca en cuatro años, con 70% de utilización del forraje y eficiencia de conversión de 15 kg de pasto por 1 kg de carne, resulta en una producción que en promedio de esos cuatro años es de 330 kg de carne.
“El primer año va a costo porque cuesta salir de una hectárea agrícola para pasar a pastura en el entorno de los US$ 245- que se recupera recién en el segundo año”, señaló.
“El margen acumulado en la serie de 4 años son US$ 194, que compite con una hectárea destinada a la agricultura con 600 kilos de soja de renta; la producción de car-ne promedio, también en esos 4 años es de 338 kilos; y 80 kilos de novillo es lo que paga una hectárea agrícola destinada en la rotación a la ganadería, son US$ 213.
Ducós también mostró los márgenes brutos de los últimos 5 años de las empresas CREA del centro y este, comparando las de ciclo incompleto con las de recría invernada.
Los márgenes brutos ganaderos son de US$ 157 por hectárea en el ciclo incompleto, y US$ 225 en recría invernada; y los dólares por kilo producido es de 1,96 y 1,97, respectivamente, datos del negocio en los últimos 5 años, insistió.
Al analizar los recursos que cada sistema tiene, la diferencia está en las praderas, la carne que producen y la carga que utilizan.
También examinó los costos variables por kilo de carne por las empresas de recría invernada en los últimos 5 años, agrupadas en grupos de a 50 kilos de carne producido.
LOS COSTOS DE LA GANADERÍA SON ALIMENTOS, PASTURAS Y MANO DE OBRA.
El ingreso de capital para estas empresas por rango en un promedio de 5 años va aumentando según la producción, hasta que gastan tanto para lograr mayor producción, que dejan de ser eficiente.
No es “producir más carne y ese va a ser el secreto de tener más ingreso de capital”, sino que “hay formas de hacerlo, y hay empresas que pasan de rango aumentando su producción y pierden plata porque lo hacen mal”.
CONCLUSIONES.
Ducos mencionó varias conclusiones: Con los precios actuales, la invernada a campo natural no es competitiva; debemos poner una vaca de cría. Se requiere una cría que preñe el 85%, marque el 78% y destete a los 170 kg de ternero con venta de vaca flaca. Mayor producción de carne genera más probabilidades de ganar más plata, pero no es una certeza. La recría invernada en la zona no núcleo compite con la agricultura con soja a US$ 360 y el novillo US$ 4,50/kg. Estamos muy lejos de la brecha física entre los resultados obtenidos y lo que potencialmente obtienen sistemas reales. En el costo variable del kilo producido y el ingreso que obtienen las empresas por rango de producción de carne, hasta 300 kg de carne las oportunidades parecen interesantes, pero no por encima”.
La Expo San José 2025 se realizará del 9 al 12 de octubre en el predio de la Asociación Rural de San José. Este año la exposición cumplirá su 81ª edición.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores de Holando de Uruguay (SCHU) ha informado que en la próxima Expo San José participará un jurado canadiense, en las últimas horas lo presentó a través de una nota publicada en su página web. Se trata de Richard Osborne.
La Expo San José 2025 se realizará del 9 al 12 de octubre en el predio de la Asociación Rural de San José. Este año la exposición cumplirá su 81ª edición.
Osborne, su esposa Teresa y sus hijos Easton y Sienna, son propietarios y administran su cabaña bajo el prefijo Willow Creek Genetics. Ordeñan aproximadamente 100 vacas Holando y Jersey en un predio de 80 hectáreas en Hagersville, Ontario.
Willow Creek ha criado y ha sido propietaria de varias vacas nominadas All-Canadian y All-Ontario. El rodeo actualmente está compuesto por 25 vacas “Excelente”, 72 vacas “Muy bueno” y 5 vacas “bueno más”.
TRAYECTORIA.
Mientras trabajaba para alcanzar su meta de ser propietario de una cabaña, Richard trabajó durante 12 años como preparador de ganado, viajando por Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, México, Brasil y Países Bajos. También trabajó a tiempo completo en la industria de la inseminación artificial para Alta Genetics, así como en la industria de la nutrición lechera para Grand Valley Fortifiers durante varios años.
Osborne ha tenido la oportunidad de juzgar en múltiples exposiciones de razas lecheras, así como en competencias de presentadores juveniles en todo Ontario. También ha sido seleccionado para participar como juez en las competencias All Canadian y All Ontario, tanto para las razas Jersey como Holando. A su vez, fue juez asociado de la 2024 TD Canadian 4-h Dairy Classic Showmanship Competition y juez asociado de la exposición Nacional de Jersey 2024 celebrada en el marco de la Royal Agricultural Winter Fair.
Asimismo, se destaca que ha formado parte del Club de Holando del Condado y de los Comités de Productores Lecheros de Ontario, ocupando puestos de director y ejecutivo.
Por último, en el ámbito internacional, ha tenido la oportunidad de juzgar en República Dominicana para la Exposición Nacional de Jersey y Pardo Suizo, y el año pasado tuvo el honor de juzgar la Exposición Nacional de Colombia para las razas Holando, Jersey y Ayshire.
Será un honor recibirlo en nuestro país para ser la máxima autoridad en la pista del Holando de una nueva edición de la tradicional Expo San José, concluyó la SCHU.
