Dr. Koval: “Las vacunas clostridiales pueden parecer un tema antiguo y resuelto, pero estas enfermedades todavía provocan muertes en los rodeos cuando no se vacuna, cuando se vacuna mal o se utilizan vacunas inapropiadas”.
Salto | Todo El Campo | Biogénesis Bagó Uruguay invita a la charla “Evolución en vacunas clostridiales”, a cargo del médico veterinario argentino Dr. Ariel Koval. La actividad se llevará a cabo el lunes 30 de octubre, desde la hora 19.30 horas, en el Centro Comercial e Industrial de Salto, ubicado en Artigas 652.
“Si bien las vacunas clostridiales pueden parecer un tema antiguo, que ya está resuelto, estas enfermedades todavía provocan muertes en los rodeos cuando no se vacuna, cuando se vacuna mal o se utilizan vacunas inapropiadas”, comentó Koval.
Adelantó que la charla versa sobre la línea de vacunas clostridiales de Biogénesis Bagó, los aspectos técnicos, su producción, controles de calidad, la importancia del adyuvante, la infraestructura y la tecnología para producir vacunas modernas, seguras, potentes, eficaces y polivalentes.
Además, señaló que en esa instancia mostrará casos clínicos y de diagnóstico en Argentina, “que seguramente se verán también reflejados por los colegas de Uruguay”.
El Dr. Koval enfatizó que “hacemos mucho hincapié en los métodos de control de calidad de las vacunas, el rol del adyuvante en detalle, la importancia de las pruebas de potencia y su diferente correlación con lo que ocurre en el campo, particularmente para dos enfermedades muy presentes en los bovinos, como la mancha en terneros y la hemoglobinuria bacilar en las zonas donde la enfermedad se presenta”.
Anunció que “vamos a repasar su patogenia, que es compleja. Presentaremos casos clínicos en video, con tomas de muestra, que son muy interesantes”. La actividad es organizada por Biogénesis Bagó Uruguay, Veterinaria Bortagaray y el Centro Médico Veterinario de Salto.
La bichera representa un costo de US$ 40 millones. Pero no es solo dinero, tampoco es un problema que afecta únicamente a quienes son propietarios de animales de producción, también tiene consecuencias sociales y humanas.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El lunes 11 en la Expo Prado se realizó una puesta a punto sobre el programa para la erradicación de la mosca de la bichera. El evento tuvo lugar en la sala Multiespacio y estuvo a cargo de Romeo Volonté, que es el gerente general del programa para la erradicación de la mosca de la bichera
Participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, el director de la División Sanidad Animal, Martín Altuna y el representante gremial Alberto Bosso, que se refirieron a la experiencia de Panamá.
La apertura estuvo a cargo del ministro Mattos que reiteró el compromiso del Gobierno en esta lucha contra la bichera que genera pérdidas que se estiman en US$ 40 millones.
Recordó que Uruguay ha enviado 3 misiones a Panamá, donde los técnicos uruguayos han actualizado y profundizado sus conocimientos sobre el insecto y las herramientas de aplicación, además de otros avances que constituyen pasos certeros en el alcance del objetivo planteado.
DE URUGUAY AL RESTO DE LA REGIÓN.
Romeo Volonté se refirió a las expectativas que genera el solo pensar en un Uruguay sin bichera, un problema sanitario que se genera con una mosca oriunda del continente americano que afecta a todos los animales de sangre caliente lo que incluye al hombre, a los animales de compañía, la fauna silvestre y los animales de producción.
Su combate se realiza de forma natural a través de un insecto estéril a través de una producción en escala que se dispersa en medios silvestre de forma masiva. “Liberar moscas estériles en el ambiente es la forma de interrumpir el ciclo natural de la mosca” que provoca la bichera, expresó.
Historió los pasos que ha dado Uruguay, incluso los planes pilotos realizados en algunas áreas del país, que sirvieron para asegurar las posibilidades de éxito en caso de aplicar el proyecto.
En ese sentido la Agencia Internacional de Energía Atómica (AIEA) “propone que Uruguay sea un área de erradicación de la bichera en una primera etapa, y de nuestra experiencia contagiemos a nuestros vecinos y países de la región, incluso al resto del continente para poder erradicarla del continente”.
IMPACTO SANITARIO, PRODUCTIVO Y SOCIAL.
El impacto sanitario de la bichera, que el ministro Mattos cuantificó en unos US$ 40 millones, también puede representarse con casos concretos en la dimensión humana, productiva y social. Volonté mencionó que anualmente son “cerca de 1.000 uruguayos” que tienen este problema, los que “deben atenderse en los sistemas de salud”.
Además hay que considerar “la mortandad de animales, las pérdidas productivas, la menor producción de carne y lana, el costo asociado en la mano de obra, la problemática para conseguir mano de obra, el manejo de los animales condicionando las fechas del caravaneo, de castraciones o señaladas, los gastos en su combate, el impacto en la fauna silvestre, en el bienestar animal, la afectación en el comercio internacional por el riesgo de los residuos que pueden aparecen en la carne o la lana”.
En otro pasaje de su exposición resaltó la importancia de que todos los involucrados asuman el compromiso y la responsabilidad.
Es importante que, en el caso de los productores, revisen frecuentemente los animales, curar las heridas, tomar muestras de gusanos y remitirlos al laboratorio de referencia, transportar animales sanos.
“Llevar a cabo el programa de erradicación y tener éxito es un desafío para todas las partes involucradas: productores, trabajadores, técnicos, empresas contratadas, comunicadores y público en general”, concluyó.
VIDEO.
En el siguiente video se puede ver las exposiciones completas.
Los avicultores deben recordar que el entorno del gallinero contiene muchos componentes peligrosos y el empleo de la mascarilla adecuada es muy importante para ellos, sus familiares y sus empleados.
Treena Hein (*) | Canadá | Todo El Campo | No siempre me pongo la mascarilla cuando entro en el gallinero. Sé que debería hacerlo, pero es un inconveniente si solo he entrado para realizar un breve trabajo y en un momento de la manada en el que nivel de polvo es bastante bajo”. Esas son las palabras de un avicultor que desea permanecer en el anonimato, lo que probablemente podría ser repetido por muchos avicultores en Canadá si se les pregunta sobre la frecuencia de ponerse la mascarilla, lo que va en detrimento de su salud.
En pocas palabras, los avicultores deben recordar que el entorno del gallinero contiene muchos componentes peligrosos y el empleo de la mascarilla adecuada es muy importante para ellos, sus familiares y sus empleados. “El daño pulmonar causado por las partículas puede ser acumulativo e irreversible, pero incluso una sola exposición puede causar daños permanentes graves”, explica Jessica De Leo, terapeuta respiratoria inscrita en la Lung Association. “La prevención es fundamental. Se deben establecer protocolos estrictos. Estoy ubicada en el norte de Alberta (provincia de Canadá) y muchos de mis pacientes son agricultores. Y aquí hay muchas enfermedades pulmonares”.
En general, la mala calidad del aire puede conducir a los avicultores a experimentar una variedad de síntomas que incluyen dolor de garganta, irritación ocular, sibilancias y dificultad para respirar. Las enfermedades respiratorias graves que pueden derivarse incluyen bronquitis crónica, asma ocupacional y fibrosis pulmonar.
El polvo es, obviamente, un gran peligro. El aire de un gallinero puede contener partículas del alimento animal, de deyecciones, de materiales de la cama, de plumas, de células de la piel de las aves en descomposición, así como hongos, toxinas y esporas de hongos, bacterias y otros microorganismos. También contiene agentes causantes de asma conocidos como tales. Y el amoníaco, como bien saben los criadores, es especialmente frecuente durante los meses de invierno y puede ser particularmente perjudicial para la salud durante los períodos de ventilación mínima.
Esto es lo que sucede cuando el polvo entra en los pulmones humanos, según explican los Centros de Salud Respiratoria de Estados Unidos. El polvo penetra en los pequeños alvéolos pulmonares en los que se produce el intercambio de oxígeno / dióxido de carbono y su superficie impide que ingrese en el torrente sanguíneo. Sin embargo, nuestros pulmones también contienen células inmunes llamadas macrófagos que eliminan las partículas de polvo que se encuentran en los alveolos y las empujan hacia arriba con la ayuda de la acción ciliar en el tracto respiratorio superior para ser expectoradas. En situaciones en las que se inhalan grandes cantidades de polvo, cualquier partícula no manipulada por la colección de macrófagos se acumula en el tejido, lo que causa daños irreversibles. Los polvos de gallinero “también contienen lo que se conoce como endotoxinas, que son toxinas de bacterias gramnegativas”, según “Respiratory Health on the Poultry Farm”, de la Universidad de Delaware. “Estas sustancias inflamatorias pueden causar fiebre por toxinas que es similar a la gripe. Los síntomas incluyen dolor de cabeza, náuseas, tos, irritación nasal, opresión en el pecho y flemas. Las endotoxinas son responsables de una serie de enfermedades agudas y crónicas relacionadas con el trabajo”.
Este trabajo también señala los muchos factores que afectan a la concentración de polvo en los gallineros, que van desde la edad de las aves y la cama, la temperatura, la humedad, el nivel de ventilación, la hora del día y la actividad de las aves. “La protección respiratoria se vuelve especialmente importante cuando los niveles de polvo aumentan en el gallinero, como sucede durante el clima más frío cuando se reduce la ventilación, con la cama acumulada y durante el período de crecimiento”.
PROTECCIÓN PERSONAL ADECUADA.
Los avicultores necesitan protegerse a sí mismos, a los miembros de su familia y, obviamente, a sus empleados. Como empleadores, los productores son responsables de suministrar las mascarillas adecuada a sus operarios y asegurarse de que se ajusten correctamente.
Los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos tienen un mayor riesgo de reacciones inflamatorias agudas a causa de una mala calidad del aire, y también tienen ataques de enfermedades agudas como asma, neumonitis por hipersensibilidad y contraer influenza aviar. “Incluso una exposición puede provocar cicatrices, afecciones crónicas como la EPOC enfermedad pulmonar obstructiva crónica) y lesiones permanentes”, dice De Leo. “Debido a que los niños tienen vías respiratorias más pequeñas, sus reacciones pueden ser muy rápidas y graves. Es realmente importante que incluso si ellos, o cualquier otra persona, solo van al gallinero una vez por semana durante media hora, deben usar la protección adecuada con el ajuste adecuado”.
Una mascarilla N95 desechable probada es el mínimo absoluto para visitar un gallinero. “Debe ser hermética, por lo que debe ser del tamaño ajustable y que se adhiera correctamente a la cara y cabeza”, dice De Leo. “Los adultos deben hacerse una prueba de aptitud cada dos años porque a medida que envejece, su cara puede cambiar. Si uno va a entrar en el gallinero durante un período prolongado, para retirar las aves muertas, limpiar, etc., deben utilizarla, estando correctamente ajustado y manipulados con las manos limpias, etc.
En realidad, se requiere mucha capacitación para garantizar el ajuste adecuado, manteniendo la higiene, para que la mascarilla realmente haga su trabajo. Las mascarillas deben revisarse antes de cada uso y los filtros deben cambiarse regularmente. La vida útil del filtro está limitada por el manejo higiénico (o no higiénico), el daño y la obstrucción (indicados por una mayor resistencia respiratoria). Cualquier persona con una afección cardíaca, asma, enfisema u otra afección pulmonar crónica debe consultar con un médico antes de usar una mascarilla.
Fuera del gallinero, no olvidar que los peligros para la calidad del aire, como el polvo, también existen en el campo, así que no olvide enmascararse cuando esté cosechando, aplicando productos de protección de cultivos y en otros momentos apropiados.
En cuanto a lo que impide que los criadores se pongan la protección adecuada en el gallinero, De Leo dice que es probable que les ocupe mucho tiempo y ello sea un fastidio. “Sin embargo, insto encarecidamente a cualquiera que lea esto a considerar la protección de sus pulmones como parte de la vida agrícola y a que lo haga, todas y cada una de las veces”, dice. “La gente realmente no entiende ni acepta el grado de riesgo que implica, incluso con una exposición. El daño pulmonar es irreversible. No creemos que el gallinero esté polvoriento, no podemos ver físicamente las partículas que están allí, y cuando no podemos ver algo, es fácil ignorarlo. Por favor, no ignore su salud pulmonar”, concluye.
La Asociación Canadiense del Pulmón puede lanzar una campaña de concientización sobre la salud pulmonar entre los agricultores, dice el CEO Terry Dean. “Nos gustaría crear una conciencia sobre las consecuencias de no proteger la salud pulmonar, ya que muchas afecciones de este tipo son prevenibles e impulsadas por el medio ambiente”, dice. “Ahora disponemos de un equipo personal de protección como nunca antes y es importante que se use cada vez que se necesite. La salud pulmonar se protege mejor haciendo de la protección un hábito automático”.
LA AUTORA. Treena Hein es una escritora canadiense que contribuye a muchas publicaciones tanto nacionales como mundiales en el campo de la agricultura y más allá. Es ganadora del premio STAR de la Federación Internacional de Periodistas Agrícolas. Protegiendo sus pulmones en el gallinero – Avicultura
Taller Regional de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) para América Latina 2023 convocó a 93 expertos nacionales y regionales de organismos de protección fitosanitaria.
Montevideo | Todo El Campo | Casi un centenar de expertos de organizaciones de protección fitosanitaria de América Latina fortalecieron sus capacidades y analizaron la implementación de futuras normas internacionales para minimizar el riesgo de plagas en los recursos vegetales, entre ellas la mosca de las frutas, para procurar un comercio más fluido de estos productos bajo los máximos estándares fitosanitarios globales.
Esto se logró durante el Taller Regional de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) para América Latina 2023, que se efectuó durante cuatro días en la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en San José, Costa Rica.
La CIPF es reconocida por la Organización Mundial de Comercio (OMC) como una de las organizaciones internacionales competentes para elaborar normas, directrices y recomendaciones que se aplican en el comercio internacional de vegetales y sus productos, en materia de protección fitosanitaria.
El encuentro tuvo modalidad híbrida (presencial-virtual) y participaron 71 expertos de las organizaciones nacionales de protección fitosanitaria (ONPF) de 18 países de Latinoamérica, así como 22 representantes de organizaciones regionales de protección fitosanitaria (ORPF) como la Comunidad Andina (CAN), el Comité Regional de Sanidad Vegetal del Sur (Cosave), la Organización Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa), y de la Secretaría de la CIPF, la FAO y el IICA.
“Este año, bajo el tema Sanidad vegetal y protección ambiental, el taller regional de la CIPF para América Latina busca integrar la visión e intereses de las tres regiones latinoamericanas Oirsa, CAN y Cosave en un aporte consensuado a la sanidad vegetal global”, afirmó Juan Antonio Rull Gabayet, especialista de la Secretaría de la CIPF.
En la cita se analizaron las propuestas de Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF), así como recomendaciones y sugerencias de interés para la región.
“En el IICA continuamos muy comprometidos con los países miembros para promover la implementación de estándares internacionales, para así promover un comercio seguro y fluido para sus vegetales y productos vegetales”, comentó el gerente del programa Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Agroalimentos (SAIA) del Instituto, José Urdaz.
En el taller los participantes fortalecieron sus capacidades de análisis y preparación de temas a ser considerados en el ámbito de la CIPF, referidos a la elaboración de normas internacionales y a su implementación, y se centraron también en materia de la innovación en sanidad vegetal para la seguridad alimentaria y en el intercambio de experiencias a nivel regional.
“Se realiza cada año y es muy importante para los países de América Latina, porque es el momento que permite compartir diversas miradas y observaciones a los proyectos de normas internacionales que se encuentran en consulta pública, lo cual enriquece la visión de los países, en los cuales la producción agropecuaria es muy importante y ayuda al logro de una visión común en muchos temas”, destacó Diego Quiroga, miembro del Bureau de la CIPF y presidente de Cosave.
“Este año hay temas de relevancia estratégica para la región, como la implementación de la certificación electrónica, el comercio electrónico, la capacidad de respuesta a la emergencia por FOC R4T (Fusarium oxysporum f. sp. cubense raza 4 tropical, hongo que afecta a las musáceas como el banano), y otros. El taller se realiza con apoyo de la CIPF y especialmente del IICA que tiene un impacto muy alto por la cooperación y coordinación que realiza entre los países de las Américas y a nivel regional”, agregó.
Son grupos de expertos de la CIPF quienes elaboran propuestas de NIMF, que son analizadas por los países con el propósito de verificar su consistencia técnica y brindar recomendaciones, teniendo en cuenta sus propios intereses y realidad.
Espacios como los de la Convención representan una oportunidad para los países de hacer oír sus voces en relación con normas internacionales que se aplican al comercio.
“Es clave para los países debido al intercambio de ideas sobre los borradores de normas internacionales en revisión, lo que permite conocer de primera mano los comentarios de expertos y de otros países, así como nuevas propuestas. También permite contrastar ideas y obtener explicaciones, ampliando la perspectiva y promoviendo la discusión técnica y fortaleciendo la posición de toda la región. Se busca la armonización de normativas, lo cual es crucial para establecer un marco regulatorio común que facilite el comercio seguro de productos agrícolas”, concluyó el director de Regulación Fitosanitaria del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México, Israel Cueto Espinoza.
Provoca la muerte de los terneros no nacidos e infertilidad en las vacas, pero no afecta al ser humano. Los casos confirmados comenzaron a registrarse en la Unión Europea en noviembre de 2022.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La ganadería española enfrenta una nueva preocupación: la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE), hasta hace poco desconocida para los productores de ese país. Hoy es una amenaza real y seria.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) expresó en un documento de 2021 que la EHE “es una enfermedad vírica infecciosa no contagiosa transmitida por vectores que afecta a rumiantes domésticos y salvajes”, entre ellos “principalmente” al ganado vacuno. Ovejas, cabras y camélidos “también podrían ser susceptibles, pero normalmente no desarrollan una enfermedad manifiesta”.
El virus de la EHE (VEHE) “se transmite entre hospedadores rumiantes por pequeños mosquitos picadores de la especie Culicoides, motivo por el cual las infecciones son fuertemente estacionales”.
En el ganado vacuo “casi nunca se observan signos clínicos, pero se ha documentado fiebre, anorexia, disfagia, emaciación, estomatitis ulcerosa, cojera, dificultad respiratoria y eritema de la ubre”.
Afecta a los animales, pero afortunadamente “no se conoce riesgo infección humana por el VEHE”.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España publicó en su web que EHE es una “enfermedad de declaración obligatoria”, no en ese país sino en la Unión Europea, “de acuerdo con lo establecido el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/2002 de la Comisión, de 7 de diciembre de 2020”.
Por otra parte, en las últimas semanas la prensa española recogió la preocupación de los productores ganaderos que ven la enfermedad avanzar y piden al Gobierno acciones, pero lamentan no ser escuchados.
La enfermedad, desconocida hasta hace unos meses, ya tiene focos por buena parte de España “provocando la muerte de los terneros no nacidos y la infertilidad en las vacas”.
Los casos de EHE, que en la Unión Europea comenzaron a registrarse en noviembre de 2022, se vienen a sumar a la sequía y el aumento del alimento animal, por lo cual la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) pidió una reunión urgente al Ministerio de Agricultura para definir un plan de lucha y control de la EHE.
Joaquín Gargallo, responsable del sector vacuno de carne de COAG expresó: “Esta enfermedad tiene graves repercusiones económicas para los ganaderos. Las vacas disminuyen su producción y provoca pérdidas por abortos e infertilidad. Además, supone un significativo aumento de los gastos veterinarios”.
Pero los planteos han caído en saco roto. Aún no hay estadísticas sobre el avance de la infección, mucho menos sobre pérdidas o eventual evolución de la enfermedad.
El Ministerio de Agricultura español reconoce que “no existen vacunas autorizadas en la UE frente a esta enfermedad”, por lo que “se recomienda” desarrollar una “lucha vectorial, mediante el empleo de insecticidas y repelentes en animales, medios de transporte e instalaciones, así como el uso de insecticidas y larvicidas para el control de las posibles zonas de cría”.
“Para garantizar una desinsectación eficaz” hay que “usar un insecticida que sea efectivo frente al vector en cuestión”, y propone una lista de productos comerciales registrados en el MAPA.
A todo esto, Gargallo subrayó que con ese plan de acción es clave “mantener las cuadras y estercoleros desinfectados y secos es clave por tanto para evitar exceso de carga viral y que se reproduzcan al año siguiente tras la hibernación”.
ACTUALIZACIÓN DE LA ENFERMEDAD.
Todo El Campo accedió a la última actualización que MAPA hizo sobre la enfermedad, correspondiente el martes 29 de agosto, donde fueron publicados los siguientes mapas.
El primero (mapa 1) muestra los focos en prácticamente todo el país, a excepción de la franja norte. Eso se corresponde con el mapa 2 sobre las restricciones en el movimiento intracomunitario.
Es importante subrayar que el Gobierno español “no establece ningún tipo de restricción con relación al movimiento o consumo de productos de estos animales (carne, leche, piel, etc.) ya que la EHE no es una enfermedad que afecte al ser humano”.
