“A los gobernantes hay que hacerles docencia, para que entiendan y comprendan, y si al gobernante no le nace ir al galpón, hay que llevarlo” para que vea, dijo el mandatario.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | El jueves 14, el presidente Luis Lacalle visitó el 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024) que se realiza en Punta del Este y cuenta con la presencia de representantes del sector, en sus diversos eslabones, de todo el continente y países de todo el mundo.
Lacalle comenzó mencionando a diferentes actores de la avicultura en Uruguay, y explicó que menciona personas porque “uno conoce la actividad a través de las personas y las familias que se involucran”.
También recordó “tiempos complejos” de la avicultura como el cierre de una importante empresa en 1998, a la que no mencionó, pero se refería a Granja Moro. Asimismo “fui viendo la evolución del sector en la relación de la cadena, con los façoneros como el eslabón más frágil”, pero a fuerza de juntarse, asociarse y de entender que esa cadena debía hacerse sostenible de principio a fin, es que se fue asumiendo el valor que cada eslabón tiene en la avicultura.
Otro aspecto destacado fue el de la calidad en la crianza, la alimentación y la innovación, la tecnología y la trazabilidad. En ese sentido la avicultura uruguaya “ha tenido un salto enorme”, aseguró.
COOPERAR EN LA COMPETENCIA.
Mencionó la “coopetencia” que es “la cooperación en la competencia, porque aquí hay varis que compiten en quien vende más pollos y más huevos, pero entendieron que la mejor manera para defender su establecimiento, su producción, su ganancia y su modo de vida, era cooperando en la competencia”.
Señaló que “un gobernante necesita de los grupos de presión y en este en particular, como conozco la actividad y a los actores, y se cuáles son sus beneficios y perjuicios, resultó mucho más fácil”.
“A los gobernantes hay que hacerles docencia, para que entiendan y comprendan, y si al gobernante no le nace ir al galpón, hay que llevarlo porque es muy difícil entender esta actividad con las aristas que tiene si no se la conoce”, apuntó, y recomendó que “antes que comience la transición” con quien gane la elección, “llévenselo a un galpón, háganle un buen pollito a la parrilla con bastante limón y sal para que desde el principio conozca al sector”.
Por último dijo que la avicultura “tiene pantalones largos, que sale al mundo a buscar mercados”, y en Uruguay ha habido un gran trabajo de los ministerios de Ganadería y Relaciones Exteriores “buscando mercados para el sector avícola”. Es un rubro que trabaja “muy profesionalmente”.
El congreso comenzó el martes 12 y se extiende hasta hoy, viernes 15. Lacalle concurrió acompañado por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el subsecretario Ignacio Buffa; y el presidente de la ALA, Joaquín Fernández, entre otras autoridades.
Con la presencia del presidente Luis Lacalle y el subsecretario Ignacio Buffa.
Colonia | Todo El Campo | Con la presencia del presidente Luis Lacalle se realizó, el viernes 8, la inauguración de la cosecha de cebada. Además estuvieron en el evento el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Ignacio Buffa; los intendentes de Colonia y Soriano, Carlos Moreira y Guillermo Besozzi, respectivamente.
Ubicada al norte del departamento, Ombúes de Lavalle está rodeada por una zona agrícola que da vida y ritmo. Este año fue declarada por el Parlamento como capital nacional de la cebada.
El mandatario resaltó la actividad agrícola de la zona y reivindicó el acompañamiento que desde el Ejecutivo se ha hecho al sector rural. Dijo que hay una falsa dicotomía entre el campo y la ciudad, y añadió: “Estamos con la ruralidad”.
“Un gobernante tiene que estar con cada acción y actividad que se desarrolla en el país”, agregó.
Explicó que la producción implica a familias, cada una con sus necesidades; hay escuelas rurales, ambulancias, carreteras en buen estado e, incluso, mercados.
“La sociedad se compone de individuos que cumplen sus sueños, que pueden progresar, y criar a su familia, y allí ha estado el Gobierno estos años”, comentó.
BUFFA: HAY QUE HOMENAJEAR A LOS PRODUCTORES.
El subsecretario Ignacio Buffa se refirió a la cebada y entre otros puntos subrayó la comercialización con China.
“Hay que hacer un homenaje a los agricultores que año a año ponen la esperanza en un surco, con la expectativa de tener cosecha al final del ciclo, apostándolo todo”, reflexionó.
También comentó sobre la importancia de contar con infraestructura, lo que trasciende lo productivo y hace a lo personal, lo familiar y los afectos, porque “la generación de rutas nos conecta, los puentes nos ponen más cerca de los afectos, el internet nos permite enviar un mensaje de WhatsApp de saludo al nieto o al abuelo; tener escuelas y ambulancias, todo eso es construir convivencia y sin convivencia es imposible construir competitividad”.
El mandatario recorrió la muestra y valoró que muchos artesanos puedan dedicarse de forma profesional a este trabajo. Comentó que los cuchillos uruguayos, en comparación con los de otras partes del mundo, son de gran calidad, sobre todo, por sus hojas.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 24 y 25 de agosto se realizó una muestra de cuchillería criolla, evento del programa Sembrando de Presidencia de la República y la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), que cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria.
Fueron 25 cuchilleros uruguayos exponiendo y comercializando sus creaciones en Montevideo, evento del que participó el presidente Luis Lacalle, reconocido aficionado a la cuchillería criolla. El mandatario recorrió la muestra y valoró que muchos artesanos puedan dedicarse de forma profesional a este trabajo.
Se presentaron diversos instrumentos, pero la cuchillería criolla fue el principal exponente de la muestra.
Se exhibieron y vendieron dagas, camperos, puñales, lenguas de víbora, puntas de alfiler, cuchillos de caza, de fantasía y una amplia variedad, todos con raíces en el cuchillo canario español.
El presidente Lacalle explicó que los cuchillos uruguayos, en comparación con los de otras partes del mundo, son de gran calidad, sobre todo, por sus hojas.
Agregó que no al recorrer la muestra no tenía intención de comprar ninguno, pero finalmente adquirió algunas piezas y recibió otras de regalo.
La directora ejecutiva de Sembrando, Andrea Belollio, explicó que el objetivo de la actividad es que la herencia cultural nacional se transforme en un producto de consumo y al alcance de todos.
LA PRIMERA EDICIÓN EN MONTEVIDEO Y EN INVIERNO.
La muestra se desarrolló el sábado 24 y domingo 25 de agosto en el hotel Cottage, en Carrasco. Fue la primera edición realizada en la capital del país; las primeras se hicieron en Punta del Este, en febrero de 2022 y 2023.
La UAM debe ser transparente y con una gobernanza clara; la Central Hortícola del Norte con la que todos están de acuerdo y donde el Estado puso planta, debe ser inaugurada; y el Instituto Nacional de la Granja ya votado en la LUC es un tema en el que debemos avanzar.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | El presidente Luis Lacalle participó este miércoles 7 del Segundo Congreso Nacional de la Granja realizado en la Quinta de Arteaga, en Melilla, Montevideo.
El mandatario cuestionó la rigidez de los dogmatismos, dijo que “no hay que ser dogmáticos”, sino justos: “Para que las cosas anden, hay que ser justos, y para ser justos hay que tratar desigual a los desiguales”. Eso quiere decir que “no podemos tratar igual a la granja de punta y exportadora, y al que lleva su producción a la feria de barrio. No se puede aplicar el mismo parámetro, pero eso tampoco es bajar la vara sino subirla para mejorar la calidad, en la medida que se pueda”.
Por eso el Gobierno “rompió el manual dogmático de la intervención o no intervención”; nosotros debemos “ayudar, asistir, dar un empujón y después que las cosas funcionen”.
TRES TEMAS CLAVES.
Lacalle dijo que quería hacer hincapié en tres temas. El primero la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM); el segundo la Central Hortícola del Norte en Salto; y el tercero el Instituto Nacional de la Granja.
Sobre la UAM dijo que “si es por y para los granjeros debe ser transparente y tiene que tener una gobernanza clara”, lo que generó los aplausos de los presentes.
“La UAM tiene que ser clara y por eso este cambio de gobernanza, que no asegura que va a andar todo bien, pero sin ella no va andar bien, seguro. Esto ayuda a mejorar y generar un mejor clima para el sector”.
Respecto a la Central Hortícola del Norte, en Salto, dijo que en cada visita que hacía al departamento desde hace mucho tiempo, siempre se pedía. Atendiendo esos pedidos es que “llegamos al Gobierno y se invirtieron recursos”, pero sigue sin ser inaugurada, criticó.
“Tenemos que inaugurarla, hay más de 30 puestos vendidos, no puede ser que el Estado gastó plata, todos están de acuerdo, pero la Central Hortícola del Norte no está abierta. No me parece que debamos aceptar que eso sea así cuando todos estamos convencidos, incluso los productores, que esto hay que llevarlo hacia adelante”.
Lacalle también tuvo palabras para el Instituto Nacional de la Granja, que ya está creado por la Ley de Urgente Consideración (LUC). “Vamos a tener que avanzar en el Instituto Nacional de la Granja”, y eso corresponderá al presidente que venga.
Se prevé que la fábrica procese unas 60.000 toneladas de limón en 2024 y llegar a unas 100.000 en 2027.
Montevideo | Todo El Campo | Con la presencia del presidente Luis Lacalle fue inaugurada una planta citrícola de procesamiento de limones en Paysandú. El mandatario subrayó la importancia de la confianza que genera Uruguay permitiendo inversiones que favorecen especialmente el lugar donde se instalan.
El acto de inauguración fue el jueves 13 y también contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos y la ministra de Industria, Elisa Facio, junto con otras autoridades nacionales y locales.
Lacalle señaló que la instalación de esta empresa es producto de la certeza que ofrece el país a los inversores. “Para arriesgar una planta de tantos años, el país tiene que generar confianza”, dijo. Ello se debe a que existe cierta estabilidad en las políticas y las reglas de juego, a pesar de los sucesivos cambios de gobierno.
Asimismo, señaló que el crecimiento que vive el país es el resultado de la construcción de infraestructura, la apuesta a la industrialización de determinados productos, la gente y la complementación de distintas actividades. “La confianza es como una ruta que uno va construyendo con sus actos. Cuando tenés esa ruta construida, podés mirar para adelante y eso genera esperanza”.
También valoró el hecho de que la inversión se desarrolle en Paysandú. El proyecto generará mano de obra local y promoverá la actividad económica en la zona. En este departamento está presente el saber hacer de las familias en el sector citrícola, dijo. “Hay gente que retoma la posta, recibe la oportunidad y la aprovecha”, expresó. «Paysandú ha recuperado su sentido emprendedor», agregó.
Además de crear mano de obra, la inversión se orienta a cuidar el ambiente, ya que la planta está equipada por tecnología de alta eficiencia para el tratamiento de efluentes, que permitirá reducir la emisión de gases de efecto invernadero. “Eso demuestra que no es solo una empresa que viene a hacer plata, sino que también viene a ser parte de una comunidad”, expresó.
Se prevé que la fábrica procese unas 60.000 toneladas de limón en 2024 y llegar a unas 100.000 en 2027, para producir aceite esencial, jugo concentrado y cáscara deshidratada. Estos productos serán utilizados como materia prima por empresas alimenticias y compañías productoras de bebidas, sabores y fragancias. (Presidencia).
DECLARACIONES A LA PRENSA DE LA MINISTRA ELISA FACIO.
