En el stand de casi 700 metros cuadrados se ofreció degustación al paso para los visitantes de la feria en tres turnos diarios y atención para los clientes con un restaurante en donde también se ofrece carne vacuna y vinos uruguayos.
Montevideo | Todo El Campo | Finalizó, con un importante número de visitantes, la participación de Uruguay y sus carnes en la importante feria Sial China, en Shanghái.
China es el mayor importador de carnes, tanto del mundo como de nuestro país, además de ser el segundo destino en todas las exportaciones.
En cuanto a la carne, en 2023 representó alrededor del 30% de la importación de proteína animal a nivel mundial y 46% de la importación de carne uruguaya.
Dependiendo del año, el Mercosur representa entre el 65% y el 70% de la carne de vacuna importada.
En carne ovina, Australia y Nueva Zelanda dominan el mercado con una participación mayor al 95% y Uruguay les sigue, posicionándose como el tercer principal exportador.
MÁS DE 50 PERSONAS.
La delegación de Uruguay presente en la feria se encuentra en el entorno de las 50 personas. El equipo de INAC que tuvo a cargo de Conrado Ferber, presidente del Instituto.
En la primera jornada en Shanghai, INAC ofreció una recepción para 350 personas vinculadas a las relaciones bilaterales con China, del sector empresarial y diplomático, en donde se degustaron distintos cortes vacunos y ovinos en diferentes preparaciones, incluyendo parrilla.
El embajador de Uruguay Fernando Lugris y el presidente de INAC Conrado Ferber ofrecieron unas palabras de bienvenida.
La feria, de las más importantes del sudeste asiático, ocupa 260.000 metros cuadrados de exposición y alberga cerca de 6.500 expositores.
Inició Sial China y el stand de las carnes uruguayas está a pleno.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) se encuentra en Sial China promoviendo las carnes uruguayas.
En el stand de casi 700 metros cuadrados se ofrece degustación al paso para los visitantes de la feria en tres turnos diarios y a su vez se cuenta con un restaurante en donde también se ofrece carne bovina y vinos uruguayos.
La delegación de Uruguay que está presente en esta feria se encuentra en el entorno de las 50 personas.
El equipo de INAC que tiene a cargo la presentación en el stand está siendo liderado por el presidente del Instituto, Conrado Ferber, los miembros de Junta, Ricardo Reilly y Guillermo Pigurina.
Participan también la gerenta de Marketing Josefina Valenti, la especialista en ferias Cecilia Shaw, de la oficina de INAC en Asia, la gerenta Victoria Cai y la asistente ejecutiva Laura Xie.
RECEPCIÓN PARA 350 PERSONAS.
En la primera jornada en Shanghai, INAC ofreció una recepción para 350 personas vinculadas a las relaciones bilaterales con China, del sector empresarial y diplomático, en donde se degustaron distintos cortes bovinos y ovinos en diferentes preparaciones, incluyendo parrilla.
El embajador de Uruguay, Fernando Lugris, y el presidente de INAC, Conrado Ferber, ofrecieron unas palabras de bienvenida en el marco de esta exposición que se extenderá hasta el 30 de mayo.
Siendo una de las ferias más importantes del sudeste asiático, ocupa 260.000 metros cuadrados de exposición y alberga cerca de 6.500 expositores.
Una delegación de la Oficina de Exposiciones Internacionales de Importaciones de China visitó la sede del Instituto Nacional de Carnes.
Montevideo | Todo El Campo | Se suscribió por parte de la Oficina de Exposiciones Internacionales de Importaciones de China (CIIE) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) un memorándum de entendimiento, en el que se consagra la voluntad de promover la participación de nuestro país y de empresarios del sector, en la nueva edición de la feria que tendrá lugar en Shanghái en noviembre.
INAC informó que el lunes 27 de mayo recibió una delegación de la Oficina de Exposiciones Internacionales de Importaciones de China, encabezada por su director general Ge Hong; el Centro Nacional de Convenciones y Exposiciones de Shanghai (NECC), encabezada por Tong Minqi; el subdirector general del Departamento de Exposiciones de la CIIE, y el Banco de China, representado por su vicepresidente ejecutivo con sede regional de Panamá, Wu Xichun.
La delegación asiática fue recibida por el vicepresidente de INAC Guido Machado.
De parte de las autoridades de CIIE se invitó formalmente a INAC a participar de la 7° Exposición Internacional de Importaciones de China, que tendrá lugar en la ciudad de Shanghái, entre el 5 y el 10 de noviembre de 2024.
Machado le dio la bienvenida a la delegación, destacando la importancia que para Uruguay representa una nueva participación en la exposición, como señal de los lazos de amistad entre los países, y el fortalecimiento de los vínculos culturales y comerciales, puestos de manifiesto en los 65 años de vinculación parlamentaria y los 35 años de relaciones diplomáticas.
Destacó su participación personal en la misión presidencial de nuestro país de a la República China, acompañando al presidente Luis Lacalle.
CHINA RECONOCE LA DESTACADA PARTICIPACIÓN DE INAC.
Ge Hong destacó la destacada participación de INAC desde el año 2018, primer año en que se realizó la primera edición, y en forma consecutiva, apoyando la concurrencia de las principales empresas exportadoras de carne de nuestro país.
Destacó que, en la edición del presente año, se espera una participación de más de 120 países, con 3.500 expositores.
El encuentro se llevó a cabo en el Congreso de la Federación Rural. que INAC no recomendaría comparaciones de resultados con un sistema no estandarizado.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) mantuvo una reunión con las sociedades federadas.
El encuentro se llevó a cabo con el equipo del INAC a cargo de poner a disposición de los ganaderos los datos e imágenes de tipificación del ganado, les brindaron los detalles acerca de cómo usar la información publicada en el Sitio del Ganadero, en la previa del plenario del Congreso.
Ante unos 70 delegados de las federadas de todo el país, los gerentes de Información y de Calidad, Jorge Acosta y Natalia Barsanti, respectivamente, mostraron cómo funciona el Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) que clasifica las media reses en los frigoríficos.
Los técnicos subrayaron que el equipo funciona correctamente y cumple con las exigencias establecidas por INAC.
Agregaron ante la audiencia de productores que brinda una tipificación consistente en todas las plantas y que es necesario que el frigorífico brinde las condiciones para el correcto funcionamiento.
Por otro lado, destacaron que INAC no recomendaría comparaciones de resultados con un sistema no estandarizado.
Así como lo han hecho en otras oportunidades en charlas realizadas ante gremiales de productores, enfatizaron que los animales no cambiaron, por lo que no se deberían ver grandes diferencias en los precios por causa de la tipificación. El sistema permite premiar adecuadamente los mejores animales y no subsidiar las colas de las tropas.
Durante la charla, manifestaron que es importante conocer cómo se puede mejorar la conformación o terminación del ganado y si se comercializa en base a grillas de conformación o terminación, sería recomendable disponer de precios con esa misma escala (abierta).
LOS ANTECEDENTES.
El intercambio entre el INAC y los representantes de las federadas se dio en el marco del Congreso de la Federación Rural llevado a cabo el pasado fin de semana en el departamento de Treinta y Tres, y semanas después de que la Federación planteara en la Junta del INAC la realización de modificaciones en las tipificaciones del ganado a faena. (Ver: La FR propone modificaciones al SAT: “Decir que es perfecto, es mirar para el costado”).
El lunes 6 de mayo la Junta Directiva del INAC trató y votó sobre la propuesta de la FR en forma negativa: 4 votos por no cambiar y mantener el SAT contra 3 votos a favor de la propuesta de la FR y una abstención.
La feria se realiza en Arabia Saudita, hasta el 23 de mayo.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay participa, a través del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Saudi Food Show en Arabia Saudita, el destino con mayor importación de carnes en Medio Oriente.
Por segundo año consecutivo INAC está en esa feria que cuenta con más de 1.000 expositores provenientes de 97 países.
El stand es de 72 metros cuadrados diseñado para presentar las carnes de Uruguay, ofrecer degustación de lomo y bife ancho vacuno y lomo ovino.
La Expo se extenderá hasta el 23 de mayo en su segunda edición, en el Riyadh Front Exhibition & Conference Center. La feria pertenece al mismo grupo organizador de la famosa feria Gulfood de Emiratos Arabes Unidos.
El equipo técnico a cargo del stand está integrado por las especialistas en ferias, Cecilia Shaw y Paula Martínez, ambas de la gerencia de Marketing, y el analista de Acceso a Mercados, Lucas Dávila. También participan cinco empresas exportadoras de Uruguay.
Durante la primera jornada, se recibió la visita del ministro de Industria y Recursos Minerales de Arabia Saudita, Bandar Ibrahim Alkhorayef.
EL PRINCIPAL IMPORTADOR DE CARNE DE MEDIO ORIENTE.
Arabia Saudita es el principal importador de carnes del Medio Oriente, representando un tercio de la importación de dicha región.
A pesar de que la carne aviar es la más importada, llama la atención la dinámica importadora de carne vacuna: en 2023 alcanzó los US$ 642 millones importados, concretando el sexto año consecutivo de incremento de este mercado.
Uruguay retomó la habilitación para exportar carne vacuna y ovina en 2020.
En 2023, se exportaron US$ 3,2 millones de carne vacuna y US$ 1 millón de carne ovina.
Cabe mencionar que países exportadores de alto valor, como Australia, están presentes en este mercado, y alcanzan precios para carne vacuna congelada sin hueso que superan los US$ 8.000 por tonelada.
