En otro orden, el USDA realizará un seguimiento de las infecciones de gripe aviar en el ganado lechero en los mataderos.
Montevideo | Todo El Campo | El patrón de clima neutro ha sido favorable para la producción de leche en algunas regiones de América del Sur este invierno. La temporada lechera ha llegado con fuerza y, hasta ahora, los informes sobre la calidad de los pastos y la comodidad de los animales van desde estables hasta positivos.
Los informes de Brasil indican que se registra una buena productividad y condiciones similares en Uruguay y Argentina.
En Uruguay, las fábricas están trabajando arduamente para satisfacer la fuerte demanda de productos básicos como la manteca y la leche descremada en polvo.
En Argentina también para satisfacer la fuerte demanda brasileña de leche entera en polvo como la leche descremada en polvo.
A pesar de que hay informes de que el procesamiento en las fábricas brasileñas es intenso para satisfacer la demanda interna, las importaciones siguen siendo fundamentales para el equilibrio del mercado.
GRIPE AVIAR Y PRODUCTOS GANADEROS.
En otro orden, el USDA realizará un seguimiento de las infecciones de gripe aviar en el ganado lechero en los mataderos. A partir de mediados de septiembre, esta iniciativa pretende determinar cómo podría infiltrarse el virus en los productos cárnicos y si se neutraliza durante las fases de procesamiento de los alimentos, como la pasteurización de la leche y la cocción de la carne.
Según publicó El Tiempo Latino desde Washington (Estados Unidos), los inspectores recogerán 800 muestras de vacas lecheras de todo el país.
Son vacas lecheras retiradas de la producción láctea, lo que supone el 10%, aproximadamente, del suministro de carne de vacuno de todo el país, utilizando su carne como picada.
Si los inspectores encuentran una muestra positiva, el USDA adquirirá la canal para realizar experimentos detallados. Estos incluyen pruebas para ver si el virus puede replicarse y la temperatura a la que se neutraliza.
La Organización Mundial de la Salud ha lanzado un proyecto para acelerar el desarrollo de las mismas herramientas que fueron efectivas ante el Covid.
España | Todo El Campo | La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó este lunes un nuevo proyecto destinado a acelerar el desarrollo de vacunas candidatas de ARN mensajero (ARNm) contra la gripe aviar humana (H5N1), como “potencial” futura pandemia, para fabricantes de países de ingresos bajos y medios. Esta tecnología es la misma utilizada para a las vacunas para el Covid-19.
Según informó la OMS, el fabricante argentino Sinergium Biotech liderará este esfuerzo aprovechando el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm de la Organización Mundial de la Salud y el Medicines Patent Pool (MPP).
Este programa, elaborado conjuntamente por la OMS y el MPP, se puso en marcha en julio de 2021 con el objetivo de crear capacidad en los países de ingresos bajos y medianos para el desarrollo y la producción de vacunas basadas en ARNm. De hecho, Sinergium Biotech, socio del Programa, desarrolló vacunas candidatas contra el virus H5N1.
A este respecto, el director general de la OMS, el doctor Tedros Adhanom Ghebreyesus, subrayó que “esta iniciativa ejemplifica por qué la OMS estableció el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm: para fomentar una mayor investigación, desarrollo y producción en los países de ingresos bajos y medianos, de modo que cuando llegue la próxima pandemia, el mundo esté mejor preparado para organizar una respuesta más eficaz y equitativa”.
Por su parte, el director ejecutivo del MPP, Charles Gore, explicó que “cuando creamos el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm con la OMS, nuestro objetivo era permitir que los países de ingresos bajos y medianos lideraran los esfuerzos de desarrollo, fomentaran la colaboración, compartieran recursos y difundieran conocimientos”.
FUTURA PANDEMIA.
Los virus de la influenza aviar son un riesgo significativo para la salud pública debido a su amplia circulación en animales y al potencial de causar una futura pandemia.
Este avance complementa el trabajo en curso en el marco de preparación para una pandemia de influenza para mejorar y fortalecer el intercambio de virus de influenza con potencial pandémico humano y aumentar el acceso de los países de ingresos bajos y medianos a las vacunas.
En este sentido, el director de la Organización Panamericana de la Salud, el doctor Jarbas Barbosa, remarcó que “este anuncio subraya la importancia no solo de diversificar geográficamente la innovación y la producción de tecnologías sanitarias, incluyendo y reconociendo las capacidades en América Latina y el Caribe, sino también la importancia de la planificación temprana para el acceso y el intercambio de conocimientos y tecnologías durante los procesos de investigación y desarrollo”.
Igualmente, el director ejecutivo de Sinergium, el doctor Alejandro Gil, señaló que “la capacidad mejorada de Sinergium y su disposición para aplicar nuestra experiencia al H5N1 desempeñarán un papel vital en este esfuerzo hacia la preparación para una pandemia mundial”. Fuente abc.es
Los hallazgos subrayan la importancia de los protectores faciales, las máscaras y la protección para los ojos, y una mejor desinfección del equipo entre las vacas para reducir el riesgo para los trabajadores y minimizar la propagación entre los animales.
Pensilvania, EE.UU. | Todo El Campo | Una investigadora de la Universidad de Pittsburg, de la Facultad de Ciencias de Medicina, aseguró que el virus de la gripe aviar se mantiene en un equipo de ordeñe por un tiempo mínimo de una hora.
La propagación de la gripe aviar -o virus H5N1- en el ganado lechero de Estado Unidos ha generado una nueva investigación de la Facultad de Medicina de las universidades de Pittsburgh y Emory, que generó un artículo en la revista Emerging Infectious Diseases (*), el cual demuestra que el virus permanece estable en el equipo de ordeñe durante al menos una hora, lo que aumenta su potencial para infectar a personas y otros animales.
La Universidad de Pittsburgh se encuentra en la ciudad de igual nombre, al norte del estado de Pensilvania, en tanto que la Universidad Emory es una universidad privada de Atlanta, en el estado de Georgia.
Valerie Le Sage, autora principal de la investigación, profesora asistente de investigación de microbiología y genética molecular en el Centro de Investigación de Vacunas de Pittsburgh dijo que los datos obtenidos “muestran que las superficies de los equipos de ordeñe pueden permanecer contaminadas durante mucho tiempo, lo que aumenta la propagación potencial de un animal enfermo a una persona”.
Los hallazgos “subrayan la importancia de los protectores faciales, las máscaras y la protección para los ojos, y una mejor desinfección del equipo entre las vacas para reducir el riesgo para los trabajadores y minimizar la propagación entre los animales”, agregó.
Para comprender el potencial de propagación del ganado a los trabajadores de los tambos, los investigadores analizaron la estabilidad de las partículas infecciosas del virus de la influenza en las gotas de leche no pasteurizadas en los componentes de metal y caucho de los equipos de ordeñe comerciales.
Descubrieron que hay un mayor riesgo de exposición a la gripe aviar para los trabajadores de los tambos.
Desde marzo de 2024, cuando se detectó por primera vez el virus de la gripe aviar en el ganado lechero en los Estados Unidos, el virus se ha propagado a través de las fronteras estatales e infectado al menos a tres personas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, el riesgo actual para el público en general sigue siendo bajo, pero los virus de la gripe pueden adaptarse rápidamente a la propagación de persona a persona.
Los autores de esta investigación, además de Valerie Le Sage son Douglas Reed y Paul Duprex, ambos de la Universidad Pittsburgh; y A.J. Campbell y Seema Lakdawala, ambos de la Universidad de Emory.
Expertos de la Universidad de Washington subrayan la importancia de una sola salud y de crear conciencia sobre el terrible impacto del actual brote de gripe aviar en las poblaciones de animales salvajes y domésticos.
Washington, Estados Unidos | Universidad de Washington | Todo El Campo | Hace cuatro años, mientras la atención se centraba en el Covid-19, otro virus comenzó a dar la vuelta al mundo. Desde entonces, un brote importante de una nueva cepa de gripe aviar, formalmente llamada subtipo H5N1del virus de la influenza A, ha matado a millones de aves silvestres e infectado aves de corral, ganado lechero, gatos domésticos y un pequeño número de humanos.
En Estados Unidos, cuatro personas han contraído el virus. El caso confirmado más recientemente, un trabajador de una industria láctea en Michigan, fue el primero en experimentar síntomas respiratorios similares a los de la gripe. Por ahora, los funcionarios federales de salud han considerado que el virus es de bajo riesgo para la salud pública, al tiempo que lanzan nuevos estudios y monitorean la propagación del virus.
Pero, ¿qué es exactamente lo que buscan los funcionarios de salud pública? ¿En qué se diferencia este virus de los brotes anteriores de H5N1? Y, ¿cómo puede una gripe aviar convertirse en un problema de la humanidad?
Universidad de Washington News planteó esas preguntas, y otras, a los expertos de la Universidad de Washington, Peter Rabinowitz, profesor de ciencias de la salud ambiental y ocupacional y de medicina familiar, y Julianne Meisner, profesora asistente de epidemiología y salud global. Son director y subdirector, respectivamente, del Centro para la Investigación One Health de la Universidad de Washington, que estudia las conexiones entre la salud de las personas, los animales y nuestro entorno compartido.
PREGUNTA: Peter, recientemente calificó el actual brote de H5N1 como “sin precedentes” para la gripe aviar. ¿Qué hace que este brote sea diferente y por qué está atrayendo tanta atención de los funcionarios de salud?
PETER RABINOWITZ: Hace treinta años, los brotes de gripe aviar altamente patógena eran raros en las aves. A partir de 2003, una cepa mortal de influenza aviar H5N1 comenzó a propagarse ampliamente, pero afectó principalmente a las aves de corral domésticas. Ahora, esta reciente cepa de H5N1 que ha estado circulando en todo el mundo durante los últimos dos años no tiene precedentes en su capacidad para afectar a los mamíferos.
PREGUNTA: El virus H5N1 comenzó con las aves antes de “saltar” al ganado lechero y ahora a un puñado de humanos. ¿Cómo “salta” un virus entre especies como esa, y qué hace que ciertas especies sean vulnerables mientras que otras parecen resistir al virus?
PETER RABINOWITZ: A medida que circulan, los virus de la influenza cambian continuamente parte de su material genético, adquiriendo nuevas mutaciones en un proceso conocido como “deriva genética”.A veces, cuando dos cepas diferentes de un virus están presentes en el mismo huésped humano (o animal), pueden “recombinarse” para crear una cepa bastante diferente.
PREGUNTA: Los funcionarios de salud han dicho que las posibilidades de que el H5N1 se convierta en una amenaza importante para los humanos son mínimas, pero que están monitoreando la situación para detectar cualquier cambio. ¿Qué buscan?
PETER RABINOWITZ: Los funcionarios de salud están buscando evidencia de transmisión de mamífero a mamífero en mamíferos no humanos, y cualquier evidencia de transmisión de persona a persona, lo que podría ser una advertencia definitiva sobre el potencial del H5N1 para convertirse en una epidemia.
PREGUNTA: Los primeros casos de H5N1 en humanos fueron leves (dos trabajadores de la industria lechera con infecciones oculares), pero el caso más reciente parece estar causando síntomas respiratorios. Eso ha disparado la alarma, por supuesto, pero ¿qué dice eso sobre cómo está evolucionando el virus?
JULIANNE MEISNER: La ubicación de los síntomas a veces, aunque no siempre, puede decirnos algo sobre la transmisión. Cuando los síntomas se limitan solo al ojo, es probable que la transmisión requiera contacto con los tejidos que rodean o los fluidos del ojo, de manera similar a como se transmite la conjuntivitis.
Cuando los profesionales de la salud vemos síntomas respiratorios, nos preocupamos por la transmisión a través de gotitas o aerosoles. Debido a que la respiración es algo que cada uno de nosotros necesita hacer, todo el tiempo, la transmisión respiratoria es increíblemente eficiente y difícil de evitar. Además, algunos síntomas respiratorios, como la tos, pueden impulsar aún más las partículas del virus, lo que aumenta la eficiencia de la transmisión.
PREGUNTA: Mucho se ha hablado del H5N1 como la próxima posible pandemia. Si eso sucediera, ¿hay lecciones que hayamos aprendido de la pandemia de Covid-19 que podrían ayudarnos a navegar esta?
PETER RABINOWITZ: Sí, las lecciones aprendidas de la Covid-19 en cuanto al rápido desarrollo de las vacunas y la eficacia de las medidas de control, como las mascarillas, nos permitirían responder rápidamente. Desafortunadamente, todo el mundo está bastante cansado de escuchar sobre pandemias, por lo que un desafío sería capitalizar las útiles lecciones aprendidas y encontrar una manera de evitar la desinformación y la reacción pública a una respuesta de salud pública.
JULIANNE MEISNER: Si bien el Covid ha sido muy divisivo en muchos sentidos, también ha familiarizado a muchas personas con la salud pública: la gente ahora sabe cómo navegar por los tableros en el sitio web del departamento de salud, y tenemos memoria muscular con respecto al distanciamiento social, el uso de máscaras, el lavado de manos, etc. Los principios básicos de la epidemiología, como la cuarentena, el aislamiento, la tasa de transmisión, etc., son familiares para el público en general ahora. Pero también hay mucha fatiga, como menciona Peter, lo que puede dificultar la implementación de contramedidas de salud pública si son necesarias.
PREGUNTA: Ambos estudian la conexión entre la salud humana y la salud animal. Es fácil para la gente entender que las enfermedades animales pueden propagarse a los humanos, pero ¿de qué otra manera deberíamos considerar esa relación?
JULIANNE MEISNER: Debemos crear conciencia sobre el terrible impacto del actual brote de gripe aviar en las poblaciones de animales salvajes y domésticos: millones de aves de corral mueren debido a la propagación de infecciones, también cientos de miles de aves y mamíferos silvestres, incluidos mamíferos marinos como leones marinos y focas. Un evento como este representa una amenaza para la biodiversidad y la salud de los ecosistemas, lo que hemos aprendido que es extremadamente importante para la salud humana. El concepto de “una sola salud” enfatiza estas conexiones vitales entre la salud de los seres humanos, otras especies y nuestros ecosistemas compartidos.
Alden Woods | Noticias de la Universidad de Washington.
Científicos del USDA señalan la propagación del virus. Se insta a mejorar la bioseguridad.
Jim Wyckoff | Estados Unidos | El Sitio Avícola | Todo El Campo | Después de que el virus de la influenza aviar H5N1 pasara de las aves al ganado lechero en Texas en diciembre pasado, se propagó por todo el país a través de vacas infectadas, maquinaria contaminada y personas que portaban el virus en su ropa y calzado, según científicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). A pesar del bajo riesgo para el público, tres trabajadores de granjas lecheras contrajeron casos leves y el virus ha sido confirmado en 96 rebaños en 12 estados, siendo Michigan e Idaho los que tienen la mayor cantidad de infecciones.
Desde febrero de 2022, la gripe aviar también ha matado a casi 97 millones de aves en bandadas domésticas.
El USDA insta a mejorar la bioseguridad.
Los funcionarios del USDA enfatizan la importancia de mejorar las prácticas de bioseguridad para controlar la propagación del virus. Los informes identificaron múltiples vías de transmisión, incluido el movimiento de vacas infectadas, equipos compartidos y visitas frecuentes de veterinarios y otro personal a múltiples granjas. El análisis genético descartó que las aves acuáticas migratorias fueran un factor de propagación del virus entre el ganado.
El USDA ha puesto a disposición de las granjas afectadas asistencia financiera, con hasta 28.000 dólares por granja durante tres meses, y 20 estados están considerando un programa voluntario del USDA para analizar la leche en busca de H5N1. Si bien la mortalidad entre las vacas infectadas es baja, las vacas más viejas son más susceptibles y muestran síntomas como fiebre y reducción de la producción de leche.
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*El Sitio Avícola es un portal especializado en avicultura.
