Ampliar la escala de los programas, facilitar la articulación y coordinación de políticas agroalimentarias son metas en la agenda de la FAO acordada durante la visita oficial a Uruguay de Tito Efraín Díaz.
Tito Efraín Díaz, representante adjunto de la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó una visita a Uruguay que se extendió por tres días y finalizó el viernes pasado. Como conclusión de sus diversas actividades dijo que “Uruguay ha avanzado en su estrategia de producción sostenible y requiere ampliar la escala”.
Díaz visitó Montevideo del 6 al 8 de abril y se reunió con la vicepresidenta de la República Beatriz Argimón; con los ministros de Ganadería Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; Ambiente, Adrián Peña; Salud, Daniel Salinas; la directora de Organismos Internacionales Económicos del Ministerio de Relaciones Exteriores, Cristina González; y legisladores integrantes de la Comisión Especial sobre Derecho a la Alimentación. En algunos casos, estuvo acompañado por el coordinador residente de las Naciones Unidas en Uruguay, Pablo Ruiz.
Según Díaz, “las principales metas” de la representación de la FAO en Uruguay “en el corto y mediano plazo”, pasan por “consolidar el liderazgo internacional y ampliar la escala de los programas de la FAO en el país, al igual que facilitar la articulación de políticas y programas interinstitucionales”.
Para lograrlo se deberá trabajar con el Gobierno, con legisladores, sociedad civil y sector privado. Además, la oficina continúa profundizando sus esfuerzos para facilitar el acceso de Uruguay a fondos internacionales.
El representante de la FAO también participó de un seminario en el marco del cual destacó la importancia del trabajo que se está realizando para fomentar la conciencia agropecuaria en un país agropecuario fuertemente urbanizado, lo cual podría ser motivo de cooperación con otros países.
En diálogo con diversos ministros se destacó la necesidad de impulsar programas para reducir brechas, en particular en cuanto al acceso a la alimentación saludable, atendiendo a las poblaciones más vulnerables, así como mujeres y jóvenes, para no dejar a nadie atrás.
Díaz coincidió con las autoridades de Uruguay en la necesidad de continuar avanzando en el camino emprendido por el país de medir, mostrar y demostrar, generando evidencia, tanto en cuanto a sus políticas internas como para su posicionamiento ante el mundo. La FAO tiene entre sus objetivos transversales hasta 2025 el apoyo a la generación de datos para el seguimiento y diseño de políticas públicas. Ante la situación internacional actual, también resulta esencial acompañar el diálogo regional y atender los desafíos particulares que enfrentan países como Uruguay, productores de alimentos que son exportadores netos de esos productos.
Pablo Perdomo (CAF) hizo un breve repaso de las acciones que vienen realizando las cooperativas, desde hace años, para fomentar la Conciencia Agropecuaria, destacó que es un tema que entre las cooperativas hay consenso sobre el gran desafío que implica.
El jueves 7 de abril se realizó el lanzamiento del Seminario “Comunicación, campo y ciudad”. La actividad estuvo destinada a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario y fue organizada en el marco de un acuerdo entre Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el proyecto Conciencia Agropecuaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El seminario busca consolidar una red de comunicadores que desarrollan sus actividades en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado, para trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria. En esa línea, se propone generar un espacio de formación e intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática, e identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje, a través de tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y una presencial.
En la mesa de autoridades participaron Fernanda Maldonado directora general del MGAP, Tito Díaz representante adjunto de FAO en Uruguay, Pablo Perdomo presidente de CAF y Gustavo Garibotto coordinador del proyecto Conciencia Agropecuaria. También, desde Roma y de forma virtual hizo una exposición sobre comunicación para el desarrollo Mario Acunzo, oficial técnico de FAO asignado al proyecto Conciencia Agropecuaria.
Durante la actividad, Fernanda Maldonado, hizo hincapié en la importancia que tiene la Conciencia Agropecuaria para el desarrollo del país con una visión de triple impacto, económico, social y ambiental. En este sentido, destacó que “es un concepto dinámico y hay elementos que día a día se van incorporando, lo ambiental, el cambio climático, mostrar como producimos, cuáles son las prácticas o el bienestar animal, hay un sin número de factores que debemos tener en cuenta a la hora de trabajar en la generación de Conciencia Agropecuaria y el desafío permanente que tenemos es el tema de la comunicación, hacia adentro de los actores de la agropecuaria y la comunicación hacia afuera con aquellos actores que no tienen un vínculo tan estrecho con la agropecuaria”. Para culminar la directora felicitó el esfuerzo que se está realizando, trabajando entre la institucionalidad pública y privada para abordar la temática.
Por su parte, Tito Díaz felicitó la iniciativa y destacó al Uruguay como un ejemplo “Uruguay es un país de referencia con relación al valor que le dan al campo, eso no se da en muchos países, en los que el sector agropecuario sigue siendo secundario y aquí en Uruguay es claramente una prioridad como sector” además agregó que con relación al enfoque de comunicación para el desarrollo que tiene el proyecto “el papel de los comunicadores y periodistas manteniendo el contacto con el agricultor, el ganadero o quien esté produciendo es fundamental”.
También resaltó el rol que desempeñan las cooperativas en nuestro país. “Uruguay tiene una tradición y un reconocimiento en sus cooperativas, lo cual genera un impacto grande en las políticas públicas. El hecho de que las organizaciones de productores tengan ese respaldo es muy importante porque les permite llegar a las políticas públicas y acceder a los mercados y los consumidores”, dijo.
Por otro lado, Pablo Perdomo hizo un breve repaso de las acciones que vienen realizando las cooperativas, desde hace años, para fomentar la Conciencia Agropecuaria, destacó que es un tema que entre las cooperativas hay consenso sobre el gran desafío que implica y que es necesario trabajar de forma consistente y en conjunto. “Se requiere un trabajo sostenido y de puertas abiertas para con todos, apostamos a que este seminario contribuya a generar un espacio de trabajo colaborativo y permanente entre los comunicadores y el sector agropecuario, por lo tanto, insisto en que este es un trabajo que debemos hacerlo entre todos”.
Para terminar Gustavo Garibotto, enfatizó en la importancia de que este tema se venga abordando hace años y en el aporte que cada etapa va generando en un acumulado, un proceso de largo plazo como política de Estado, además recalcó que es un tema que nos involucra a todos los uruguayos. “Esto en definitiva es un proyecto de comunicación, en el sentido más amplio del término y por tanto no es solo una cuestión de comunicadores, que si son actores fundamentales pero es una cuestión que nos involucra a todos como sociedad, en la cual podamos identificarnos con lo agropecuario pero también con la ruralidad y que es un poco la seña de identidad que tiene el país, el Uruguay es un país agropecuario, lo ha sido, lo es y lo será, y eso no implica negar otras actividades económicas, por el contrario implica la retroalimentación constante”.
Además, agregó el concepto de los sistemas agroalimentarios sostenibles como fundamental para el desarrollo del país. “Y yendo al concepto de los sistemas agroalimentarios entendemos que esto es una cadena que nace en un productor y que termina en un consumidor y la disposición final de los residuos de ese proceso y entre medio están todos esos actores que formamos parte íntimamente y si uno se detuviera un minuto a pensar que cada mañana consumimos productos de origen agropecuario y que esos producto implican una enorme cadena que hay para atrás, que estamos garantizando como país la inocuidad de nuestros alimentos, la sustentabilidad ambiental y de la cual depende la riqueza de nuestro país, vamos a advertir que la Conciencia Agropecuaria está”.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, un indicador que se publica todos los meses, también tuvo “un salto gigante y alcanzó otro máximo histórico en marzo”, dijo la institución internacional en su último reporte.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó que el indicador de marzo subió 12,6% respecto a febrero, posicionándose en 159,3 puntos, es decir, 17,9 puntos más que en el mes anterior. Fue “un salto gigante que lo llevó a un nuevo nivel, el más elevado desde su creación en 1990. El último aumento obedece a los nuevos máximos históricos de los subíndices de los aceites vegetales, los cereales y la carne”. El azúcar y los productos lácteos “también subieron notablemente”.
LOS VALORES DE MARZO: CEREALES SUBIERON 17,1%.
En el índice de precios de la FAO los cereales subieron 17,1% en el valor promedio hasta 170,1 puntos (24,9 puntos más que en febrero), el nivel más elevado registrado desde 1990.
El organismo internacional explicó que las situaciones en el mar Negro como en Estados Unidos incidieron fuertemente en el alza.
“El aumento de este mes obedeció a una subida repentina de los precios mundiales del trigo y los cereales secundarios, impulsada en gran medida por las perturbaciones relacionadas con el conflicto de las exportaciones de Ucrania y, en menor medida, de la Federación de Rusia. La probable pérdida de exportaciones de la región del Mar Negro agravó la ya escasa disponibilidad mundial de trigo”, dice el informe.
Además, “la preocupación sobre la situación de los cultivos en los Estados Unidos de América también contribuyó a que los precios mundiales del trigo subieran marcadamente en marzo, disparándose en un 19,7%”.
Los cereales secundarios subieron en marzo 20,4% llegando a un “récord y los precios del maíz, la cebada y el sorgo alcanzaron su respectivo nivel más elevado registrado desde 1990”.
Para el maíz hay “expectativas de una reducción significativa de las exportaciones de Ucrania, uno de los principales exportadores, además de los elevados costos de la energía y de los insumos, contribuyeron a un aumento intermensual del 19,1% de los precios mundiales. La fortaleza de los mercados de maíz influyó en otros cereales secundarios y los precios del sorgo aumentaron un 17,3%, mientras que las incertidumbres sobre los suministros acentuaron la presión sobre los mercados de cebada, ya de por sí con escasez, haciendo que los precios de la cebada subieran un 27,1% desde febrero”.
Mientras tanto, el valor de marzo del arroz “se mantuvo con poca variación respecto de los niveles de febrero y aun así un 10% por debajo de su valor del año anterior, debido a tendencias contrastantes entre los diversos orígenes y calidades”.
ACEITES VEGETALES: 23,2% DE ALZA.
Loa aceites vegetales en el índice FAO “se situó en un promedio de 248,6 puntos en marzo, lo cual representa un aumento de 46,9 puntos (un 23,2%) respecto de febrero y marca un nuevo récord”.
El alza fue “impulsada por el aumento de los precios de los aceites de girasol, palma, soja y colza”, destacó.
El precio internacional del aceite de girasol aumentó “de forma sustancial en marzo, impulsadas por la disminución de los suministros para la exportación en medio del actual conflicto en la región del mar Negro. Entretanto, los precios de los aceites de palma, soja y colza también subieron marcadamente, como consecuencia de la creciente demanda mundial de importaciones tras las perturbaciones del suministro de aceite de girasol”.
“Mientras que los valores mundiales del aceite de palma recibieron un estímulo adicional a causa de la persistente escasez de la oferta en los principales países productores, los precios del aceite de soja se vieron sostenidos por la preocupación acerca de una disminución de las disponibilidades exportables en América del Sur”.
“Evidentemente, los valores volátiles y más elevados del petróleo crudo también empujaron al alza los precios internacionales de los aceites vegetales”, dijo la FAO.
LÁCTEOS: SÉPTIMO MES DE AUMENTOS.
El promedio de los lácteos fue de 145,2 puntos en marzo, o sea un alza de 3,7 puntos (2,6%) desde febrero. Se dio así “el séptimo mes consecutivo de aumento y empuja al índice 27,7 puntos (un 23,6%) por encima de su valor de hace un año”.
“Los precios de los productos lácteos mantuvieron su tendencia al alza, respaldados sobre todo por la creciente escasez en los mercados mundiales como consecuencia de que la producción lechera en Europa occidental y Oceanía fuera insuficiente para satisfacer la demanda mundial”.
Respecto a la maneca y leches en polvo, “subieron de forma pronunciada, sustentadas por el aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de las entregas a corto y largo plazo, especialmente de los mercados asiáticos, y por la elevada demanda interna en Europa occidental”.
Los quesos sufren “una situación de escasez de la oferta debido a la fuerte demanda interna en Europa occidental”, pero “el valor del índice experimentó un ligero descenso como consecuencia de los efectos de las fluctuaciones de los tipos de cambio”.
CARNE: TAMBIÉN ALCANZÓ UN MÁXIMO HISTÓRICO.
El índice de precios FAO de la carne subió 4,8% hasta 120,0, esto es un alza de 5,5 puntos respecto a febrero, con lo cual “también alcanzó un máximo histórico”.
El de marzo fue, para la carne de cerdo, “el aumento mensual más acusado registrado desde 1995, a causa de la escasez de la oferta de cerdos de matanza en Europa occidental y a una subida repentina de la demanda interna con motivo de las próximas festividades de Pascua”.
“Los precios internacionales de la carne de aves de corral se reforzaron, impulsados por la disminución de los suministros en los principales países exportadores tras los brotes de gripe aviar, así como por la imposibilidad de Ucrania de exportar carne de aves de corral en medio del actual conflicto”.
Los precios de la carne de vacuno “también se reforzaron, al persistir la escasez de la oferta de ganado listo para el sacrificio en algunas de las principales regiones productoras mientras que la demanda mundial se mantuvo elevada”.
AZÚCAR.
El precio del azúcar también estuvo al alza, y en el índice FAO llegó los 117,9 puntos, o sea 7,4 puntos (6,7%) más que en febrero, con lo que revirtió la mayor parte del descenso de los tres meses anteriores y alcanzó un nivel que supera en más del 20% el registrado en el mismo mes del año pasado”.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
El jueves 7 de abril a las 09.30 horas se realizará el lanzamiento del seminario “Comunicación, campo y ciudad”, una actividad destinada a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario y es organizado en el marco de un acuerdo entre Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el proyecto Conciencia Agropecuaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El seminario está enmarcado en el trabajo de promoción de la Conciencia Agropecuaria que el MGAP ha liderado desde el año 2017. Busca ser un espacio de formación e intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática. Su objetivo también es identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje, a través de tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y una presencial.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
1°ENCUENTRO – LANZAMIENTO.
La primera instancia se realizará el jueves 7 de abril, de 09.30 a 10.30h, de forma virtual (a través de la plataforma Zoom, con reproducción simultánea a través del canal de YouTube de MGAP).
El programa será el siguiente:
09.30 horas: Apertura de las autoridades.
09.45 horas: “Conciencia Agropecuaria como política de Estado”. Avances en el programa Conciencia Agropecuaria 2020-2023 (MGAP FAO).
10.00 horas: Lanzamiento de llamado a Buenas prácticas organizacionales en Conciencia Agropecuaria.
10.10 horas: Charla sobre comunicación para el desarrollo (FAO).
10.30 horas: Síntesis de la actividad y cierre.
El único requisito para participar es inscribirse previamente (ver enlace al final de la nota). Durante los días previos al evento, enviaremos un mail a los inscriptos con el enlace de conexión.
CONCIENCIA AGROPECUARIA.
Trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria requiere de un esfuerzo mancomunado de todos los actores del sector. Esta es una invitación a compartir experiencias, nutrirnos mutuamente y construir juntos un camino posible que contribuya a un Uruguay más integrado.
Asimismo, a partir de este Seminario apuntamos a contribuir a la conformación de un espacio de trabajo colaborativo permanente de comunicadores de la institucionalidad agropecuaria pública y privada.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO-MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
Ante la FAO, el ministro Mattos reclamó “una solución rápida y drástica. Se deberían levantar los embargos comerciales y restricciones” impuestos por la comunidad internacional “sobre los países no involucrados en la guerra” para que se pueda “comercializar insumos agropecuarios”.
Culminó una nueva Conferencia Regional de FAO para América Latina y el Caribe. Fue la 37ª Conferencia Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El evento nucleó a 33 países de América Latina y el Caribe la cual tuvo varios objetivos, destacándose la discusión sobre las formas de mitigar los efectos del alza de los precios de los alimentos y los fertilizantes sobre la región.
América Latina y el Caribe constituyen la mayor zona de exportación neta de alimentos del mundo.
Uruguay estuvo representado por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos, y del subsecretario Ignacio Buffa.
PRECIO DE ALIMENTOS.
Una cuestión urgente que se abordó fue el aumento de los precios de los alimentos y los fertilizantes, agravado por la guerra en Ucrania. El director general de la FAO QU Dong Yu, dijo que es de suma importancia para la región, ya que plantea riesgos para los productores, los consumidores y la recuperación económica.
Sobre ese tema, durante la 3ª jornada de la conferencia, el ministro Mattos opinó que la escasez de fertilizantes debido a la guerra entre Rusia y Ucrania está provocando una pérdida de productividad y un encarecimiento de los alimentos.
Esa situación requiere “una solución rápida y drástica”, reclamó. “Se deberían levantar los embargos comerciales y restricciones” impuestos por la comunidad internacional “sobre los países no involucrados en la guerra” para que se pueda “comercializar insumos agropecuarios”.
Al cierre Mattos, como presidente de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (Codegalac), subrayó que existe marcada preocupación en cuanto al aumento de los costos en los sistemas productivos e insumos.
“La dificultad sobre los fertilizantes encarece las producciones intensivas en particular las que aplican grano, además del costo de los combustibles. A este factor se suma el cambio climático, las dificultades logísticas en el transporte marítimo, además de un proceso de inflación global”, comentó.
“Así como lo planteamos en la Codegalac consideramos que la promoción e intercambio entre los sistemas pecuarios logrando la cooperación entre ellos, podrá asegurar el aprovisionamiento de insumos”, señaló.
Añadió que “muchos países están tomando medidas unilaterales, ante la falta de provisión, restrictivas en la venta y compensatorias que altera la formación natural de los precios y por lo tanto perjudica a otros países”.
La participación del ministro Mattos puede verse en los siguientes videos del día 3 y 5 de la conferencia.
Día 3, a partir del minuto 57 (duración 5 minutos).
Día 5, a partir del minuto 38 hasta el minuto (duración 5 minutos).
