Montevideo | Todo El Campo | Dos corderos de la Escuela Agraria de Guaviyú (Paysandú) obtuvieron el tercer premio con la raza cruza carnicero + 35 kg en la Expoactiva que se desarrolló la semana pasada en el departamento de Soriano con la organización de la Asociación Rural de Soriano (ARS).
Los corderos pesaron 34 y 36,5 kilogramos.
UTU, además de participar en las actividades de la muestra, presentó un stand donde dio a conocer su oferta educativa a través de distintos soportes. Durante los días que duró la Expoactiva un público numeroso visitó el espacio del centro educativo.
Estamos pasando por la peor sequía del siglo y una de las peores en los últimos 45 años.
Soriano | Todo El Campo | En el marco de la 26ª ExpoActiva, en el stand del MGAP se realizaron consultorios técnicos del Plan Agropecuario. Uno de ellos estuvo a cargo del el Ing. Agr. MSc. Pablo Areosa que intercambió con productores sobre la intensa sequía que atraviesa nuestro país y herramientas para mitigar el impacto.
El profesional explicó que esta sequía que venimos enfrentando es la peor del siglo XXI, así lo establecen las informaciones que surgen del Seguimiento Forrajero Satelital- Plan Agropecuario; además de que es una de las peores sequías registradas en los últimos 45 años, según información INIA-Gras.
La información de la Red Nacional de Información Ganadera (RING) que lleva adelante el Instituto Plan Agropecuario, a la fecha muestra que el 93% de los productores que responden la encuesta indica que el déficit hídrico es severo a muy severo, con más de un 60% de potreros sin agua y un 60% de los potreros con menos de 3cm de pasto.
PRECIPITACIONES QUE CAMBIAN EL ÁNIMO.
Recientemente se han dado precipitaciones en amplias zonas del país, con acumulados de 50, 80 y superando puntualmente los 100mm en algunas localidades. No llueve pasto, pero sí cambia el ánimo y la energía para encarar un otoño donde los productores tomarán y están tomando importantes decisiones en los sistemas ganaderos, con miras a un invierno que se prevé complicado.
Durante la charla en Expoactiva se mostró información de contexto, y como esta seca ha sido distinta en la recuperación de las precipitaciones en consecuencia se observa muy desparejo en todo el país.
Las alternativas que los productores están utilizando en términos de inversión en soluciones de agua (pozos semisurgentes, por ejemplo) a la fecha, gran parte de las empresas perforadoras se encuentran saturadas de trabajo. En este momento, hacer limpieza y profundización de tajamares o la construcción de correctas obras de agua, que mantengan un buen balance entre metros cúbicos de tierra movidos en relación a metros cúbicos de agua reservados.
Recordó que los tajamares tienen que llenarse durante el invierno, para poder ofrecer agua en primavera y verano. El acondicionamiento de vertientes (manantiales, ojos de agua), es una estrategia que muchos productores están utilizando y que vienen demostrando que son soluciones efectivas para abastecer de agua potreros aislados y en general con bajo costo de inversión como se vio en la charla.
LA SOMBRA.
Por último, la sombra, es la única condición que requieren los animales para controlar la variable más importante en el verano (el exceso de temperatura).
El estrés térmico es una situación que afecta a los animales, y se da cuando el calor generado por su organismo, sumado al calor absorbido del ambiente, es mayor que su capacidad para disiparlo. La sombra es una alternativa que asegura mejores ganancias de peso, mejor crianza de terneros tanto en ganado lechero y de carne, desde ya mejor bienestar animal y desempeño animal.
CAPITALIZAR LAS LECCIONES APRENDIDAS.
Esta sequía ha dejado y viene dejando cicatrices en los sistemas de producción, planificar acciones durante el año en las estaciones de otoño, invierno y primavera, permitirá dimensionar las inversiones en agua y sombra (escalonando su concreción, lo que implica no invertir todo de golpe) y preparando los sistemas para el próximo verano, donde es interés de todos no estar en las mismas condiciones que ahora, capitalizar las lecciones aprendidas, para que no nos encuentre, si haber hecho nada.
El objetivo de aumentar la presencia de polinizadores en las zonas de los cultivos de producción, a partir de la creación de refugios de biodiversidad que promuevan el crecimiento de especies nativas en los márgenes de los campos agrícolas.
Soriano | Todo El Campo | El compromiso con el cuidado del ambiente, la sustentabilidad y la innovación fueron los ejes de la participación de Syngenta en la 27ª edición de la feria Expoactiva Nacional.
A través de una mesa intersectorial formada por Heber Freiria, Ana Laura Mello, Emilio Righi (Ministerio de Ambiente), Estela Santos (investigadora) y Guillermo Delgado (Syngenta), la compañía presentó la puesta en marcha de un plan piloto que se realizará en la cuenca del río Santa Ana, con el objetivo de aumentar la presencia de polinizadores en las zonas de los cultivos de producción, a partir de la creación de refugios de biodiversidad que promuevan el crecimiento de especies nativas en los márgenes de los campos agrícolas.
El piloto se llevará adelante a través del programa Paisajes Multifuncionales, que ya está implementado en diversas zonas del país, y en un trabajo conjunto entre Syngenta y la Dirección Nacional de Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos (Dinabise) dependiente del Ministerio de Ambiente, con la promoción del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
La investigación estará a cargo de Estela Santos, docente de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República (Udelar).
“Es en el trabajo articulado entre el sector público y privado, con la academia como soporte fundamental para llevar adelante la investigación, que iniciativas de este tipo permiten generar buenas prácticas entre los productores y contribuir a la preservación de la biodiversidad”, dijo por su parte Celina Kaseta, gerenta de Asuntos Públicos de Syngenta para Latinoamérica Sur.
El programa Paisajes Multifuncionales se lleva adelante en distintas partes del país como Soriano, Canelones y Paysandú, y suma ahora el lanzamiento del piloto en la cuenca del Santa Lucia. La iniciativa apunta a promover entre los productores agropecuarios el cuidado del ambiente a través del desarrollo de vegetación nativa y naturalizada, propicia para que los insectos polinizadores puedan alimentarse, construir nidos, obtener refugio y reproducirse, contribuyendo a una mayor biodiversidad de los paisajes agrícolas y a la promoción de servicios ecosistémicos.
“Destaco el interés por continuar recorriendo camino para que estas prácticas que ya existen a través del programa Paisajes Multifuncionales se incorporen y extiendan cada vez más”, señaló a su vez Guillermo Delgado, gerente de Negocios Responsables y Sustentables de Syngenta para Latinoamérica Sur.
Syngenta es una de las principales empresas agrícolas del mundo, que busca mejorar la sustentabilidad, la calidad y la seguridad de la agricultura con ciencia de clase mundial y soluciones innovadoras para los cultivos.
En su participación en Expoactiva, la compañía contó en su stand además acerca de los principios de la agricultura regenerativa, que busca contribuir a mejorar y restaurar la biodiversidad y la salud del suelo y el agua.
La compañía profundizó en la gestión de riesgos en clima, precios y tipo de cambio.
Soriano | Todo El Campo | Gletir Corredor de Bolsa presentó la en la Expoactiva Nacional que organiza la Asociación Rural de Soriano (ARS) la conferencia “Los riesgos en el agro y cómo cubrirlos. Clima, precios y dólar”.
Durante la actividad disertaron el licenciado en Gestión Agropecuaria y Gestor de Riesgo Federico Morixe; el economista Santiago Jauregui; y el ingeniero agrónomo y asesor de seguros Gonzalo Gutiérrez.
El panel profundizó en la gestión de riesgos en clima, el mercado y el tipo de cambio. A su vez, dieron sus perspectivas para el sector agropecuario y las posibles estrategias para enfrentar la incertidumbre.
FEDERICO MORIXE: FUTUROS Y OPCIÓN PUT.
Morixe explicó que existen dos herramientas financieras en el sector: los futuros y la opción put.
FUTUROS. En el caso de los futuros, los productores lo que hacen es vender por adelantado con entrega al comprador con un precio establecido de antemano.
OPCIÓN PUT. Por su parte, la opción put que es la que usa “el 99% de los clientes”. “Le llamamos seguro de precio. Se paga una prima por un valor que uno puede determinar en la Bolsa de Chicago. Se paga ese valor por tonelada. Si el precio es menor al que yo elegí, la bolsa me paga la diferencia. Si el precio no baja, perdí la prima que pagué. Ese fue el que utilizó la mayoría. Muchos productores este año lo que hicieron fue crecer más en seguros put y no vender mercadería por adelantado”, expresó.
Morixe utilizo la soja como ejemplo, sostuvo que Brasil y Estados Unidos son los principales productores, y dijo que actualmente su precio es muy favorable.
“Si miramos históricamente, son buenos los costos, están bastante ajustados comparado con años anteriores”.
“Con estos precios van a tratar de sembrar todo lo posible, entonces hay que mirar la tendencia de precio, no quedarse solo con lo que esté pasando ahora en el 2023 sino empezar a mirar el 2024 y hasta el 2025. Ya hay gente que está buscando estrategias para el 2025 para asegurarse los precios”, explicó. Y alertó: “Hay líos en todo el mundo y hay incertidumbre por lo que se genera volatilidad y ahí es donde uno tiene que aprovecharlo para capturar los precios” a través de la opción put.
En ese sentido, ejemplificó: “Un productor puede comprar un put por US$ 536 y pagar US$ 10 de prima. Si el precio se va a US$ 600, yo termino vendiendo mi soja, menos la prima y perdí los US$ 10. Si el precio va a menos de US$ 536, que puede pasar en cualquier momento, vendo con esa referencia también pero termino cobrando por mi cuenta la diferencia de precio. Si baja a US$ 400 cobro US$ 136. De esa manera, el agricultor no necesita estar comprometiendo kilos por las dudas de que se vea afectado por un evento climático”.
SANTIAGO JAUREGUI: “DESVOLATILIZAR” EL DÓLAR. LO IMPORTANTE ES GESTIONAR ALTERNATIVAS.
Por otro lado, Jauregui explicó que Gletir apunta a que sus clientes puedan cubrirse de los riesgos financieros. “Más allá de que el dólar vaya a subir o bajar, lo importante es que gestionemos alternativas para que, si en un nivel de dólar uno se ve cómodo, acceder a un tipo de cobertura para que a partir de ese momento se pueda contrarrestar los efectos negativos de la caída del dólar”, dijo.
Agregó: “Lo que queremos en una forma es que se desvolatilice, que les saque ruido a los resultados financieros de variables que hoy en día uno no puede tocar o no puede afectar”, agregó.
TIPOS DE OBERTURA: DIRECTA E INDIRECTA. Para eso existen dos tipos de coberturas. La cobertura directa que, según Jauregui, es “ir y comprar futuro de dólar peso en la Bolsa. Es un mercado que está en pleno desarrollo que con el impulso del gobierno han entrado más actores al mercado a buscar esa cobertura”.
Y la cobertura indirecta que es “invertir en algún activo que se mueva en forma inversa a lo que es la evolución del dólar, de forma de que la ganancia, en caso de que el al bajar el dólar se afecte al negocio, que la inversión en este activo suba y por ende contrarreste los efectos”.
En esa línea, el economista explicó que existe el Bloomberg Commodity Index (BCOM) que lo que hace es aglomerar en tercios todo lo vinculado al petróleo, metales y agro. “Eso básicamente ha tenido una correlación histórica negativa, es decir, en momentos que el dólar se fortalece, el BCOM cae. Causalmente más que nada son los commodities que anteceden a lo que es la evolución de la divisa y ahí se puede gestionar una inversión en un corto o en un largo plazo en función a la preferencia para amortiguar esos desbalances”, expresó.
“Lo mismo con monedas de la región que pueden ser mucho más líquidas en caso de que la cobertura tenga que ser realmente grande, como lo que es el real, por ejemplo. El rendimiento del Real y al rendimiento del peso tiene un rendimiento muy similar y por ese lado también se puede acceder a herramientas de cobertura”, destacó.
En el marco de la Expoactiva, Geltir brindó una Conferencia “Los Riesgos del agro y como cubrirlos. Clima, precios y dólar “ con excelente convocatoria pic.twitter.com/kUBKIq7DSK
«El campo tiene sus tiempos, pero es un sector que siempre que tuvo desafíos, los afrontó; cuando el mundo necesitó alimentos el agro supo responder, y hoy el mundo necesita una producción regenerativa, que ayude a producir con mucho menos impacto ambiental”.
Soriano | Todo El Campo | El consultor Carlos Becco es ingeniero agrónomo, argentino, tiene 63 años, y es autor del libro La revolución digital del agro. El jueves 16 se hizo presente y participó de la Expoactiva Nacional invitado por Fadisol ofreciendo una magnífica conferencia que llevó el mismo título que su obra: La revolución digital del agro.
En su exposición de poco más de 40 minutos, dijo que en su trayectoria vinculada al agro ha participado de varias expoactivas, expoagro o expochacras, cualquiera sea el nombre que se le al evento, “a lo largo de este tiempo he visto una tremenda transformación del agro, de la agricultura” e invitó a los presentes a “reflexionar y soñar con el futuro del agro y su transformación”.
Recordó el Concierto de Bangladesh ocurrido hace poco más de 50 años, aquel evento que tuvo como uno de sus organizadores a George Harrison (el ex-Beatle); fue en 1971 y fue el primer concierto benéfico en la historia de rock con el objetivo de ayudar a Bangladesh en su lucha contra el hambre. La mención corresponde porque hace 50 años el principal problema del mundo era el hambre, “no sabíamos si éramos capaces de producir alimentos para calmar el hambre del mundo”, dijo. Así comenzó Becco su exposición cuyo video compartimos al pie de este artículo y recomendamos.
Entrevistado por Todo El Campo, Becco dijo que el dilema que tenemos es que aquello que en el pasado fue exitoso ahora no alcanza: “No alcanza con producir, no alcanza con no hacer daño, y por eso tenemos que pensar de una manera distinta, el agro tiene que transformarse, ser consciente del cambio climático y de que el agro es parte de la solución”.
Para eso “hay que cambiar, necesitamos otros ojos, otra tecnología. Y la buena noticia es que esa tecnología está al alcance de las manos, pero tenemos que saber utilizarla, pensando en dejar el campo mejor que como lo recibimos”.
Destacó que “el campo tiene sus tiempos, pero es un sector que siempre que tuvo desafíos, los afrontó; cuando el mundo necesitó alimentos el agro supo responder, y hoy el mundo necesita una producción regenerativa, que ayude a producir con mucho menos impacto ambiental”.
En ese sentido el consumidor es exigente y lo que se haga al respecto “el campo tiene que comunicarlo, no sirve callarse. Me encanta recorrer ferias como la Expoactiva donde hay tecnología, renovación y encuentros, pero se habla poco de sustentabilidad, es un tema que no se toca y eso es un error. Tenemos que hablar, contar y escuchar. Tenemos que decir ‘estoy trabajando en esto’, ‘estoy mejorando esto’; tenemos que asumir y no hay nada malo en eso porque no hay nada malo en lo que estamos haciendo”, enfatizó.
Agregó que “de los laberintos se sale por arriba, se sale con más tecnología, no se sale escondiéndolo, tenemos que hablarlo”.
Durante mucho tiempo se buscó producir más, pero “hoy en día los ingenieros agrónomos y el campo debemos cambiar nuestro mensaje de la producción, tenemos que hablar del impacto, de la manera que producimos, de cómo generamos empleo. Tenemos que hablar de lo que habla doña Rosa porque es lo que le preocupa y quiere saber qué es lo que está consumiendo”.
Las demandas del consumidor vinieron para quedarse “y los que no se sumen” a ese cambio “van a quedar afuera”, porque incluso se traduce a otras actividades, como la del banquero que “antes solo preguntaba cuándo se le iba a devolver la plata, pero ahora pregunta qué va a hacer” con el dinero, y si ese proyecto “está medido” ambientalmente.
“La producción ya no es a cualquier precio”, enfatizó, y “se puede producir igual con menor impacto ambiental”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Entrevista de Estela Apollonio a Carlos Becco.
VIDEO. EXPOSICIÓN DEL ING. BECCO EN LA EXPOACTIVA.
