Uruguay y Argentina inician estudios para construcción del puente Monte Caseros y Bella Unión.

Uruguay y Argentina inician estudios para construcción del puente Monte Caseros y Bella Unión.

El propósito es promover el desarrollo integral transfronterizo de Argentina y Uruguay.

Montevideo | Todo El Campo | La Comisión Administradora del Río Uruguay suscribió este martes 6 de diciembre un acuerdo con la Comisión Andina de Fomento (CAF)-Banco de Desarrollo de América Latina, que permitirá estudios complementarios para la ejecución del puente internacional sobre el río Uruguay que unirá Monte Caseros y Bella Unión.

Uruguay y Argentina dispondrán de un fondo de hasta 950.000 dólares no reembolsables aportados por la CAF.

Finalizada la LXI Cumbre de Presidentes de los Estados Partes del Mercosur y Estados Asociados, se firmó este acuerdo, del cual participaron el presidente de la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU), Mario Daniel Ayala, y su vicepresidente, José Eduardo Lauritto; el canciller de Argentina, Santiago Cafiero; la subsecretaria de Relaciones Exteriores de Uruguay, Carolina Ache, y el presidente ejecutivo de CAF, Sergio Díaz-Granados.

El propósito es promover el desarrollo integral transfronterizo de Argentina y Uruguay, y los fondos que se otorgan provienen del Programa de Preinversión en Infraestructura Etapa III.

Entre los objetivos específicos definidos para esta iniciativa, se destaca la realización de estudios complementarios para la ejecución del proyecto y el favorecimiento del desarrollo integral transfronterizo de la zona, análisis de geotecnia e hidráulica; estudios ambientales y sociales, y estudios de desarrollo fronterizo.

REDUCCIÓN DE VIEJE Y COSTO DE CARGA.

La nueva conexión directa entre Monte Caseros y Bella Unión permitirá disminuir el tiempo de viaje y el costo del transporte de carga, con la reducción de entre 180 y 280 kilómetros de distancia entre centros económicos de Argentina, Brasil y Uruguay. Asimismo, está previsto que una mejor conexión entre estas localidades genere beneficios respecto a distintos elementos sociales y culturales.

Argentina mantuvo reuniones bilaterales con China y la UE sobre biotecnología agropecuaria.

Argentina mantuvo reuniones bilaterales con China y la UE sobre biotecnología agropecuaria.

Fortalecimiento estratégico bilateral con el país asiático y la Unión Europea para el comercio de cara al abordaje de eventos biotecnológicos en procesos de aprobación, clarificaciones sobre asuntos regulatorios y transferencia tecnológica.

Buenos Aires, Argentina | De forma paralela se realizó la 10ª reunión de trabajo Argentina – China y la 9ª reunión de trabajo Argentina – Unión Europa, ambas sobre biotecnología agropecuaria.

En el encuentro con China participaron por Argentina Juan Bahillo y Juan Arocena, ambos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) de la Nación. En la reunión con la Unión Europea (UE) lo hicieron Ariel Martínez que es subsecretario de Coordinación Política, junto a la directora nacional de Bioeconomía, Dalia Lewi.

Al cierre del encuentro con los representantes chinos, Arocena dijo que quería “resaltar la importancia que tiene la cooperación bilateral en biotecnología agropecuaria, para el comercio de nuestros países”, según informó un comunicado del MAGP.

Agregó que “para la actividad productiva nacional resulta de interés estratégico tratar las cuestiones de las aprobaciones de eventos biotecnológicos dado que constituyen un elemento central de nuestro comercio con el mundo”.

También agradeció “la colaboración del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de la República Popular China (MARA) en fomentar la relación comercial entre nuestros países y la correcta comunicación e intercambio de información entre agencias regulatorias de ambos países”.

China destacó que “la biotecnología agrícola moderna ha provocado cambios en los productos mundiales de comercio agrícola, su rápido desarrollo aumenta la resistencia y el rendimiento”.

“China siempre ha puesto gran atención a la cooperación y a la biotecnología. Hay mucho potencial para investigación futura entre ambos países, estamos dispuestos a seguir reportando estos intercambios”, agregó el funcionario asiático.

Martínez en tanto resaltó, ante los europeos, que Argentina participó de la conferencia de la ONU en materia ambiental, COP27, que se realizó en Egipto. Allí “resaltamos que Argentina participa en el 4% de las exportaciones agroalimentarias del mundo, y todo el sector agropecuario, forestal, todo el sistema de alimentos de Argentina representa el 0,3% de las emisiones globales”.

“La relación entre seguridad alimentaria, agricultura y emisiones es 14 a 1 en el caso de Argentina”, añadió.

En ese marco “destacamos el rol que aporta la biotecnología en la seguridad alimentaria global y los desafíos que venimos asumiendo hace tiempo en la materia”.

INTERCAMBIO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS.

Durante ambos encuentros se trataron las actuaciones normativas respecto a los procedimientos y requisitos de evaluación de bioseguridad, y avances en autorizaciones de eventos en cada país.

En el caso de la reunión con China, se realizó un intercambio de nuevas tecnologías de mejoramiento vegetal. Y se atendió además cuestiones en materia de investigación, desarrollo y uso de trigo transgénico, de productos industrializados de soja y maíz y a la cooperación bilateral en el desarrollo de nuevos productos biotecnológicos.

La directora nacional de Bioeconomía, Dalia Lewi, puso especial hincapié en las dos nuevas normativas que se aprobaron entre la novena reunión bilateral y la actual con China. Se trata del Plan de manejo de resistencia a insectos y de la normativa para actualizar el establecimiento de procedimientos para la evaluación y autorización de actividades con organismos genéticamente modificados (OGM) de origen vegetal.

REUNIONES ANUALES.

Estas reuniones se realizan anualmente para tratar posibles asincronías en aprobación de eventos y clarificaciones sobre asuntos regulatorios. En el caso de la UE, se consultó sobre el estado de avance en la evaluación de tres eventos biotecnológicos aprobados en Argentina, para evitar las asincronías en las aprobaciones. “El avance en los desarrollos biotecnológicos favorecerán las exportaciones, el valor agregado en origen y la generación de empleo y arraigo territorial”, señaló Lewi, acompañada por la coordinadora de Innovación y Biotecnología, Perla Godoy, y demás representantes de la Dirección Nacional de Bioeconomía.

En tanto, desde la contraparte europea, se brindaron detalles sobre el estatus administrativo y/o de consulta pública de los eventos consultados. Al tiempo que se mostraron interesados en los mecanismos argentinos para el análisis de los productos derivados de las nuevas técnicas de mejoramiento (NBT) a través de la Conabia a la hora de repensar el diseño de su propio sistema para estas tecnologías.

Ambas reuniones fueron de forma remota.

Estamos atravesando una tormenta perfecta, dijo Víctor Tonelli, analista de mercados.

Estamos atravesando una tormenta perfecta, dijo Víctor Tonelli, analista de mercados.

«Europa no reaccionará hasta febrero y China siempre es una sorpresa”. Mientras tanto, los países proveedores “vamos a tener que ajustar nuestros números”.

El analista argentino de mercados, Víctor Tonelli, se refirió a la situación del comercio de la carne con varios factores haciendo su juego en un sentido que no favorecen a los países exportadores: “Estamos en un momento que podemos denominar como la tormenta perfecta”, sintetizó.

En Argentina hay un contexto macroeconómico tremendamente complicado; y en el caso de Uruguay ese contexto no está aunque sí la caída brutal de la demanda internacional, principalmente de China pero también de Europa y el resto que se está acomodando porque Israel que había pagado arriba de los nueve mil dólares hace un mes, ahora no quiera pagar ni US$ 7.500, lo cual es entendible” dado que sigue la tendencia internacional.

“China no cede con su política de Covid cero” y “todo indicaría que tendremos algunos meses muy complicados y con Europa fuera del mercado, aunque tuvo una pequeña recuperación de valores, más nominal que real”. Si en ese escenario “hay que dar perspectivas, Europa no reaccionará hasta febrero y China siempre es una sorpresa”. Mientras tanto, los países proveedores “vamos a tener que ajustar nuestros números”.

Con ese panorama, a los productores de la región “los veo muy complicados, y en el caso argentino mucho más, porque a la caída de la demanda internacional y la sequía que está forzando mayores niveles de oferta se le suma un poder adquisitivo muy bajo, que ya está en el subsuelo”, graficó.

En el consumo interno, “el nivel de oferta se estima en 48,5 kilos por habitante al año, y sobra carne”. El consumidor “no pude comprar, y es una carne que ha pedido respecto a la inflación más de 30 puntos en los últimos 5 meses, y aún así no hay capacidad de compra”.

Por otra parte “la sequía asegura una oferta importante por escasez de pasto”, lo que hace que “el panorama sea gris oscuro”.

Uruguay “está con mejores perspectivas de lluvia y eso va a permitir al productor con finanzas sanas aguantar la oferta e ir equilibrando” para recuperar sus números.

NO ES SEGURO QUE LULA CAMBIE EL FLUJO DE CARNE.

Respecto a Brasil dijo que ese país “terminó por desequilibrar” la situación. “Los operadores dicen que Los valores ya no le sirven” y si bien “no ha parado su flujo” exportador, “los números no les darían”. Cabe esperar que eso “sea un piso y empiece a rebotar”.

“Mi sensación es que en diciembre China comenzaría a recuperar volumen” y eso es importante porque “hoy los frigoríficos, además de los precios, reclaman flujo de negocio para no tener que bajar y tener que cerrar algún día la planta”. Eso no quiere decir que el precio carezca de importancia, aclaró.

Hoy lo que hay es “renegociación de contratos viejos, fuerte incertidumbre sobre lo que está en viaje al país destino, y casi sin posibilidad de lograr nuevos cierres. Por todo eso creo que tendremos un noviembre complicado, pero espero que en diciembre las cosas se empiecen a recuperar”, reiteró.

Consultado sobre el triunfo de Luiz da Silva (Lula) y si podría favorecer el mercado interno y con eso repercutir de forma positiva en el mercado internacional, Tonelli dijo que ese es un buen punto de análisis pero que no está claro qué hará el próximo presidente norteño.

Agregó que Lula “seguramente” cambiará y habrá un “mayor compromiso ambiental”. “A partir de ahí habrá un impacto en el mediano y largo plazo respecto al nivel de crecimiento de la ganadería y otras actividades agropecuarias en Brasil, pero la otra campana dice que en lo económico no habrá grandes cambios”.

Sobre si favorecer el mercado interno brasileño podría ayudar a mejorar el mercado internacional, Tonelli dijo no tener “tan claro” si Lula hará algo que “impacte” en el sentido “que el mercado internacional estaría necesitando que es aflojar los envíos” que son “enormes”.

Recordó que “en octubre fueron entre 120.000 y 130.000 toneladas peso producto” lo que Brasil exportó, y ese volumen se suma a las “140.000 toneladas mensuales de los meses anteriores”.

Por lo tanto, “si hay un afloje en esos envíos se recuperaría parte de la caída de los precios mejorando el equilibrio, pero no estoy seguro que eso ocurra porque el sector agropecuario es muy fuerte en Brasil”.

LA SEQUÍA NO FAVORECE A LA RECUPERACIÓN DE PRECIOS.

Otro aspecto analizado por Tonelli fue la falta de precipitaciones. “En el corto plazo la sequía va en contra de la recuperación de los precios” porque cuando falta forraje “la única salida es sacar el ganado de los campos. Si vas al feedlots los números no cierran”, por lo que la salida “es ir a faena y esa es la decisión mayoritaria”.

Los pronósticos indican que en febrero tendríamos un año neutro y el año Niño sería para más adelante, “si eso se da probablemente la agonía se corta”.

AUDIO COMPLETO.

Argentina. Advierten sobre la informalidad en la venta de carne, con serios riesgos para el consumidor.

Argentina. Advierten sobre la informalidad en la venta de carne, con serios riesgos para el consumidor.

En medio del debate por la disposición del troceo, el Consorcio de Exportadores de Carnes criticó el sistema de media res, porque favorece la informalidad, que afecta negativamente al Estado, pero también al consumidor.

Buenos Aires, Argentina | En Argentina hay un fuerte componente de la informalidad en la venta de carne, según el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC) que agrupada la industria frigorífica exportadora y es responsable del 95% de las ventas al exterior, aunque también está integrado por empresas que atienden el consumo interno. La advertencia de los altos índices de informalidad se da en medio del debate y la desconformidad de la industria por la imposición del troceo, un sistema impulsado por el Gobierno y que establece pesos para comercializar la carne en el mercado local -32 kilos-. ABC considera que el troceo es bueno y positivo.

ABC señaló que “la informalidad en la cadena de la carne bovina es muy alta y citó una investigación realizada por la consultora Bain & Company en 2018, “la última estimación disponible, alcanza hasta un 50% en términos de evasión impositiva”.

La informalidad “afecta al Estado” por la “evasión del pago de impuestos”, pero “también al consumidor que es víctima de un doble estándar sanitario que lo desprotege”, observó, y añadió que aquella planta de faena que “opera en la informalidad tiene 30% menos de trabajadores como resultado de omitir tareas que garantizan la seguridad e inocuidad del producto, y la tercera parte de consumo de agua por recortar tareas rutinarias de limpieza y desinfección”.

Según el ABC y tal como recoge el matutino La Nación, “para acelerar el proceso de producción e incrementar artificialmente la capacidad de faena aplican menos de 24 horas de refrigeración de las medias reses, ahorrando un 50% en el consumo de energía eléctrica. Es una maniobra que pone en riesgo a los consumidores. Y, por último, los que están fuera de las normas carecen de cualquier tipo de instalación para el tratamiento de efluentes, provocando un alto impacto ambiental negativo”.

En este contexto, “tres de cada cuatro kilos de carne son vendidos con algún nivel de informalidad, 1 de cada 3 pesos no es facturado en la cadena de valor, y de allí que se considere que el 50% de los impuestos y tasas son evadidos”.

Para el ABC, hoy el “sistema de distribución por medias reses” es “ineficiente”.

PODRÍA INCREMENTARSE LA INVERSIÓN Y LA FORMALIDAD LABORAL.

“Para desarrollar la cadena de la carne bovina en nuestro país debemos atacar la informalidad en todos sus aspectos. La distribución por medias reses es uno de los grandes focos de informalidad, por eso apoyamos el troceo como una etapa transitoria y de adecuación hacia la comercialización por cortes en el mercado interno”, señaló ABC.

Añadió que “con un sistema de distribución de cortes envasados se garantizará la trazabilidad, seguridad e inocuidad del producto y el pleno cumplimiento de las regulaciones sanitarias, tributarias y la legislación laboral, permitiendo dar un salto de calidad al producto carne argentina tanto ante la mirada de nuestro principal comprador, los argentinos, como para crecer y desarrollar la marca país en los más variados y exigentes mercados externos”.

De acuerdo a la organización, en la cadena podrían darse inversiones por US$ 2.500 millones “con cumplimiento de las normativas para todos los actores”.

“Este proceso de ampliación de la participación de la industria formal en el negocio permitirá crear más de 40.000 puestos de trabajo en blanco en la industria frigorífica”, apuntó ABC.

Como se dijo y tal como se desprende del texto, ABC apoya el troceo, pero éste fue postergado hasta el 15 de enero de 2023.

Hay que dejar de mirar al cielo esperando lluvias y tomar medidas inmediatamente.

Hay que dejar de mirar al cielo esperando lluvias y tomar medidas inmediatamente.

La falta de agua exige un mayor cuidado y atención de los ganados.

El déficit hídrico que sufre Uruguay por estas horas también se hace sentir, y de forma más extrema, en Argentina. La semana pasada, el analista Ignacio Iriarte dijo que para ese país la sequía es “obsesión”.

Invitado por Jaso & Jaso y frigorífico San Jacinto, el 3 de noviembre Iriarte ofreció una charla sobre el carne vacuna y mercado internacional, evento que tuvo lugar en el Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja. Luego, en declaraciones al programa Hora del Campo, señaló que ahora en Argentina la sequía es el foco de atención.

“Ahora estamos obsesionados con la seca, hay que ir bajando la carga del campo porque ya no queda pasto. La seca en Argentina es grave, yo venía para acá (Melo) y veían charcos, veía verde, algo llovió, tienen la esperanza, por lo menos les cambió el color del campo”. En Argentina “no hay nada, un tercio del país está en una situación terminal desde el punto de vista de la seca”, expresó en declaraciones que Todo El Campo recoge en una nota publicada el 7 de noviembre (*)

Frente a esa descripción de la realidad argentina respecto al déficit de precipitaciones, la pregunta es ¿qué está haciendo ese país ante la falta de agua?

Respecto a la ganadería, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) publicó y divulgó un material sobre el manejo de los rodeos, se trata de un material de especialistas y técnicos de INTA Cuenca del Salado (en Buenos Aires) en el que ofrecen recomendaciones para el cuidado del ganado, que no difieren de las que en Uruguay hacen los técnicos de instituciones como INIA o Plan Agropecuario.

Las recomendaciones son: hacer un diagnóstico corporal por cada animal, tomar medidas inmediatamente y dejar de esperar las lluvias. Según el estado del animal será la opción que se seguirá.

En cuanto a las pasturas, clasificar los potreros en función del pasto.

En lo sanitario considerar que pueden aparecen enfermedades como queratoconjuntivitis infecciosa, neumonía, enfermedades clostridiales. Por eso hay que estar atento y respetar el calendario sanitario.

El siguiente es el artículo completo.

MANEJO DE LOS RODEOS: QUÉ HACER FRENTE A LA FALTA DE AGUA.

INTA | Luego de un invierno muy seco, con gran cantidad de heladas acumuladas, escasas precipitaciones y una primavera retrasada, gran parte de los rodeos se encuentran con una baja condición corporal. Por esto, especialistas del INTA Cuenca del Salado dan recomendaciones para minimizar el impacto.

En este sentido, Sebastián Maresca, investigador y especialista del INTA, explicó que “el primer punto para tener en cuenta es el diagnóstico, es decir, saber en cada caso en dónde estamos situados, midiendo el estado corporal del animal, realizando ecografías para ver actividad sexual de las vacas, para tener más precisión y decidir sobre la reasignación de los recursos”. Y agregó: “El segundo paso es tomar medidas ya y no esperar que llueva”.

En cuanto a la fertilidad, Maresca indicó que, según el estado corporal en el que se encuentren las vacas, existen tres alternativas. “La primera es utilizar los tratamientos hormonales para reiniciar la actividad sexual de la vaca. Por otro lado, para casos un poco más severos de estado corporal, se puede utilizar la ‘lata’ o la mocheta plástica para que el ternero no mame –eso coloca de 7 a 14 días y permite que se reinicie la actividad sexual en las vacas–”, detalló.

Asimismo, para casos más complicados, donde las vacas se encuentran en muy mal estado, se recomienda el destete precoz. “Una alternativa un poco más compleja desde el punto de vista de manejo, con un poco más de costos, pero muy efectiva a la hora de hacer que la vaca reinicie su actividad sexual”, expresó Maresca.

FORRAJE Y PASTURAS.

La nutrición es uno de los principales factores que determina el éxito productivo en los sistemas, ya que de ella depende el porcentaje de preñez, el desarrollo adecuado de los terneros y la sanidad de los rodeos.

José Otondo, especialista en sistemas ganaderos de cría vacuna del INTA Chascomús (Buenos Aires), puntualizó que debido a las condiciones climática de la zona la oferta forrajera se redujo un 30% en el último año, con índices inferiores al 20% de agua útil en el suelo. Frente a esta situación, “es clave clasificar los potreros en función de la cantidad y la calidad del pasto y tratar de utilizar los mejores recursos con nuestra categoría principal que es la vaca de cría parida que está en servicio, que es nuestra fábrica de terneros”, remarcó.

A su vez, Otondo señaló que “en el caso de los campos naturales, en este momento prácticamente lo único que está creciendo son ambientes con festuca naturalizada que abunda en toda la región, por lo que, es aconsejable aprovechar estos recursos, siempre monitoreando y rotar los animales ante la aparición de síntomas de festucosis

“Además, cuidar en lo posible los potreros de bajo dulce, que tienen especies de verano que van a generar alimentos de acá en adelante si se recupera un poco de humedad”, indicó Otondo quien analizó que para el caso particular de potreros con alfalfa, se debe pensar que, si bien su productividad va a estar un poco disminuida, no va a ser tan afectada como las otras pasturas porque es una especie que tolera bastante bien la sequía.

“Se debe tomar como un recurso muy estratégico, utilizándola de la forma más racional posible y, si venía siendo utilizado con recría o como categoría de engorde, quizás mejor asignárselo a la vaca en servicio, o como una especie de flushing para estimular la entrada en celo de estos animales”, subrayó el especialista del INTA.

Para el resto de los pastizales y pasturas, “se debe tratar de racionar lo más posible su utilización, de manera tal que haya para darle todos los días un poco a las vacas, por más que sea menor cantidad de la que necesitan, no abrir todo de golpe y que en pocos días nos quedemos sin nada”, añadió Otondo.

Asimismo, en caso de que el régimen de precipitaciones se acomode un poco, Otondo explicó que se puede evaluar la siembra de sorgo o maíz como una estrategia para generar comida de calidad y rápida para el fin del servicio, sea sorgo o maíz, que son los dos cultivos que más se utilizan.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.

Por su parte, Alejandro Rodríguez, especialista en salud animal del INTA en Cuenca del Salado, focalizó en las enfermedades que pueden aparecer en una situación de sequía como la que atraviesa la región, especialmente en los terneros logrados.

“Esta sequedad, este polvo, sumado al hacinamiento, al estrés nutricional, pueden condicionar la presencia de enfermedades de tipo infecciosas, por ejemplo, queratoconjuntivitis infecciosa, problemas de neumonía, sobre todo si continúan estos cambios bruscos de temperatura entre la noche y la mañana. A su vez, no hay que descuidarse de los problemas ocasionados por enfermedades clostridiales como mancha y gangrena”, indicó Rodríguez.

Para prevenir, es necesario estar muy atento al calendario sanitario, aplicar las vacunas en tiempo y forma y establecer un protocolo de suplementación mineral para los terneros.

Por otro lado, el especialista recordó que “la deficiencia de los minerales siempre está presente en mayor o menor medida, por lo que hay que tenerlo en cuenta, no solo por el aspecto del animal, sino también por la parte inmunológica y mejorar su ganancia de peso”.

Asimismo, Rodríguez alertó que “esta situación va a duplicar el esfuerzo de los productores que deberán recorrer los potreros con mayor frecuencia”, y adelantó que “desde el INTA, una de las cuestiones a la que le estamos dando prioridad es al próximo servicio y por ende a la reducción del tiempo de anestro, que es el tiempo que ocurre desde el parto hasta el primer celo fértil, y en este escenario, se puede prolongar”.

(*) Artículo: Ignacio Iriarte: “El mercado chino va a volver”. – Todo El Campo

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