La Asociación de Consignatarios de Ganado se expresó ante el paro sindical en la industria frigorífica. En un comunicado firmado por Diego Arrospide y Pablo Sánchez, presidente y secretario de la institución, se expresa de forma crítica y manifiesta su desacuerdo con la medida.
Cuando el país “busca la manera más rápida para dejar atrás la pandemia y sus efectos, el sector ganadero tiene un rol fundamental” como instrumento que dinamiza la economía y genera miles de puestos de trabajo directos e indirectos.
“En este marco, se presenta una situación de conflicto sindical” respecto al cual “no compartimos la forma que han tomado las medidas de protesta cuyas consecuencias afectan profundamente a otros actores de la cadena e, incluso, a las prácticas más elementales de bienestar animal”, afirma.
“Se han generado pérdidas millonarias y, eventualmente, se pone en peligro la propia estabilidad del complejo productivo”, se advierte, por lo que la ACG hace un “llamado” para llegar al “entendimiento que considere las consecuencias a nivel país que este tipo de paralizaciones conlleva”.
“La Asociación, como ya lo habíamos planificado inicialmente, tiene una línea de trabajo con la que da continuidad a proyectos anteriores” y busca concretar “esos conceptos de trabajo en grandes bloques”.
El jueves 18 de noviembre la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizó la asamblea anual que el presidente de la institución, Diego Arrospide, definió como “una asamblea distinta” al retomar la presencialidad. Eso “es muy importante para institución”, agregó.
Recordó que en el último año la pandemia fue “intensa”, pero se siente “la satisfacción del deber cumplido” en “un año lleno de desafíos que poco a poco pudimos ir sorteando”.
Por otra parte “el negocio en sí mismo nos deja muy conformes por un ser un año de muy buenos precios, buena demanda, un año de estímulo para el sector y el país”.
“La Asociación, como ya lo habíamos planificado inicialmente, tiene una línea de trabajo con la que da continuidad a proyectos anteriores” y busca concretar “esos conceptos de trabajo en grandes bloques”.
Por un lado “una apuesta” a la comunicación, “algo que ya estamos desarrollando”; además “el fortalecimiento económico a través de la diversificación haciendo hincapié para mejorar nuestra profesionalización y poder apostar a los grandes proyectos que tenemos; y por otro lado darle continuidad al tema institucional, el tender puentes con las demás instituciones que es fundamental para el desarrollo”.
ACTIVIDADES PARA EL AÑO 2022
Respecto a la institucionalidad, Arrospide dijo que se va a trabajar “generando actividades”, sobre todo cuando “todo indica que vamos a tener un año lo más parecido a lo normal”.
Agregó que “tenemos diagramadas cuatro actividades fundamentales para el año 2022 con tres asambleas distintos puntos del país y una asamblea en marzo en Montevideo”, además de seguir trabajando en la conformación de un cargo gerencial “para una institución que sin duda es muy importante, es relevante y es para darle continuidad a los procesos que estamos empezando, porque sin duda más allá del empuje que le damos desde la Directiva a veces se hace un cuesta arriba sobre todo los proyectos profundos como los que estamos llevando a cabo”.
Finalmente adelantó que la ACG está “próxima a anunciar el acercamiento al sistema educativo formal, en eso próximamente vamos a tener novedades” junto a “otras ideas” que se anunciarán a medida que avance el año.
El comentario de la ACG para los vacunos fue que “con faena que recupera su volumen de actividad , influenciada por la alta participación de ganado de corral, el mercado ajusta sus valores”.
El consignatario Alejandro Nicolich comentó que “el mercado de la hacienda gorda sigue con la tendencia similar a la semana pasada, la industria faena novillos de la cuota 481 y está muy expectante del conflicto” que mantiene con Foica; “se espera que esta semana se llegue a un acuerdo”.
Agregó que por esa situación “muchas industrias no están pasando precios y los ganados tienen entradas de 10 a 15 días para adelante, y empezando a cargar ganados pactados hace 20 días”.
En ovinos el mercado también “sigue la tendencia de la semana pasada con faena altas para la época y ajustándose los valores por más oferta”.
En la reposición el mercado está atento a lo que pueda pasar con el clima y las lluvias, con “partes del país donde ha llovido bien y otras no tanto, y las temperaturas muy elevadas para la época del año han hecho que los productores que estaban por salir a repoblar los campos hoy estén más prudentes respecto a lo que pase en el clima, y eso determinó que el nivel de negocios caiga”.
“Hoy encontrar las puntas es dificultosa, hay que trabajar mucho para concretar negocios porque el vendedor pretende precios que el comprador no avala”, destacó Nicolich.
Finalmente consideró que “el mercado de reposición va a estar muy condicionado a lo que pase en estos días con el clima porque si no llegan las lluvias en forma abundante para gran parte del país habrá un nuevo ajuste en los valores de la reposición”.
AJUSTE DE VALORES.
En cuanto a los valores del gordo, el novillo, la vaca y la vaquillona especiales ajustaron sus valores.
“El comentario de la ACG para los vacunos fue que “con faena que recupera su volumen de actividad , influenciada por la alta participación de ganado de corral, el mercado ajusta sus valores”.
El novillo en pie cayó 10 centavos de dólar a US$ 2,20; a la carne retrocedió 2 centavos hasta los US$ 4,18.
La vaca en pie se ubicó en los US$ 1,93 (6 centavos menos que la semana pasada); a la carne cerró a US$ 3,95 (-US$ 0,05).
La vaquillona en pie bajó 5 centavos a US$ 2,08 y a la carne 4 centavos a US$ 4,04.
Los valores promedios fueron: novillo en pie US$ 2,15, a la carne US$ 4,11; vaca en pie US$ 1,88, a la carne US$ 3,89; y vaquillona en pie US$ 2,03, a la carne US$ 3,99.
OVINOS.
Los ovinos también tuvieron ajuste de valores; el comentario de la ACG fue que “con alto nivel de faena y preferencias por carcazas livianas, se enlentece la concreción de nuevos negocios”.
El cordero mamón que la semana pasada no tuvo valor, ésta se ubico en los US$ 4,20, (lejos de los US$ 4,70 o US$ 4,75 de las semanas previas).
El cordero de hasta 35 kilos, US$ 4,70 (bajó US$ 0,08).
El cordero pesado también bajó a US$ 4,75 (-US$ 0,02).
Los borregos y los capones se mantuvieron sin cambios, los borregos en US$ 4,65 y los capones en US$ 4,55.
Las ovejas bajaron US$ 0,05 a US$ 4,39.
LA REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición fue que “con escaso volumen de negocios, ajuste en los valores”.
Efectivamente hubo bajar generalizadas, el ternero se ubicó en los US$ 2,24 (frente a US$ 2,29 la semana anterior); la ternera US$ 2,04 (US$ 2,10 la semana anterior); y la vaca de invernada US$ 1,70 (US$ 1,74 la semana anterior).
RECUPERACIÓN DE LA FAENA.
La recuperación de la faena fue importante: 59.041 vacunos (13.695 más que la semana pasada); y 45.649 ovinos (20.931 más).
Las medidas sindicales en la industria frigorífica “distorsionó” el mercado afectando la logística y la concreción de negocios, dijo la Asociación de Consignatarios en la reunión de este lunes. La caída de la faena es la segunda mayor en el año.
Los precios de la hacienda volvieron a caer, según el informe de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) reunida ayer. También hubo un fuerte descenso en la faena de vacunos.
El comentario de los consignatarios fue que el mercado “tendía a un equilibrio, pero fue distorsionado por problemas sindicales que afectaron tanto lo logístico como la nueva concreción de negocios”.
El novillo de exportación, especial, se ubicó en los US$ 4,20, cayendo US$ 0,06 respecto a la semana pasada; la vaca retrocedió US$ 0,07 hasta los US$ 4,00; y la vaquillona ajustó en US$ 0,06 cotizando en US$ 4,08.
La faena de vacunos pasó de 60.392 animales a 45.346 (diferencia de 15.046), con lo cual se registra la segunda mayor caída después del descenso de 17.501 cabezas de la última semana de marzo (del 28/03 al 03/04), esa vez debido a Semana Santa y problemas sanitarios generados por el Covid-19 en las plantas de faena.
VALORES PROMEDIOS.
Los precios promedio de la hacienda se ubicaron de la siguiente forma: El novillo en pie a US$ 2,24 (lo que significa una caída de US$ 0,05 respecto a la semana anterior); a la carne cayó de los US$ 4,21 a US$ 4,16 (-US$ 0,05).
La vaca en pie pasó de US$ 2,01 a US$ 1,94 (-US$ 0,07); a la carne de US$ 4,00 a US4 3,95 (-US$ 00,5).
Y la vaquillona en pie bajo de US$ 2,14 a US$ 2,12 (-US$ 00,2); a la carne de US$ 4,10 a US$ 4,04 (-US$ 00,6).
LOS OVINOS AJUSTARON SU VALORES.
Sobre los ovinos, la ACG comentó que con la “demanda mejor posicionada se ajustan los valores” y “continúa la preferencia por carcasas livianas”.
Todas las categorías bajaron a excepción de los capones que se mantuvieron en US$ 4,55.
El cordero hasta 35 kilos cayó de US$ 4,80 a US$ 4,78; el cordero pesado bajó de US$ 4,80 a US$ 4,77; los borregos de US$ 4,70 a US$ 4,65; y las ovejas de US$ 4,48 a US$ 4,44.
AJUSTE DE LA REPOSICIÓN.
La reposición también ajustó valores. El comentario de los consignatarios fue que “con buen nivel de ofertas y demanda cautelosa y expectante, adecuando los valores se realizan los negocios”.
Todas las categorías cayeron, con alzas registradas únicamente en tres categorías: Los terneros de más de 180 kilos cuyo promedio fue de US$ 2,18; las vaquillonas más de 240 kilos (US$ 1,93 de promedio); y las piezas de cría (US$ 408).
FAENA. LA SEGUNDA MAYOR CAÍDA DEL AÑO.
La faena de vacunos pasó de 60.392 animales a 45.346 (diferencia de 15.046), con lo cual se registra la segunda mayor caída después del descenso de 17.501 cabezas de la última semana de marzo (del 28/03 al 03/04) debido a Semana Santa y problemas sanitarios generados por el Covid-19 en las plantas de faena.
Los ovinos tuvieron un descenso importante pero más moderado, totalizando 24.718 animales, 4.152 menos que la semana previa.
El lunes se realizó una nueva reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) que ajustó sus valores. El comentario sobre los vacunos fue que “continúa el alto volumen de faena y participación de ganado de corral”, con “entradas largas con menor presión de oferta”.
Los novillos gordos de exportación, especiales, en pie se mantuvieron en US$ 2,39, y a la carne cayeron de US4 4,35 a US$ 4,26 (diferencia de US$ 0,09).
Las vacas gordas, cayeron de US$ 2,10 a US$ 2,06 (US$ 0,04) en pie; y de US$ 4,16 a US$ 4,07 a la carne (US$ 0,09).
En cuanto a las vaquillonas, ajustaron de US$ 2,25 a US$ 2,18 en pie (US$ 0,07) y de US$ 4,28 a US$ 4,14 (US$ 0,14) a la carne.
Los valores promedios fueron los siguientes: Los novillos gordos se posicionaron en US$ 2,29 y US$ 4,21 en pie y a la carne respectivamente; las vacas gordas, US$ 2,01 y US$ 4,00; y las vaquillonas gordas, US$ 2,14 y US$ 4,10.
En ovinos, la ACG comentó que “con buena oferta acorde de la época, el mercado busca equilibrio” y hay “preferencia por carcazas livianas”.
El cordero hasta 35 kilos, el cordero pesado y los borregos se mantuvieron sin cambis, en US$ 4,80 los dos primeros y US$ 4,70 los borregos.
Los capones bajaron US$ 0,01 a US$ 4,55.
Los únicos que subieron fueron el cordero mamón subió a US$ 4,75 (aumento del US$ 0,05) y las ovejas a US$ 4,48 (US$ 0,03).
Finalmente, la reposición está “con dificultad en la concreción de negocios y demanda cautelosa”; y hay “ajuste en valores”, señalaron los consignatarios.
Las únicas categorías que subieron fueron los terneros hasta 140 kilos cuyo promedio fue de 2,64; los teneros de más de 180 kilos (US$ 2,23); y los terneros de exportación (US$ 2,29).
El resto de las categorías ajustaron a la baja.
FAENA VACUNA FUE DE 60.392 ANIMALES.
La faena de vacunos tuvo un descenso de 2.062 cabezas, pero igualmente fue importante, de 60.392 animales, la segunda más alta de año.
Los ovinos cayeron en 7.135 animales, totalizando 28.870 animales faenados.
