Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
Montevideo | Todo El Campo | En la tercera semana del año (12 al 18 de enero), la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) observó un buen mercado de actividad para los vacunos, con un mercado estable. Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
VACUNOS.
El comentario para los vacunos fue: “Buen nivel de actividad, mercado estable”.
El novillo gordo especial de exportación en pie US$ 2,27 (+1 centavo); a la carne, US$ 4,15 (+1 centavo).
La vaca gorda especial, en pie se mantuvo en US$ 1,91; a la carne bajó a US$ 3,89 (-1 centavo).
La vaquillona gorda especial en pie subió a US$ 2,20 (+1 centavo); a la carne US$ 4,03 (+2 centavos).
OVINOS.
En el comentario sobre ovinos, la ACG expresó que hay “buena demanda en todas las categorías”.
El cordero mamón subió a US$4,20 (+ 1 centavo), en tanto que el cordero bajó 3 centavos a US$ 4,18.
Las demás categorías se mantuvieron sin cambios: borregos US$ 4,18; capones US$ 3,50; ovejas US$ 3,40.
REPOSICIÓN.
“Continúa una demanda que supera a la oferta. Mercado firme”, dice el comentario de los consignatarios.
Subieron el ternero y la ternera; la vaca de invernada no tuvo cambios: ternero US$ 2,70 (+2 centavos); ternera, US$ 2,29 (+3 centavos).
La vaca de invernada sigue a US$ 1,69, sin cambios respecto a la semana anterior.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 50.726 animales, un aumento de 2.640 en comparación con la semana anterior.
La de ovinos totalizó 13.814 ejemplares, lo que significa una caída de 7.698 cabezas.
Informe de la Asociación de Consignatarios de Ganados.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 30 de diciembre, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) realizó la última reunión de precios del año, cuyo informe correspondió a la semana 52, del 22 al 28 de diciembre.
VACUNOS.
El comentario para los vacunos: “Pese a la conflictividad gremial el mercado mantiene su estabilidad en valores”, pero el conflicto se continúa “observando con preocupación y esperando una pronta solución”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie y a la carne no tuvo modificaciones, permaneciendo a US$ 2,05 y US$ 4,12, respectivamente.
La vaca gorda especial se comportó de igual manera, sin cambios respecto a la semana pasada: en pie US$ 1,91; a la carne US$ 3,87.
En cuanto la vaquillona gorda especial, en pie continúa a US$ 2,19, en cambio a la carne subió un centavo de dólar, a US$ 4,01.
OVINOS.
El comentario para los ovinos fue el mercado está “estable con demanda sostenida”.
Bajaron los precios de los corderos mamones (US$ 4,18), cordero (US$ 4,21) y borregos (US$ 4,17); y se mantuvieron sin cambios el capón (US$ 3,48) y la oveja (US$ 3,38).
REPOSICIÓN.
En la reposición, el comentario de la ACG fue: “Con menor dinámica de negocios, propio de la época, estabilidad de valores”.
El ternero bajó a US$ 2,69; la ternera y la vaca de invernada mantuvieron los mismos valores que la semana pasada, US$ 2,28 y US$ 1,70, respectivamente.
FAENA.
En la faena de vacunos hubo una fuerte caída a 30.117 animales, contra 49.731 de la semana pasada. La diferencia es de -19.614.
Los ovinos faenados fueron 29.412, total que muestra una caída de 10.488 animales respecto a los 39.900 de la semana anterior.
La medida de parar la faena “pone en riesgo la estabilidad y sostenibilidad de toda la cadena productiva ganadera del país”.
Montevideo | Todo El Campo | Al analizar el mercado ganadero de la semana 5 (del 15 al 21 de diciembre), la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) considera “imperativo” que se encuentre “una rápida solución al conflicto laboral” en la industria frigorífica.
Comentarios vacunos: Mercado estable con menor operativa por conflictividad sindical. Nota: consideramos es imperativo que las partes involucradas en este conflicto laboral encuentren una rápida solución. La continuidad de éstas medidas no solo perjudica a los productores quienes se ven rehenes de esta situación ajena a su control, sino que también pone en riesgo la estabilidad y sostenibilidad de toda la cadena productiva ganadera del país”.
El valor para los novillos gordos de exportación, especiales, se mantienen sin cambios respecto a la semana pasada: US$ 2,26 y US$ 4,12, en pie y a la carne, respectivamente.
Las vacas gordas especiales en pie no registran cambias US$ 1,91; a la carne tuvieron una caía de 1 centavo, quedando en US$ 3,87.
Las vaquillonas gordas, especiales en pie, siguen a US$ 2,19; a la carne tuvieron un aumento de 1 centavo, a US$ 3,99.
Los promedios se mantuvieron incambiados, tal como se muestra en la siguiente gráfica de la ACG:
OVINOS.
Comentarios ovinos: “Con buena demanda, mercado estable. Nota: exigencia en los recibos por problemas de flechillas”.
En ovinos tuvieron subas el cordero mamón, los corderos y borregos; en tanto que bajaron los capones y las ovejas.
El cordero mamón subió 1 centavo a US$ 4,22.
El cordero subió 4 centavos, quedando en US$ 4,22.
El borrego en tanto subió 1 centavo, a US$ 4,19.
El capón bajó 3 centavos, posicionándose en US$ 3,48.
La oveja cayo 2 centavos, a US$ 3,38.
REPOSICIÓN.
Comentario reposición: “Con disminución de oferta propia de la época, continúa la buena demanda, mercado firme”.
El ternero bajó; la ternera y la vaca de invernada ajustaron al alza.
El ternero retrocedió un centavo, a US$ 2,70. La ternera recuperó 1 centavo, quedando en US$ 2,28; y la vaca de invernada también subió 1 centavo a US$ 1,70.
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos totalizó 41.217 animales, una baja de 2.353 cabezas en comparación con los 43.570 de la semana anterior.
Discriminado por categoría, los 41.217 animales faenados correspondieron a 20.401 novillos (49,5%); 14.381 vacas (34,9%); 5.563 vaquillonas (13,5%); 72 terneras (0,2%); y 800 toros (1,9%).
Los ovinos totalizaron una faena de 26.711 ejemplares, total superior en 297 animales en comparación a la semana pasada cuando se registraron 26.414 cabezas.
El detalle de los ovinos es: 18.626 corderos (70%); 1.556 borregos (6%); 1.804 capones (7%); 4.604 ovejas (17%); y 121 carneros (0%).
El comentario para el ganado gordo fue que hubo “menor concreción de negocios a consecuencia de la conflictividad gremial. Mercado firme”.
Montevideo | Todo El Campo | En una semana distorsionada por los conflictos, el valor del novillo gordo especial de exportación, como el promedio se mantuvieron sin cambios respecto a la semana anterior, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Para la planilla de la semana 50 (del 08/12/2024 hasta el 14/12/2024), el comentario para el ganado gordo fue que hubo “menor concreción de negocios a consecuencia de la conflictividad gremial. Mercado firme”.
El novillo gordo de exportación especial en pie ya la carne no tuvo variación, continuando en 2,26 y US$ 4,12, respectivamente.
La vaca gorda, especial también se mantuvo en US$ 1,91 y US$ 3,88, en pie y a la carne, sin movimiento en el valor.
La vaquillona no fue la excepción, en pie y a la carne continuó en US$ 2,19 y US$ 3,98.
OVINOS.
El comportamiento de los ovinos fue diferente, con subas en todas las categorías.
El comentario de la ACG: “Mercado firme preferencia por corderos” con la nota sobre la “exigencia en los recibos por problemas de flechillas”.
Cordero mamón subió de US$ 4,19 a US$ 4,21.
Cordero, de US$ 4,16 a US$ 4,18.
Borrego, de US$ 4,16 a US$ 4,18.
Capón, subió de US$ 3,48 a US$ 3,51.
Oveja de US$ 3,38 a US$ 3,40.
REPOSICIÓN.
El comentario sobre la reposición: “Continúa la buena demanda para todas las categorías”, y agrega la nota: “Los valores destacados en las categorías de novillos corresponden a ganados aptos para exportación”.
Ternero, subió de US$ 2,69 a US$ 2,71.
Ternera, subió de US$ 2,25 a US$ 2,27.
Vaca de invernada, no varió, continuando en US$ 1,69.
Las medidas gremiales no estuvieron ajenas al análisis de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Montevideo | Todo El Campo | Continúa subiendo el valor del ganado en los precios publicados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El novillo gordo especial de exportación trepó a US$ 4,12; y el promedio a US$ 4,07. En ambos casos la suba fue de 2 centavos de dólar.
Los datos de la venta de hacienda correspondientes a la semana 49, del 1° al 7 de diciembre, evidencian que el valor se fortalece en tanto la faena de vacunos cae en 2.300 cabezas.
Las medidas gremiales no son ajenas al análisis del la ACG. Martín Zerbino de ZM Agronegocios dijo que “la distorsión” del marcado se da “por el paro de la semana pasada y el paro anunciado para esta semana, lo que lleva a que haya disparidad en los tiempos de carga como en valores”, a pesar de lo cual “la demanda sigue firme”
GANADO GORDO.
Comentarios vacunos: Con disparidad de valores y distorsión en cargas, mercado firme. Nota: hay preocupación por medidas gremiales que afectan el normal funcionamiento del mercado.
El novillo gordo de exportación, especial en pie US$ 2,26 (+2 centavos); a la carne US$ 4,12 (+2 centavos).
Vacas gordas especiales, en pie US$ 1,91 (bajó 1 centavo); a la carne se mantuvo sin cambios en US$ 3,88.
Vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,19 (+1 centavo); a la carne US$ 3,98 (+2 centavos).
OVINOS GORDOS.
Comentarios ovinos: Mercado dinámico con valores al alza y faena sostenida. Exigencia en los recibos por problemas de flechillas.
Todas las categorías subieron.
Cordero mamón, de US$ 4,16 a US$ 4,19.
Cordero, de US$ 4,15 a US$ 4,16.
Borrego, subió de US$ 4,15 a US$ 4,16.
Capón, pasó de US$ 3,45 a US$ 3,48.
La oveja, de US$ 3,37 a US$ 3,38.
REPOSICIÓN.
Comentario: Mercado firme con buena demanda para todas las categorías.
El ternero y la vaca de invernada subieron, la ternera no tuvo cambios.
El ternero, subió de US$ 2,86 a US$ 2,69.
La ternera continuó en US$ 2.25.
La vaca de invernada pasó de US$ 1,66 a US$ 1,69.
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos en la semana analizada fue de 41.217 animales, frente a 43.570 de la semana anterior. La diferencia fue de 2.353 cabezas menos.
Los ovinos faenados fueron 26.711, un crecimiento de 297 respecto a los 26.414 de la semana anterior.
