Lechería

De la granja al laboratorio: 2025 y la lechería que se reinventa cada vez más.

La innovación láctea está transformando la industria: desde la leche A2 hasta las startups de biotecnología, descubre cómo el sector se reinventa con ciencia, sostenibilidad y nuevas oportunidades. Montevideo | Todo El Campo | La leche ya no es solo el líquido blanco...

Presupuesto especifica las denominaciones de productos lácteos y sus derivados.

El presupuesto limita la denominación de producto lácteo a los que son de origen animal y modifica la forma de elegir a los integrantes de la directiva (consejeros) del Instituto Nacional de la Leche. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo...

En lo que va del año, la producción mundial de leche creció 0,5%.

Exportadores tradicionales como la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Argentina, Uruguay y Brasil aumentaron colectivamente su producción. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero a julio de 2025 la producción de leche en el mundo tuvo un...

India y Nueva Zelanda: las dos visiones opuestas de la leche

Dos modelos opuestos y dos realidades extremas. Montevideo | TodoElCampo | India, el país más poblado del mundo, con una producción de 239 millones de toneladas, es el líder mundial indiscutible en producción de leche, orientada esencialmente al gran mercado interno....

Inale y Colonización presentaron el proyecto de quesería artesanal.

Se dio un paso importante para que los colonos queseros puedan acercarse a las acciones de la AIDQA. Montevideo | Todo El Campo | En el marco del convenio entre el Instituto Nacional de Colonización (INC) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale), se presentó el...
Colonización inauguró nuevas fracciones en la colonia José Segade.

Colonización inauguró nuevas fracciones en la colonia José Segade.

El presidente del Instituto destacó su importancia como herramienta para el acceso a la tierra por parte de los pequeños productores. Canelones | Todo El Campo | El 11 de julio se realizó el acto de inauguración de nuevas fracciones en la colonia José Segade, en el...

Sindicato de Conaprole dice que el video sobre derrame de leche es falso.

Sindicato de Conaprole dice que el video sobre derrame de leche es falso.

En el video se muestra un tanque “que se desborda”, el cual es “apócrifo” y “nadie sabe quién es el productor. Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) negó que los productores de leche tiraran el producto como consecuencia...

Plaza Rural
Panarmix
Valdez
brou
brou
A fines de agosto Conaprole corregirá precios a la baja.

A fines de agosto Conaprole corregirá precios a la baja.

La afirmación fue realizada por Alejandro Pérez Viazzi. Aseguró que se buscará el mejor precio posible, pero la evolución del precio internacional obliga a tomar medidas de esa naturaleza. Montevideo | Todo El Campo | Conaprole viene registrando aumentos en la...

Colonización apoyará mejora de predios de productores lecheros

Colonización apoyará mejora de predios de productores lecheros

Se busca promover el fortalecimiento y el crecimiento de los sistemas productivos de familias colonas. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Colonización (INC) y la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) firmaron un convenio de...

Certificados de Eficiencia Energética (CEE).

Certificados de Eficiencia Energética (CEE).

Ya se está preparando la postulación a los CEE edición 2023 que finaliza en setiembre. Montevideo | Todo El Campo | Con motivo de la realización de las jornadas de puertas abiertas en el Complejo Industrial Rodríguez (P8) CIVR, donde 630 personas se dieron cita del 4...

¿Por qué somos la única especie que toma leche en la edad adulta?

¿Por qué somos la única especie que toma leche en la edad adulta?

“El consumo de leche seguirá alimentando discusiones, ojalá, que apoyadas sobre las evidencias basadas en la ciencia. Y entre ellas, los beneficios que aportan los lácteos a la salud”. Montevideo | Todo El Campo | La pregunta planteada desde el título suele ser...

Conaprole homenajeó a familias con más de 50 años como remitentes.

Conaprole homenajeó a familias con más de 50 años como remitentes.

A cada familia se entregó una placa con el texto: “Gracias por dedicarle más de 50 años a convertir un sueño en la mejor realidad”. Montevideo | Todo El Campo | En el cierre de la Jornada de Puertas Abiertas de la Planta 8 - Complejo Industrial Rodríguez, el...

El MJA junto a otras organizaciones impulsa la lechería ovina.

El MJA junto a otras organizaciones impulsa la lechería ovina.

La iniciativa busca facilitar las salas de ordeñe tanto para el desarrollo de la lechería en sí como para la producción de queso. Montevideo | Todo El Campo | El Movimiento de la Juventud Agraria (MJA), la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos (Anpco), la...

En mayo la remisión de leche creció 3%.

En mayo la remisión de leche creció 3%.

El dato fue informado por el Inale. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó la remisión de leche a mayo. En el quinto mes del año, la remisión de leche fue de 170 millones de litros (3% más que en igual mes de 2022). El acumulado...

A base de leche, el biocombustible con “menos carbono del mundo”.

A base de leche, el biocombustible con “menos carbono del mundo”.

La leche, además de los diversos productos lácteos que todos conocemos, también se puede utilizar en etanol, insumo para tejidos de ropa y bebidas alcohólicas. Montevideo | Todo El Campo | La leche es la materia prima de innumerables productos como quesos, yogures,...

Plan tanques de frío 2023, de Prolesa

Plan tanques de frío 2023, de Prolesa

Además, ahorre energía con los recuperadores de calorías. Montevideo | Todo El Campo | Durante mayo, junio y julio se encuentra disponible el Plan tanques de frío, que ofrece una amplia variedad en marcas y modelos para que usted elija el tanque de frío más adecuado a...

Leche en polvo, las ventajas de su existencia

Leche en polvo, las ventajas de su existencia

El potencial de la leche en polvo. Marta Chavarrías | Montevideo | Todo El Campo | La leche en polvo es, en esencia, leche deshidratada, es decir, leche líquida a la que se le elimina el agua. El resultado es un producto en forma de polvo de color blanco amarillento...

El 28% de los trabajadores en tambos, son mujeres.

El 28% de los trabajadores en tambos, son mujeres.

Dato importante: Los establecimientos donde participan mujeres de la familia cuentan con mayor posibilidad de relevo que cuando participan sólo hombres. Montevideo | Todo El Campo | En el espacio Mujeres rurales y del agro del Ministerio de Ganadería, Agricultura y...

Conaprole cedió más de 7 hectáreas a club deportivo.

Conaprole cedió más de 7 hectáreas a club deportivo.

Unidos por el deporte. San José | Todo El Campo | La cooperativa Conaprole y el Club Atlético Oriental firmaron un comodato por el cual empresa láctea concede 7,52 hectáreas al mencionado centro deportivo. El acuerdo es por 10 años, para la realización de campos de...

El lunes 12 comenzó la feria de Prolesa, edición 2023.

El lunes 12 comenzó la feria de Prolesa, edición 2023.

Hay un espacio de promoventas con productos a precios especiales, y se destaca -entre otras cosas- el show de El Gran Gustaf. Montevideo | Todo El Campo | Este lunes 12 de junio comenzó la 13° edición de la feria de Prolesa que se desarrollará hasta el 17 de junio de...

Las 7 maravillas de la leche.

Las 7 maravillas de la leche.

Ya sea pasteurizada, UHT, entera o descremada, en su forma pura o transformada en un derivado lácteo, la leche es un alimento rico y esencial para la salud humana. Montevideo | Todo El Campo | El 1° de junio se celebró el Día Internacional de la Leche, fecha fijada en...

Llega la feria de Prolesa 2023.

Llega la feria de Prolesa 2023.

Será la 13ª edición, en la cual Prolesa busca potenciar el lado positivo en una coyuntura compleja para el sector. Montevideo | Todo El Campo | El pasado lunes 29 de mayo Prolesa, empresa del grupo Conaprole, presentó la 13° edición de la feria que se desarrollará del...

Mercoláctea llega a Uruguay, 1, 2 y 3 de junio de 2023

Mercoláctea llega a Uruguay, 1, 2 y 3 de junio de 2023

En el predio de la Asociación Rural del Uruguay (Prado). La exposición presentará una diversidad de propuestas para todos los que forman parte del complejo lácteo uruguayo y regional. La producción lechera uruguaya muestra una evolución favorable en los últimos años...

8va. Jornada Anual de Genética Lechera

8va. Jornada Anual de Genética Lechera

INIA, INALE y MU con el apoyo de la Sociedad de Productores de Leche de Rodríguez realizó una nueva Jornada de Genética Lechera en Ciudad Rodríguez. Innovando en el tradicional programa, la actividad comenzó con la  visita el predio del Sr. Andiarena para luego...

Los drones aseguran un 66% de precisión en el monitoreo de pastos

Los drones aseguran un 66% de precisión en el monitoreo de pastos

Investigación de Embrapa señala que el uso de drones para monitorear la cobertura y la altura de los pastos alcanzó un 66% de precisión en el Cerrado de Bahía. Los experimentos, realizados entre 2019 y 2021, refuerzan la calificación de esta herramienta de...

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