Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas, lo que impedirá su actividad.
El lunes 26 de abril cierra el plazo para que las empresas puedan constituir garantías ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Pasada esa fecha, las empresas que no hayan cumplido con esta gestión serán suspendidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC), lo que impedirá su actividad.
Este plazo ha sido fijado por la Resolución 21/042, de 20 de abril de 2021, dictada en el marco de la modernización tecnológica que inició INAC para cumplir con las normas vigentes. Quedan exceptuadas únicamente aquellas empresas que sean titulares exclusivamente de locales de carnicerías y vehículos de transporte para fletear carnes y derivados, cuya mercadería no sea propiedad de la empresa transportista.
En un comunicado del INAC se recuerda que las garantías que rigen de acuerdo con la actividad que realice la empresa son las siguientes:
CATEGORÍA A- 154.080 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimiento de faena habilitado a nivel nacional.
Establecimiento de desosado.
Establecimiento industrializador de productos cárnicos.
Depósitos habilitados para exportación.
Importadores.
Exportadores.
CATEGORÍA B- 102.720 UNIDADES INDEXADAS.
Establecimientos elaborados e industrializadores de alimentos para animales.
La idea no es innovadora porque lo que proponemos “está dentro de los estatutos”. Hasta ahora los presidentes han estado dos años, “pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
La presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, planteó que dos años al frente de una institución como esa es demasiado tiempo dado que implica ocuparse de todos los temas y quitar tiempo a la atención de las empresas. Agregó que su decisión de dar un paso al costado “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”, aseguró.
Esta semana se conoció que la presidenta de la Federación Rural, Mónica Silva, dejará el cargo en los próximos meses. Consultada sobre la razón de esa decisión inesperada porque el cargo tiene una duración de dos años, dijo que el trabajo en las empresas agropecuarias “ha cambiado y nos necesita estar todos los días”.
Dos años, que es el tiempo por el cual se elige a los presidentes de la Federación Rural “es mucho tiempo para estar faltando”, además de que e cargo “requiere atención y me gusta darle atención”. De todas formas “voy a seguir como consejera” que es un cargo que “también requiere dedicación”, agregó.
Explicó que los estatutos de la FR indican que el presidente “va por un año y se tiene que renovar al cambiar el Consejo” de forma parcial. “Son 15 que entran nuevos y continúan algunos que estaban”, a partir de ahí “se pone el tema sobre la mesa y se ve si otra persona toma la Presidencia”. Cambiar de titular cada año “es algo que deberíamos implementar, pero depende de cada presidente”.
La decisión “no quiere decir que me aleje, me gusta estar en el gremialismo y en la Federación, seguiré como consejera, no me estoy alejando, no estoy renunciando”. Lo que proponemos “está dentro de los estatutos”.
¿DESESTIMULO PERSONAL?
Consultada si hubo algún desestimulo personal, Silva negó esa eventualidad. También apuntó que cualquiera sea el caso la Federación Rural “tiene su continuidad” en los asuntos que está trabajando. “Todos los temas que dejó el presidente anterior los vamos a seguir tratando”.
Sobre sus proyectos personales como presidenta, Silva dijo que éstos tampoco quedan truncos porque “somos un conjunto de personas, somos 30 consejeros y los temas del agro y de los productores por los que luchamos son los mismos, en algunos hemos avanzado. Son temas que tenemos desde hace años”.
Con la superación parcial de la pandemia y ya pasado el referéndum de la LUC cabe ahora “apretar el acelerador”, graficó.
LOS TIEMPOS DEL ESTADO NO SON LOS MISMOS QUE LOS DEL PRODUCTOR.
En otro sentido Silva valoró el buen diálogo con las autoridades: “Tenemos un diálogo continuo con el Gobierno, pero los tiempos políticos y los tiempos del Estado uruguayo son lentos, no son los tiempos que necesitamos los productores”.
“En la ganadería, en la lechería, en el sector agrícola estamos viviendo un momento muy especial, en los valores y en la importancia del sector agropecuario”, por tanto “esta todo para trabajar y seguir adelante, y seguiré como consejera, luchando”.
ALGO QUE DEBEMOS CAMBIAR.
La primera presidente mujer de la Federación Rural dijo que “es habitual y siempre se ha dado que los presidentes estén dos años ocupando el cargo, lo vemos en el cuadro donde están todos (los expresidentes), pero esa es una de las cosas que capaz se deba romper para que más gente pueda acceder” a la Presidencia de la Federación.
“Creo que eso debe cambiar y puedo ser la primera” a pesar de que “hay cosas que están desde hace muchos años”, reflexionó.
Presidir la FR “es gratificante, pero se puede hacer que más gente pueda acceder a la Presidencia y que no sea por un período tan largo” en el cual “nos alejamos” de otros aspectos de nuestras responsabilidades, consideró.
El uruguayo Adrián Cal, de INIA, generó un modelo de inteligencia artificial destinado a la seguridad alimentaria en el marco de un desafío de la Agencia Espacial Europea.
Buscando soluciones tecnológicas destinadas a la seguridad alimentaria, la Agencia Espacial Europea (ESA, por su nombre en inglés) lanzó recientemente un concurso que tuvo como finalista al investigador uruguayo Adrián Cal, quien actualmente trabaja en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). La competencia desafió a los concursantes a desarrollar un modelo de inteligencia artificial y aprendizaje automático para la identificación de cultivos utilizando imágenes satelitales.
Cal es ingeniero agrónomo, está finalizando su maestría en Ciencia de Datos en la Universidad de Buenos Aires y actualmente trabaja como investigador en la Unidad de Agroclima y Sistemas de información (GRAS) de INIA. Esta sección se dedica al desarrollo de herramientas digitales para la gestión de riesgos, principalmente asociados al clima, en los distintos sistemas productivos del Uruguay.
Su modelo fue uno de los cuatro finalistas de la competencia que fue planteada por la iniciativa Inteligencia Artificial para la Observación de la Tierra (AI4EO) de la ESA junto con la empresa satelital Planet, la Universidad Técnica de Múnich, el Centro Aeroespacial Alemán y la Fundación Radiant Earth, que periódicamente lanzan desafíos de esta índole para resolver problemas concretos de la realidad mediante inteligencia artificial.
“AI4EO lanza estos retos que permiten que mucha gente especializada esté trabajando en un mismo problema. Lo bueno de eso es que se obtienen soluciones diferentes que sirven como insumo para desarrollar modelos más óptimos que integren las ideas de todos”, valoró el investigador, quien obtuvo el cuarto puesto en la competencia.
En esta edición el reto se centró en la seguridad alimentaria y desafió a los concursantes a diseñar un modelo para la identificación de cultivos. Cal explicó que “estos modelos permiten estimar qué cultivos hay en cada área en una zafra y eso es útil para la toma de decisiones vinculadas a la seguridad alimentaria ya que, si un año hay menos área sembrada de cierto cultivo, se puede evaluar qué factores incidieron, si fue por el mercado, un tema climático u otro elemento. También permiten hacer planificaciones logísticas, por ejemplo, si en una región se detecta que hay muchos productores de trigo, se puede proponer la instalación de un silo”.
En Uruguay la generación de este tipo de soluciones tecnológicas y el uso de imágenes satelitales forman parte del quehacer diario de la Unidad GRAS del INIA. “Desde su creación en 1998 trabajamos en estos ejes y hemos generado diferentes productos basados en imágenes satelitales para facilitar la toma de decisiones de los productores y también del gobierno. Entre ellos puedo destacar los monitoreos APAR y NDVI, que permiten estimar el crecimiento, la productividad y el estado de la vegetación en el país”, ejemplificó Cal.
El investigador de INIA destacó que la mayor retribución que brindan estos desafíos es la posibilidad de mantenerse actualizado y de adquirir nuevos conocimientos. “A mi entender, el mayor premio de estas iniciativas es que te enfrentan a situaciones diferentes que te exigen aprender habilidades nuevas para dar con la mejor solución. Incluso al conocer los modelos de los otros finalistas uno aprende de ver cómo otros pensaron la resolución para ese problema. Eso te enriquece, porque adquirís conocimiento nuevo que luego podés aplicarlo en tu trabajo, y también te mantiene actualizado en las últimas tecnologías que se están utilizando”, concluyó el investigador.
Andrea Galeano, jefa de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), dijo que la edición 2022 fue “la mejor Expo Melilla” en sus 11ª ediciones, y que al día siguiente de finalizada ya se estaba trabajando para 2023.
Este año Expo Melilla contó con 4 días en vez de 5 como se había hecho antes, y además constituyó la primera luego de 2 años de pandemia que obligó a limitar la actividad a la manera virtual.
Andrea Galeano, jefa de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay, recordó que la primera edición fue muy pequeña, pero ha crecido y ahora “es una exposición que la gente espera y este año fue la mejor de todas las que habíamos armado”, expresó.
“Fue la mejor porque creció en cuanto a tamaño, en cuanto a la cantidad de empresas que acompañaron, tuvo un crecimiento de más del 25% tanto a nivel de empresas como en cuanto a marcas y como cierre final el público con 50.321 personas entre visitantes, invitados y expositores. Realmente nunca habíamos tenido tanto público”, subrayó en declaraciones al semanario La Mañana.
“En un mismo lugar pasaron muchas cosas y actividades”, atrayendo a un público variado interesado en uno o varios de los eventos ofrecidos.
Destacó el nivel de las empresas participantes, pero también del público. “Llegan productores de todo el país, es el público objetivo de las empresas que participan en la Expo Melilla, y el público toma contacto con la tecnología, la maquinaria en funcionamiento. Este es un lugar para hacer negocios”.
Indicó también que es un lugar adecuado para las familias. Expo Melilla logra integrar a varias generaciones y eso suma al perfil de la exposición que además de ser adecuada para conocer la tecnología y hacer negocios también es “un paseo familiar” apto para que los más chicos encuentren su lugar.
“En Melilla como en el Prado tenemos el sistema de seguridad por el cual ningún niño pasa las puertas de la exposición hacia afuera si no está acompañado de un adulto. Somos muy cuidadosos en todos esos detalles” de la seguridad, subrayó.
Respecto a la edición 2023, Galeano dijo que ARU ya está trabajando en su planificación.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
El jueves 7 de abril a las 09.30 horas se realizará el lanzamiento del seminario “Comunicación, campo y ciudad”, una actividad destinada a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario y es organizado en el marco de un acuerdo entre Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) y el proyecto Conciencia Agropecuaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El seminario está enmarcado en el trabajo de promoción de la Conciencia Agropecuaria que el MGAP ha liderado desde el año 2017. Busca ser un espacio de formación e intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática. Su objetivo también es identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje, a través de tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y una presencial.
Está destinado a comunicadores que trabajan en el marco de las instituciones agropecuarias del sector público y privado. Asimismo, también invitamos a acompañarnos en el lanzamiento a periodistas agropecuarios y al público en general interesado en la temática.
1°ENCUENTRO – LANZAMIENTO.
La primera instancia se realizará el jueves 7 de abril, de 09.30 a 10.30h, de forma virtual (a través de la plataforma Zoom, con reproducción simultánea a través del canal de YouTube de MGAP).
El programa será el siguiente:
09.30 horas: Apertura de las autoridades.
09.45 horas: “Conciencia Agropecuaria como política de Estado”. Avances en el programa Conciencia Agropecuaria 2020-2023 (MGAP FAO).
10.00 horas: Lanzamiento de llamado a Buenas prácticas organizacionales en Conciencia Agropecuaria.
10.10 horas: Charla sobre comunicación para el desarrollo (FAO).
10.30 horas: Síntesis de la actividad y cierre.
El único requisito para participar es inscribirse previamente (ver enlace al final de la nota). Durante los días previos al evento, enviaremos un mail a los inscriptos con el enlace de conexión.
CONCIENCIA AGROPECUARIA.
Trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria requiere de un esfuerzo mancomunado de todos los actores del sector. Esta es una invitación a compartir experiencias, nutrirnos mutuamente y construir juntos un camino posible que contribuya a un Uruguay más integrado.
Asimismo, a partir de este Seminario apuntamos a contribuir a la conformación de un espacio de trabajo colaborativo permanente de comunicadores de la institucionalidad agropecuaria pública y privada.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO-MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
El curso se inicia este año. Siendo Uruguay el segundo país del mundo con más caballos por habitantes la decisión es acertada.
La Dirección General de Educación Técnico Profesional – UTU y la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (Udelar) dictarán, a partir de este año 2022, el Tecnólogo en Producción Equina, en el Instituto de Alta Especialización de UTU, en Cerro Largo.
La carrera fue creada a partir de un diagnóstico donde se vio la necesidad de proponer una carrera vinculada a equinos. Se visualizó muchísima demanda y entusiasmo, ya que es una región con enorme influencia de dicha producción.
URUGUAY, PAÍS ECUESTRE.
Uruguay es un país ecuestre; es el segundo país en el mundo en lo que respecta a la relación habitante/equino: un caballo cada ocho personas. A su vez, Cerro Largo es la zona más ecuestre del país.
El egresado del tecnólogo será capaz de administrar, gestionar o crear una empresa equina, ya sea de esparcimiento o terapéutica, una cabaña de producción, un centro hípico o de entrenamiento de cualquier tipo de deporte.
Tendrá conocimientos generales sobre anatomía y fisiología de un caballo y se formará sobre cría, genética, fundamentos fisiológicos, nutrición, bienestar animal, entrenamiento, administración, entre otros conceptos relevantes para el trabajo con estos animales.
Obtendrá una base científica destinada a la producción de equinos, un compromiso con el desarrollo productivo donde podrá perfeccionar ideas que ya existen o crear nuevas iniciativas.
Se insertará de forma crítica en las diferentes etapas de la producción; articulará conocimientos con otras profesiones y contará con responsabilidades éticas sobre el tema.
PORTUGUÉS BÁSICO.
Cabe destacar que dentro de las asignaturas optativas que ofrece la carrera se encuentra portugués básico, dada la cercanía con Brasil, país destacado en el desarrollo equino.
El egresado será un profesional que podrá trabajar, entre otras formas, en conjunto con el veterinario (médico del caballo), ya que ambas especializaciones se complementan.
La carrera está dirigida a egresados de bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
