Panarmix: “Resulta muy conveniente suplementar con un concentrado proteico en otoño-invierno, que contribuya a aportar el nitrógeno necesario para capitalizar la energía y fibra de los otros componentes de la dieta”.
Panarmix | La dieta otoño-invernal de las vacas requiere tener en cuenta no sólo los requerimientos de energía, fibra y proteína según el nivel de producción esperado sino cuáles son las características de los verdeos y los suplementos que administramos. En ese sentido y para focalizar este análisis en la proteína de la dieta, sabemos que una vaca que produce 25 lts de leche por día estará necesitando comer más de 2,5 kgs de proteína cruda.
Bien sabemos que los verdeos en esta época son una excelente fuente de proteína al igual que las praderas con leguminosas. Sin embargo, hay que tener presente que estos forrajes se componen en estado fresco de 80-85% de agua y esto resulta en una limitación física para satisfacer los altos requerimientos proteicos únicamente con ellos.
Los alimentos conservados que ofrecemos a las vacas, como es el caso de los silajes de planta entera de maíz o sorgo, tienen menos agua (62 a 65%) pero su aporte es básicamente de fibra y no de proteína. Otro tanto ocurre con los fardos.
Por su parte los granos que utilizamos como un importante suplemento, sea maíz, sorgo, avena, trigo o cebada, son básicamente una fuente de energía para la dieta y no permiten alcanzar por si solos los objetivos de proteína.
Por lo expuesto, resulta muy conveniente suplementar con un concentrado proteico en otoño-invierno, que contribuya a aportar el nitrógeno necesario para capitalizar la energía y fibra de los otros componentes de la dieta.
Los coproductos del procesamiento de poroto de soja proporcionan en promedio 42 a 45 % de proteína de muy alta digestibilidad. Es decir que por cada kilo de estos concentrados que damos a la vaca, le facilitamos más de 400 grs. de proteína cruda en el producto tal cual se ofrece. En comparación, el animal tendría que ingerir 10 kgs de un muy buen verdeo o 15 kgs. de un silo de maíz o sorgo, para incorporar esa cantidad de proteína cruda. Por otra parte, la calidad de la proteína de soja es muy superior en aporte de aminoácidos esenciales. Además es posible que contengan energía extra por el aceite, según el tipo de producto.
En cuanto al comportamiento de la proteína en el aparato digestivo de los rumiantes, los coproductos de la soja tienen una gama de posibilidades, algunos con un alto componente degradable en el rumen (harina y sus pellets) mientras que otros (extrusados) presentan un mayor componente de proteína pasante. Ya que la proteína de los verdeos es altamente degradable en el rumen, se podrá elegir el tipo de concentrado a suplementar buscando la mejor complementación para cada situación.
Una alta producción láctea, sumada a una preñez y a la necesidad de conservar el estado corporal o recuperar condición, determinan exigencias en cuanto a la calidad de la dieta para hacer posible a los animales expresar todo su potencial. Recordar entonces que las vacas no comen porcentajes sino gramos de alimento, que pueda ser efectivamente digerido, metabolizado y transformado en producción (leche, carne) y que complemente con eficiencia al resto de la dieta. Los coproductos de soja cumplen con esos objetivos.
Algunos de los objetivos son crear empleos, atraer inversión y dinamizar la economía del país; se trata de ser creativos y dinámicos, dijo el ministro de Industrias, Omar Paganini.
Como parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, el Fondo de Innovación de Energías Renovables de Naciones Unidas (REIF) aportará US$ 10 millones para impulsar la segunda transición energética en Uruguay. Se otorgarán préstamos a empresas, asistencia técnica, fortalecimiento normativo, generación de capacidades, desarrollo de conocimiento y transferencia tecnológica.
El anuncio fue realizado el martes 17 en Torre Ejecutiva, en un acto encabezado por los ministros de Industria, Energía y Minería, Omar Paganini; y de Ambiente, Adrián Peña, junto con el coordinador residente de Naciones Unidas, Pablo Ruiz Hiebra; el representante de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (Onudi) para el Cono Sur, Manuel Albaladejo; la asesora ambiental, María José González, y la coordinadora del programa REIF en Uruguay, Paula Cobas.
ELECTRIFICACIÓN DEL TRANSPORTE Y LA INDUSTRIA, ADEMÁS DE HIDRÓGENO VERDE.
Paganini consideró necesario avanzar en la segunda transición energética, que incluye entre sus desafíos la electrificación del transporte y la industria y el desarrollo de tecnología asociada al hidrógeno verde mediante proyectos de inversión. El Ministerio de Industria auspiciará proyectos piloto en conjunto con UTE, Ancap, el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII).
Algunos de los objetivos son crear empleos, atraer inversión y dinamizar la economía del país; se trata de ser creativos y dinámicos, sintetizó. Además, recordó la persistencia de la empresa UTE para permitir el acceso a la energía eléctrica en todo el país, proceso en el que resta incluir a unos 2.000 hogares.
Asimismo, consideró muy valiosos los instrumentos desarrollados por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para el desarrollo socioeconómico de Uruguay.
URUGUAY ES UN PAÍS SOSTENIBLE.
En igual sentido, el ministro de Ambiente manifestó que Uruguay es un país sostenible en lo que refiere a sus políticas y que puede ser modelo para cambios mediante proyectos como el REIF.
Peña detalló que la segunda transición energética encuentra al Ministerio de Ambiente informándose y trabajando en el desarrollo de hidrógeno verde; respecto a la transformación de basura en combustible; y para la gestión de baterías en cuanto a la transición de transporte eléctrico. También consideró necesario mantener el trabajo transversal en materia ambiental y climática.
MENOS EMISIONES DE CARBONO.
A través del REIF, la ONU aportará unos US$ 10 millones para impulsar la segunda transición en energías renovables en Uruguay. Además de los ministerios de Industria y Ambiente, participan en la Oficina de Planeamiento y Presupuesto y UTE.
El financiamiento aportado permitirá ejecutar la transición hacia tecnologías que reduzcan las emisiones de carbono en la industria, el transporte, los sectores comercial y residencial. Además, brindará a apoyo técnico a empresas para implementar esos procesos, impulsar el fortalecimiento normativo y promover el desarrollo. Almacenamiento y gestión de la demanda, energía eléctrica, tecnologías de gestión y tratamiento de residuos y movilidad eléctrica conforman los cuatro ejes de la segunda transición energética impulsada en Uruguay.
Basada en el concepto de evolución, la compañía confirma su liderazgo en salud animal, asegurando también el bienestar de las personas y del planeta.
Biogénesis Bagó lanza su nueva identidad corporativa reforzando su compromiso con la evolución de la salud animal y el rol fundamental de ésta en el bienestar de las personas y de los ecosistemas.
La compañía de biotecnología especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos destinados a la salud animal dio a conocer su nuevo video institucional en el que reafirma su constante evolución y transformación para responder a los desafíos que plantea la salud animal en el mundo.
“Este video refleja nuestro espíritu emprendedor y la búsqueda constante de nuevas soluciones a las problemáticas de la salud animal en el mundo”, destaca Esteban Turic, CEO de la empresa.
“Tenemos una gran historia que nos respalda. Más de 80 años de trayectoria invirtiendo constantemente en investigación y desarrollo que nos ha permitido transferir nuestras tecnologías a cualquier lugar del mundo. Estos logros dentro de la industria fueron posibles gracias al gran equipo que hemos formado y que ha adquirido un profundo conocimiento en salud animal. También a nuestros accionistas que, incansablemente, nos inspiran a ir más allá”, agregó.
La compañía implementa una estrategia de expansión global orientada a la diversificación en territorios y la ampliación de su portafolio de productos para alcanzar nuevas especies que le permita ubicarse entre las primeras 20 líderes en la industria de salud animal en los próximos 5 años.
Con un liderazgo fuerte en Latinoamérica, Biogénesis Bagó llegó a Asia hace 10 años y durante el último período logró expandir sus soluciones a Medio Oriente, norte de África y a Europa. Su liderazgo en el aporte de soluciones biotecnológicas para prevenir enfermedades que afectan a la productividad animal, así como a la salud de las mascotas, también es resultado del profundo conocimiento de las necesidades de cada mercado. Esa proactividad y espíritu emprendedor lo ha transformado en un socio estratégico para la protección del estatus sanitario de los países, la atención de emergencias y la producción de alimentos seguros.
BIOGÉNESIS BAGÓ – Biogénesis Bagó es una compañía de biotecnología con los más altos estándares de calidad, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de soluciones para la salud animal.
Su equipo está formado por más de 900 colaboradores a nivel global altamente calificados, con un management moderno, integrando 14 nacionalidades en casa matriz, filiales y representaciones comerciales.
Sus plantas tienen una capacidad productiva de 450 millones de dosis de vacunas para la prevención de diversas enfermedades que afectan la salud de los animales.
Cuenta con 95 productos (vacuna anti aftosa, vacuna antirrábica felina, canina y contra rabia paresiante, otros Biológicos, Antiparasitarios, Reproductivos, Intramamarios, Vitaminas y Minerales, Antibióticos y Desinfectantes) y 633 registros de productos de salud animal aprobados en todo el mundo.
Como pasa siempre, los pobres serán los primeros y más afectados, pero luego seguirán quienes estén en el escalón inmediato, y así podría seguir hasta que el mundo encuentre la estabilidad otra vez.
Hébert Dell’Onte | Que la invasión de Rusia a Ucrania disparó los precios de los insumos, afectó el mercado mundial de granos, generó una disparada en la inflación empobreciendo a todos los países del mundo y con ellos sus economías y las de todos los habitantes del planeta, es algo que ya sabemos, hemos oído hasta el cansancio y sufrimos como país productor e incluso como ciudadanos consumidores. Hasta ahora los gobiernos, sean poderosos o humiles, no han sabido cómo manejar la situación con sus múltiples afectaciones.
De lo que se habla poco -al menos no lo suficiente como para crear conciencia- es la inminente crisis alimentaria que aún no se ha manifestado en todo su potencial, pero lo hará pronto si las cosas siguen tal cual están ahora. Y nada indica que pudiera haber un cambio en el mediano plazo aunque en temas bélicos nunca se sabe qué conversaciones o negociaciones pueden estar desarrollándose en secreto por actores relevantes de la geopolítica global.
Lo que sí sabemos es que Qu Donguy, el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), advirtió que la guerra genera “perturbaciones de la cadena de suministro y la logística de la producción de cereales y semillas oleaginosas” de los países enfrentados sí, pero también de todo el mundo afectando la seguridad alimentaria global.
El último Informe global sobre crisis alimentarias de la FAO, reportó que el año pasado 193 millones de personas de 53 países y territorios sufrieron inseguridad alimentaria aguda, 40 millones de personas más que en 2020.
Es lógico pensar que la duración de la guerra agudizará la crisis restringiendo más el acceso a los alimentos, encareciéndolos y llegando en menor cantidad -o simplemente no llegando- a las personas más pobres de los países pobres.
Como pasa siempre, los pobres serán los primeros y más afectados, pero luego seguirán quienes estén en el escalón inmediato, y así podría seguir hasta que el mundo encuentre la estabilidad otra vez.
Máximo Torero, economista jefe de la FAO consideró que la crisis agroalimentaria mundial podría agravarse en 2023 y que hay mucha incertidumbre.
“LO PEOR ESTÁ POR LLEGAR”.
Martin Qaim, director del alemán Centro de Investigación para el Desarrollo dijo a Deutsche Welle que “lo peor está por llegar” porque son muchos los países que dependen de lo que producen Rusia y Ucrania.
Como se ha informado, en el mundo hay países que importan hasta el 90% de materia prima de Rusia y/o Ucrania. Líbano y Egipto, por ejemplo, compran a esos países casi el 80% y 85%, respectivamente, del trigo que consumen. Lo mismo puede decirse de países africanos como Nigeria o Túnez y ya sabemos lo vital que es el trigo en la dieta básica de las personas.
A su vez comienzan a aparecer resoluciones de países que prohíben las exportaciones de sus productos para asegurar el abastecimiento interno o evitar la disparada de precios, como recientemente hizo India que eliminó el trigo -del cual es importante productor mundial- de los productos exportables.
ACTOS PIRATAS.
En otro orden pero no del todo ajeno, Ucrania ha denunciado verdaderos actos de piratería por parte de los invasores.
Este mes se conocieron dos hechos significativos. El primero, CNN informó sobre un buque ruso cargado de grano robado en Ucrania, el Ministerio de Defensa ucraniano estimó el hurto en 400.000 toneladas.
A su vez el diario ucraniano The Odessa Journal publicó esta semana que Rusia destruyó el Banco Genético Nacional de Plantas (foto), uno de los más grandes del mundo. La publicación se sustenta en los anuncios realizados por Sergey Avramenko, de la Academia Ucraniana de Ciencias Agrarias.
Dicha Academia trabajaba en el programa Recursos Fitogenéticos el que estaba operativo desde la independencia de Ucrania en 1992. El objetivo del programa del que participan 28 instituciones de investigación, es conservar información genética y material relevante, llegando a poseer más de 160.000 variedades de semillas de plantas e híbridos de cultivos agrícolas de todo el mundo en condiciones adecuadas para que las generaciones futuras pudieran restaurarlas.
Las muestras destruidas incluían especies y tipos de genética ya no existente en Europa ni en el mundo. La guerra se focaliza en un punto del planeta, el este europeo, pero ya está impactando en todos los países y en todos los ciudadanos del mundo con mayor o menor intensidad. Nadie sabe hasta dónde llegará esa afectación, apenas somos conscientes que es el comienzo.
Hoy en la Torre de las Telecomunicaciones se llevará a cabo la presentación del Ing. Narcís Cardona, para quien “la 5G es más rápida que los sentidos humanos”.
Gabriel Gurméndez, presidente de Antel, ha expresado que uno de los objetivos fundamentales del ente es desplegar la fibra óptica en lugar de la conexión de cobre y cubrir la mayor parte del territorio del país con señal e invertir en equipamiento necesario para llevar adelante el uso de la tecnología 5G.
En ese sentido hoy se llevará a cabo en la Torre de las Telecomunicaciones la presentación del Ing. Narcís Cardona, para quien “la 5G es más rápida que los sentidos humanos”.
LA PRESENTACIÓN.
Hoy se realizará, desde las 08.30 horas, en la sala Mario Benedetti, del Anfiteatro de Antel en la Torre de las Telecomunicaciones, la presentación del Prof. Narcís Cardona sobre la Revolución 5G: hacia el internet de todas las cosas, con especial foco en el impacto de la tecnología de quinta generación en la industria y la logística.
La Fundación Tecnolog se invita a todos los interesados a sumarse a la disertación, que marcará el rumbo hacia el que debería ir Uruguay para consolidar su competitividad en un mundo cada día más desafiante.
Se tratarán temas como las ventajas de las empresas que incorporan esta matriz de conexiones; el impacto que tiene sobre la productividad de las organizaciones; y cómo favorece esta tecnología a la generación de empleos calificados.
Además, se explicarán los aspectos fundamentales de la tecnología 5G y su impacto en los nuevos sectores de robótica, logística, automoción, industria, drones, entre otros.
El Prof. Ing. Narcís Cardona es director del iTEAM Research Institute, Universitat Politécnica de Valencia.
Director of 6G Joint Innovation Center Universitat Politécnica de Valencia Telecommunications Engineer, Universitat Politécnica de Catalunya, Spain, 1990, PhD in Telecommunications Engineering, Universitat Politécnica de Valencia, Spain, 1995. Full Professor, Universitat Politécnica de Valencia, Spain2001
En sus 30 años de carrera, ha dirigido 95 proyectos de investigación competitiva, es autor de 12 patentes, de varios libros en editoriales internacionales y de más de 300 artículos científicos en revistas; ha dirigido 23 tesis doctorales, y más de 200 proyectos fin de carrera
DÍA: Jueves 19/05/2022.
LUGAR: Auditorio Mario Benedetti (Torre de las Telecomunicaciones)
«Los actores cibernéticos pueden percibir a las cooperativas como objetivos lucrativos con una voluntad de pago debido al papel sensible que desempeñan en la producción agrícola».
En abril el FBI emitió una comunicación sobre los ataques cibernéticos a las cooperativas agrícolas ya que éstas son particularmente vulnerables en períodos de siembra y cosecha. Al final del artículo se puede acceder al texto (en inglés) del organismo de seguridad estadounidense al que accedió Todo El Campo. En todo caso y como forma de prevención es importante asesorarse con técnicos de confianza a los efectos de evaluar riesgos vinculados a las redes, eficiencia de claves, programas de seguridad, etc.
Según el FBI los ataques cibernéticos a las cooperativas agrícolas son más altos en las temporadas de siembra y cosecha, advirtió el FBI. Los piratas tecnológicos elegirán estas temporadas para actuar.
La maniobra se haría a través de ransomware, un programa malicioso (malware) que impide a los usuarios acceder a su sistema o archivos y los criminales exigirán el pago de un rescate para poder acceder de nuevo a ellos. En el caso de las cooperativas agrícolas podría interrumpir el suministro de semillas, fertilizantes y demás insumos para los trabajos vinculados a la producción.
“Los actores cibernéticos pueden percibir a las cooperativas como objetivos lucrativos con una voluntad de pago debido al papel sensible al tiempo que desempeñan en la producción agrícola”, dice el FBI.
Explica que los ataques de ransomware contra todo el espectro productivo “ocurren regularmente”, pero “el número de ataques cibernéticos contra cooperativas agrícolas durante la temporada clave es notable”.
“Desde 2021”, dice el FBI, “múltiples cooperativas agrícolas se han visto afectadas por una variedad de variantes de ransomware”.
La amenaza no se limita a Estados Unidos, han ocurrido en otros países y han evolucionado en los últimos años.
RECOMENDACIONES.
Se brindan algunas recomendaciones, entre ellas elaborar copias de seguridad de datos e implementar planes de recuperación de información almacenada.
También la segmentación de la red y todas las actualizaciones deben instalarse tan pronto como se publiquen, además de observar protocolos respecto a contraseñas seguras y cambios regulares.
Requerir credenciales de administrador para instalar el software, auditar las cuentas de usuario y evitar las redes Wi-Fi públicas.
Deshabilitar los hipervínculos en los correos electrónicos recibidos. El personal debe recibir capacitación en concienciación sobre seguridad cibernética, con actualizaciones periódicas sobre los principios y técnicas de seguridad, así como los riesgos y vulnerabilidades de ciberseguridad emergentes en general, como las estafas de ransomware y phishing (phishing es la estafa que tiene como objetivo obtener, a través de internet, datos privados de los usuarios para acceder a cuentas o datos bancarios).
