Este martes 14 de diciembre el presidente Luis Lacalle regresó de Catar a donde viajó con objetivos “básicamente económico y en la búsqueda de inversiones”, según explicó en conferencia de prensa. “Los objetivos del viaje se cumplieron”, aseguró.
“El mundo se encamina rumbo a la seguridad alimentaria y después de la pandemia aún más”, dijo el mandatario, que también destacó que ambos países tienen “economías complementarias”. Además, conocen “la producción de alimentos de primera calidad en la región y en nuestro país”.
Agregó que en su mensaje hizo hincapié a los “pilares” de Uruguay que son “muy importantes para el mundo actual” como son “la seguridad jurídica, el respeto a los contratos, la vigencia de la ley sin perjuicio de quien gobierne y el cuidado del medio ambiente”.
CONECTIVIDAD.
Uno de los focos de la delegación uruguaya fue la conectividad que tenemos que “seguir incrementando” ya que “muchas veces hay voluntad de hacer turismo en nuestro país, de venir a buscar materias primas, pero al no tener conectividad se complejiza la situación”.
Respecto a la conectividad -elemento fundamental en un mundo cada vez más interconectado-, Lacalle dijo que mantuvo encuentros con el gerente general Qatar Airways. Esas reuniones nos dejaron “muy satisfechos” y con posibilidades de “avanzar” en la “conectividad con esa aerolínea que es de las más importantes del mundo”.
COMERCIO IMPORTADOR DE ALIMENTOS.
Por otra parte informó las “rondas de negocios con la Cámara de Comercio catarí, básicamente con el comercio importador de alimentos”, y posteriormente “con quienes se dedican a las inversiones fuera del país”, a los que “les llevamos algunas de las posibilidades de inversión, básicamente en infraestructura, portuaria, vial y también en emprendimientos que tienen larga trayectoria en nuestro país y que les estaría haciendo falta una inyección económica para subsistir”.
La firma se realizó durante la reunión abierta del Consejo Directivo de CAF en el departamento de Florida.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) firmaron este martes 14 una carta de acuerdo en la Lanera Piedra Alta, Florida.
El convenio busca fomentar la conciencia agropecuaria en el país con dos propuestas concretas y se ejecutará a través del proyecto Conciencia Agropecuaria (FAO – Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, MGAP).
En primera instancia, el acuerdo prevé la organización de un seminario destinado a comunicadores relacionados con el mundo agropecuario titulado “Comunicación, campo y ciudad”. Su objetivo será generar un espacio de formación, intercambio de buenas prácticas y lecciones aprendidas en la temática.
El seminario también permitirá identificar desafíos persistentes y posibles estrategias de abordaje en tres instancias que se realizarán de forma concatenada, dos virtuales y otra presencial.
En segundo lugar, en el marco de ese convenio se desarrollará un plan piloto de visitas pedagógicas a cooperativas agrarias, en clave de conciencia agropecuaria, en el marco de las cuales un público urbano podrá conocer la realidad rural y de las cooperativas agrarias.
De esa manera se capacitará a personas que trabajan en las empresas integrantes de CAF, se podrá conocer el estado de situación en el tema, compartir buenas prácticas generales para el abordaje del mismo y brindar herramientas específicas para que cada cooperativa conduzca visitas pedagógicas de forma alineada con los objetivos del programa.
Abordar y transmitir el compromiso de las cooperativas agrarias con el cuidado ambiental, la producción de alimentos sanos e inocuos, el fomento al desarrollo local y su rol como generadoras de oportunidades laborales para técnicos y profesionales de distintos perfiles, será uno de los objetivos principales.
En ese sentido, para incentivar el intercambio entre pares, CAF y la FAO acordaron fomentar la integración de jóvenes de las cooperativas socias en la organización y el acompañamiento de las visitas a los grupos priorizados.
Para terminar, también está previsto realizar una serie de visitas a las cooperativas participantes para llevar a la práctica todo lo aprendido y sistematizar los resultados para dejar una metodología que pueda ser escalada.
CONCIENCIA AGROPECUARIA.
Conciencia Agropecuaria es un proyecto que se ejecuta desde la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión del MGAP con la asistencia técnica y supervisión general de la FAO.
El proyecto FAO – MGAP apoya la implementación en esa cartera del Programa de Conciencia Agropecuaria, junto con otros actores públicos y del sector privado, promoviendo y comunicando todo el proceso que suponen los sistemas alimentarios sostenibles, así como alternativas en cuanto a oportunidades para emprendimientos y medios de vida en el ámbito rural, para la población general, con especial énfasis en mujeres y jóvenes.
Culminó la capacitación para operarios de carnicerías en el departamento de Paysandú con entrega de diplomas. El curso apunta a que estén mejor capacitados para preservar la inocuidad y para generar valor agregado en los productos que comercializan.
Cerca de 70 carniceros participaron en este curso que se impulsó a través de un acuerdo estratégico entre el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop), con el apoyo de la Intendencia de Paysandú.
Esta actividad es una experiencia que se extenderá a todos los departamentos, siendo el objetivo contar con unos 2.500 operarios certificados para finales del 2024.
Se trata de formar a los carniceros en buenas prácticas, inocuidad, cortes y calidad, y actualización de la normativa vigente del mercado interno.
En un futuro cercano, esta capacitación será obligatoria en todo el país en los locales de carnicerías.
Los responsables de llevar adelante esta experiencia son los técnicos Williams Hereu, Juan Burghi y Paz Xavier por la Gerencia de Mercado Interno de INAC, liderados por la jefa del Área de Desarrollo, Viviana Rodríguez y se cuenta con el apoyo de los técnicos de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria del MGAP, Norman Bennett y Paula Ferrer. El acto de entrega de diplomas contó con la presencia y palabras del presidente de INAC Conrado Ferber, el intendente de Paysandú Nicolas Olivera, el gerente de Digebia Norman Bennett y la gerente de Mercado Interno Fernanda Cuervo.
Carlos Sabatini | Tal como estaba programado, la Sociedad Fomento Rural Ortíz llevó adelante y ante un escaso número de asistentes su Asamblea Anual.
La misma estuvo encabezada por su actual presidente Sr. Jorge Reyes, acompañándolo en la actividad el secretario de la añeja institución Ing. Agr. Alejandro Henry, donde en algo más de 1 hora se dio lectura a la memoria y balance anual, en la cual se tocaron todas las actividades que pese a la pandemia se pudieron llevar adelante, además se dieron a conocer muchos de los convenios comerciales y de desarrollo institucional en los que está abocada la misma y que involucra a un núcleo importante de productores.
AÑO FRUCTÍFERO EN ACTIVIDADES PESE A LAS LIMITANTES POR LA PANDEMIA.
Entre las novedades comunicadas por el presidente Jorge Reyes y ampliadas en gran parte con comentarios del Ing. Agr. Alejandro Henry se pueden destacar el convenio con los representantes de Zambrano & Cía. en la zona en materia de insumos Alberto Cruces y Manuel Infante, se volvió a efectivizar con la firma Arroyal el proyecto de siembra de maíz, que ya va por su tercer año, y con molino Santa Rosa para la siembra de 200 hectáreas de trigo para el mismo.
Además se siguió con la venta de raciones, fabricándose distintas fórmulas con la asistencia técnica del Ing. Sebastián Frade de Agrifirm, además se comercializaron para Prolesa 120 toneladas de moha, proveyendo a distintas empresas mohas categorías básicas y prebásicas, sembrándose este año también semilla madre de la SFRO 3 como de la Arequita, previéndose lanzarla al mercado cuando se alcance un volumen relevante.
MEJORAS NECESARIAS PARA SEGUIR CRECIENDO.
La planta además luego de suscribir el convenio con la firma de Zambrano & Cía. tuvo la visita de un técnico de la misma enviado para revisar el funcionamiento de las máquinas y para ir organizando el galpón, sugerencias que la directiva está analizando y buscando poner en práctica, además se han hecho servicios de maquinado y curado de semillas de soja a la empresa Unión Agrícola, siendo esta empresa la proveedora de cebada y maíz para la elaboración de raciones.
Se han ido reparando máquinas para mejorar la eficiencia de las mismas, se ha capacitado al personal en el uso de las mismas, además se le colocó al molino un motor de 40 hp para mejorar el proceso de molienda.
PARTICIPANDO EN PROYECTOS QUE INVOLUCRAN A PRODUCTORES FAMILIARES.
MÁS AGUA PARA EL DESARROLLO.
En lo concerniente a proyectos de inclusión para productores este año también la SFRO ha estado muy activa participando en varios llamados algunos que ya tenían larga data y que este año recién vieron la luz como es el de Mas Agua para el Desarrollo, donde se presentaron 47 proyectos, de los cuales fueron aprobados técnicamente 27 pero solo 5 efectivamente terminaron siendo beneficiados, aquí el directivo Ing. José Mesa mostró su molestia por los criterios de selección para el otorgamiento de los mismos, ya que fueron evaluados por técnicos que desconocen completamente la realidad de la zona, cuando hay agentes territoriales mucho más experimentados para hacerlo sumado ello al alto nivel de burocracia con que se analizaron, y al largo tiempo que llevó aprobarlos y financiarlos, quedando al día de hoy por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca la misión de fiscalización y evaluación de que los mismos están cumpliendo con los parámetros exigidos.
PROYECTO DE GANADERÍA FAMILIAR RESILIENTE.
A principios de este año y ante un llamado efectuado por la Comisión Nacional de Fomento Rural denominado “Ganadería Familiar Resiliente” la Fomento Ortiz participa con 9 predios en metodología de coinnovación para mejorar resultados productivos, económicos y ambientales dentro de una red que involucra a la zona norte y este del Uruguay, este proyecto está enfocado en mejorar la resiliencia de los sistemas ganaderos familiares ante la variabilidad climática, buscando con buenas prácticas ganaderas generar información y conocimiento útil sobe los procesos productivos y sociales, que luego se difundirán a nivel nacional.
Este proyecto es financiado por la Unión Europea y es ejecutado por la Comisión Nacional de Fomento Rural en sociedad con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, y será instrumentado en 18 países de América Latina, buscando beneficiar a las poblaciones más vulnerables. Se seleccionaron las regiones del Basalto Norte y Sierras del Este de Uruguay por ser regiones que concentran la mayor cantidad de unidades ganaderas familiares y que presentan mayor sensibilidad ante la variabilidad del cambio climático, capacitándose a los técnicos de campo; este proyecto tiene una duración de 24 meses y finaliza la primera etapa en marzo del entrante año.
PROGRAMA DE LUCHA CONTRA EL TOJO.
Un problema que cada vez toma más relevancia es el combate al tojo, maleza esta que año a año viene colonizando distintas zonas de nuestra región y que no es de fácil control, en marzo del año 2022 y conjuntamente con la Universidad de la República se realizará la presentación de avances contra esta maleza, la misma se llevará adelante en las instalaciones de la institución, visitándose los predios involucrados en el proyecto para ver los avances alcanzados.
BALANCE FINANCIERO FAVORABLE.
Finalmente la Cra. Rossana Del Cueto presentó el balance al 31 de diciembre del año 2020, el que arroja resultados altamente satisfactorios donde se han podido amortizar deudas que se habían contraído, el pormenorizado balance tocó cada una de las franjas financieras involucradas detallando cada rubro tanto de ingresos como de egresos, resaltando que se fueron cancelando deudas de períodos anteriores con proveedores y productores, viéndose un horizonte más alentador para la institución que ha venido navegando aguas algo turbulentas incrementadas por el tema de la pandemia, pero que se estima en un par de períodos más, de no mediar algún imponderable llegar a un estabilidad financiera total, que redundará sin dudas en beneficios de toda su masa social.
POCA ASISTENCIA, ASAMBLEA PARA CAMBIAR ESTATUTOS
Uno de los temas puestos arriba de la mesa tuvo que ver con la escasa concurrencia de asociados a la asamblea, cosa esperable ya que la mayoría son productores y están con una intensa actividad en sus predios, se mocionó cambiar la fecha de la misma para meses donde la participación pudiera ser mayor, pero para ello explicó la asesora legal de la institución Dra. Servanda Apecechea hay que hacer una asamblea extraordinaria que faculte a la directiva a ese cambio, cosa que se espera ocurra rápidamente.
AUTORIDADES PRESENTES.
Pese al escaso número de concurrentes a la asamblea, algunas autoridades se hicieron presentes en la actividad, tal el caso del intendente Dr. Mario García, el diputado el MPP Javier Umpiérrez, el director de Descentralización del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Luis Carresse y el secretario de la Comisión Nacional de Fomento Rural Fernando López, quienes hicieron desde sus ópticas distintos aportes que hacen a sus funciones actuales.
El gerente general de Terko, Ing. Álvaro Frigerio, dijo que en Uruguay, y particularmente en esta época del año, con los calores y las perspectivas de un verano seco, hay más interés en las bombas con energía solar para uso ganadero. Es una herramienta que “ha ido creciendo paulatinamente”, comentó.
“El productor ya lo considera una opción para aprovechar pozos de molino deteriorados, lo cual es una realidad porque hay muchísimo molino en la zona ganadera de Uruguay, y se están sustituyendo por bombeo solar”, dijo.
A su vez se observa que “también están creciendo los productores que hacen el pozo nuevo y allí colocan la bomba solar de acuerdo con la capacidad del pozo y el requerimiento que tenga de ganado”.
VARIEDAD DE OPCIONES Y FACILIDAD DE MANTENIMIENTO.
Las opciones de las bombas son muy variadas, uno de los modelos es de 5.000 litros por hora, “pero la gama va desde 1.500 litros a 10.000 litros por hora, solucionando alturas desde superficie porque se extrae desde un arroyo o cañada”, hasta varios metros.
En Uruguay, “la mayoría se colocan a nivel de pozo que están en 30 o 40 metros”, aunque hay bombas para una diferencia de 140 metros de altura entre el pozo y el lugar de abastecimiento que sería el tanque australiano, dijo.
El mantenimiento del panel solar es prácticamente nulo y su vida útil es de unos 25 a 30 años.
La bomba solar es sumergible y el mantenimiento pasa por la limpieza del agua, explicó Frigero. “Si es de pozo va a ser un agua limpia, pero que no tenga demasiadas partículas en suspensión, hay gente que consulta sobre la bomba con mucho barro y eso hace que la vida útil sea menor”.
Respecto a las piedras de granizo, Frigerio dijo que los paneles solares resisten ese fenómeno y en los más de 30 años de trabajo casi no ha habido casos de rotura por piedra de granizo.
Ante la pregunta si es posible colocar algún tipo de malla para proteger los paneles, el gerente de Terko dijo que “los paneles han mejorado mucho su eficiencia en los últimos años, pero la opción de colocarles una malla afectaría esa eficiencia. De todas formas los paneles se colocan sin protección y no ha habido problemas porque están diseñados para soportar esas inclemencias”.
En todo caso hay que tener cuidado que el panel esté bien amurado por eventuales casos de vientos fuertes, advirtió.
EL AGUA Y EL BIENESTAR ANIMAL.
Frigerio reflexionó sobre el valor adicional del agua ya que “cada día se valoriza más por el bienestar animal” como insumo del elemento vital para el ganado, pero también “para una mejor conversión de pasto a carne, porque una cosa es la seca que no deja crecer el pasto, pero eso se puede solucionar con fardos, pero si no hay agua para beber el animal no subsiste. El agua es más vital que el alimento, porque éste se puede traer de afuera, el agua no”, concluyó.
CAF y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) firmarán un acuerdo para trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria desde los ámbitos de la comunicación y la educación.
Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) realizará hoy un Consejo Directivo Ampliado, el último del año de una reunión que se realza de forma mensual. La reunión comenzará a las 13.00 horas, será en Lanera Piera Alta (Av. Zorrilla de San Martín sin número, ciudad de Florida).
CAF informó que participará el ministro de Ambiente, Adrián Peña, y el subsecretario de Industria Walter Verri, no habiendo confirmado su presencia el ministro de Ganadería Fernando Mattos.
Además estarán presentes el intendente de Florida, Guillermo López Méndez, el presidente de la Cámara de Representantes, Alfredo Fratti, el titular del Instituto Nacional del Cooperativismo, Martín Fernández, y otras autoridades y representantes nacionales.
LA AGENDA.
La instancia estará enfocada en poner en valor el compromiso de las cooperativas agrarias con el cuidado ambiental. En ese sentido se realizará una recorrida por esta planta industrial que en 2021 produjo el top de lana más fino en la historia de Uruguay y que es pionera en tratamiento de efluentes, para luego compartir una mesa de autoridades con presencia de prensa.
Asimismo, CAF y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) firmarán un acuerdo para trabajar en la promoción de la Conciencia Agropecuaria desde los ámbitos de la comunicación y la educación.
CAF es la federación que nuclea a las cooperativas agrarias del Uruguay y representa a más de 10.000 productores rurales, fundamentalmente de pequeña y mediana escala.
ENTREVISTA AL PRESIDENTE DE CAF, PABLO PERDOMO.
El presidente de CAF, Pablo Perdomo, explicó el tenor de la Asamblea y el por qué la presencia del ministro Peña en Lanera Piedra Alta.
