Excelente oportunidad de reponer ganados en volumen y calidad.
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En dos jornadas, PLAZA RURAL realizará su venta 269 en otra excelente oportunidad para que los interesados puedan elegir reponer en volumen y con calidad.
Este segundo remate de mayo se constituye en una de las últimas oportunidades, previo al invierno, de conseguir ganados de invernada y cría como solo los productores pueden encontrar en Plaza Rural. En ambas ocasiones desde la hora 9, se venderán muy buenos lotes de terneros y terneras, novillos y vaquillonas, y vacas de invernada, con muy completos informes de los inspectores y el amplio abanico de herramientas que ofrece el consorcio para concretar los negocios. La oferta se integra por más de 17.253 vacunos y 1.153 ovinos. Desde los salones del Hotel Cottage, en Carrasco, y con la financiación del Banco de la República, se llevará a cabo esta venta en forma presencial durante las dos jornadas, y también se podrá ver a través de TV cable, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio. Los interesados en operar podrán hacerlo través de la central 0800.8122 o de los móviles de los diferentes escritorios.
El catálogo impreso estará a disposición de los interesados, desde este lunes 8 de mayo, en las sedes de los escritorios, y en formato digital en la página web www.plazarural.com.uy, donde se podrán ver en detalle los lotes y la información del certificador, uno de los aspectos donde PLAZA RURAL pone mayor rigor, así como también se podrán realizar las preofertas. PLAZA RURAL continúa haciendo su aporte logístico y de específicos, en acción conjunta con el laboratorio Biokhemia, para colaborar con la campaña oficial de combate contra la garrapata.
De cara a lo que será este segundo remate del mes de mayo de Plaza Rural, José de Freitas analizó que “el actual panorama del negocio, con el ajuste en el precio del gordo y donde el productor está saliendo de los ganados, sean de campo o verdeo, y con una demanda acotada en sus compras porque la faena está centralizada en los ganados de cuota, se va a revertir en las próximas semanas”. “Entiendo que entonces vamos a tener un mercado del ganado gordo más activo, ya pasado ese compromiso de la industria”, señaló el director de José de Freitas
Gestión Ganadera.
En cuanto a la reposición, dijo que “muchos productores precisan seguir ajustando carga, lo que nos da una oferta de volumen, que no se va a conseguir más adelante”.
“Por lo tanto el productor está selectivo y elige muy bien lo que compra. Pero quien tiene posibilidad de hacerlo, cuenta con un momento muy favorable para hacerlo”, evaluó.
Para Francisco Cánepa, principal de Escritorio Ruben F. Cánepa,
“hoy el negocio del gordo está muy enfocado a los ganados de corral, y en el resto de la industria vemos que hay diferencias en los precios, lo que obliga a moverse más para concretar negocios”. En cuanto a la reposición, señaló que “hay ganados muy buscados, porque la exportación en pie sigue firme con su demanda, buscando terneros enteros y novillos formados”.
Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago. Para los vientres preñados, si el vendedor lo otorga, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere. Consulte con los escritorios de PLAZA RURAL cómo disponer del CRÉDITO PLUS o acceder al FIDEICOMISO EXPRESS del BROU de hasta U$S 70.000. Está disponible el Fideicomiso Ganadero PLAZA RURAL, cuyas condiciones pueden conocerse en diálogo con cualquiera de los escritorios integrantes del consorcio. Está vigente el REMATE ASEGURADO, que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra. Mediante la PREOFERTA, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.
El catálogo ya se puede observar en la página www.plazarural.com.uy
Montevideo | Todo El Campo | La faena de vacunos en el año, desde el 1° de enero al 13 de mayo tuvo una caída del 19,7% respecto a igual período de 2022; en tanto que la de ovinos registra un aumento del 40,3%, según datos informados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
803.789 VACUNOS.
La faena de ganado vacuno en la semana fue de 52.347 cabezas, y el año suman 803.789 animales, lo que representa una caída de 19,7% frente a el millón que se faenó en igual período de 2022.
De ese total de faena anual que asciende a 803.789 animales, por categoría se discrimina de la siguiente forma: 410.156 son novillos (variación respecto a 2022: -15,3%).
La faena ovina en la semana fue de 28.285; y en el acumulado anual totaliza 608.624 animales, un fuerte aumento del 40,3%.
Del total anual, 39.756 fueron son borregos (+56,7%); 39.336 capones (+20,5%); 5.701 carneros (+28,3%); 249.340 corderos (+41,2%); y 274.491 ovejas (40,8%).
FRIGORÍFICOS.
En cuanto a los frigoríficos, los que lideran la faena en vacunos son Las Piedras, Tacuarembó y Ontilcor; en ovinos Las Piedras, Somicar y Sidercol.
Luis Carrau hizo precisiones sobre el término “poliango”, mencionó la visión de “Lulo” Rubio y contó los detalles de la Gira Angus.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 18 y viernes 19 de mayo se realizará, con la organización de la Sociedad de Criadores Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) la Gira Angus 2023 que se realizará en el departamento de Treinta y Tres.
La gira es abierta a todo productor que quiera acercarse para conocer o profundizar en la raza.
EL PROGRAMA.
El jueves 18 a las 13.30 horas, Estación Experimental Palo a Pique, recorrida de campo.
A las 17.00 horas, en el anfiteatro INIA Treinta y Tres, serán las charlas técnicas con una mesa redonda integrada por la Ing. Agr. Graciela Quintans; Angus Uruguay en la Mesa Global de Carne Sustentable con Sebastián Olaso de la Directiva de la SCAAU.
El viernes 19 a las 08.30 horas, establecimiento y cabaña Los Tilos (Los Rubios).
Los corrales han sido refugio obligado de gran parte de este flujo de hacienda que no pudo ser contenida por los productores por la falta de pasto, marcando actualmente récords de ocupación.
Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | La falta de lluvias y la elevada salida de hacienda que sufren los campos encuentra su contracara en el feedlot.Los corrales han sido refugio obligado de gran parte de este flujo de hacienda que no pudo ser contenida por los productores por la falta de pasto, marcando actualmente récords de ocupación.
A inicios de mes, según datos del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), los feedlots llegaron a alojar 1,95 millones de animales, cifra que comparado con igual corte del año pasado marca un incremento del 37,5% interanual y supera tres meses antes de lo esperado el máximo nivel de existencias alcanzado el año pasado en el mes de junio con 1,94 millones de animales encerrados.
Sin embargo, los mismos datos provistos por Senasa muestran para el mes de abril un índice de reposición que, aún en fase de ‘fase de llenado’, comienza a curvar su trayectoria. De acuerdo a los datos informados, durante abril los feedlots recibieron un total de 520.135 vacunos mientras que durante el mismo período salieron unos 391.898 animales; este movimiento de ingresos sobre egresos es el que origina este Índice de Reposición del 133% en abril. Es decir, si bien la cantidad de animales que ingresan sigue siendo superior a la cantidad de animales que egresan de los corrales, el ritmo de llenado comienza a desacelerarse, siendo 14 puntos inferior al registrado un mes atrás.
Del mismo modo, los datos preliminares que informa Senasa hasta la primera semana de mayo confirman esta tendencia, con un índice de reposición significativamente inferior al registrado a este mismo corte, en los últimos tres años.
Más allá del resto de categorías que coyunturalmente pueden seguir alimentando fuertemente la oferta para los corrales en los próximos dos a tres próximos meses, la elevada participación de terneros y terneras en los encierres totales (45%) puede estar marcando detrás de estos indicadores de menor reposición un comienzo de declinación de la zafra. Una zafra que, como venimos mencionando, este año ha tenido una salida más adelantada producto de la seca y que, consecuentemente, debería tener a agotarse más rápidamente. Parte de esta moderación en el ritmo de salida de terneros ya se ha empezado a ver en los movimientos de abril con 1,42 millones de terneros y terneras saliendo de los campos, volumen muy similar al registrado en los últimos tres años.
Lo cierto es que, hasta el momento, la elevada oferta de terneros que ha estado llegando al mercado sigue presionando fuerte los valores de la invernada, llevando a una relación contra el precio del gordo, históricamente baja. Actualmente, la relación entre el precio del ternero de invernada y el precio del novillito gordo se ha invertido, algo que indudablemente favorece al engorde.
Si tomamos la referencia de precio que marca el ternero Rosgan para el mes de mayo, $ 482,82 y el promedio de valores para la categoría novillito en el MAG en lo que va del mes, $ 493,55, tenemos una relación de compra/venta instantánea de 0,98 puntos contra un promedio de 1,20 en los últimos 10 años. Esta relación que hoy vemos negativa, es la más baja desde abril de 2019, año en el que también los valores del ternero registraron un fuerte retraso en términos reales. Tomando valores promedio de abril, el precio del ternero, medido en pesos constantes, refleja una caída en términos reales del 39% contra un ternero que, en abril de 2022 -llevado a valores de hoy- se ubicaría en $ 788 pesos el kilo. En el caso del gordo, el retraso de valores en términos reales se reduce a un 22% interanual.
En adelante, el elevado nivel de ocupación que hoy muestran los corrales, mantendrá un mercado muy bien abastecido por los próximos meses. El año pasado, tras haber alcanzado un nivel de existencias similar al actual en junio, el feedlot logró volcar durante todo el segundo semestre del año un promedio de más de 400.000 animales terminados por mes.
La duda que se plantea este año es si este aparente adelantamiento de los encierres, no comenzará a declinar tempranamente acortando el período de abastecimiento previo al fin de año.
De ser así, el precio de la carne y por ende del gordo, que al menos hasta octubre debería permanecer relativamente contenido, debería disparar una corrección significativa hacia fin de año, una vez disipada la incertidumbre preelectoral.
Por su parte, el resto de las categorías de cría e invernada que actualmente son las que mayor retraso de valor presentan debido a la sobre oferta generada por la falta de campos, muy probablemente muestren una dinámica de ajuste, temporalmente más anticipada.
Todo este adelantamiento de ventas que estamos viendo no solo de la invernada sino también en vientres vacíos, iniciada la segunda mitad del año, con una perspectiva climática ya más clara y ante el inminente riesgo de sufrir correcciones significativas en el valor de la moneda, los valores de reposición tenderán a afirmarse, no solo por la necesidad de recuperar carga en los campos sino también por la necesidad de llegar al último trimestre lo suficientemente capitalizado en bienes que ofrezcan protección de valor y capacidad productiva para de cara al próximo ciclo.
El evento tuvo lugar en el establecimiento El Vasco Francés de Hugo Cesar, ubicado en las cercanías de la localidad de Mariscala.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El martes 9, organizado por la Comisión Nacional de Fomento Rural y la Sociedad Fomento Rural Ortiz, se llevó a cabo la jornada “Buenas prácticas ganaderas para afrontar lo que nos dejó la sequía”.
El evento tuvo lugar en el establecimiento El Vasco Francés de Hugo Cesar, ubicado en las cercanías de la localidad de Mariscala (Lavalleja) y se desarrolló dentro del proyecto Ganadería Familiar Resiliente, que cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Ante un buen marco de asistentes, en una jornada bastante agradable en materia de temperatura, luego de la bienvenida por parte del anfitrión como de los organizadores, se realizó primero una visita al predio para ver lotes de terneras, vaquillonas y vacas preñadas, y finalizar en uno de los galpones del predio la jornada con un fructífero intercambio de opiniones de los profesionales que asesoran a la empresa, el Ing. Agr. José Mesa y el Dr. Enrique Ladós con el principal del establecimiento, Hugo Cesár, sumándosele como siempre los más que importantes aportes que la Ing. Agr. Graciela Quintans de INIA puso sobre la mesa para generar un interesante marco de discusión.
En un año por demás complejo donde la sequía pegó duro (sin precipitaciones desde noviembre hasta marzo en esa zona) los índices de preñez se desplomaron abruptamente desde unos parejos 83% en los últimos años a unos preocupantes 59%, a pesar de que se hicieron todos los manejos posibles para conseguir estabilizar el estado de los vacajes de cría, pero la escasez forrajera, sumada a una alta carga por hectárea fueron uno de los detonantes para estos tan bajos índices.
EL PREDIO.
El establecimiento consta de 625 hectáreas, divididas en 32 potreros, con 500 de las mismas de campo natural, 60 de verdeos y praderas y 65 de lotus rincón en cobertura.
LA CARGA.
La carga por hectárea es de 0,89 unidades ganaderas, con unas 650 cabezas vacunas desglosadas en 315 vacas de cría, 143 vaquillonas de 1 a 2 años, 131 terneras, 30 terneros y 17 toros, además de 290 ovinos.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Con un sistema productivo bien organizado, dando fundamental importancia al estado corporal, como también a un riguroso manejo sanitario, El Vasco Francés con un rodeo hoy de Angus (anteriormente manejaba Hereford) hace cría vacuna, vendiendo los terneros machos en el mes de marzo e invernando las vacas que fallan en primavera, clasificando el rodeo por fecha de parición, entorando las vaquillonas a los 2 años, sobre una base forrajera de campo natural (80% del predio), con un sistema de pastoreo rotativo diferido.
MANEJO REPRODUCTIVO.
En el mes de octubre se inseminan los animales elegidos (este año se hará además con ejemplares de pedigre seleccionados), se realiza actividad ovárica desde noviembre hasta mediados de enero.
En esa fecha también se sueltan los toros en el rodeo, que en este año en particular estuvieron hasta el 20 de febrero, en marzo se destetan y venden los terneros machos, mientras que las hembras van a un lotus rincón con una suplementación de 1 kilo de afrechillo de arroz, en abril se realiza el diagnóstico de gestación.
CONCLUSIONES.
Luego de la recorrida de campo y en un ámbito constructivo de discusión quedaron varias cosas en claro, como que el asesoramiento profesional, más en momentos de crisis forrajera son indispensables; la toma de decisiones son resorte del principal de la empresa pero hay que consensuar con los técnicos tratando que las mismas sean más racionales que emocionales, eso puede hacer la diferencia.
Aplicar lo más ajustadamente posible la batería de medidas sugeridas (destetes precoces, ajustes de carga, suplementaciones estratégicas, manejo sanitarios y corporales).
En ese ámbito de intercambio de opiniones también quedó sobre la mesa la interrogante de ante un año tan complejo (59% de preñeces) si aplicar a rajatabla un manejo que la empresa tiene de que las vacas que fallan salen del sistema de cría a la invernada, ahí habría un sistema de selección para que algunos de esos vientres tuvieran una segunda oportunidad, cosa que todavía está a discusión.
En este año en particular el establecimiento prácticamente en la época de hacer forraje no lo pudo hacer y eso hace que se deba adecuar a la oferta de pasto la cantidad de animales, tema muy controversial, donde el principal de la empresa todavía no está muy convencido y aquí quedó instalada la pregunta ¿para qué retener ganado?, sabiendo que los mejoramientos vienen atrasados y el campo natural en las bocas el invierno ya viene sintiendo el trajín del exceso de bocas.
Mención aparte a lo que fue la visita a la fracción donde estaban las vacas preñadas, que mostró un rodeo con una condición corporal en descenso, en un campo con una oferta forrajera insuficiente para los requerimientos que esa categoría necesita, siendo tema de preocupación para los asesores de la empresa.
SITIO DEL GANADERO.
Para complementar lo que fue la jornada el INAC también hizo su aporte, Jorge Acosta del departamento de Marketing presentó lo que es el Sitio del Ganadero, una página muy completa donde los productores pueden acceder a toda la información que necesitan, pudiendo hacer un seguimiento al detalle de los animales que envían a faena, desde pesos, dressing, rendimiento y por supuesto valor final, estando operativa tanto en la web como también una aplicación para los celulares.
El Dr. Mederos realiza sugerencias que permitirán fortalecer sanitariamente el ganado.
Montevideo | Todo El Campo | “Al momento de realizar el diagnóstico de gestación y teniendo la posibilidad de pasar todas las vacas de cría por las mangas es oportuno tomar ciertas medidas sanitarias”, dijo el Dr. Horacio Mederos, director técnico de Biogénesis Bagó.
Tales medidas “tendrán como objetivo mantener la preñez hasta el nacimiento del ternero, por tanto vamos a prevenir enfermedades infecciosas y combatir parasitosis”.
En ese sentido y para lograr el objetivo señalado, “debemos realizar un refuerzo de vacunas en aquellas vacas preñadas”. La vacuna indicada es “Bioleptogen que previene abortos causados por leptospirosis”, pero también “combatir parásitos que interfieren con la absorción de nutrientes, con la administración de un saguaypicida que puede ser a base de closantel como es el Galgosantel o el Bionitroxinil”.
“Junto a ellos también podemos administrar complejos vitamínicos, minerales, que van a mejorar no solo en cuanto a la carencia de los mismos, sino que además ayudan a fortalecer el sistema inmune y a combatir el estrés como es el caso del kit Adaptador Min Vit”, agregó.
“Además en la zona donde haya garrapata se puede realizar un tratamiento que puede ser con un fluazurón como el Forbox, siguiendo el plan estratégico para cada caso”.
