El desfasaje entre el precio del gasoil con el PPI, el valor del dólar y el aporte obligatorio para el fideicomiso de movilidad, implica un costo millonario que no se puede soportar.
Montevideo | Todo El Campo | La Federación Rural emitió un comunicado en el que manifiesta que “el sector productivo no puede seguir financiando subsidios” a través del gasoil que consume por desarrollar su actividad.
La institución expresó “preocupación por el creciente costo del gasoil y por los mecanismos actuales de financiamiento del Fideicomiso para la Movilidad Sostenible”.
Esa es una “carga significativa”, en cuanto “precio de los combustibles determina la competitividad de toda la cadena productiva desde el campo hasta la exportación y del país entero”, dijo la institución.
Además, hay un “apartamiento sistemático del precio del gasoil respecto a su referencia técnica, el precio de paridad de importación (PPI) calculado por Ursea”, la Unidad Reguladora de Servicios de Energía y Agua.
Esa “brecha” que se va generando “debilita la transparencia del sistema, genera distorsiones y afecta la competitividad del país”.
La Federación Rural, remarca “dos aspectos centrales”.
El primero: “En los últimos 12 meses, el PPI registró una caída cercana al 19%. Sin embargo, el precio del gasoil al público apenas se redujo un 4%, y medido en dólares, incluso aumentó cerca de un 5%, lo que genera para el sector productivo un sobrecosto estimado en aproximadamente 100 millones de dólares durante el 2025”.
En segundo lugar, se debe sumar que “el aporte obligatorio al Fideicomiso para la Movilidad Sostenible, equivalente a $ 3 por litro de gasoil, lo que representa más de 80 millones de dólares en el 2025 adicionales aportados por los sectores productivos”.
Ante eso plantea como una “necesidad” la revisión del fideicomiso y “avanzar hacia la quita de este subsidio”.
“Entendemos -continúa el comunicado- que el precio de los combustibles debe reflejar de forma estricta” el PPI elaborado por la Ursea.
En el último párrafo lanza una advertencia: “El sector productivo ya no está en condiciones de continuar financiando subsidios a otros sectores de la economía a través del precio del gasoil”, y plantea que “se retome un esquema de fijación de precios basado en criterios técnicos, transparentes y alineados con el PPI”.
Todo El Campo publica hoy la segunda entrega de una serie de cuatro artículos del Ing. Agr. José Francisco Ramos en los que el autor pone el foco en la producción ovina.
José Francisco Ramos | Todo El Campo | En Uruguay, a grandes rasgos, se pueden identificar cuatro sistemas de producción ovina, en general localizados en determinadas zonas y en particular con diferentes posibilidades, desde el punto de vista agroecológico, de mejoras en el ambiente.
En un extremo, están los esquemas de ciclo completo, que son los sistemas más extensivos donde el producto principal es la lana fina, la mayoría de ellos con venta de borregos tras la esquila de los dos primeros vellones y una composición del stock donde existen categorías solteras y donde las ovejas de cría representan una proporción del total tal que aseguren la reposición. Estos sistemas predominan en las zonas de mayor concentración ovina del país.
En el otro extremo, se ubican sistemas de cría con venta de corderos al destete, a industria, o bien previo al inicio de un nuevo ciclo productivo, que tienen un énfasis claramente carnicero, con razas especializadas en producción de carne, biotipos maternos y también las razas tradicionales laneras, pero manejadas de forma intensiva. En estos sistemas la mejora ambiental es un ingrediente importante del sistema, y las principales características que determinan el ingreso son prolificidad, velocidad de crecimiento y peso de venta de los corderos.
Además, existen sistemas de cría con venta de corderos pesados en torno al año de edad, con utilización de diversas razas (productoras de lanas finas, medias o gruesas) e incluso con utilización de cruzamientos con razas carniceras y con una composición del stock más criadora. En estos sistemas, desde una perspectiva cultural y económica la contribución de la lana es aún importante y es de interés para los productores valorizar esa fuente de ingreso, aunque en la actualidad la mayor proporción del ingreso proviene de la carne ovina.
Finalmente, existen en el país sistemas invernadores, que realizan el engorde de corderos previamente adquiridos de sistemas de cría que venden su producto en torno al destete o durante la recría. Estos esquemas funcionan en zonas no tradicionales y en muchos casos asociados a semilleros, puentes verdes de la agricultura o verdeos invernales sobre laboreos de verano de arroz.
Esquema general sobre sistemas de producción ovina en Uruguay
En estos artículos se pretende examinar la realidad de estos distintos enfoques productivos y resumir en un único concepto los múltiples desafíos a los que se ven enfrentados. Si bien esto constituye una simplificación de la realidad, puede contribuir a identificar más claramente, jerarquizar y priorizar áreas de mejora para los diferentes sistemas de producción.
Sistemas de cría, con venta de corderos pesados
Desafío: Comprender las claves del negocio ovino – Moderar expectativas
Bajo la denominación de sistemas de cría, con venta de corderos pesados referimos a sistemas que pueden producir lana fina, media o gruesa que venden corderos pesados tipo SUL, cercanos al año de edad, luego de la cosecha de su primer vellón. En este amplio espectro, podrían ubicarse sistemas que utilicen razas tales como Merino Dohne, Ideal, Merilín, Corriedale y hasta Romney Marsh. Históricamente la variante más popular de estos planteos productivos ha sido el enfoque “doble propósito” con lanas medias y corderos pesados. De hecho, Corriedale ha sido desde mediados del siglo XX la raza más numerosa del país. Los últimos datos objetivos, que tienen ya algunos años (2016), reflejan una disminución en su participación relativa dentro del stock, en un escenario de caída de la majada nacional. La realidad del mercado lanero en el último lustro ha golpeado duro en estos sistemas de producción. Desde una perspectiva cultural e histórica, los productores de este segmento de la producción ovina siempre tienen expectativas de ingresos satisfactorios por concepto lana. En los últimos años, las expectativas no se condicen con la realidad. Estos esquemas productivos concentran en la actualidad a una proporción importante de productores desanimados o frustrados con el rubro ovino. Estos sistemas están jaqueados si producen lana de poco valor, tienen desempeños reproductivos magros (señaladas menores al 100 %) y venden corderos livianos.
En estos últimos años, para estos esquemas, la carne ovina ha explicado la inmensa mayoría de los ingresos del rubro ovino. Esto es mucho más evidente conforme aumenta el diámetro promedio del lote de lana. Comprender esta realidad significa entender que producir carne supone mayores niveles de intervención respecto a la producción de lana. Se debe trabajar más fuertemente en nutrición, manejo y sanidad para lograr mayor cantidad de kilos de corderopor kilo de oveja que se destina a la reproducción. Y este esfuerzo debe recrearse todos los años. La alternativa genética puede contribuir a mejorar los ingresos por carne ovina, por ejemplo, a través de cruzamientos terminales con razas carniceras. La mejora de la competitividad de los lotes de lana pasa claramente por el afinamiento y representa una dificultad mayúscula si se parte de micronajes altos (mayores a 26 micras) y se pretende avanzar exclusivamente a través de selección. Las tasas de progreso genético anual por selección dentro de una raza, podrían alcanzar en el mejor de los casos, registros de hasta un 2 % anual, lo que representaría descender 6 micras en 10 años, para un sistema que parte, por ejemplo, de las 30 micras. Por supuesto, que hay variantes, como la compra de hembras finas o los cruzamientos, que podrían acelerar este proceso, pero consideramos, siempre y en todo lugar, respuestas a mediano y largo plazo.
Existen en el país productores que obtienen muy buenos ingresos a partir de buenos niveles reproductivos y destacados pesos finales en sus animales de venta, aprovechando por otra parte la reconocida rusticidad y adaptación al ambiente de algunos de los recursos genéticos más utilizados en estos sistemas de producción (por ejemplo, Corriedale). Algunos otros productores, han decidido cambiar y de algún modo “mudarse” a otros sistemas de producción, a través de decisiones tales como los cruzamientos por absorción, hacia razas productoras de lanas mucho más finas o razas carniceras o incluso tomando decisiones más drásticas como es el cambio de majada.
En definitiva, para estos sistemas de producción una estrategia inteligente para sostener buenos ingresos económicos es potenciar la producción de carne ovina, a través de aumentos en la señalada, peso de venta y velocidad de crecimiento de los corderos. Esto puede tener impactos positivos en el corto plazo, pero implica más trabajo. Además, iniciar procesos de afinamiento del lote de lana, es una urgencia, ya sea a través de selección o cruzamientos. Esta vía de mejora del ingreso implica menor intensidad en el uso de los recursos, pero sus impactos positivos son a mediano y largo plazo.
La buena noticia es que estos caminos no son antagónicos. Una secuencia lógica que permite operar con orden y comprender más cabalmente las claves del negocio ovino, es plantearse las siguientes preguntas:
¿Cuál es la contribución relativa de carne ovina y lana?
¿Qué posibilidades hay de mejorar señalada y peso de venta?
Respecto al lote de lana:
¿Cuál es el punto de partida?
¿A qué diámetro se quiere llegar?
¿A qué velocidad?
Consideraciones finales
El objetivo de estos artículos es animar el intercambio y suscitar la reflexión de los productores respecto a los principales desafíos que enfrentan de acuerdo al sistema de producción en el que se inscriban. Si bien es cierto que el rubro ovino tiene enorme versatilidad y multiplicidad de enfoques, la mayoría de la producción ovina nacional podría ubicarse en alguno de los sistemas descriptos en este texto. Es buena cosa poner el foco en aquellas cosas que están más al alcance de los productores para hacer que sus sistemas de producción ovina sean más rentables. Siempre, en última instancia, hay que jerarquizar y priorizar. Los productores deciden qué espacio y entidad le dan al rubro ovino en sus empresas agropecuarias. Hay espacio para que crezcan en número y cantidad de ovinos todos los sistemas de producción aquí reseñados. Una correcta definición de los sistemas de producción y comercialización y sus objetivos parece ser un buen puntapié inicial para que ocurra ese crecimiento.
El ministro Fratti dijo que el debate sobre María Dolores “es mucho más un circo político que una cuestión real”, y que “no es un gasto, es una inversión que va a quedar para nuestros hijos y nietos”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La Cámara de Diputados votó a favor de conformar una comisión investigadora sobre la adquisición de la estancia María Dolores. La votación parlamentaria se dividió claramente, con la oposición por la afirmativa de manera monolítica y sin fisuras, y el oficialismo en contra.
De 99 legisladores presentes, 51 votaron afirmativamente, y 48 en forma negativa. Votaron a favor los partidos Nacional, Colorado, Cabildo Abierto, Identidad Soberana e Independiente, en tanto que el Frente Amplio lo hizo en contra.
El diputado Domingo Rielli (foto), integrante de la preinvestigadora y miembro infórmate por la minoría, recordó que la compra de la estancia implicó un pago de US$ 32,5 millones sobre el cual “el país entero tenía dudas”, y “hay gente preocupada” porque cree que “el gobierno, a través del Instituto Nacional de Colonización (INC) hizo un disparate” al avanzar y concretar la compra. Por eso es importante investigar, y lamentó que el Frente Amplio no acompañara.
“Si las cosas están tan claras” como afirma el gobierno, “investiguemos y no tengamos miedo a que se revise todo lo que haya que revisar”, apunto.
En otro orden cuestionó que en el tema se introduzcan argumentos ideológicos para defender la compra: Se ha “gastado mucho tiempo en decir que el partido de gobierno es el único que defiende a los productores del INC”.
Rielli agregó que los partidos que integran la coalición (republicana) no tienen dudas sobre la defensa de Colonización. La discusión no pasa por ahí, sino por “si las cosas se hicieron bien o mal”.
En ese sentido el legislador dijo que en enero de 1948, durante el gobierno de Luis Batlle Berres del Partido Colorado, se creó por la ley 11.029 el INC, y en estos 78 años contra los 16 que tiene el Frente Amplio en trabajo de Colonización, estos partidos que hoy integramos la oposición han tenido más de 60 años trabajando en pro de los pequeños y medianos productores del Uruguay para que todos tengan en Colonización una posibilidad justa y digna para realizar el trabajo agropecuario”.
Colonización tiene el apoyo, no es eso lo que se está evaluando. “Lo que estamos evaluando es si el Directorio del INC hizo bien o mal las cosas” al comprar María Dolores”.
FRATTI: LA COMISIÓN “ES UN CIRCO POLÍTICO”.
En declaraciones a VTV el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, dijo que “hace un año que estamos discutiendo la compra de María Dolores”, un tema por el cual el propio jerarca asistió a una comisión general en el Parlamento y fue interpelado. En esa interpelación “se ve que no tuvieron los votos para echarme”, añadió.
“Ahora, un año después arranca de nuevo la comisión investigadora”, comentó y definió que “es más un circo político que una cuestión real”.
Más adelante agregó que “hay gente que no está de acuerdo con que Colonización exista”.
Los síntomas de la gripe aviar son fiebre, malestar general, tos, síntomas respiratorios, dificultad para respirar.
Canelones | Todo El Campo | El Ministerio Salud Pública (MSP), el Ministerio de Ambiente (MA) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), trabajan en forma conjunta ante la declaración de emergencia sanitaria debido a los casos de gripe aviar que se han detectado en el país.
La directora Epidemiologia del MSP, Lic. Nataly Rodríguez, dijo a Todo El Campo que se hace un seguimiento de la situación desencadenada ante el diagnóstico de influenza aviar.
“El objetivo del MSP es la vigilancia y la protección de las personas que pueden estar expuestas a las aves silvestres y al virus. Se realiza un seguimiento de dichas personas durante un periodo de 14 días para estar atentos a la posibilidad de aparición de síntomas” expresó.
Esos síntomas son fiebre, malestar general, tos, síntomas respiratorios, dificultad para respirar.
E virus “se transmite fácilmente entre animales, que no es de tan fácil transmisión a las personas, pero sí existe el riesgo de contraerlo, sobre todo cuando se manipula, se toca o se está cerca a aves muertas o aves que hayan tenido el diagnóstico de esta enfermedad”.
El MSP también “trabaja en que se difundan las medidas de prevención para evitar que personas se expongan al virus”.
Las principales medias de prevención son “no tocar o manipular, bajo ningún concepto, aves muertas de ningún tipo, tampoco aves silvestres ni aves domésticas, y ante un hallazgo de mortandad notificar rápidamente por las vías que el MGAP y el MA han definido”.
Como medida preventiva, también dijo que en los establecimientos de aves hay que “extremar todo lo que son las medidas de prevención, de higiene, de cuidados al momento de realizar la limpieza de áreas que estén habitadas por aves”.
“Se recomienda el uso de guantes, tapabocas y el lavado de mano frecuente, sobre todo para proteger a las personas que por su tarea puedan estar más expuestas a contraer este virus” dijo.
Por otro lado, cuando se lance la campaña de vacunación antigripal, “el grupo de población expuesta a aves, los trabajadores que están directamente en contacto con ellas, deben ser prioridad para recibir esta vacuna.”
“Esa vacuna no es específica para influenza vial, pero sí actúa como protección a los trabajadores y a las personas que están en contacto cercanos con aves, porque reduce los riesgos de tener complicaciones o de tener cuadros graves en tanto protege contra la gripe común” y además de que “reduce el ausentismo”, expresó Rodríguez.
Consultado sobre los trabajadores de una planta de faena, si deben o no vacunarse, la científica contestó que la vacunación “está enfocada a los trabajadores en granjas, en avícolas, los trabajadores que están como en contacto directo con las aves”.
De todas formas, todos los ciudadanos pueden recibir la vacuna antigripal.
A partir de hoy, Todo El Campo publicará una serie de cuatro artículos del Ing. Agr. José Francisco Ramos en los que el autor pone el foco en la producción ovina.
José Francisco Ramos* | Todo El Campo | En Uruguay, a grandes rasgos, se pueden identificar cuatro sistemas de producción ovina, en general localizados en determinadas zonas y en particular con diferentes posibilidades, desde el punto de vista agroecológico, de mejoras en el ambiente.
En un extremo, están los esquemas de ciclo completo, que son los sistemas más extensivos donde el producto principal es la lana fina, la mayoría de ellos con venta de borregos tras la esquila de los dos primeros vellones y una composición del stock donde existen categorías solteras y donde las ovejas de cría representan una proporción del total tal que aseguren la reposición. Estos sistemas predominan en las zonas de mayor concentración ovina del país.
En el otro extremo, se ubican sistemas de cría con venta de corderos al destete, a industria, o bien previo al inicio de un nuevo ciclo productivo, que tienen un énfasis claramente carnicero, con razas especializadas en producción de carne, biotipos maternos y también las razas tradicionales laneras, pero manejadas de forma intensiva. En estos sistemas la mejora ambiental es un ingrediente importante del sistema, y las principales características que determinan el ingreso son prolificidad, velocidad de crecimiento y peso de venta de los corderos.
Además, existen sistemas de cría con venta de corderos pesados en torno al año de edad, con utilización de diversas razas (productoras de lanas finas, medias o gruesas) e incluso con utilización de cruzamientos con razas carniceras y con una composición del stock más criadora. En estos sistemas, desde una perspectiva cultural y económica la contribución de la lana es aún importante y es de interés para los productores valorizar esa fuente de ingreso, aunque en la actualidad la mayor proporción del ingreso proviene de la carne ovina.
Finalmente, existen en el país sistemas invernadores, que realizan el engorde de corderos previamente adquiridos de sistemas de cría que venden su producto en torno al destete o durante la recría. Estos esquemas funcionan en zonas no tradicionales y en muchos casos asociados a semilleros, puentes verdes de la agricultura o verdeos invernales sobre laboreos de verano de arroz.
ESQUEMA GENERAL SOBRE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA EN URUGUAY.
En estos artículos se pretende examinar la realidad de estos distintos enfoques productivos y resumir en un único concepto los múltiples desafíos a los que se ven enfrentados. Si bien esto constituye una simplificación de la realidad, puede contribuir a identificar más claramente, jerarquizar y priorizar áreas de mejora para los diferentes sistemas de producción.
SISTEMAS DE CICLO COMPLETO, CON VENTA DE LANA FINA DE ALTO VALOR.
DESAFÍO: PRODUCTIVIDAD.
Estos sistemas de producción, que son muy populares en la zona más ovejera del país (Salto, Artigas y Paysandú) sustentan su ingreso fundamentalmente en la producción de lanas finas, superfinas y ultrafinas. Referimos de manera general a esquemas que producen lanas de menos de 21 micras, o más precisamente en el eje de 17 – 19 micras (aunque hay lotes más finos). Producen lana en el segmento de mayor valor, con posibilidades de mejora de precios conforme reduzcan el diámetro, aseguren una buena presentación del lote (Grifa Verde y romaneo) y accedan a certificaciones. La posibilidad de acceder a mayores precios por kilo de lana es relativamente más una oportunidad que una urgencia. Una de las fortalezas de estos esquemas, donde el Merino Australiano es el recurso genético predilecto, es que no se pierden el negocio de la carne ovina, siempre y cuando tengan buenos niveles reproductivos, adecuados pesos de venta y alcancen la terminación requerida por la industria.
El principal producto que ofrecen estos sistemas de producción en el mercado de carne ovina es el borrego de 2 a 4 dientes, que se comercializa luego de la esquila de su segundo vellón, alcanzando precios muy similares – cuando no, iguales – a los del cordero pesado. Esta particularidad del sistema de precios de la carne ovina en Uruguay representa una gran oportunidad para todo este universo de enfoques productivos con lana fina de alto valor: pueden vender carne ovina a precios iguales a los que obtienen productores de razas más especializadas en la producción de carne ovina, o los que se obtienen por animales de categorías más jóvenes. Además, las ventas de carne ovina de estos sistemas de producción suelen darse entre julio y octubre, asociada a la cosecha de lana, y en momentos donde, en el promedio de los años los precios se maximizan, al igual que la agilidad de comercialización. Al mismo tiempo, la posibilidad de construir carga ovina con categorías solteras, que requieren menos atención y no suelen exceder los pesos de carcasa que demanda la industria, es una ventaja. En el contexto de la producción ovina nacional, la variable precios es favorable a estos sistemas de producción que definimos como de ciclo completo con venta de lana fina de alto valor. Su gran desafío pasa por la producción física. Es decir, lograr más kilos de producto tal que puedan capitalizar los buenos precios a los que habitualmente acceden, tanto en lanas como en carne ovina. En este sentido, sobrevivencia de corderos o desempeño reproductivo en sentido amplio, recría y terminación, constituyen sus principales áreas de mejora. Estos sistemas de producción pueden, con mejoras de la productividad, lograr ingresos muy similares por lana y carne ovina.
CONSIDERACIONES FINALES
El objetivo de este artículo es animar el intercambio y suscitar la reflexión de los productores respecto a los principales desafíos que enfrentan de acuerdo al sistema de producción en el que se inscriban. Si bien es cierto que el rubro ovino tiene enorme versatilidad y multiplicidad de enfoques, la mayoría de la producción ovina nacional podría ubicarse en alguno de los sistemas descriptos en este texto. Es buena cosa poner el foco en aquellas cosas que están más al alcance de los productores para hacer que sus sistemas de producción ovina sean más rentables. Siempre, en última instancia, hay que jerarquizar y priorizar. Los productores deciden qué espacio y entidad le dan al rubro ovino en sus empresas agropecuarias. Hay espacio para que crezcan en número y cantidad de ovinos todos los sistemas de producción aquí reseñados. Una correcta definición de los sistemas de producción y comercialización y sus objetivos parece ser un buen puntapié inicial para que ocurra ese crecimiento.
(*) EL AUTOR. José Francisco Ramos es técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
La industria vacuna brasileña advierte que la expansión del conflicto en Oriente Medio podría afectar hasta un 40% de las exportaciones de carne de vacuno del país, principalmente por problemas en el transporte y la logística.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Vacuno y la Asociación Brasileña de Proteína Animal expresaron preocupación por el impacto negativo que la guerra contra Irán puede tener en las exportaciones de carne de vacunos y de aves, desde Brasil a Asia.
El Sitio Avícola publicó un artículo de Jim Wycoff, un analista de mercados financieros y de materias, en el que se advierte sobre el problema que significa la guerra para la exportación de carne de vacuno y de productos de aves desde Brasil hacia aquella zona del mundo.
“Gran parte de las exportaciones de carne brasileña a Asia dependen de la logística de escala en los puertos del Golfo, donde la carga se transfiere a otros buques o se envía por tierra a los mercados regionales. Si estos centros permanecen inaccesibles, los exportadores podrían perder el acceso a destinos asiáticos clave”, escribió Wycoff.
El siguiente es el artículo completo.
LA GUERRA EN ORIENTE MEDIO AMENAZA LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE VACUNO Y DE AVE DE BRASIL.
Jim Wycoff | Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Vacuno (Abiec), Oriente Medio representa directamente alrededor del 10% del volumen de carne de vacuno exportada por Brasil, aproximadamente 250.000 toneladas anuales. Sin embargo, la región desempeña un papel mucho más importante en la red logística global. Puertos del Golfo como Baréin, Catar, Omán y los Emiratos Árabes Unidos sirven como centros de transbordo cruciales para la carga con destino a Asia, incluyendo China, el mayor importador de carne de vacuno brasileña.
El presidente de la Abiec, Roberto Perosa, advirtió que la situación podría agravarse si el conflicto persiste. Brasil exportó alrededor de 3 millones de toneladas de carne de res en 2025 y, en el peor de los casos, la guerra podría interrumpir el transporte de hasta 1 millón de toneladas de ese volumen.
YA SE ESTÁN PRODUCIENDO INTERRUPCIONES EN EL TRANSPORTE MARÍTIMO.
• Algunos buques que transportan carne de res brasileña esperan en alta mar porque no pueden atracar en los puertos del Golfo.
• Varias navieras se han negado a aceptar nuevos contratos de carga para la región.
• Otras empresas están imponiendo «recargos de guerra» de aproximadamente 4.000 dólares por contenedor, lo que aumenta drásticamente los costos de exportación.
Perosa afirmó que estos costos adicionales hacen que muchos envíos sean comercialmente inviables, mientras que los buques varados en el mar siguen consumiendo combustible y aumentando los gastos operativos.
El problema se extiende más allá del mercado de Oriente Medio. Gran parte de las exportaciones de carne brasileña a Asia dependen de la logística de escala en los puertos del Golfo, donde la carga se transfiere a otros buques o se envía por tierra a los mercados regionales. Si estos centros permanecen inaccesibles, los exportadores podrían perder el acceso a destinos asiáticos clave.
Los líderes de la industria afirman que no existen mercados alternativos inmediatos capaces de absorber la oferta potencialmente desplazada, lo que aumenta el temor a un exceso de oferta en el sector ganadero brasileño. Analistas y ejecutivos de empacadoras de carne han sugerido que la industria podría verse obligada a reducir las tasas de sacrificio de ganado si la demanda de exportación se debilita significativamente, una medida que podría reducir los ingresos del sector y presionar los precios del ganado.
EL SECTOR DE LAS AVES.
El conflicto también afecta al sector avícola brasileño. Ricardo Santin, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), afirmó que las empresas están intentando redirigir los envíos de pollo, originalmente destinados a los mercados de Oriente Medio, a compradores en África y Asia para evitar las rutas que pasan por el Estrecho de Ormuz, un importante punto de estrangulamiento del transporte marítimo mundial.
Los responsables del sector advierten que las tensiones geopolíticas, más que los problemas sanitarios o de producción, se perfilan como uno de los mayores riesgos para el sector exportador ganadero brasileño en 2026.
