Lo explican la directora de Sanidad Animal, Dra. Sandra Costa; la directora de Dilave, Dr. Alejandra Suanes; y el coordinador del PNRB, Dr. Diego Moreira.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos lanzó el podcast Campo y Sanidad, un espacio de comunicación y educación sanitaria.
Ya está disponible el Episodio 1, dedicado al Programa Nacional de Residuos Biológicos (PNRB), una política pública clave para la inocuidad de los alimentos y el acceso a los mercados.
El PNRB está presente cada vez que alguien compra y consume carne, leche o miel, aunque no se vea, no se sepa de él, ahí está. Es el sistema que nos ayuda a asegurar que los alimentos lleguen a la mesa sin residuos de medicamentos en niveles que puedan afectar la salud de los consumidores. Además, permite mostrar al mundo que Uruguay produce con responsabilidad.
De ahí la importancia del tema, que en podcast de Servicios Ganaderos es abordado con la directora de Sanidad Animal, Dra. Sandra Costa; la directora de Dilave, Dr. Alejandra Suanes; y el coordinador del PNRB, Dr. Diego Moreira.
En este episodio se aborda: 1) Qué son los residuos biológicos; 2) Importancia de respetar los tiempos de espera; y 3) El rol de productores, veterinarios, industria y servicios sanitarios.
Campo y Sanidad es un podcast de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), dedicado a la sanidad animal, la producción agropecuaria y las políticas públicas que cuidan la salud, el trabajo en el campo y los mercados.
A través de entrevistas, charlas técnicas y contenidos explicativos, se abordan temas clave como enfermedades animales, buenas prácticas, prevención, innovación y el rol de los servicios sanitarios.
El podcast del que hoy compartimos el Episodio 1, es un espacio pensado para productores, veterinarios, técnicos y todas las personas interesadas en entender cómo la sanidad sostiene al sector agropecuario y a la sociedad.
Puede acceder al podcast en el siguiente enlace: Spotify.com
El Despacho de Tropa Digital es una herramienta sanitaria que ya se encuentra operativa y que será obligatoria a partir de marzo de 2026 para todos los movimientos de ganado que lo requieran.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) y el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), continúa desarrollando instancias de capacitación y difusión sobre el Despacho de Tropa Digital (DTD), una herramienta sanitaria que ya se encuentra operativa y que será obligatoria a partir de marzo de 2026 para todos los movimientos de ganado que lo requieran.
En este marco, durante enero se realizaron charlas presenciales en distintos puntos del país, dirigidas a veterinarias y veterinarios de libre ejercicio, integrantes del Servicio Veterinario Oficial y productores, con el objetivo de explicar el funcionamiento del sistema, evacuar dudas y acompañar el proceso de transición del trámite en papel al formato digital.
Las primeras instancias se llevaron a cabo en los departamentos de Rocha, Paysandú, Cerro Largo, Treinta y Tres, Rivera, San José y Artigas, en coordinación con centros médicos veterinarios, oficinas territoriales del MGAP y otras instituciones locales. En los próximos días, las actividades continuarán en Salto, Lavalleja, Maldonado, Florida, Colonia y Canelones, entre otros departamentos, como parte de una agenda nacional que abarca todo el territorio.
Las charlas estuvieron a cargo del Dr. Carlos Fuellis, coordinador técnico del desarrollo del Despacho de Tropa Digital, quien presentó los principales fundamentos de la herramienta, su vínculo con el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata y las nuevas reglas que fortalecen el control sanitario y la vigilancia de los movimientos de animales.
Si bien las actividades fueron concebidas como instancias presenciales, en varias de ellas se habilitó la participación remota a través de la plataforma Zoom, permitiendo que veterinarias y veterinarios que, por razones de distancia o traslado, no pudieron asistir de forma presencial, pudieran igualmente participar, realizar consultas y acceder a los contenidos presentados.
Durante las exposiciones se explicó que el Despacho de Tropa Digital permite asegurar que los movimientos que lo requieran cuenten efectivamente con despacho, incorporando reglas claras y homogéneas, reduciendo errores y omisiones y generando información sanitaria en tiempo real. En este sentido, se recordó que análisis realizados por el MGAP mostraron que en 2019 un porcentaje relevante de los movimientos que debían contar con despacho no lo tenían.
Uno de los cambios centrales que introduce el sistema es la caracterización sanitaria por establecimiento, que complementa el enfoque tradicional por zonas. Cada predio cuenta con un tipo asignado -establecimiento seleccionado, en control, limpio o en erradicación- en función de su situación epidemiológica, lo que permite una evaluación automática de si un movimiento requiere o no despacho de tropa, incluso para movimientos intradepartamentales.
Asimismo, se detallaron las herramientas disponibles para los usuarios, entre ellas el simulador de uso libre para verificar si un movimiento requiere despacho, la confección del trámite en forma completamente digital, la firma electrónica mediante token y el pago del timbre a través de pasarela de pagos. Para el Servicio Veterinario Oficial, el sistema incorpora funcionalidades específicas de control, auditoría, análisis de denuncias y modificación del estatus sanitario de los establecimientos.
Las charlas también abordaron el período de transición actualmente en curso, durante el cual conviven el trámite en papel y el digital, y se destacó que, finalizada esta etapa, no se emitirán autorizaciones de embarque para movimientos que requieran despacho y no cuenten con el correspondiente Despacho de Tropa Digital.
Finalmente, se presentó la hoja de ruta prevista por la DGSG, que incluye nuevas instancias de capacitación en coordinación con centros médicos veterinarios de todo el país y la proyección de futuros desarrollos. Entre ellos, se destacó que durante 2026 el Despacho de Tropa Digital permitirá avanzar hacia una mayor integración con el sistema Vigía y sentar las bases para la futura planilla sanitaria electrónica, fortaleciendo la trazabilidad, el control de tratamientos y la prevención de residuos en la cadena cárnica. (MGAP).
El monto total de las operaciones concentradas en el semestre fue de 50 millones de dólares, con un precio promedio de US$ 130/ha/año,
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a través de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) dio a conocer las operaciones de arrendamiento de tierras para uso agropecuario, realizadas entre los meses de enero y junio de 2025 en predios de 10 o más hectáreas.
En el primer semestre del año 2025 se realizaron 1.251 contratos de arrendamientos, un 3% más de los celebrados al mismo periodo del año anterior; la superficie arrendada superó las 385.000 hectáreas, lo que significa un 7% menos.
El total de las operaciones en el período analizado fue por US$ 50 millones (todos los precios están expresados en dólares corrientes) con un precio promedio de US$ 130/ha/año, o sea que hubo un aumento de 5% con respecto al precio medio de los contratos inscriptos en el primer semestre del año 2024.
El segundo trimestre (abril – junio) fue el que concentro el mayor número de operaciones, superficie arrendada, y monto total operado; con un precio promedio trimestral de US$ 135/ha/año.
DESTINO DE LOS ARRENDAMIENTOS.
Los contratos con destino ganadería, agrícola-ganadero y agricultura de secano sumaron más de 358.000 hectáreas, lo que equivale al 93% del área arrendada en la primera mitad del año; los valores medios de dichas rentas, por hectárea/año, fueron de US$ 82, US$ 159 y US$ 273, respectivamente. Esos rubros acumularon US$ 45 millones, representando al 90% del monto total transado en el semestre.
Al considerar el promedio general de las rentas, se observa un aumento del 5%, pasando de US$ 123 a US$ 130 hectáreas/año.
Las operaciones vinculadas a los rubros agricultura de secano y arroz aumentaron su área arrendada en 16% y 8% respectivamente y su precio promedio aumentó un 2% (de US$ 269 a US$ 273 ha/año) para la agricultura y un 23% considerando las rentas arroceras (de US$ 176 a US$ 216 ha/año).
El rubro forestal bajo 3% el precio promedio obteniendo medias de US$ 167 ha/año, pero arrendó 64% más de área si realizamos la comparación entre los primeros semestres de 2024 y 2025.
LOS DEPARTAMENTOS CON MAYOR SUPERFICIE ARRENDADA.
Paysandú, Salto y Artigas fueron los departamentos con más superficie arrendada, con una presencia importante de operaciones enfocadas a la ganadería, alcanzando el 75% del área total.
Soriano, Colonia y San José, departamentos con importante presencia de producción agrícola – ganadera y rentas exclusivamente para agricultura de secano, registran los precios medios de renta más altos: Soriano US$ 247, Colonia US$ 246 y Artigas US$ 238 la hectárea/año.
Los contratos de menores valores corresponden al departamento de Artigas, promediando US$ 75 la hectárea/año seguido por el departamento de Salto a US$ 89 la hectárea/año.
El siguiente cuadro muestra el arrendamiento de tierras para uso agropecuario, detallando número de contratos, superficie arrendada y valor anual, por departamento, todo en el primer semestre de 2025.
Semana calurosa. La ola de calor abarcará todo el país, con algunas excepciones en la costa de Maldonado y Rocha.
Montevideo | Todo El Campo | A partir del lunes 25 al jueves 29 de enero se espera una ola de calor con “temperaturas extremas”, según el aviso a la población dado por el Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet).
Entre los días indicados habrá una “masa de aire cálida” que “afectará la región generando temperaturas extremas”.
En la zona sur se esperan “temperaturas máximas entre 33-35°C”; y en la zona sur “temperaturas máximas mayores a 35°C”.
Las temperaturas mínimas serán “iguales o superiores a los 21/22ºC en todo el país”.
“En la faja costera atlántica por efecto de la brisa de mar las temperaturas no alcanzarán las temperaturas extremas”.
LOCALIDADES MÁS AFECTADAS.
El fenómeno alcanzará a todo el país, con algunas localidades más afectadas que otras.
Artigas (todo el departamento), Canelones (todo el departamento), Cerro Largo (todo el departamento), Colonia (todo el departamento), Durazno (todo el departamento), Flores (todo el departamento), Florida (todo el departamento), Lavalleja (todo el departamento).
Montevideo (todo el departamento), Paysandú (todo el departamento), Río Negro(todo el departamento), Rivera (todo el departamento).
Salto (todo el departamento), San José (todo el departamento), Soriano (todo el departamento), Tacuarembó (todo el departamento), Treinta y Tres (todo el departamento).
PARTE DE ROCHA Y MALDONADO ZAFARÁ DE LA OLA DE CALOR.
Rocha y Maldonado son los únicos departamentos que poseen áreas que aunque pequeñas, no sufrirán la ola de calor mencionada.
En Rocha, se afectará más Cebollati, La Coronilla, Lascano, San Luis Al Medio y Velázquez.
En Maldonado, las localidades más afectadas serán: Aiguá, Bella Vista, Cerros Azules, El Edén, Gerona, Gregorio Aznárez, Las Flores, Los Talas, Nueva Carrara, Pan de Azúcar, Piriápolis, Playa Grande, Playa Hermosa, Playa Verde, Pueblo Solís, Punta Colorada, Punta Negra y Sauce de Portezuelo.
Se detectó en la provincia de Río Negro. No es un peligro inminente para Uruguay, pero es importante estar informados y atentos sobre el comportamiento y la evolución de la plaga, como el éxito de las medidas que tomen las autoridades argentinas.
Río Negro, Argentina | Todo El Campo | En la provincia de Río Negro, que dista unos mil kilómetros de Uruguay, se detectó “el avance de la polilla del álamo”, según lo corroborado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
En Uruguay no hay registros confirmados de la polilla del álamo (Leucoptera sinuella) que se registró recientemente en Río Negro (Argentina), con foco en alamedas cercanas a Campo Grande, y se encuentra en monitoreo activo por INTA y el Servicio de Sanidad (Senasa).
Aunque las probabilidades actuales de llegada de la plaga a Uruguay son menores, las autoridades sanitarias no deberían ignorar la situación en Río Negro y estar atentas.
Las posibles vías de entradas a Uruguay son, fundamentalmente, el movimiento de material vegetal contaminado; el transporte y logística que faciliten el traslado accidental de pupas o capullos; y la dispersión natural a corta distancia entre masas de álamos/sauces en corredores ribereños, como ha sucedido en algunos casos de expansión regional.
Por tanto, la probabilidad de llegada de la plaga a Uruguay desde la provincia de Río Negro, es bastante moderada y está condicionada al intercambio de material vegetal y al tránsito, que no es abundante ni fluido.
EN ARGENTINA. “LO FUNDAMENTAL ES MONITOREAR”.
El informe el INTA señala que la plaga forestal apareció “en cercanías de Campo Grande se produce en pleno inicio de la cosecha. El insecto podría afectar la comercialización de frutales que se encuentren cerca de cortinas de salicáceas. Especialistas del INTA Alto Valle trabajan en la identificación, el monitoreo y la gestión de herramientas de manejo a campo”.
El municipio de Campo Grande está situado dentro de la región frutícola de Alto Valle. Es una zona con fuerte presencia de alamedas y cortinas de álamos y sauces, utilizadas como protección de chacras frutícolas dedicadas a las peras y manzanas, entre otras frutas.
Silvina Garrido, especialista del INTA Alto Valle, destacó que “lo fundamental en esta etapa es monitorear las cortinas forestales, realizar una correcta identificación y comunicar rápidamente para iniciar acciones de control inmediatas”.
Agregó que ante la detección o sospecha de la plaga “se debe comunicar al responsable técnico del establecimiento y si se confirma su presencia se recomienda proceder a la eliminación total de los brotes afectados”.
“Si se detecta la presencia de la polilla en zonas altas, de difícil acceso, deberá considerarse una aplicación de insecticidas teniendo en cuenta la actualización de los insecticidas registrados”, aclaró la investigadora. La eliminación implica la destrucción de pupas o larvas detectadas.
Entre otras recomendaciones, se debe tener en cuenta el cuidado en lugares de estiba de fruta cosechada cerca de alamedas, aumentar los controles en los ingresos al empaque, maximizar los monitoreos y controles en caso de detectarse la presencia o dispersión hacia nuevas zonas.
CÓMO IDENTIFICAR A LA POLILLA DEL ÁLAMO.
INTA aportó información sobre cómo identificar la polilla del álamo. “Los ejemplares adultos son pequeñas polillas blancas cuyo primer par de alas presenta una mancha negra y tres franjas anaranjadas. Sus larvas minan el interior del mesófilo de las hojas y sus pupas se encuentran recubiertas por un capullo sedoso blanco con una forma de H, muy característica”.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de plagas (Sinavimo) del Senasa, las larvas son pequeñas, hasta 7 milímetros de largo, aplanadas y de color blanco-amarillento y se alimentan del tejido interno de las hojas.
Por otro lado, la pupa es muy característica, mide unos 3 milímetros de largo, se ubican por fuera de las hojas, grietas de troncos y otros refugios, estando protegidas por un capullo blanco sedoso pequeño.
El adulto de la polilla del álamo es pequeño, de unos 3 a 4 milímetros de largo, con una envergadura alar de 9 a 10 milímetros; es de color blanco brillante con escamas plateadas.
El primer par de alas tiene el extremo distal coloreado con 3 franjas anaranjadas y una gran mancha negra en su parte interior. Sus alas son aguzadas y presentan unas franjas características de color naranja en sus extremos. Las antenas son largas cubriendo casi toda la longitud corporal.
Montevideo | Todo El Campo | Mientras el país continúa en temporada turística, lo que incrementa el consumo de carne de cerdo, los precios siguen estables.
Los siguientes son valores del mercado de cerdos en Uruguay, precios en pie por kilo en pesos uruguayos al 21 de enero.
Cerdo gordo hasta 120 kilos: $ 88.
Cerdo gordo sin tipificar: $ 85.
Cachorro liviano: $ 125.
Cerda y padrillos de descarte: $ 60.
Lechón, oscila entre $ 85, $ 95 y $ 210.
PRODUCCIÓN EN EUROPA.
En otro orden y de acuerdo con el reporte Cifras Clave de la Cadena Alimentaria Europea, Edición 2025, España produjo 5 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que representó un 23,5% del volumen total de cárnicos porcinos del bloque comunitario.
En este rubro, Alemania concentró el 20,3%, mientras que Francia alcanzó el 9,9%.
El resto de los países miembros se ubicaron con participaciones menores al 10%.
Fuente: Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdos | HRTV Uruguay.
