25 países constituyeron el destino de las ventas de carne ovina durante el periodo de análisis.
Montevideo | Todo El Campo | En términos de valor, durante el primer bimestre de 2026 ingresaron al país por exportaciones de carne ovina US$ 20.412.223, total que representa un 37,5% más que en el mismo periodo de 2025, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
En los primeros meses de 2026, se exportaron 2.827.956 kilos de carne ovina (peso embarque), lo que representa un aumento del 12,4% en comparación con el mismo período del año anterior. Si bien el volumen exportado aumentó, el incremento en el precio por tonelada permitió que el valor total de las exportaciones aumentara en una mayor proporción.
PRINCIPALES DESTINOS CON BRASIL COMO LÍDER.
25 países constituyeron el destino de las ventas de carne ovina durante el periodo de análisis.
En valor, Brasil lidera como destino de las exportaciones de carne ovina; con poco más de US$ 6,7 millones, representa el 33% del total del valor de las exportaciones, los ingresos provenientes de dicho país han aumentado un 96% en el comparado interanual.
Israel pasó a ocupar el segundo destino, concentrando el 16% del total exportado, equivalente a casi US$ 3,2 millones. Para el caso de Israel si bien no se alcanzaron los niveles de enero-febrero de 2025, se mantuvo la misma posición en el ranking de destinos.
China quedó en el tercer puesto, con una participación del 9%, es decir, unos US$ 1,9 millones. Las ventas a China cayeron 21% respecto a enero y febrero de 2025.
Arabia Saudita quedó en cuarto lugar (6,4% del valor), generando más de US$ 1,3 millón, (aumento del 896%).
Con total éxito se desarrolló el Día del Ovino en la Agropecuaria de Lavalleja
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Tal cual estaba programado y con la organización de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja se realizó el Día del Ovino, donde la entidad anfitriona llevó adelante además de una más que interesante muestra de diversas razas y otras actividades concernientes al rubro con concurso de cocina con carne de corderos y una pintoresca expo feria, muestra con perros de trabajo.
Este año en particular tuvo el agregado de la Nacional Corriedale donde cabañeros de todo el país engalanaron las pistas del Parque Campanero con genética de altísima calidad, sumándole además la jura de un criador brasileño, por lo que la fiesta fue completa.
En Corriedale se vieron ejemplares de muchísima calidad y de las mejores cabañas del país, muchas de ellas preparándose para una nueva Expo Prado; y en ese marco la cabaña Doña Elisa (de Lavalleja) de Arnoldo Larrosa y Flia. obtuvo un más que festejado gran campeón de la muestra (foto de portada), muy elogiado por el jurado brasileño Gustavo Petruzzi.
Desde el viernes el movimiento era incesante y organizar un evento de tanta trascendencia tuvo a los directivos y personal de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja bastante ocupados, para que todo saliera correctamente. Las precipitaciones caídas en la noche ayudaron a disfrutar de un sábado muy agradable en materia climática y muy intenso en la parte estrictamente productiva con un sinnúmero de actividades que se fueron desarrollando tal cual estaban estipuladas.
Criadores y cabañeros de las razas Corriedale, Hampshire Down, Suffolk, Texel, Poll Dorsett, Ile de France, Border Leicester, Ideal y Merino Australiano trajeron a concurso y premios ejemplares más que destacados, además fuera de concurso varios criadores también arrimaron sus animales, logrando completar una muestra de alto nivel, la que fue acompañada por muchísimo público de dentro y fuera del rubro.
LOS GRANDES CAMPEONES.
Tal cual lo señaláramos, fue una más que interesante muestra engalanó las pistas del Campanero y los jurados fueron contestes en afirmar el nivel de la misma, aquí les ofrecemos los principales premios obtenidos por las distintas cabañas
RAZA CORRIEDALE.
Juraron el Dr. Gustavo Petruzzi (Brasil) y Andrés García Pintos
Gran campeón hembra PO – La Lucha SG de Echeverría e hijos.
MACHOS PO.
Gran campeón macho PO – La Lucha SG de Echeverría e hijos.
Reservado gran campeón macho PO – Tedesco, María Soledad y Alejadron.
2do. premios – Suc Gerardo García Pintos.
3er. premio – Suc Jorge Rodríguez Britos y Leticia Bidegain.
HEMBRAS PI
Gran campeona hembra PI – La Lucha SG de Echeverría e hijos.
MACHOS PI.
Res. Gran campeón macho PI – Tedesco, María Soedad y Alejandro.
2do. premio – Doña Elisa Soc. Gan.
2do. premio – Salvador García Pintos.
3er. premio – Suc. Jorge Rodríguez Britos y Leticia Bidegain.
Gran campeón macho PI – Doña Elisa Soc. Gan.
Res. Campeón carnero – Likid SA.
Mejor vellón PI – Doña Elisa Soc Ga.
ANIMALES CAMPO – NACIONAL CORRIEDALE.
HEMBRAS HASTA DOS DIENTES PO – BORREGAS
Lote campeón de hembras PO – Tedesco, M Soledad y Alejandro.
2do. premio – Likud SA.
3er. premio – Suc Jorge Rodríguez Britos y Leticia Bidegain.
HEMBRAS HASTA DOS DIENTES PI – BORREGAS
Lote campeón de hembras PI – Tedesco, M Soledad y Alejandro.
MACHOS HASTA DOS DIENTES PO – BORREGOS
Lote campeón machos PO – Tedesco, M Soledad y Alejandro.
2do. premio – Espinosa Sergio.
3er. premio – Adilia Valduviez.
MACHOS 4 a 6 DIENTES PO – CARNERO
1er. premio – Alejandro Stirling Arocena.
MACHOS PI
Lote campeón machos PI – Suc Jorge Rodríguez Britos y Leticia Bidegain.
RAZA POLL MERINO AUSTRALIANO
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón PO – Bentos Hermanos.
RAZA MERINO AUSTRALIANO
5a. Cat. PO hembras hasta 2 dientes; lote campeón machos PO – Gabriel y Agustín García Estévez.
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón machos PO – Bentos Hermanos
2do. mejor lote – Gabriel y Agustín García Estévez.
RAZA IDEAL PO
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; 1er. premio – De los Santos Hutton, Julio Alfredo.
4a. Cat. PO. machos 4 a 6 dientes; lote campeón PO – De los Santos Hutton, Julio Alfredo.
RAZA ILE DE FRANCE PO
HEMBRAS
5a. Cat. PO hembras hasta 2 dientes; lote campeón de hembras PO – Gabriel y Agustín García Estévez.
MACHOS
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón de machos PO – Flia Rubio Barbachan.
RAZA TEXEL PI
HEMBRAS
Cat. PI. hembras hasta 2 dientes; lote campeón de hembras PI – Mirian Núñez.
MACHOS.
1a. Cat. PI machos hasta 2 dientes; lote campeón de machos PI – Agroland SA
RAZA HAMPSHIRE DOWN PO
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón de machos PO – Javier Cambruzzi.
2do. premio – Javier Cambruzzi.
RAZA SUFFOLK PO
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón de machos PO – Pingo Viejo SG
RAZA POLL DORSET PI
MACHOS
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeó de machos PI – Genética D’Aremberg.
RAZA BORDER LEICESTER PO
5a. Cat. PO hembras hasta 2 dientes; lote campeón de hembras PO – Sucesores de Francisco Ferbert.
3a. Cat. PO machos hasta 2 dientes; lote campeón de machos PO – Sucesores de Francisco Ferber.
Por primera vez, los niños y jóvenes con obesidad superarán a los que no sufren sobrepeso, marcando un nuevo escenario en la salud infantil en el mundo.
Montevideo | Todo El Campo | En 2040 habrá más niños y adolescentes con sobrepeso que sin él por primera vez en la historia, según un nuevo informe.
La obesidad infantil/adolescente está aumentando en todo el mundo y alcanzará los 228 millones en 2040, superando por primera vez el número de niños con peso inferior al normal, según la edición del Atlas Mundial de la Obesidad del 2026.
Más de 180 países están experimentando un aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad infantil/adelescente, y el crecimiento más rápido se produce en los países de ingresos bajos y medios, donde vive la mayoría de los niños del mundo, afirma el informe, publicado por la Federación Mundial de Obesidad (*).
En 2025, había 177 millones de niños y jóvenes de entre 5 y 19 años con obesidad en todo el mundo, cifra que se espera que alcance los 228 millones en 2040, lo que equivale a un aumento del 8,7% al 11,9% de los niños y adolescentes del mundo.
“Si no se toman medidas urgentes, las crecientes tasas de obesidad ejercerán una presión cada vez mayor sobre los sistemas sanitarios, las comunidades y las generaciones futuras”, escriben en el informe Simón Barquera y Johanna Ralston, de la Federación Mundial de Obesidad. Los autores señalaron que la velocidad a la que aumentan estas cifras hace que esta tendencia sea “especialmente alarmante”.
“La obesidad infantil y adolescente se está convirtiendo rápidamente no sólo en un importante problema de salud pública, sino en un reto para el desarrollo social y económico con consecuencias a largo plazo para los sistemas sanitarios, la productividad y la equidad”, señala el informe.
Por primera vez, las tasas de obesidad han aumentado hasta el punto de que, a escala mundial, el número de niños y adolescentes de entre 5 y 19 años con obesidad superará al de los que viven con bajo peso.
Se espera que este avance se produzca antes de 2027. “Esto refleja un cambio importante en las tendencias mundiales de la malnutrición y la acción mundial debe cambiar en consecuencia”, escribieron los autores.
El cambio de políticas también deberá reflejar los cambios geográficos en la prevalencia de la obesidad. Ya no son los países de renta alta los que registran las tasas más elevadas, sino que las cifras aumentan en los países de renta media-alta, y las prevalencias más altas seguirán registrándose en América, la región del Mediterráneo oriental y el Pacífico occidental. En Europa, 14 millones de niños vivían con obesidad en 2025, cifra que se espera que disminuya a 13 millones en 2040.
¿POR QUÉ AUMENTA LA OBESIDAD?
El informe señalaba que el riesgo de desarrollar sobrepeso en la infancia aumenta por múltiples factores conocidos, como la salud y los hábitos de las madres, la nutrición temprana y una actividad física inadecuada.
Sin embargo, añaden los autores, muchos factores que contribuyen a la obesidad infantil no se miden adecuadamente ni se controlan de forma sistemática, lo que dificulta el seguimiento de los progresos globales.
Entre los factores clave se encuentran el sobrepeso y la obesidad maternos, la diabetes y el tabaquismo, así como la lactancia materna insuficiente durante los primeros meses de vida, la calidad de las comidas escolares y la escasa actividad física. “Aunque muchos gobiernos han empezado a aplicar estrategias de prevención, los avances no van a la par del aumento”, señala el informe.
¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD INFANTIL?
El sobrepeso y la obesidad durante la infancia no sólo aumentan el riesgo de enfermedades crónicas en etapas posteriores de la vida, sino que también plantean riesgos en los primeros años, cuando el desarrollo saludable es fundamental. Se sabe que la obesidad infantil predice la obesidad y otras enfermedades crónicas, como las cardiopatías y el cáncer, en la edad adulta.
Sin embargo, los signos de estas enfermedades crónicas pueden aparecer ya durante la infancia. Según el informe, se espera que en 2040 al menos 120 millones de niños en edad escolar presenten signos precoces de enfermedades crónicas causadas por un elevado índice de masa corporal (IMC).
Varios indicadores de enfermedad crónica precoz pueden relacionarse con un peso poco saludable, como trastornos hepáticos, triglicéridos elevados (factor de riesgo de enfermedad cardiovascular), hiperglucemia (factor de riesgo de diabetes) e hipertensión (factor de riesgo de accidente cerebrovascular).
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad infantil y adolescente también conlleva consecuencias psicosociales adversas, que afectan al rendimiento escolar y a la calidad de vida, complicadas por el estigma, la discriminación y el acoso.
¿CUÁL ES EL CAMINO A SEGUIR?
Las políticas de prevención por sí solas no serán suficientes, señala el informe. La Federación Mundial de Obesidad pide que se refuercen las políticas sanitarias, alimentarias, escolares y del entorno construido, junto con un acceso equitativo a la atención sanitaria y a alimentos nutritivos para todos los niños.
Los Estados miembros de la OMS han establecido Objetivos Mundiales de Nutrición para mejorar la nutrición materna, infantil y de los niños pequeños de 2025 a 2030. Sobre la base de 2012, el objetivo es reducir el sobrepeso en un 5% en los próximos cinco años y aumentar al 60% la proporción de lactantes alimentados exclusivamente con leche materna durante los seis primeros meses de vida.
Otros objetivos son reducir en un 40% el número de niños menores de cinco años con retraso del crecimiento y en un 50% la prevalencia de la anemia en mujeres en edad reproductiva.
Desde la Unión de Gremios de la Producción se afirmó que “Paraguay se consolida como un proveedor competitivo de productos cárnicos en general”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Paraguay se posicionó como un proveedor relevante de carne en el mercado internacional, con exportaciones que incluyen carne de vacuno, porcina y avícola.
La carne de vacuno representa la mayor parte de las exportaciones, pero los otros segmentos se fortalecen y contribuyen al desarrollo de la agroindustria nacional.
Durante los primeros dos meses del año, las ventas al exterior totalizaron más de US$ 298 millones, con 48.808 toneladas exportadas en conjunto.
La carne de vacuno lidera las colocaciones en el exterior con US$ 287,9 millones por 44.384 toneladas.
En segundo lugar, y lejos, está la carne porcina, que sumó US$ 8,5 millones por 2.757 toneladas.
En tercer lugar, aparecen las ventas de carne de ave con US$ 1,7 millones por 1.667 toneladas.
EFICIENCIA, DIVERSIFICACIÓN Y CAPACIDAD ADAPTACIÓN.
Desde la Unión de Gremios de la Producción (UGP) se observó al respecto: “La fuerte participación del sector en las exportaciones del país responde a la eficiencia productiva, la diversificación de mercados y la capacidad del sector de adaptarse a la demanda internacional”, dijo la institución en su último boletín de información y comentarios sobre la actividad agropecuaria paraguaya.
Agregó que “Paraguay se consolida como un proveedor competitivo de productos cárnicos en general, aportando ingresos significativos y fortaleciendo la cadena agroindustrial”.
LOS CINCO PRINCIPALES DESTINOS DE LA CARNE DE VACUNO.
Los cinco principales destinos de la carne de vacuno son, de mayor a menor en millones de dólares: Chile, Israel, Estados Unidos, Taiwán y Brasil.
A Chile, Paraguay vendió 14.417 toneladas por US$ 96,3 millones.
Le sigue Israel con 7.274 toneladas, pagando US$ 53,3 millones.
En tercer lugar, está Estados Unidos, con 8.876 toneladas que generaron a Paraguay US$ 47,4 millones.
Cuarto, Taiwán, 4.380 toneladas, por US$ 29,3 millones. Quinto, Brasil, 2.432 toneladas, por US$ 18,1 millones.
Es una herramienta impulsada “para fortalecer el control sanitario y la trazabilidad de los movimientos de ganado, en el marco de las acciones de lucha contra la garrapata”.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) publicó ayer en su página web que resolvió “postergar el inicio de la obligatoriedad del despacho de tropa digital, que estaba previsto para el 1º de marzo”.
“La nueva fecha establecida para su implementación obligatoria es el 2 de mayo de 2026”, añadió.
El MGAP explicó que “la decisión responde a la necesidad de realizar ajustes y mejoras en el sistema, a partir de observaciones y aportes recogidos durante la etapa de comunicación y extensión con usuarios, particularmente veterinarios de libre ejercicio”.
Se aseguró que “se continuará trabajando en el desarrollo de la herramienta y en la fase piloto del sistema, con el objetivo de asegurar su correcto funcionamiento al momento de su implementación obligatoria”.
El despacho de tropa digital es impulsado por el Ministerio “para fortalecer el control sanitario y la trazabilidad de los movimientos de ganado, en el marco de las acciones de lucha contra la garrapata”.
Uno de los objetivos es brindar herramientas teóricas y prácticas que permitan comprender los procesos productivos y la toma de decisiones en los diferentes sistemas ganaderos.
Montevideo | Todo El Campo | Hasta el 13 de marzo están abiertas las preinscripciones para el curso ganadero 2026, el cual va dirigido al público en general mayores de 18 años.
La modalidad es semipresencial, con una duración es de 5 meses, comenzando el 6 de abril. La carga horaria es de 20 horas mensuales.
Está a cargo del equipo técnico del Plan Agropecuario, siendo el coordinador el Ing. Agr. Julio Perrachon.
Los cupos son limitados.
Requisitos: Manejo de herramientas informáticas. Conexión a internet.
ENTREVISTA.
El Ing. Julio Perrachon explicó al programa Diario Rural (CX4 Rural) los aspectos más importantes del curso.
(Producción periodística Estela Apollonio, programa Diario Rural – CX4 Rural).
MÁS INFORMACIÓN.
La producción ganadera implica una compleja interacción entre las personas, los animales y los recursos naturales de los que se dispone, influenciada por el contexto económico y social en el que se encuentra. Por ello, consideramos que la capacitación en las diferentes áreas que hacen a la producción ganadera es una de las principales vías para mejorarla de forma sostenible. Cuando decimos “mejorarla” nos referimos no sólo a los aspectos económicos, sino al uso eficiente y responsable de los recursos y sostenible desde el punto de vista social y ambiental.
Con este enfoque, se trabajará durante el desarrollo del curso con la intención de contribuir a la comprensión de la empresa ganadera como sistema y mejorar el proceso de toma de decisiones en función a su vinculación con su realidad agropecuaria.
OBJETIVO GENERAL.
Brindar herramientas teóricas y prácticas que permitan comprender los procesos productivos y la toma de decisiones en los diferentes sistemas ganaderos.
CONTENIDO DEL CURSO.
El negocio ganadero. Conceptos básicos, principales indicadores productivos. Cría y recría. Invernada. Campo natural. Campo natural mejorado. Pasturas sembradas. Nutrición. Bienestar animal. Sanidad.
CARACTERÍSTICAS Y FORMA DE TRABAJO.
El curso se propone bajo la metodología semipresencial, combinando un componente a distancia a desarrollarse dentro del campus virtual del Plan Agropecuario, junto actividades virtuales en tiempo real y salidas de campo.
Durante el transcurso del curso se pondrá a disposición del participante los materiales del curso, en diferentes formatos digitales (texto, videos, etc.) a los cuales se accederá dentro del Campus Virtual.
Cada unidad temática estará a cargo de especialistas, quienes responderán preguntas, aclararán conceptos y atenderán las actividades dentro de un foro y en instancias virtuales a través de la plataforma Zoom. De esta forma, el participante tendrá oportunidad de evacuar todas sus inquietudes con expertos que lo apoyarán y lo orientarán durante su proceso de aprendizaje. Así también tendrá la oportunidad de realizar aportes e intercambiar opiniones con sus compañeros, creando un ámbito de construcción colectiva del conocimiento.
Complementando la modalidad a distancia, se proponen las actividades presenciales, cuyo calendario estará disponible para los/las participantes al inicio del curso. Estas incluyen visitas a establecimientos comerciales.
El proceso de evaluación abarca todo el curso y tiene como objetivo comprobar el grado de comprensión sobre cada unidad temática desarrollada. La nota mínima de aprobación del curso es de 60%; en caso de que el participante no alcance dicho puntaje mínimo, pero haya demostrado una participación constante y activa en las diferentes instancias propuestas, se le extenderá un diploma de participación.
COSTO.
El costo anual del curso es de 34.500 pesos que se pueden financiar mediante Mercado pago, hasta en 10 cuotas sin recargo o pago contado 20% descuento.
Incluye materiales, certificado digital (si aprueba el curso) y traslados desde Montevideo a las salidas de campo. No incluye el costo del almuerzo en las salidas de campo.
INSCRIPCIONES.
Para inscribirse a este curso necesita completar el formulario de inscripción antes del 13 de marzo 2025: Ingresar para inscribirse al curso
Luego de inscriptos, los participantes recibirán una notificación automática de la recepción de su solicitud en su correo electrónico. La confirmación del envío sólo expresa que la recepción de su formulario de inscripción ha sido exitosa. Cerradas las inscripciones, si ha sido seleccionado recibirá una confirmación vía correo electrónico con las instrucciones para efectuar el pago.
Una vez completo el cupo y realizado el pago, no existe posibilidad de recibir una devolución de la cuota de inscripción. Es importante enviar vía correo electrónico el comprobante de pago con los datos del participante. Nota: La realización de este curso estará sujeto a contar con un cupo mínimo de interesados.
Por otras dudas o consultas, contactar a Sara Delgado; correo ead@planagropecuario.org.uy o al celular/WhatsApp: 099.983.827.
