La gremial avícola valora la señal de estabilidad transmitida por el MGAP, que aporta previsibilidad a un sector en pleno proceso de inversión, modernización y mejora continua.
Montevideo | Todo El Campo -La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) destaca positivamente la ratificación de la continuidad de la política de apertura de importaciones de carne aviar, anunciada por el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula. La misma confirma que el esquema vigente se mantendrá dentro de los parámetros ya establecidos durante 2025, y que dicha política permanecerá sin modificaciones para los próximos cuatro años.
La definición se da en el marco de una extensa reunión de balance de año entre autoridades del MGAP y representantes de CUPRA, en la que se repasó el desempeño del sector avícola durante el período 2024–2025 y se analizaron las perspectivas para los próximos años. El encuentro es valorado como muy positivo por ambas partes, en un clima de diálogo e intercambio constructivo.
Desde la Cámara se entiende que la confirmación de una política estable de importaciones aporta certezas y confianza a un sector que atraviesa un proceso sostenido de inversión, modernización y mejora productiva, orientado a fortalecer la eficiencia, la calidad y la competitividad de la cadena avícola.
“Es una señal clara para continuar avanzando. El sector viene realizando inversiones importantes y este marco de previsibilidad resulta clave para dar continuidad a ese camino de mejora”, señala Domingo Estévez, presidente de CUPRA. La instancia remarca la importancia del trabajo conjunto entre el sector público y privado, en un momento en el que la avicultura nacional proyecta nuevas oportunidades de crecimiento.
Montevideo | Todo El Campo | El pasado viernes charlamos en el Diario Rural, consultor argentino Víctor Tonelli, buscando analizar su visión sobre las medidas chinas con respecto a la carne y el impacto en la región.
Dejaba claro que “cualquier medida restrictiva es mala, pero por lo menos para los rioplatenses las medidas no nos perjudican en gran medida,el techo es alto”.
En el caso de Brasil y de Australia quedan con cuotas muy por debajo de lo que llegaron a venderles en el año 2025. Brasil le vendió a China por más de un millón y medio de toneladas y le habilitaron sin arancel un millón cien mil, el resto cosa que parece inviable deberá pagar un arancel del 55 %.
De todas formas “creo que van ha ser flexibles las autoridades chinas, es fulbito para la tribuna, es una medida más mirando al productor propio, mostrándolo que se toman medidas que otra cosa” .
Impacto en el mercado
Brasil va a tener un impacto ya que de lo que exportaba a ese destino, le sobra unos 500 mil, “en algún lugar van estar haciendo ruido, restituido el arancel máximo que le puso EEUU a Brasil, este va invadir el país norteamericano con su carne y eso puede ser perjudicial para Uruguay si se da de esa forma».
Con estos dos nuevos casos, se eleva a 29 el número de jabalíes fallecidos a causa de esta enfermedad.
Montevideo | Todo El Campo | El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete (Madrid) ha confirmado el positivo al virus de la peste porcina africana (PPA) en dos jabalíes encontrados muertos dentro de la zona de alto riesgo delimitada en un radio de seis kilómetros del punto en el que se produjo el primer foco el pasado 28 de noviembre en Cendanyola del Vallés (Barcelona).
Con estos dos nuevos casos, se eleva a 29 el número de jabalíes fallecidos a causa de esta enfermedad.
En cuanto a las actuaciones en granjas y otros establecimientos de porcino, los SVO mantienen sus controles, inspeccionándose sus medidas de bioseguridad y realizando los análisis establecidos por la normativa comunitaria en las 57 explotaciones localizadas en la zona afectada, sin haberse detectado sintomatología ni lesiones compatibles en ninguna de ellas
Igualmente, el laboratorio de Algete ha confirmado también un foco de influenza aviar altamente patógena en Bellpuig (Lleida), en una granja con un censo de 235.000 gallinas ponedoras. Los datos de la ubicación no fueron dados la semana pasada por la Generalitat de Catalunya ni por organizaciones ganaderas como Unió de Pagesos.
Los servicios oficiales veterinarios investigan la causa de este foco y barajan como hipótesis más probable el contacto con un ave silvestre contagiada.
Desde el mes de octubre no se producía ningún caso de esta enfermedad en explotaciones avícolas españolas que, desde que se detectó el primero en el mes de julio suman ahora un total de 15.
El anuncio llega después de que el Comité de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria de España (RASVE) haya mantenido una reunión para intercambiar información y evaluar las medidas para hacer frente a enfermedades animales en territorio español en los últimos dos meses, en particular la peste porcina africana, la dermatosis nodular contagiosa y la influenza aviar altamente patógena.
La agenda marca que la primera parada se da en él esté en el marco de Agro en Punta.
Montevideo | Todo El Campo | Los Criadores de Caballos Criollos tendrán un año 2026 intenso que comenzará el 4 de febrero con la primera edición del remate “Madres de Punta”, organizado en forma conjunta por las Sociedades de Criadores de Hereford y de Caballos Criollos, en el marco de Agro en Punta, en el Centro de Convenciones.
Posteriormente, del 26 al 28 de febrero, se hará la clásica Cabalgata MBRF que reúne a toda la familia en torno de los caballos Criollos.
Entre el 16 y el 21 de febrero, en Sierra Serena se realizará la Credenciadora al Freno de Oro, así como también la prueba Felipe Z Ballester, clasificatoria para la Ficcc.
En marzo, del 13 al 15, será la Final del Redomón de Oro, en Treinta y Tres. Ese mismo mes, entre 21 y 22, la final de Paleteadas Brasileras que clasifica para Ficcc.
Del 6 al 10 de mayo, se efectuará el gran evento de los caballos Criollos en el año con la Expo Ficcc, declarada de Interés Turístico por el gobierno, en la Rural del Prado con más de 300 caballos de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, y múltiples atracciones.
Entre el 24 de mayo al 7 de junio, en Cerro Largo, se realizará la Marcha Funcional, que será además Marcha Ficcc, con caballos de Uruguay, Brasil y Argentina, también declarada de Interés Turístico.
Debido a esta programación, la clásica Expo Otoño de los caballos Criollos, con la Clasificatoria al Freno de Oro, el Freno de Oro Uruguayo y la Copa VW se llevará a cabo del 17 a 21 de junio, en Sierra Serena. Los jurados de morfología en Expo Otoño serán Andrés Deal y Guzmán Vergara, junto al árbitro Martín Gurméndez.
Gran cierre de año
En Young se organizó la final del Campeonato Nacional de Domadores 2025 y los jurados fueron Oscar Aycaguer e Ignacio Fortuni.
En categoría Profesional, resultó en primer lugar “Pacífico Pericón”, con la monta de Mauro Villamor, expuesto por El Establecimiento S.A.S. Seguido por “Pacífica Prolijita”, con la monta Matías Horta, expuesta por La Pacífica. Tercer lugar para “Lagartija del Conventos”, con la monta de Elinton Villar, expuesta por Santa Gloria. Cerró en cuarto puesto “Realidad del Chamamé”, con la monta de Juan Bautista Mañé, expuesta por Tomás y Martín Gurméndez Márquez. En categoría Amateur, se impuso “Lágrima Salvaje”, con la monta de Alfonso Casas Furest, expuesta por Pablo León Furest Pacheco. Siguió “Porá Jacarandá TE”, con la monta Facundo Pereira Brasil, expuesta por Carlos Parietti Henderson.
En tercer lugar, “Dos por Uno Mate Amargo”, con la monta de Joaquín Souza, expuesto por Nicolás O’Brien Fernández. Y cuarto lugar para “Berachí Guía”, con la monta de Nahuel Márquez, expuesta por estancia Berachí de Ricor S.A. Jinetes destaques: Javier da Silva, en Profesionales y Alfonso Casas Furest, en Amateur.
Durante la visita, se profundizó en los detalles técnicos del proyecto de Baygorria que ya se le notas avances en este sentido.
Montevideo | Todo El Campo | En un paso significativo hacia la modernización de la infraestructura energética regional, una delegación técnica de alto nivel de Salto Grande realizó una exhaustiva jornada de trabajo en la central hidroeléctrica de Baygorria. El encuentro, que se extendió por más de cuatro horas, tuvo como eje central el intercambio de conocimientos críticos sobre los procesos de renovación que atraviesan ambas represas.
DETALLES TÉCNICOS La comitiva, integrada por especialistas de diversas áreas operativas y liderada por los Gerentes Generales del organismo binacional, recorrió las instalaciones para observar de primera mano el avance de las obras actuales. Durante la visita, se profundizó en los detalles técnicos del proyecto de Baygorria, analizando las soluciones de ingeniería aplicadas y los desafíos logísticos que conlleva intervenir una central en funcionamiento.
SINERGIA INTERINSTITUCIONAL
Para Salto Grande, esta instancia no fue una visita de cortesía, sino una herramienta estratégica. El complejo hidroeléctrico se encuentra actualmente inmerso en su propio plan de renovación a largo plazo, por lo que contrastar enfoques con sus pares de UTE resulta vital. «Estas instancias permiten compartir experiencias y conocer distintas etapas y soluciones aplicadas en represas de la región que enfrentan desafíos similares», señalaron fuentes del organismo.
RECONOCIMIENTO AL PROFESIONALISMO
La actividad contó con la presencia del Dr. Ing. Gonzalo Casaravilla, presidente de la Delegación del Uruguay ante Salto Grande, quien subrayó la importancia de la colaboración técnica entre las instituciones del sector. Al concluir la agenda, Casaravilla extendió un agradecimiento formal a las autoridades de UTE y al equipo anfitrión de Baygorria. El jerarca destacó especialmente la disposición, el profesionalismo y la transparencia con la que se presentaron los avances técnicos, reafirmando que la cooperación mutua es el motor para garantizar la eficiencia energética y la seguridad de la infraestructura crítica en el país.
Brasil consolida su liderazgo, mientras que Uruguay sostiene un ritmo firme de actividad industrial.
Montevideo | Todo El Campo | La faena de ganado vacuno impulsó el dinamismo del Mercosur en el 2025, con Brasil como principal motor pero también con evolución de Uruguay.
La actividad industrial vinculada a la carne vacuna , uno de los principales productos de exportación de los países de Sudamérica que integran el bloque regional, mostró fuertes señales de dinamismo durante el año, hasta noviembre, inclusive; y alcanzó las 44,65 millones de cabeza, un incremento interanual del 3,5%, según datos de Faxcarne,
Si bien Brasil fue el principal motor de este crecimiento regional —el país vecino faenó 27,9 millones de cabezas, frente a las 26,3 millones del año pasado—, Uruguay también mostró una evolución positiva, aunque menor: mientras que en 2024 se faenaron 2,08 millones de vacunos, este año la cifra alcanzó los 2,21 millones, en un contexto de recuperación de la oferta y una mayor fluidez en los negocios, incluso con las presiones externas y las dificultades a nivel local en la actividad.
Por su parte, Paraguay también tuvo un crecimiento, pero más moderado, en tanto mejoró de 2,03 a 2,08 millones de cabezas; mientras que Argentina fue el único país del bloque que mostró una contracción interanual, de 12,67 a 12,44 millones.
En conjunto, los datos reflejan un escenario regional marcado por una menor oferta relativa, señales de recomposición productiva y un mercado que comienza a mirar con mayor atención el mediano plazo. En ese contexto, Brasil consolida su liderazgo, mientras que Uruguay sostiene un ritmo firme de actividad industrial.
Récord de ingresos para la ganadería
Mientras tanto, la ganadería uruguaya registró un fuerte crecimiento de su facturación anual, impulsado por la combinación de precios elevados y un aumento en los volúmenes de producción. De esta forma, los ingresos del sector superaron por primera vez los 3.400 millones de dólares, lo que representa un incremento de 35% respecto al año anterior y un aumento de 15% frente al récord previo alcanzado en 2022.
Uno de los factores que explica este desempeño, además de los precios históricamente altos, fue el mayor envío de animales a frigorífico, según indicó Tardáguila. En términos interanuales, la faena creció en alrededor de 150.000 cabezas, a lo que se sumó un incremento en el peso promedio de los animales. Como resultado, la producción total de carne se estima en 637.000 toneladas, un volumen que solo es superado por el registrado en 2021, cuando se faenaron más de 2,6 millones de vacunos.
La cifra total se completa con los resultados de la exportación de ganado en pie, que mantuvo un ritmo sostenido durante el año. Se estima que cerca de 400.000 vacunos fueron exportados bajo esta modalidad, lo que representa un incremento interanual del 15% y una facturación superior a los 380 millones de dólares.
