El Ing. Esteban Montes analizó los envíos de carne a Estados Unidos y la Unión Europea.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agro Ing. Esteban Montes (Plan Agropecuario) analizó en su columna en el programa Diario Rural (CX4 Rural), las exportaciones de carne de vacuno de Uruguay en sus diferentes cupos, con destino Estados Unidos como con la Unión Europea.
ESTADOS UNIDOS.
Con Estados Unidos, el cupo es de 20.000 toneladas a un 10% de arancel impuesto por el gobierno de Donald Trump, más US$ 4,4 que venía pagando por la tonelada.
Ese cupo se cubre en el año calendario y actualmente, a comienzos de noviembre, lleva el 84% cumplido, lo que muestra un comportamiento similar a 2024, señaló Montes.
Sobre los valores, dijo que la tonelada está en US$ 11.400, esto es algo más del 30% respecto a 2024.
Las ventas generales a Estados Unidos indican que fuera del cupo van 81% del volumen y dentro el restante 19%.
En los últimos años las exportaciones por fuera del cupo exhiben un aumento: en 2023, 22.000 toneladas, y en 2024, 60.000 toneladas. Este año van 73.000 toneladas. Estas ventas pagan un arancel superior, del 36,4%.
UNIÓN EUROPEA.
Las exportaciones anuales dentro del cupo desde Uruguay a la Unión Europea se establecen en los 12 meses de junio a julio, y el volumen enviado correspondiente al período 2025/2026 se discrimina de la siguiente forma: el 42% corresponde al GATT, el 16% ingresó sin cupo, el 13% a través de la cuota Hilton, y el 29% por el 481, explicó Montes, todo lo que suma casi 15.000 toneladas.
La cuota Hilton, para Reino Unido son 700 toneladas y para la Unión Europea 5.606 toneladas, tiene un cumplimiento de 43% en Reino Unido y en la Unión Europea 34%.
Los destinos Hilton dentro de la Unión Europea están liderados por Países Bajos con el 54% del total, le sigue Alemania (30%), Italia y Dinamarca (4%), Bélica y Portugal (1%).
Los valores Hilton en la Unión Europea y Reino Unido, van de US$ 15.000 y US$ 15.600 la tonelada, lo que está dentro del rango de valores con los que generalmente opera.
La cuota 481 implica unas 11.200 toneladas divididas entre los terceros países que comparten ese cupo con Uruguay (Argentina, Australia, Canadá, Nueva Zelanda).
En 2025 Uruguay exportó el 39,2% del volumen total, que son 4.385 toneladas frente a 2.328 toneladas de 2024; y dentro de ese total, los destinos principales son Países Bajos (67%), Italia (18%) y Portugal (11%).
Por tanto, el principal destino de la carne uruguaya dentro de los cupos de la Unión Europea, es Países Bajos.
Este año, los valores son 16,2% superiores a 2024: US$ 12.800 la tonelada frente US$ 11.000 del año pasado.
Por otra parte, Montes subrayó que se está exportando carne por encima de los cupos, eso quiere decir que el precio justifica pagar los aranceles que se imponen por fuera.
La columna de Montes fue en diálogo con Horacio Jaume.
El Angus de Uruguay en el mundo: el presidente de la Sociedad de Criadores estuvo en la convención de la raza organizada por American Angus Association, en Estados Unidos; en mayo fue parte del Foro Mundial en Australia.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores Aberdeen Angus del Uruguay (SCAU) participó por tercera vez consecutiva de Angus Convention en la ciudad de Kansas (en el límite de Kansas y Misuri), actividad organizada por la American Angus Association.
La representación de Uruguay estuvo compuesta por el presidente de la SCAU, Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini, y el secretario, Dr. Diego Oribe.
Durante la visita se reforzaron vínculos con la American Angus Association y sus líderes, incluyendo a J.P. Perry, John Stika y Kelly Retallick. Además, avanzaron en proyectos conjuntos y se actualizaron sobre las novedades en los programas de la asociación, con nuevas ideas para fortalecer a Angus Uruguay.
La presencia de Uruguay en tan importante encuentro se suma al Foro Mundial en Australia (*) y a la feria de Anuga en Alemania.
En declaraciones al programa Diario Rural (CX 4 Rural), Pérez Frontini dijo que Angus Convention es de organización anual con sede rotativa, siendo este año en Kansas City.
El evento es oportuno para que toda American Angus Association se reencuentre, directiva y socios o parte de ésos ya que en total son 13.000, y allí se discute todo lo realizado en el año, los desafíos de futuro y actividades institucionales con cambios de directivos, explicó.
Agregó que las instituciones Angus tienen actividades en común, como el Foro Mundial que se hace cada 4 años, y el Secretariado Mundial cada 2 años, este último tiene un perfil más técnico.
EN MAYO FUE EL FORO MUNDIAL, EN AUSTRALIA.
En mayo Uruguay estuvo en el Foro Mundial de Australia, oportunidad en que se dio un cambio de autoridades y elección del nuevo director mundial que recayó sobre un productor escocés, David Smith.
Allí convergen las instituciones de criadores que “de los importantes y los medianos en cuanto a cantidad de animales y socios, están todas”.
En ese marco se plantean los lineamientos que a nivel mundial tiene Angus. Esos lineamientos a nivel mundial pueden ser políticos, comentó, como es el caso de la denominación de la carne: “El único producto que pueda llamarse carne es el que viene de la proteína, y no que se llamen ‘carnes alternativas’ cosas que no tienen nada que ver”.
También en materia de “impacto ambiental”, y en ese sentido comentó que “las vacas en vez de ser el problema hoy soy parte de la solución para el cambio climático, y en eso hay que seguir trabajando y tenemos que contar lo que hacemos”.
Otro de los temas, siempre hablando del Foro en Australia, fue “cuán necesaria es la proteína animal” para el desarrollo del ser humano desde antes de nacer. Un par de nutricionistas expusieron al respecto y comentaron “los problemas que tienen los niños que por convicciones de sus padres no reciben carne durante los primeros meses y años de vida”. Cuando eso pasa “tiene repercusiones”.
Además, comentó que cada país tiene sus características propias en lo referente a EPDs y calidad de carne, “pero con objetivos en común”.
LO QUE SE BUSCA.
Respecto al Angus que se busca y cómo fue la zafra de toros como introductor de determinada genética, el presidente de Angus Uruguay destacó la importancia del “balance” en cada animal.
“Necesitamos una vaca moderada, funcional, que destete un ternero por año y que ese ternero sea para faena lo más pesado posible. Eso se puede y se logra, porque para eso está el mejoramiento genético, para eso están las vacas que acortan un poco la gestación, paren un ternero más chico pero ese mismo ternero luego es un fórmula uno”.
“Angus Uruguay trabaja en todo eso, pero la American Angus está con lo mismo. Ellos cuidan muchísimo todas las características maternales y de fertilidad para después obtener todo lo otro: marbling, terneza, calidad de carne y carcasas pesadas. Ese balance se logra y hay herramientas para obtener esa vaca moderada y ese novillo fórmula uno. La raza las tiene, pero hay que seguir investigando”, señaló.
“EN ESTADOS UNIDOS EL MARBING ES LA DEMANDA NÚMERO UNO”.
Pérez Frontini cerró la entrevista comentando que en diciembre Angus Uruguay realizará “la clásica jornada con el tema marbling sobre la mesa”, y explicó la vigencia de ese tema: “En Estados Unidos el marbing es la demanda número uno desde el consumidor. Qieren marbling, Angus lo tiene y ese va a ser el foco en diciembre en la charla clásica de fin de año”, concluyó.
La estación experimental de INIA Las Brujas convocó a diferentes actores del sector en una jornada de actualización sobre diversos temas de interés productivo.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) convocó a productores, técnicos y referentes del sector forestal de la zona sureste del país para compartir losprincipales avances y resultados en mejoramiento genético, innovación y sanidad obtenidos para los sistemas forestales de dicha región. La jornada tuvo lugar en la estación experimental de INIA Las Brujas y contó con aportes de investigadores de INIA, la Universidad de la República (Udelar) y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).
Entre los temas más relevantes que se abordaron, destacó la presentación de resultados sobre Eucalyptus smithii, especie originaria de Australia que ha cobrado notoriedad reciente en el sureste uruguayo ya que ha mostrado alto potencial productivo y ventajas sanitarias frente a otras especies plantadas en la región.
El director del sistema forestal de INIA, Alejandro González, detalló que “actualmente el Instituto está investigando aspectos de crecimiento, calidad de madera y características de celulosa de Eucalyptus smithii, así como de manejo para minimizar/evitar la sintomatología de muerte súbita; de mejoramiento genético y producción de semillas, y de técnicas de implantación y mejora de su sistema radicular”.
Entre los resultados más relevantes obtenidos hasta el momento en Eucalyptus smithii, INIA indicó que el volumen comercial promedio registrado a los 11 años alcanza los 300 m³ por hectárea, con un rendimiento pulpable y propiedades madereras comparables a las de Eucalyptus globulus. También se observó que el óptimo de corta se ubica entre los 11 y 12 años, según las condiciones de crecimiento.
Asimismo, la investigadora Cecilia Rachid (INIA), explicó que se estudió la diversidad genética de las poblaciones de esta especie en Uruguay como recurso frente problemáticas productivas y sanitarias y “se constató una alta diversidad genética, lo que asegura la sostenibilidad del programa de mejora en futuros ciclos de selección”.
“Esta especie representa una alternativa estratégica para los productores del sureste, ya que les permite mantener mercados (compradores) en el exterior utilizando una especie que no presenta los problemas sanitarios de la especie tradicional (Eucalyptus globulus), y ofrece rendimientos y calidad de pulpa similares”, destacó Rachid.
Asimismo, desde el Instituto agregaron que se está trabajando para proveer a la región sureste de un espectro mayor de materiales genéticos disponibles. Para ello el Sistema Forestal está desarrollando y evaluando materiales híbridos, en especial de Eucalyptus globulus x Eucalyptus grandis. Durante la jornada se resaltó la variabilidad de las progenies híbridas, la existencia de clones promisorios y la superioridad de estos en crecimiento y sanidad, al menos a edad temprana, respecto a Eucalyptus smithii.
Con respecto a problemáticas sanitarias, se dieron a conocer nuevos resultados sobre la identificación, incidencia y daños del tizón bacteriano y especies fúngicas de Calonectria. Estas investigaciones son lideradas por investigadoras de Udelar y propiciadas a través del fondo del Consorcio Forestal integrado por INIA, la Sociedad de Productores Forestales (SPF) y LATU, y de la Comisión Sectorial de Investigación Científica.
La jornada también incluyó la presentación de una nueva tecnología de georradar, utilizada por primera vez en Uruguay por INIA para analizar sistemas radiculares en plantaciones forestales. Según detalló el director del Sistema Forestal del instituto, “el georradar utiliza ondas electromagnéticas que permiten conocer cuánto y cómo crecen las raíces en el suelo sin necesidad de realizar muestreos destructivos”.
González resaltó que “INIA está aplicando esta técnica en especies como Eucalyptus smithii y Eucalyptus grandis para evaluar su potencial como herramienta para estudiar la respuesta de la raíz a diferentes factores asociados al manejo, a enfermedades o a recursos naturales/climáticos”.
Finalmente, el público tuvo oportunidad de conocer más acerca de INIA Log*, la plataforma web desarrollada por INIA para técnicos, productores, organismos públicos y medios especializados, con el fin de facilitar el acceso a los recursos, resultados y herramientas de investigación del Sistema Forestal. “La plataforma permite acceder a productos de uso directo, como semillas mejoradas, cartillas de reconocimiento de plagas, simuladores de crecimiento forestal, materiales audiovisuales y repartidos técnicos de las jornadas”, detalló Rachid a los presentes, quienes pudieron visualizar las diferentes funcionalidades de la herramienta.
Un espacio para encontrarse, degustar, conversar y conocer de cerca a quienes están detrás de lo que comemos.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 7 y sábado 8 de noviembre se realizará en el Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) la 3ª Expo Regional de Alimentos: un espacio para encontrarse, degustar y disfrutar de espectáculos artísticos.
Durante ambas jornadas, más de 80 emprendimientos y empresas de todo el país y la región presentarán alimentos locales, artesanales y de innovación.
La Expo es un espacio para encontrarse, degustar, conversar y conocer de cerca a quienes están detrás de lo que comemos.
Con el acuerdo se reducen los costos de manejo y aumenta la eficiencia de entrega para la agroindustria en Mato Grosso, el mercado objetivo de 3tentos desde 2021.
Montevideo | Todo El Campo | El combustible es uno de los factores claves en la lista de costos que debe enfrentar cualquier emprendimiento, de cualquier tamaño, y en cualquier rubro de acción. No hace falta explicar cuánto incide en cualquier empresa agropecuaria y lo difícil que es disminuir el peso y su incidencia. En Uruguay el monopolio de Ancap lo agrava aún más.
En Brasil, la empresa 3tentos Agroindustrial informó que se asoció con Ipiranga, una de las principales distribuidoras de combustibles de Brasil, con el fin de implementar una base de distribución de combustible integrada con su planta de biodiesel ubicada en el municipio de Vera, en la zona central del estado de Mato Grosso.
El acuerdo comenzará a operar en 2027.
3tentos Agroindustrial considera el proyecto como un movimiento sin precedentes de integración logística en el mercado de combustibles en Brasil y forma parte de la estrategia de expansión en el centro-oeste y en el corredor logístico norte.
La prensa brasileña ha señalado que “la base de distribución de combustible se integrará con la planta de biodiésel de la compañía en el municipio de Vera”, con una estructura de 30.000 metros cuadrados. Fue planificada “para unir, en un mismo complejo, la producción y distribución de combustible en la región que hoy es la mayor productora de granos del país”.
Para la empresa agropecuaria, el objetivo del acuerdo es llevar el biocombustible al consumo directo en el campo y en el transporte local por carretera. La capacidad de manejo será de 360 millones de litros por año, con un almacenamiento inicial de hasta 3 millones de litros.
El combustible se venderá a granel a los productores rurales y también se utilizará para abastecer camiones y estaciones. La empresa asegura que con el acuerdo se reduce los costos de manejo y aumenta la eficiencia de entrega para la agroindustria en Mato Grosso, el mercado objetivo de 3tentos desde 2021.
La compañía destacó que el proyecto “abre un nuevo capítulo para las operaciones de 3tentos” en esa zona de Brasil que “representa el 50% de los ingresos de la compañía”.
En el último balance publicado por 3tentos, referido al segundo trimestre de este año, la empresa registró una utilidad neta de R$ 330,8 millones, más del doble que un año antes. Los ingresos trimestrales alcanzaron R$ 3,5 mil millones, un 27,4% más, destacando el crecimiento de las ventas de insumos (+65,3%) y granos (+39,4%).
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En base a Eixos, agencia de noticias de petróleo, gas y energía de Brasil.
Lula: “Nuestra disposición en firmar el acuerdo en la cumbre del Mercosur que se realizará el próximo 20 de diciembre en Río de Janeiro”.
Belém, Pará, Brasil | Todo El Campo | Mauro Vieira, canciller brasileño, dijo a la prensa que la presidenta de la Comisión Europea, Úrsula von der Leyen, tiene la intensión de firmar el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea (UE) el 20 de diciembre en Río de Janeiro.
Además, el presidente de Brasil, Luiz I. Lula da Silva, lo anunció en su cuenta de X al escribir: “Conversamos (con Von der Leyen) sobre el acuerdo Mercosur-Unión Europea como ejemplo positivo para el mundo y como apuesta al comercio libre y basado en reglas”.
“Reafirmamos -continuó el mandatario- nuestra disposición en firmar el acuerdo en la cumbre del Mercosur que se realizará el próximo 20 de diciembre en Río de Janeiro”.
Me encontrei ontem com a Presidenta da Comissão Europeia, Ursula @vonderleyen.
Apresentei as prioridades brasileiras para a COP30, com destaque para o lançamento do Fundo Florestas Tropicais para Sempre (TFFF) e para o Compromisso de Belém pelos Biocombustíveis, e transmiti a… pic.twitter.com/S0vCjiNyhg
Ante la prensa, Vieira aseguró que el acuerdo se trató por Lula y Von der Leyen en su encuentro: “La presidenta de la Comisión reafirmó su certeza, su creencia y su firme esperanza de que el acuerdo sea firmado al final del año”, y la fecha para hacerlo es “la cumbre del Mercosur”, añadió.
El encuentro entre Lula da Silva y Von der Leyen fue “excelente”, definió el canciller.
ÚRSULA VON DER LEYEN VISITÓ BRASIL.
La presidenta de la Comisión Europea estuvo en Belém para participar de la reunión de jefes de Estado y de Gobierno que antecede a la cumbre climática de la ONU (COP30) que empieza el próximo lunes.
Cabe precisar que mientras el Mercosur ha presionado para avanzar en la firma, la Unión Europea cuenta con la oposición de Francia y Polonia.
