El seminario refiere a todas las lanas finas, o sea menores a 24 micras, sin considerar la raza o cruzas.
El Consorcio Regional de Innovación de Lana Ultrafina (Crilu), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (INIA), y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) organizan el Seminario Internacional de Lanas Finas, entendiéndose por tal de 24 micras hacia abajo, no se refiere a una raza en particular, y ni siquiera del Merino fino del Crilu, dijo el Dr. Juan Pérez Jones.
Agregó que el evento se realizará los días 20 y 21 de diciembre. “El primer día ser realizarán charlas en INIA Tacuarembó con expositores nacionales e internacionales, algunos de ellos de Australia y Nueva Zelanda, comentando lo que concierne a la producción de ese tipo de lanas, sino también el agronegocio y cómo han ido cambiando los objetivos, modificando los biotipos y producción en empresas con buenos resultados”, explicó.
Jones, destacó la importancia y los usos de las lanas finas, que ha tenido una evolución significativa con la trazabilidad que muestra cómo se originó la lana en el campo y también el proceso dado en la industria. “Eso ha ayudado mucho” para “la gente que tiene conciencia ambiental y que le importa de dónde viene lo que está comprando”, subrayó.
Consultado sobre el enfoque se le quiere dar al seminario teniendo en cuenta la presencia de expositores extranjeros, dijo que se apunta a ver “cómo esas empresas con lana fina han incursionado en el desarrollo de la genética”.
Respecto a la actividad del segundo día del seminario, dijo que se visitará un predio que estuvo en el FPTA (Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria) del Crilu, donde se desarrollaron las transferencias de tecnologías, observándose los resultados que tuvieron.
En la tarde será la clásica entrega de carneros Crilu abierta a todos los que estén participando del seminario: Núcleo Genético Crilu: majada de cría, carneros padres; entrega de reproductores a consorciados.
INIA, SUL y Crilu invitan al “Seminario internacional de lanas finas: de la prenda al campo”, actividad que se desarrollará durante los días 20 y 21 de diciembre.
Los días 20 y 21 de diciembre se llevará a cabo el seminario de lanas finas, el que tendrá presencia internacional con participantes de referentes del más alto nivel y recorridas por un predio productivo y la Unidad Experimental de Glencoe del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó con la entrega de carneros del Núcleo Crilu.
En dos jornadas se desarrollarán 5 módulos. El primero sobre Ciencia y tecnología: estado del arte de la genética; el segundo se titula Ciencia y tecnología: sistema de producción, ambiente y bienestar animal; tercero, Producción e impacto productivo y económico; cuarto, Demandas de mercados y consumidores; y el quinto módulo será Reflexiones y perspectivas.
Para quienes participen ambos días y precisen hospedaje, sugerimos realizar las reservas con antelación. Compartimos un listado de hoteles locales: FordT City, Del Fraile, Carlos Gardel, Tacuarembó, La Cumparsita, Central, 247, Internacional, complejo Sepé y cabañas La Araucana.
¡El gran misterio de las ovejas! Cientos de ovejas caminan en círculo durante más de 10 días en Mongolia Interior, en el norte de China.
Un video de ovejas caminando en círculos ha recorrido todas las redes sociales dado lo extraño de esa actitud. No faltaron quienes indicaron que detrás de ese comportamiento había un mensaje catastrófico que por instinto o por “sabiduría de la naturaleza” los animales lo advertían y por eso se comportaban de forma extraña.
“Ellas saben qué es lo que se viene”, escribió alguien en internet sin profundizar ni explicar el sentido de tal afirmación, pero que puede ser pie para toda clase de suposiciones tremendistas que tanto gusta a algunos.
Otra teoría de la que muchos se enamoraron se vinculó a los alienígenas, siempre presentes en el imaginario popular pero nunca vistos o de existencia nunca probada contundentemente.
Pero la ciencia no se deja intimidar por supersticiones, tampoco por crónicas de extraterrestres (con la que varios lucran), y finalmente se encontró lo que parece ser la explicación más lógica sobre el misterio de las ovejas chinas que llevan semanas caminando en círculo desde el viernes 4 de noviembre.
Son cientos de animales, publicó el diario People’s Daily China, en una grabación que, como fue dicho, se hizo viral.
The great sheep mystery! Hundreds of sheep walk in a circle for over 10 days in N China's Inner Mongolia. The sheep are healthy and the reason for the weird behavior is still a mystery. pic.twitter.com/8Jg7yOPmGK
Para aumentar el ministerio, la rara conducta ovina afecta únicamente a un corral de los 34 que tiene el establecimiento donde eso sucede.
Dentro de las posibilidades más lógicas y con sustento científico que se manejaron, fue qye las ovejas podrían estar enfermas, concretamente podrían padecer listerioris y por esa causa sufrir encefalitis y por eso tendrían ese comportamiento de caminar en círculos.
No obstante, la listerioris causa la muerte, cosa que no sucedió con estos animales que llevan tres semanas caminando de esa manera. Por si quedaban dudas, la sanidad china dijo que los ovinos están sanos.
La explicación más lógica llegó desde Inglaterra. Matt Bell, director del Departamento de Agricultura de la Universidad de Hartpury, en Gloucester (Inglaterra), opinó que no se trata de una enfermedad sino de bienestar animal, publicó Newsweek.
“Parece que las ovejas están en el corral durante largos períodos, lo que podría conducir a un comportamiento estereotipado, con vueltas en círculo repetidas debido a la frustración por estar en el corral y limitadas. Eso no es bueno. Luego, las otras ovejas se unen como animales de rebaño”, dijo el docente.
Esos movimientos estereotipados son conductas repetitivas que pueden surgir por la falta de bienestar de los animales, que les puede producir estrés al no poder comportarse de la manera habitual en su especie.
Como se ve, y para frustración de algunos, nada de mensajes ocultos de la naturaleza.
El Ing. Esteban Montes comentó los datos difundidos por el MGAP: “No se esperaba” una caída del stock vacuno de casi 400.000 cabezas.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) actualizó los datos del stock ganadero en el país en base a la declaración anual de existencias.
Se señala un total de 11.537.455 cabezas de ganado vacuno (41.342 tenedores) y 6.132.563 ovinos (21.662 tenedores). Los vacunos de leche son 677.930, yeguarizos 409.999, suinos 116.351 y caprinos 8.880.
Las existencias de vacunos en el ejercicio 2022 muestra una caída de 300.840 cabezas totalizando 11.537.455 frente a 11.834.295 en 2021.
El Ing. Agr. Esteban Montes comentó en Twitter sobre los datos difundidos, que “no se esperaba” que la caída del stock vacuno de casi 400.000 cabezas.
Agregó: “El MGAP pronostica menos vacas de cría y más vacas de invernada, o sea un mayor refugo de vacas. También se tendría que dar un mayor ingreso de vaquillonas a entore, alcanzando 58%. Los terneros serían similares al 2021, o sea casi 2,9 millones”.
1/3 El MGAP actualizó los datos del stock de bovinos. Según los nuevos datos, el total sería 11537455. Dato más cercano a los datos que había proyectado (11678759, o sea 114304 cabezas más, 1.21% más). Confirma una caída del stock de 400 mil cabezas.
La autorización es para autoconsumo y tiene limitantes establecidas en el decreto.
Mediante decreto fechado el 9 de noviembre se habilita el traslado de corderos y lechones faenados en los establecimientos rurales hasta las ciudades.
El texto, firmado por el presidente Luis Lacalle y el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa,-Fernando Mattos se encuentra en el exterior-, dice en su artículo primero que para el “transporte de corderos y lechones” que hayan sido faenados en el predio para autoconsumo, se permiten hasta tres animales en simultáneo y un total de 16 corderos y 16 lechones por año agrícola (del 1° de julio al 30 de junio siguiente).
Los traslados “no se considerarán comerciales” si se hacen con “las canales enteras en envases primarios y no los corderos o lechones trozados o fraccionados”.
El “el titular o responsable del establecimiento donde se concrete la faena (…) podrá autorizar bajo su responsabilidad a un tercero, a trasladar los corderos y lechones para consumo”.
Se exceptúan a los traslados comprendidos por el presente decreto del cumplimiento de los siguientes requisitos: “Inscripción en el Registró Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec)”; la “utilización de un vehículo habilitado”; y la “obtención de una Guía de propiedad y movimiento de carnes y derivados” como se establece por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), respecto al transporte de carne.
Corresponderá al MGAP y el INAC “la creación de un sistema informático para verificar el cumplimiento” del decreto.
Antes de hacer el traslado de los cordero o lechones faenados se tendrá que “comunicar el traslado de los animales faenados mediante el sistema informático que se creará a tales efectos”.
Si el traslado no se hace en las condiciones previstas en el decreto, “se presumirá el fin comercial” de los mismos, con las debidas sanciones por las eventuales irregularidades.
El evento es gratuito y fue declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo.
Sarandí del Yi, Durazno | En noviembre se realizará la Fiesta del Cordero Pesada, un tradicional evento que tiene al cordero como estrella y que realiza por El Fogón en Sarandí del Yi, departamento de Durazno.
Se presenta así una oportunidad de conocer más sobre la vida del campo y en especial sobre una producción típica de nuestro país: el cordero. La fiesta es gratuita y al aire libre, por tanto una gran oportunidad para disfrutar en familia, informó Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) en su página web.
Concursos de asadores, concursos de cordero en pie y de cordero guacho, demostraciones de corte de carne ovina, espacio gastronómico, feria artesanal y espectáculos artísticos, serán parte de los atractivos de una festividad que trascendió lo regional y que vuelve a realizarse de forma presencial luego de la pandemia.
23° FIESTA DEL CORDERO PESADO- 12 Y 13 DE NOVIEMBRE, SARANDÍ DEL YI.
Cooperativa El Fogón organiza la 23° Fiesta del Cordero Pesado. Son dos días de exposición y actividades relacionadas al rubro ovino.
“Es una oportunidad para que toda la familia disfrute de distintas actividades relacionadas al sector y de una gran exposición en un marco natural muy lindo como lo es el parque Dr. Elías Regules, a orillas del río Yí”, contó Álvaro Fossati, socio de la cooperativa El Fogón y vinculado a la organización de este evento desde su gestación.
El eje de la fiesta es el cordero pesado, un producto de alta calidad que es muy requerido por los mercados internacionales más exigentes. Además de degustar los típicos platos de cordero, durante el evento el público puede presenciar los concursos de esquila, asadores y lotes de corderos en pie. También disfrutará de demostraciones gastronómicas, competencias de destrezas en el trabajo con ovinos, feria artesanal, diversos espectáculos y actividades para toda la familia.
“MUCHAS MÁS SATISFACCIONES DE LAS QUE FUIMOS A BUSCAR”.
Carlos Gabilanes y Virgilio de los Santos son amigos y trabajadores del rubro metalúrgico de Playa Pascual (San José). En 2016 fueron por primera vez “en familia y como aventura” a la Fiesta del Cordero Pesado, y no han dejado de hacerlo desde entonces.
“La conocimos a través de un programa de tele y nos llamaron la atención los fogones. Le pedí a mi hija que buscara información sobre los requisitos del concurso de asadores y nos dijeron que no era necesario tener experiencia, que la idea era compartir un día agradable. Así que invité a mi amigo Virgilio, que enseguida me dijo que sí y juntos empezamos a preparar el viaje a Sarandí del Yi”, contó Carlos a CAF.
El objetivo de estos amigos estaba claro: comer un cordero en un entorno distinto al tradicional y compartir un día de distención, disfrute y tranquilidad. “Llegamos con mucha expectativa y nos encontramos con una actividad preciosa para compartir en familia, por fuera la rutina diaria”, dijo Virgilio.
Sin embargo, las gratas sorpresas para los aventureros asadores no terminaron ahí. “Llevamos una parrilla giratoria hecha por nosotros que llamó mucho la atención durante el concurso. Éramos más de 40 parejas asando, por eso cuando terminamos el cordero y en el escenario anunciaron el primer premio, de la emoción se me cayó el tenedor de la mano. Ganar fue una alegría extra tremenda, porque el verdadero premio lo habíamos tenido pasando un fin de semana espectacular”, recordó aún emocionado Carlos.
Carlos y Virgilio coinciden en que la Fiesta les ha dado más satisfacciones que las que fueron a buscar, entre ellas la posibilidad de conocer gente de diversos ámbitos: del campo, de la ciudad e incluso del extranjero. “Pasamos tan bien, que desde entonces no nos hemos despegado de la fiesta y pensamos seguir yendo todos los años”, cuentan los asadores estrella, que ya se preparan para la próxima edición.
El Fogón es una de las cooperativas socias de CAF | Fuente CAF.
