Los 300 jóvenes participantes son de 11 centros educativos de varios departamentos.
Salto | Todo El Campo | Con la asistencia de más de 300 personas se realizó en Colonia Lavalleja, Salto, la primera jornada agroestudiantil.
La actividad comenzó con el taller Bases para el abordaje de un establecimiento agropecuario a cargo de los ingenieros agrónomo Emilio Duarte (IPA) y Matías Orihuela (SUL), para brindar herramientas a los jóvenes a la hora de enfrentarse a un establecimiento agropecuario.
Seguidamente se realizó la actividad de campo, con cuatro paradas: terneros, vacas de invernada, corderos Merino Australiano destetados y ovejas preñadas en suplementación. Cada una de las paradas fue presentada por el responsable técnico del Cicoma, Ing. Agr. José Ignacio Aguerre (SUL) y el Ing. Agr. Emilio Duarte (IPA) para cubrir ovinos y vacunos en conjunto.
Los alumnos del Bachillerato gastronómico de Salto (UTU) se encargaron del almuerzo. El menú fue guiso de arroz para casi 400 personas.
X SUL.
Luego de almorzar, los alumnos participaron de diferentes estaciones adquiriendo información sobre pasturas mejoradas (Juan Pablo Gabrielli de Calvase, Megaagro); armado de parideras (Fernando Torres y Geordi Moraes del SUL); condición corporal y dentición (Federico de Brum de INIA y Francisco Ramos del SUL); lanas (Rafael de Paula, Andrés Texeira, Oscar Oyamburre y Maximiliano González del SUL); sanidad ovina (Graciela Ferreira y Sergio Fierro, SUL); y presupuestación forrajera del campo natural (Emilio Duarte del Plan Agropecuario).
Al finalizar el circuito de las estaciones, el equipo de esquila y acondicionamiento del SUL realizó una demostración de esquila en vivo para todos los presentes, en donde compartieron todos los detalles concernientes a una esquila y acondicionamiento de buena calidad.
La primera jornada agroestudiantil fue organizada por UTU y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), apoyaron el Instituto Plan Agropecuario, y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); y se realizó en el Centro de Innovación y Capacitación Ovina Ing. Agr. Mario Azzarini (Colonia Lavalleja, Salto).
El auspicio fue de Calvase-Megaagro.
La coordinación fue del Ing. Agr. Rodrigo Dematté, docente de UTU que trabaja en varias escuelas, y el equipo técnico del SUL.
X SUL.
Se contó con el apoyo del Programa Agrario del Campus Regional Norte, del nuevo inspector agrario, el sanducero ingeniero agrónomo Marcelo Sangenis y de la dirección de la Escuela Agraria de Salto.
Los 300 jóvenes participantes son de 11 centros educativos de varios departamentos: Rivera (Escuela Técnica de Vichadero, Polo Educativo Tecnológico Rivera); Paysandú (Escuela Agraria de Lorenzo Geyres, Escuela Agraria Melchora Cuenca, Polo Educativo Tecnológico Paysandú); Salto (Escuela Agraria de Salto, Escuela Agraria Salto Anexo San Antonio, Escuela Agraria de Salto Anexo Valentín); Artigas (Escuela Agraria Bella Unión, Escuela Agraria Bella Unión Anexo Baltasar Brum); y Tacuarembó (Escuela Agraria de Tacuarembó Anexo Carumbé).
La demanda china y europea son los factores que más inciden en el mercado lanero.
Montevideo | Todo El Campo | Djalma Puppo, productor y exportador de lanas, dijo que el sector lanero “está con un mercado estabilizado”, aunque “no con los valores de años anteriores”. La “lana fina tiene una demanda cautelosa y se están haciendo negocios con exportaciones”.
Los factores que más inciden son la demanda china y europea.
Sobre China dijo que “se sigue recuperando”; “a partir de enero demando un poco más, sin llegar a volúmenes que tuvo antes”.
La “demanda europea recién ahora da señales de recuperación”, cuando nos acercamos a las vacaciones de Europa. “Vamos a ver cómo reacciona luego de ese período de vacaciones”, porque “el mercado estuvo muy quieto”.
Respecto a los negocios de lana más gruesas, destacó a China como un jugador clave al demandar “más volumen sin demasiado movimiento de precios”. La compra es de lana natural, no procesada.
Este año Italia, como en todo el mercado europeo, presenta una actividad “muy baja”, y “recién ahora está con algunas consultas”.
Consultado sobre la licitación informada por el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay (Crilu) informó los resultados de la reciente licitación de la lana perteneciente al Núcleo Genético Ultrafino de la Unidad Experimental Glencoe, cuya adjudicación se realizó a la empresa Estancias Puppo SA por un valor de vellón US$ 7,93 y subproductos US$ 1,00 (precio en dólares por kilo base sucia) *, Djalma Puppo dijo que el destino es China. “Esa finura iba a Italia pero hoy va a China y es posible que termine en Europa”, especificó.
Para la empresa que dirige el entrevistado, la importancia de Europa y China es de 50% cada destino, “pero este año las operaciones son principalmente con China” y este país “va a seguir siendo muy importante”.
“En Europa están ocurriendo las ferias de modas que pueden aumentar un poco la demanda”, comentó.
La producción de lana “está estabilizada” en el mundo, y “la demanda mayor es por debajo de 20,5” micras; “de ahí a más fina es donde hay más demanda”, subrayó, con “valores actuales”.
Djalma Puppo dijo que la lana “es un negocio secundario, no es como los alimentos”, y “la inestabilidad” global como “las guerras” son factores que “complican”.
DEMANDA DE LANA FINA.
Más adelante dijo que “la demanda de lana fina es muy buena” y que Uruguay ha afinado mucho, generando una mayor oferta, que igualmente “se coloca”, con el problema de que ese tipo de lana fue el que más bajó, las de 17 micras fueron las que más bajaron”, enfatizó y aclaró: “Cuando el mercado europeo empiece a demandar, habrá una recuperación de precios en esas finuras”.
Las declaraciones de Djalma Puppo fueron realizadas en el programa Diario Rural de CX 4 Rural.
Impulsan la cría intensiva de ovinos como oportunidad productiva: la ganadería hace que los sistemas agrícolas sean sostenibles en el tiempo, dijo Belén Morlacco, técnica del INTA.
Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Santa Fe destacaron las ventajas de diversificar la actividad productiva sumando ovinos a los establecimientos, y aseguran que los beneficios pasan por una alta productividad y rentabilidad, como buena calidad del producto.
La Patagonia es el sector argentino con el mayor stock ovino, representando el 56% de los animales, no obstante, la región centro aumentó un 16% la cantidad de cabezas. Puntualmente en Santa Fe, se producen 12.670 toneladas de reses con hueso de carne ovina, cuyo 30% se exporta.
Belén Morlacco -técnica de INTA Pago de los Arroyos, Santa Fe-, comentó que “actualmente, la producción ovina en la provincia está integrada de manera secundaria a otras actividades del establecimiento agropecuario, por lo que la carga y la intensidad es baja”. Pero “hay una oportunidad” en el negocio de producir carne ovina y hay “un paquete tecnológico hoy disponible para poder maximizar su potencial”.
El sistema de cría ovina intensiva, “inicialmente fue pensado para campos agrícolas con excelente aptitud de suelo y de condiciones ambientales, en los que se desarrolla la agricultura entre un 70 a 80% de su superficie”. A la par, en el 25% de la superficie se siembran pasturas de alta productividad y, de esa manera, logran diversificar la producción primaria que es la agricultura y complementarla con una con la producción de carne ovina, agregó Morlacco.
“Tanto la ganadería ovina como la vacuna son remediadores de los sistemas: son sanadores, recuperadores de suelos y hacen que los sistemas agrícolas sean sostenibles en el tiempo bajo el concepto de la rotación agrícola con pasturas perennes y con animales comiendo, bosteando, aportando materia orgánica al sistema y en este circuito de circulación de nutrientes y de recuperación de suelo”, subrayó.
Asimismo, reconoció que es necesario adecuar al circuito de faena para sumar a la actividad ovina: “Tener un punto de faena de la producción, posibilitaría entrar en el circuito legal de comercialización de productos y subproductos en carnicerías que potenciaría la aparición de intermediarios como productores, recreadores, engordadores y abastecedores que hoy no está desarrollado como en otras producciones cárnicas”.
DIFERENCIA EN LA CRÍA OVINA INTENSIVA O EXTENSIVA.
La diferencia entre la cría ovina intensiva a uno extensivo radica “en la productividad, en la calidad del producto, en la extensión, en la duración del sistema productivo y en la rentabilidad, en el recupero del capital invertido”, consideró.
En este sentido, Morlacco detalló que la cría intensiva de vacunos es un sistema que trata de maximizar la producción con un producto pesado, un borrego o borrega de producción de carne de 50 kilos en un plazo no mayor a 150 días y donde el refugio de la oveja y del carnero son productos bien encarnados de muy buena calidad carnicera y aptos también para el consumo.
Foto y fuente INTA.
Las expresiones de la técnica de INTA fueron hechas en el marco y previamente a la Jornada internacional para potenciar el sector ovino santafesino, que se realizó el sábado 15 en la sede de Sociedad Rural de Venado Tuerto, en Santa Fe.
Fue en Perú. Uruguay llevó cinco carneros de cabañas La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
Montevideo | Todo El Campo | Destacada participación de los Corriedale uruguayos en el Congreso Mundial Corriedale que tuvo lugar en Perú los días 14 y 15 de junio, con el juzgamiento y el remate el domingo 16.
Uruguay llevó cinco carneros de cabañas La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
La Lucha presentó el Gran Campeón.
La Estela, ganó el primer premio 4 dientes.
Granja Roland, segundo premio.
VENTAS.
Cabaña La Lucha vendió el Gran Campeón a US$ 25.800.
Uruguay participará con cinco carneros, los que ya se encuentran en suelo peruano. Las cabañas son La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 14 y 15 de junio, en el Centro de Convenciones Cerro Juli, en la ciudad de Arequipa (Perú), se realizará el 17º Congreso Mundial Corriedale, evento programa para 2022 pero se pospuso debido a la pandemia por Covid-19.
Previo al congreso se están realizando visitas a las cabañas y establecimientos más destacados del país, recorrida que se llevan a cabo desde el día 3, y el 16 de junio será la exposición ganadera.
Uruguay participará junto a productores de Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile y los anfitriones peruanos.
Rafael Elhordoy, presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay, partió al Congreso a las 07.30 horas de este jueves en un vuelo Carrasco-Lima-Arequipa, con una nutrida delegación de nuestro país.
Uruguay llevó cinco carneros, los que se encuentran en suelo peruano desde hace algunos días (salieron de Uruguay el 30 mayo) para cumplir los protocolos sanitarios. Las cabañas son La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
La delegación uruguaya no asistió a la gira previa que se está realizando.
El día 14 comienzan las presentaciones de las delegaciones de los diferentes países. Corriedale Uruguay va acompañado de tres técnicos que son la Ing. Agr. Ana Guillenea (SUL), Ing. Agr. José Ignacio Aguerre (SUL) y el Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni (INIA). Los tres realizarán presentaciones sobre los trabajos que realiza la raza en nuestro país, por ejemplo en eficiencia de conversión y respecto a la reducción de emisión de gas metano.
Aguerre expondrá el día 14 a las 11.45 horas sobre la evolución del Corriedale en Uruguay, mientras que Guillenea y Ciappesoni lo harán a las 15.00 horas de ese mismo día.
Consultado sobre qué tema cree que debe estar sobre la mesa en la consideración del congreso, Elhordoy dijo que “la caída del stock ovino a nivel mundial”. No es un tema que involucre solo a Uruguay donde “ha caído muchísimo en los últimos años”, sino que es un problema mundial.
Sobre la jura dijo que será el día domingo 16 con carneros de Perú que por son locatarios son la mayoría, de Uruguay y de Nueva Zelanda.
Las declaraciones de Elhordoy fueron al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Rafael Elhordoy | Diario Rural | CX 4 Rural.
En la cuenta de Facebook XVII Congreso Mundial Corriedale 2024 se puede acceder a información y fotografías del evento.
DETALLE DEL PROGRAMA.
Foto de portada, instantes previos a la partida de los Corriedale uruguayos el 30 de mayo.
Luego de 15 años de ausencia, se generó la confianza para que Uruguay vuelva a ser incluido en uno de los mercados halal más exigentes del mundo.
Montevideo | Todo El Campo | Continuando la gira por el este asiático, la delegación uruguaya encabezada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, junto con el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber, y el gerente de Acceso a Mercados de INAC, Álvaro Pereira, realizó una visita oficial a Malasia durante los días 4 y 6 de junio.
Malasia tiene 32,6 millones de habitantes y su economía ocupa el lugar 36 a nivel global por volumen de PIB, según Datosmarco de Expansión, con información actualizados a 2024. El PIB per cápita, en 2022, era de 11.828 euros, con lo cual el país se sitúa en el puesto 70 del ranking.
Mattos y la delegación que lo acompañó mantuvo reuniones de trabajo con el vice primer ministro y presidente del Consejo Halal Dato’ Seri, Ahmad Zahid bin Hamidi, el ministro de Plantaciones y Materias Primas, Datuk Seri Johari bin Abdul Ghani, y el ministro de Agricultura y Seguridad Alimentaria, Datuk Seri Haji Mohamad bin Sabu.
Como resultado de esta misión y el trabajo conjunto con el ministerio de Relaciones Exteriores, se concretó la reapertura del mercado malasio para la carne vacuna y ovina halal uruguaya. En los próximos días, los servicios técnicos acordarán los detalles sanitarios y religiosos necesarios para el inicio de la corriente comercial, informó INAC.
La reapertura del mercado malasio para la carne halal uruguaya es resultado de los esfuerzos desplegados por los ministerios de Ganadería y Relaciones Exteriores, y las gestiones de INAC, que durante el último año trabajaron para lograr ese objetivo, para lo cual antes debieron generar la confianza necesaria para que Uruguay vuelva a ser incluido en uno de los mercados halal más exigentes del mundo, luego de 15 años de ausencia.
Ambos países reafirmaron su compromiso de trabajar conjuntamente para posicionar la carne uruguaya en el sudeste asiático, avanzando así en la concreción de uno de los objetivos del plan estratégico de INAC en materia de acceso a mercados.
A este importante logro para la carne, se suman las gestiones realizadas a fin de facilitar las exportaciones uruguayas de madera a este destino, a través de la eliminación del doble requisito fitosanitario.
En materia de cooperación, Uruguay y Malasia iniciarán la negociación de un memorándum de entendimiento para coordinar distintos aspectos relativos a la producción ganadera, a través de la exportación de material genético, capacitación sobre técnicas de nutrición, manejo y sistemas de trazabilidad.
Otras áreas de interés comercial futuro abordadas durante la visita, son los cultivos como maíz, soja, trigo, arroz, colza, productos en los que Malasia tiene un gran interés importador.
PRÓXIMAMENTE VISITA TÉCNICA PARA LOS LÁCTEOS HALAL.
Finalmente, y con relación al mercado malasio de lácteos halal, en el que Uruguay mantiene una corriente comercial activa desde 2019, se acordó mantener las condiciones de habilitación actuales para las plantas industriales uruguayas. Al respecto, en los próximos meses se concretará una visita técnica.
DOS REGIONES, UN PAÍS.
Malasia se divide en dos regiones geográficas (en el mapa de Google indicadas con rojo) divididas por el mar de China Meridional, Malasia Peninsular y Malasia Oriental.
Malasia Peninsular, también denominada Malasia Occidental, comparte límites fronterizos por tierra con Tailandia; y Malasia Oriental, o Borneo Malayo, ocupa la parte norte de la isla de Borneo, limitando al sur con Indonesia.
