“Lo que no se puede hacer es abusar, hay que utilizar los caminos, quedó claro que hay que sacar la cosecha de granos y lechería, pero aplicando sentido común”, dijo Fernando Bide de Copagrán.
Montevideo | Todo El Campo | Fernando Bide de Copagrán e integrante de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), comentó la reunión de los diversos sectores de la producción con el intendente de Paysandú, Nicolás Olivera.
El encuentro se dio por iniciativa de la Intendencia y participaron Copagrán y otras instituciones gremiales del departamento, alcaldes y autoridades de la Dirección de Obras de la comuna.
“Nosotros fuimos a contar la realidad, con números fríos sobre lo que está sucediendo y lo que implica cosechar en esta situación de limitante climática importante”, dijo en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
La Intendencia “logró entender la realidad, el volumen de tonelaje que resta sacar, las pocas posibilidades de ventanas climáticas que tenemos por delante, los días que va a llevar retirar la cosecha, e identificamos las posibilidades de actuar dentro de lo posible”, explicó.
Bide agregó que “hay una norma” sobre el uso de caminería rural los días de lluvias y posteriores a ellas, pero “felizmente el intendente y sus asesores entendieron que los granos y la lechería debían ser la excepción”.
Destacó que el estado de los caminos “les preocupa a quienes viven en el interior, a los productores también”, y lo que sucedió fue reiterar el “diálogo fluido” que se ha dado “históricamente en Paysandú” porque el productor “siempre entendió sobre lo difícil que es mantener los caminos”.
LA NORMA ES ANTIGUA.
La normativa a la que se refiere Bide “es de la década del 40 o 50, cuando los camiones eran de 15 toneladas, ahora son de 30, la capacidad de la cosecha es mucho mayor, la frecuencia de pasaje es mayor. La realidad es diferente”.
El punto sobre el cual “debemos ser conscientes” es que “hay cosecha por sacar en ventanas muy cortas, con una norma que si se aplica no se va a poder”. Según esa norma, “en abril solo hubiéramos tenido tres días para sacar la cosecha”, subrayó.
Eso “se entendió” y la norma se cambió para granos y leche, pero además “hay zonas en que se puede retirar cosecha por más de un lugar, hay caminos que están mejor que otros” y otras variables que agiliten el retiro de la producción al tiempo que “se reparan algunos puntos críticos, que no son muchos pero los hay”.
Agregó que “la leche tiene que salir todos los días” y en el caso de los granos “deberíamos aplicar el sentido común”, por ejemplo “un camión cargado no puede quedar sin salir de la chacra”. “Lo que no se puede hacer es abusar, hay que utilizar los caminos, quedó claro que hay que sacar la cosecha de granos y lechería, pero aplicando sentido común”, reiteró.
Participarán disertantes de Estados Unidos, Argentina y Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | En agosto se realizará el 10º Congreso Internacional de la Industria Láctea, será los días 8 y 9, en el Latu (Montevideo), con la organización de la Asociación Uruguay de Técnicos en Lechería (Autel).
El presidente de Autel, Darwin Nieves, sostuvo que el Congreso es “una excelente oportunidad para divulgar e intercambiar conocimientos, así como generar espacios y mecanismos que fomenten una interacción fluida entre sector productivo-industria, el sector social con enfoque en avance y competitividad”.
OBJETIVO GENERALES.
Como parte de los objetivos generales está el “mejoramiento y fortalecimiento profesional a través de la capacitación permanente de nuestros técnicos y de toda la cadena láctea”.
OBJETIVO ESPECÍFICOS.
Y los objetivos específicos, se busca “abordar los temas que preocupan e interesan en la industrialización de productos lácteos inocuos, seguros y con valor agregado, así como también incluir las relaciones laborales y desarrollo humano en el sector productivo e industrial de nuestra lechería”, señaló la organización del evento en un texto de presentación.
EJES TEMÁTICOS.
Los ejes temáticos incluyen distintas exposiciones sobre los siguientes temas: Alimentos de origen lácteo y salud humana, Leche de oveja, cabra y búfala para elaboración de quesos, Impacto en la alimentación en base a diferentes porcentajes de pasturas en la calidad nutricional y en la aptitud tecnológica de la leche, y Desarrollo humano en relación a la producción primaria y la industria del sector lácteo.
AUSPICIANTES.
Entre los auspiciantes se encuentran los ministerios de Educación y Ganadería, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Instituto Nacional de la Leche (Inale), la Universidad Católica del Uruguay (UCU), las facultades de Química, Agronomía y Veterinaria (de Udelar), ANEP, UTU, entre otras instituciones.
La jornada comienza a la hora 09.00 y cuenta con actividad de campo y salón; no se suspende por lluvia.
San José | Todo El Campo | El jueves 25 de abril se realizará jornada de campo de otoño en el predio de Agropecuaria Capurro S.A. de Sucesores de Walter Noya, ubicado en ruta 11 km. 78 (Capurro) departamento de San José.
Por consulta, comunicarse con el Ing. Agr. Diego Rodríguez al celular 091.37.40.54, referente zonal de Conaprole – Zonal Canelones.
PROGRAMA y CARACTERÍSTICAS DEL PREDIO.
09.00 horas comienza de forma puntual con la presentación del establecimiento.
Se realizarán las siguientes paradas técnicas: guacheras, preparto vacas y vaquillonas, pasturas y rodeo en ordeñe, y tambo e infraestructura.
12.30 horas, traslado a Altos de San Juan.
14.00 horas, cierre y almuerzo.
El establecimiento es familiar, con muy buena planificación y estricto control de los procesos, posee un equipo técnico multidisciplinario, hace inversión continua en infraestructura, logra muy buenos resultados productivos y económicos en forma sostenida.
La situación es que se produce leche más barata, porque es a pasto, pero bajan los litros producidos.
Montevideo | Todo El Campo | Comenzamos un año totalmente diferente a 2023, dijo el productor de leche y gremialista Justino Zavala al ser entrevistado por el programa Diario Rural (CX 4 Rural). Este es “un añito que viene medio cabortero” porque después de la seca “comenzó a llover y no quiere parar”, agregó.
“Está complicado porque queda gente con silos para levantar, como en el caso de los sorgos, las máquinas están enterradas y es complicado con los camiones; la siembra de reigrás se atrasó y eso es muy importante para la lechería”.
Pero no queda ahí la lista de dificultades, sino que a lo anterior hay que agregarle que “la leche que no aparece, por lo que (la cooperativa) Conaprole está preocupada”, comentó.
Sobre este punto, Zavala dijo que “tenemos dos situaciones”.
Por un lado “si miramos los números de hoy, el tambero con un litro de leche comprando dos kilos de maíz. Con un dólar que en la cortita nos favorece porque los tamberos cobramos en peso, hoy el negocio de la leche no es malo, pero lo que está pasando es que los productores no cobran”.
En Conaprole “hay más de 300 matrículas en rojo y el doble deben estar cobrando una cantidad insuficiente” a la vez que “venimos con una presión financiera muy importante”.
Por lo tanto, “el negocio en sí está como para que mejore y que ande bien, el tema es que hoy la situación está compleja para muchísimos productores y eso hace que la producción no se exprese como debería”, explicó.
Zavala dijo que “fue un golpe durísimo” la baja del precio de la leche en agosto (2023) dispuesta por Conaprole, cuando quedó en US$ 0,36; “pero hoy por la caída (del dólar) estamos en casi US$ 0,40. Sin aumentar el precio en peso aumentó en dólares y como nosotros compramos mucho en dólares, el resultado del negocio mejoró”.
“Como la leche no está en los niveles que debería, Conaprole hizo un análisis y los que han caído en producción no son los pequeños, fueron los grandes productores. Los que tienen vacas con mayor productividad, porque el año pasado tenían una alimentación de ganado encerrado, con concentrados, con reservas, y este año pasaron a comer pasto, generándose el problema que nos lleva a la situación en que estamos”, aclaró.
Sobre el costo de producir un litro de leche, dijo que “de estar de US$ 0,36 para arriba, por lo que estaríamos en un punto de equilibrio entre lo que cuesta producir y lo que se recibe por litro, y con las variaciones del tipo de cambio puede mejorar un poco”.
En definitiva, la situación es que se produce leche más barata, porque es a pasto, pero bajan los litros producidos.
Sin embargo, “no hay una explicación porque las vacas están en muy buena condición, parieron bien, los sólidos están impecables, pero la leche no aparece” por lo que es menos exacto el pasto que el grano.
Justino Zavala dijo que “la gran apuesta de la lechería uruguaya que fue China se cayó”, y al dejar de comprar Nueva Zelanda presiona sobre otros mercados.
Montevideo | Todo El Campo | China está comprando mucho menos leche lo que lleva a que Nueva Zelanda, que le vende el 90%, salga a buscar otros mercados presionando en países que Uruguay tiene en la mira; por otra parte, Brasil sigue siendo un mercado importantísimo a pesar de que en diferentes estados hay movidas contra la importación de leche de Argentina y Uruguay.
Justino Zavala -productor de Canelones y gremialista rural- dijo que “la gran apuesta de la lechería uruguaya que fue China, se cayó”. “No es haya desaparecido del mercado mundial, pero es muy inferior en su participación”, acotó en declaraciones al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Explicó que “Nueva Zelanda tiene (con China) un acuerdo de libre comercio que comenzó a regir en forma plena en enero de este año, y si antes le vendía el 90% ahora ese porcentaje va a aumentar”.
No obstante, al caer las compras chinas ocurren dos cosas, dijo Zavala. Lo primero es que “no nos va a compra nada a nosotros”; y los segundo “es que los neozelandeses que tenían en China un mercado importante, salen a vender a los mercados del mundo porque les sobra producción”, presionando a los destino de Uruguay, como es Argelia.
Ya está habiendo dificultades. Por ejemplo “los camiones de frontera pasan más de diez días para ingresar”, en una situación “difícil”, pero “esperamos que no se complique demasiado porque es un mercado muy importante para Uruguay, particularmente este año”.
Un detalle positivo es que África no es un destino desconocido para Uruguay. “Argelia es el segundo comprado de leche del mundo y está en ese continente, no es conocido y Conaprole ha hecho ventas, pero no mueve la aguja. Las grandes ventas de Uruguay son Brasil, Argelia y China, esos tres son los que definen la ecuación. Antiguamente participaba Cuba pero es país cayó en la ruina y nos dejó un pequeño clavo”.
“Obviamente que hay que abrir mercados y luchar, está el sudeste asiático donde se está trabajando mucho”.
Montevideo | Todo El Campo | Conaprole anuncia una nueva actividad que será este viernes 19 de abril, virtual a través de la plataforma Zoom.
Se trata de la jornada ¿Cómo potenciar las lactancias en este nuevo escenario?, a cargo del Ing. Agr. PhD Alejandro Mendoza del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Será el viernes 19 de abril en el horario de 18.00 a 19.30 horas.
Está destinada a productores y técnicos.
Importante: Los interesados deben solicitar el link de acceso a la charla a su responsable zonal de Conaprole.
