El Dr. Ignacio Arrospide del Departamento Técnico de Biogénesis Bagó, dijo que la resistencia parasitaria está, en mayor o menor medida, en todos los establecimientos ganaderos de Uruguay.
Podemos ver la resistencia parasitaria “desde diferentes ópticas”: la del productor que entiende que el producto que antes le daba resultado ya no es así; o el veterinario que la puede definir como el parásito que sobrevive; o un investigador o genetista puede encontrar genes que mutaron. Pero cualquiera que sea el caso “sí podemos observar que todos compartes un punto en común”, y es que “por diferentes razones aquellos parásitos que no sobrevivían a un tratamiento ahora resisten y no se logra el efecto deseado”, explicó el Dr. Arrospide.
“En el origen de la resistencia intervienen varios factores: por un lado los parásitos dosificados que lograron sobrevivir al tratamiento; por otro lado el estado nutricional de los animales” y ese es un dato importante; y “por último los animales que por alguna razón no fueron dosificados”.
La ciencia puede trabajar sobre los últimos dos casos, “ahí vemos que no todo está perdido y que tenemos herramientas para mantener el control”, aseguró Arrospide, quien advirtió que “lo mismo puede ocurrir con los antibióticos, por lo que debemos concientizarnos y hacer un uso racional de los principios activos”.
PARÁSITOS EN LAS PASTURAS.
Los parásitos “también están en las pasturas” pero “nosotros actuamos sobre los que están dentro del animal que son los que presentan una menor proporción. Para hacer un buen control debemos saber qué droga es la más eficaz y eso es una historia diferente en cada establecimiento”.
El siguiente paso es “establecer un programa de principios activos, de potreros y de categoría animal, siempre apoyados con el técnico asesor y un laboratorio de diagnóstico para los análisis de HPG, evitando el abuso de los tratamientos y no dar oportunidad a los parásitos de provocar pérdidas productivas”.
Como los parásitos infectan a los animales y éstos las pasturas, “a medida que intensificamos los sistemas de producción nos lleva a tener una mayor frecuencia de dosificaciones transformándose en un círculo vicioso interminable”.
LOMBRITEST.
Por lo tanto, “nunca debemos olvidar la presencia permanente de la tríada diagnóstico, manejo con el equipo de trabajo y control de la carga animal y parasitaria”.
El equipo de trabajo debe diseñar un programa de control donde se haga la elección de las drogas y para eso tenemos el lombritest” que evalúa qué principio activo es más eficaz.
“Es difícil pensar en un control sin la herramienta de los antihelmínticos y menos en nuestros sistemas pastoriles. Esto deberíamos complementarlo con manejo y rotación de potreros y pasturas lo más limpio posible, de animales y categorías con seguimiento de HPG y de rotación de drogas” según el resultado del lombritest. Así se evaluará cuál es el momento más adecuado para hacer la aplicación y utilizarla de manera más eficiente.
Otro punto importante es “evitar el ingreso de animales resistentes con una dosificación al ingreso de nuestro establecimiento”.
Se debe “ir monitoreando el programa y enviar muestras previas a la dosificación para evaluar si justifica o no la aplicación y 12 o 14 días posterior mandar muestras al laboratorio para dar seguimiento, siempre con la premisa de que hay que convivir con los parásitos, al menos dentro de nuestros sistemas pastoriles tradicionales ya que la erradicación por ahora no está en el menú de opciones”.
El técnico señaló que a veces se ven diarreas que se asocian a parásitos internos, y “en cierta medida es correcto, el punto es que cuando vemos esas diarreas ya se perdió una cantidad considerable de kilos, y surge el importante concepto de la parasitosis subclínica que no tiene ninguna manifestación externa de la enfermedad y es cuando se compromete quizá la mitad de los kilos que perdería el animal. Es ahí donde está el desafío y la relevancia de una evaluación temprana”.
“La base de este programa es el diagnóstico, y el apoyo veterinario es indispensable”, finalizó.
Fundación UPM continúa mejorando el acceso a la educación en el interior del país.
Fray Bentos | El jueves 10 de febrero en la Intendencia de Cerro Largo, Fundación UPM entregó un micro con capacidad para 10 personas al municipio de Arévalo que permitirá el traslado de docentes viabilizando el desarrollo de un bachillerato de UTU en la comunidad. En el acto de entrega estuvieron presentes el intendente de Cerro Largo José Yurramendi, la secretaria general de la intendencia Graciela Echenique, el alcalde de Arévalo Eduardo Lucas, la presidenta de Fundación UPM Magdalena Ibáñez, entre otras autoridades departamentales.
“Teniendo en cuenta las características geográficas del Municipio, la movilidad colectiva es una enorme dificultad para todos y ésta limitante también funcionaba como un obstáculo difícil de superar cuando nos proponíamos la posibilidad de capacitar a nuestros jóvenes o cuando soñamos con la posibilidad de una UTU en Arévalo. Ahí se sumaba la dificultad que tenían los profesores para llegar a dar sus clases y luego retornar. La donación del micro no tenemos ninguna duda nos permite levantar un enorme obstáculo,” explicó el alcalde de Arévalo Eduardo Lucas.
“Desde Fundación UPM acompañamos el desarrollo regional en las distintas localidades del interior. En este caso conociendo la realidad local entendimos que la donación del micro para el traslado de docentes hacia Arévalo viabilizaba la mejora del acceso a la educación garantizando la continuidad educativa en la zona desde educación inicial hasta bachillerato,” explicó Magdalena Ibáñez, presidenta de Fundación UPM.
Fundación UPM también viene participando de un grupo de trabajo llamado “Desafío Arévalo” integrado por Intendencia, Alcaldía local, autoridades departamentales y regionales de Primaria y Secundaria, UTU, INAU, ONGs, y vecinos que, conociendo el sector forestal y su ciclo productivo se han propuesto trabajar en el desarrollo local en distintos ejes: educativo, vivienda, infraestructura, salud, accesibilidad, transporte. “La UTU en Arévalo es el fruto de ese trabajo en educación” enfatizó el alcalde.
CONTINUIDAD EDUCATIVA EN ARÉVALO.
Hasta 2020 la localidad solo contaba con nivel inicial, primaria y ciclo básico. Los jóvenes que querían seguir estudiando tenían que trasladarse a otras localidades para poder capacitarse y esto era un obstáculo para luego acceder a mejores puestos laborales.
En 2021 comenzó a dictarse el bachillerato de administración de UTU y desde 2022 la oferta educativa también ofrecerá el bachillerato agro forestal cuyos profesores podrán llegar a la localidad transportados en el micro donado por Fundación UPM. El bachillerato de dos años de duración facilitará la inserción laboral de los jóvenes en la zona.
IMPACTO REGIONAL.
Actualmente 17 jóvenes de las localidades de Arévalo, Tierras Coloradas, Pablo Páez, Cuchilla del Carmen, Paraje El Cordobés y Santa Clara de Olimar cursan el bachillerato de administración. Para el cursado del bachillerato agro forestal ya hay más de 15 inscriptos.
“El desarrollo forestal en esta zona ha generado muchos puestos de trabajo. Con un escenario de corto y mediano plazo de fuerte crecimiento de la actividad es sustentable y razonable preparar a los lugareños e insertarlos en esas cadenas productivas. Para lograr insertarse en el mundo laboral actual se necesitan recursos humanos capacitados” destacó el alcalde. Además, agregó que “la comunidad viene respondiendo y a medida que se empiezan a lograr los objetivos de capacitación e inserción confío que se fortalecerá aún más. Creo que un paso necesario e importante luego de este, es comenzar a preparar a los niños luego que salen de la escuela con cursos como mecatrónica que los comienza a preparar con oficios modernos de rápida inserción como la robótica, electrónica y mecánica por ejemplo. Es bueno recordar que Arévalo cuenta con un taller moderno como para estos cursos donados también por Fundación UPM”.
El 16/02 concurrirá el ministro de Fernando Mattos, cuya delegación mantendrá contactos oficiales y empresariales en el marco de esta feria y de Expo Dubai.
Se está llevando a cabo, del 13 y al 17 de febrero, la Expo Gulfood 2022 en Dubai, Emiratos Árabes Unidos. En el primer día de funcionamiento de la Expo, el stand de Instituto Nacional de Carnes (INAC) de 48 m2 tuvo una gran afluencia de público.
Gulfood es la feria anual más importante de alimentos y bebidas del Medio Oriente. Este año se celebra su 27° edición con una superficie total de 93.000 metros cuadrados y más de 4.000 expositores provenientes de 120 países.
La delegación del INAC está integrada por su presidente, Conrado Ferber, y los delegados de Alberto González y Ricardo Reilly, por industriales y productores ganaderos, respectivamente. También está presente el equipo a cargo de la presentación del stand, el gerente de Marketing Lautaro Pérez y la especialista en Promoción Cecilia Shaw.
Mañana concurrirá el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, cuya delegación mantendrá contactos oficiales y empresariales en el marco de esta feria y de Expo Dubai.
Del sector privado asisten cuatro plantas coexpositores, entre otras seis empresas (brokers, traders, Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas Cupra).
UNA FERIA QUE CRECE CADA AÑO.
Esta feria fue creciendo a lo largo de los años alcanzando actualmente la capacidad de ocupación máxima del predio en donde se realiza y hace ya varios años se encuentra dividida en Pabellones según el rubro o sector: Carnes y Aves; Bebidas; Lácteos; Aceites; Legumbres, Granos y Cereales; Power Brands; Salud, Bienestar y “Libres de”; World Food (Pabellones País).
Además de la exposición, la feria organiza en paralelo distintas actividades que hacen que el show se despliegue en 21 pabellones del Dubai World Trade Center.
Entre dichas actividades se destaca “Gulfood Inspire” en donde más de 200 speakers (incluyendo líderes empresariales de alimentos y bebidas, ministros, legisladores, jefes minoristas, tecnólogos, agricultores y analistas) hablarán sobre los temas y tendencias clave en la industria de alimentos y bebidas. Además, se lleva a cabo el evento “Chef Table” donde más de 100 chefs realizan más de 50 master classes y demostraciones culinarias.
El 11 de febrero se conmemoró el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, una fecha en la que se buscó dar visibilidad a las mujeres científicas en el mundo.
La relevancia de la ciencia y de los avances tecnológicos resulta cada vez más importante en las sociedades actuales. En el agro, el desarrollo científico ha permitido modificar y perfeccionar las prácticas productivas, incrementar la producción de alimentos, desarrollar alternativas amigables con el ambiente y mejorar las condiciones de vida de quienes viven en y del agro, así como de las personas que consumen los alimentos y productos del sector. Las proyecciones del agro ponen de manifiesto que la demanda de trabajo y los perfiles de empleo, cada vez más van a demandas perfiles técnicos y profesionales.
A pesar de la relevancia del conocimiento científico y sus desarrollos, y la expectativa de que estos perfiles se incrementen en el trabajo agropecuario, las mujeres acceden en menor medida a ser parte de las ciencias agrarias. Las estadísticas nacionales muestran que las mujeres en menor proporción se integran a carreras científico – tecnológicas, y que eso se reproduce en los estudios agronómicos y en las carreras técnicas vinculadas a la producción agropecuaria. De esta forma, el agro pierde una parte importante de su potencial capital humano.
El estudio de cómo se conforman las trayectorias educativas de las personas ha mostrado que a lo largo de la niñez y la adolescencia se reproducen ciertos estereotipos de género, imágenes, ideas, mensajes, que estimulan más ciertas formaciones en las niñas y otras en los niños. En particular, se ha observado que las ciencias y la tecnología son desestimuladas en las niñas, y que se presentan escasas imágenes y referencias a mujeres científicas que puedan actuar como referentes y con las cuales niñas y adolescentes puedan identificarse.
Por eso, el 11 de febrero de cada año constituye una oportunidad para mostrar el importante aporte que hacen las mujeres que están integradas a la ciencia como protagonistas, y visibilizar las brechas que obstaculizan las trayectorias científicas de las mujeres.
En particular desde el proyecto Conciencia Agropecuaria (MGAP-FAO) y el Plan Nacional de Género en las Políticas Agropecuarias (PNG Agro), se trabaja en conjunto para impulsar un agro más equitativo, donde las capacidades, aptitudes y compromisos de las mujeres, adolescentes y niñas se integren plenamente.
Hoy 11/2, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, promovemos que más niñas y mujeres estudien y trabajen en ciencia, la mayoría de los empleos se desarrollarán en estas áreas e incentivarlas aportará a un mejor futuro para todas. @MdelCampoGpic.twitter.com/KZVLz2G0wg
LA FOTO – En la fotografía que ilustra la nota, Martina Crispo, primera científica uruguaya en la Academia Veterinaria de Francia
Crispo es investigadora del Institut Pasteur de Montevideo y formada en la Universidad de la República, es la primera mujer sudamericana y la primera uruguaya en ser nombrada miembro de la Academia Veterinaria de Francia, destacada por haber estado integrada por científicos de renombre como Louis Pasteur y Camille Guérin.
Con el objetivo de mantener la presencia institucional en localidades del interior del país, UTE firmó este viernes (10/02) un convenio con la Administración Nacional de Correos para la ubicación de puestos remotos de atención comercial en locales del Correo Uruguayo.
El convenio forma parte de un proceso de Racionalización de Recursos del Estado, tiene una duración de 3 años y es prorrogable automáticamente por períodos iguales, y establece que, en las localidades con menos de 2.000 habitantes, UTE, con el fin de mantener presencia institucional y brindar servicios a sus clientes, se instalen puestos de TeleAtención atendidos en forma remota por sus propios funcionarios. En aquellos casos en los que no se cuente con instalaciones propias, esta nueva forma de atención y con el mismo soporte tecnológico se ofrecerá en los locales del Correo Uruguayo.
Gracias a ello, UTE multiplica su atención comercial, ampliando sus canales de comunicación mediante esta funcionalidad digital, estableciendo así una mayor cercanía con la población.
La nueva Política de Atención Comercial, aprobada por el Directorio, prevé mantener estos servicios en las pequeñas localidades del interior del país, con el objetivo de satisfacer las expectativas sociales y el arraigo de los habitantes a sus lugares de origen. En ese sentido, el convenio con el Correo Uruguayo permite potenciar a ambas instituciones aunando esfuerzos para racionalizar los recursos.
En el marco del plan de implantación previsto a fines de diciembre pasado se concretó la instalación de dos Centros Pilotos. Las pruebas han arrojado hasta la fecha excelentes niveles de satisfacción por parte de los clientes, quienes manifestaron haber podido resolver o gestionar sus requerimientos con total comodidad y agilidad, considerando de forma muy positiva la experiencia.
La presidenta de UTE, Silvia Emaldi, dijo que a través de este sistema de atención se podrán efectuar todos los mismo tramites que en cualquier oficina comercial. Esta tecnología de vanguardia permite optimizar servicios en territorio distintos puntos del país”. Explicó que este año se incorporarán unos 12 puestos en localidades del interior”. “La inversión en esta primera etapa es de unos 100 mil dólares”, agregó.
Según el cronograma establecido, la TeleAtención comercial de UTE se implementará en las localidades de El Carmen, Ciudad Rodríguez, José Enrique Rodó, Solís de Mataojo, 25 de Agosto, Minas de Corrales, Tranqueras, Vichadero, Ecilda Paullier, Enrique Martínez y Belén, en una primera etapa, estimándose que se culminará con la instalación antes de diciembre del presente año.
Para la puesta en marcha de este convenio trabajaron en estrecha colaboración técnicos de UTE y del Correo Uruguayo, llegando así a esta primera puesta en servicio en la Sucursal Progreso, mientras que también queda habilitada la funcionalidad en el local de Toledo.
El acto de firma del presente Convenio e inauguración del primer puesto de TeleAtención en la Sucursal Progreso del Correo estuvo encabezado por los presidentes de ambos organismos, Silvia Emaldi de UTE y Rafael Navarrine de ANC, junto a directores y técnicos de ambos organismos.
Las medidas del sindicato de Conaprole vinculadas a un “supuesto” cambio de horario de un trabajador de la Cooperativa, generaron una merma de productos en las góndolas.
La directiva de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), manifestó su preocupación y rechazo ante las acciones llevadas adelante por la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC). Desde el pasado jueves 3 de febrero, los trabajadores agremiados adoptaron medidas en el centro de distribución del Complejo Industrial Montevideo (CIM), la principal planta de Conaprole para el mercado interno, en rechazo a un presunto cambio de turno de un trabajador.
“Esto se hizo, pese a la intervención del MTSS, sin respetar la cláusula de 48 horas de prevención de conflictos, que establece instancias de negociación bipartita y tripartitas por ese período de tiempo una vez anunciadas las medidas”, afirmó la directiva de Conaprole.
“Este tipo de resoluciones desconciertan, y vulneran nuevamente acuerdos vigentes firmados con el sindicato”, agregó.
ABASTECIMIENTO.
La medida generó problemas en el abastecimiento de productos lácteos de la Cooperativa en todo el país, que podrían estimarse en 15% del stock de las ventas habituales durante la semana de conflicto. “El impacto en el abastecimiento repercute directamente en los ingresos que percibe la Cooperativa y sus distribuidores, porque son productos que se dejan de vender en plena zafra de verano”, agrega la directiva, que estimó que la normalización del abastecimiento podría llevar hasta dos semanas, destacando que las pérdidas generadas son importantes para la Cooperativa y sus productores.
“Resulta completamente irresponsable e injustificable tomar este tipo de acciones, en especial cuando nuestros esfuerzos deberían estar centrados en la apertura de nuevos mercados y en consolidar el crecimiento de la Cooperativa, luego de años tan difíciles para el sector”, indicaron desde Conaprole.
“Seguiremos apostando al diálogo responsable respetando las normativas vigentes, porque entendemos que es la única forma de generar vínculos sanos y sustentables para el desarrollo de toda la cadena láctea”, se sentenció.
