La medida incluye a productores de las zonas afectadas en los departamentos de Durazno, Florida, Paysandú, Río Negro, Tacuarembó, Cerro Largo, Lavalleja, Salto, Artigas, Treinta y Tres, Rivera, San José, Soriano, Montevideo y Canelones.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca declaró la emergencia agropecuaria por 90 días en una superficie que abarca 11,8 millones de hectáreas sobre 14 departamentos. En el marco de esta resolución, específica para los rubros de ganadería y lechería, el MGAP brindará fardos de fibra vegetal a productores familiares (con establecimientos de menos de 500 Ha Conneat 100) para preservar su ganado en invierno. Este beneficio estará disponible para quienes no mantengan deudas con los planes de la cartera.
Las zonas comprendidas están dentro de los departamentos de Durazno, Florida, Paysandú, Río Negro, Tacuarembó, Cerro Largo, Lavalleja, Salto, Artigas, Treinta y Tres, Rivera, San José, Soriano, Montevideo y Canelones.
Resolución 1.840/021: Durazno: 5ª, 6ª, 7ª, 8ª, 9ª, 11ª y 14ª; departamento de Florida: 6ª, 11ª, 12ª y 14ª; departamento de Paysandú: 9ª, 10ª y 11ª; departamento de Río Negro: 9ª; y departamento de Tacuarembó: 3ª, 4ª, 11ª y 16ª
Resolución 1.841/021: Durazno: 5ª, 6ª, 7ª, 8ª, 9ª, 11ª y 14ª; departamento de Florida: 6ª, 11ª, 12ª y 14ª; departamento de Paysandú: 9ª, 10ª y 11ª; departamento de Río Negro: 9ª; y departamento de Tacuarembó: 3ª, 4ª, 11ª y 16ª
Resolución 01/022: Paysandú: 12ª y Río Negro: 4ª, 5ª y 7ª.
Resolución 02/022: Durazno: 3ª, 10ª y 12ª; Florida: 10ª; Paysandú: 6ª, 7ª y 8ª; Río Negro: 8ª, 10ª y 11ª. Cerro Largo: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 12ª, 14ª, 15ª y 16ª; Lavalleja: 3ª, 5ª, 11ª y 12ª; Salto: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª, 7ª, 8ª, 9ª, 15ª y 16ª; y Treinta y Tres: 6ª.
Resolución 020/022: Durazno: 2ª, y 4ª; Florida: 2ª, 5ª, 9ª, 15ª y 16ª; Lavalleja: 1ª, 4ª, 6ª y 13ª; Paysandú: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª y 5ª; Río Negro: 1ª, 2ª, 6ª y 12ª; Tacuarembó: 5ª; Treinta y Tres: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 7ª, 8ª, 9ª, 10ª. Artigas: 3ª, 7ª, 10ª, 11ª y 12ª; Canelones: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª, 7ª, 8ª, 9ª, 10ª, 11ª, 12ª, 13ª, 14ª, 15ª, 16ª, 17ª, 18ª, 19ª, 20ª, 21ª, 22ª, 23ª, 24ª, 25ª, 26ª, 27ª, 28ª, 29ª y 30ª; Flores: 2ª y 3ª; Montevideo: 8ª, 16ª, 17ª, 18ª, 19ª, 20ª, 21ª, 22ª, 23ª, 24ª y 25ª; Rivera: 7ª; San José: 10ª y 11ª; y Soriano: 7ª y 12ª.
Resolución 118/022: Artigas: 1a, 2a, 4a, 5a, 6a, 8a y 9a; Cerro Largo: 5a; Rivera: 3a, 5a, 6a y 8a; Salto: 10a y 11a y Tacuarembó: 8a.
La emergencia agropecuaria habilitará los fondos necesarios para la adquisición de un volumen importante de fardos que se dispondrán tanto en instalaciones del MGAP como en predios cedidos por organizaciones rurales y sociedades de fomento que ya se ofrecieron para el acopio.
MATTOS: PREVENIR Y CONTRIBUIR EN SOSTENER LA VIABILIDAD DE LOS PRODUCTORES.
En nota con Presidencia, el ministro Fernando Mattos destacó que esta declaración se realizó por sugerencia de la Comisión de Emergencias: “Queremos prevenir y contribuir a sostener la viabilidad de los productores, quienes por la falta de fibra en las pasturas, la baja disponibilidad en el volumen de forraje y el estado corporal del ganado al entrar el próximo invierno podrían llegar a una crisis forrajera. Debemos pensar y actuar hoy de forma preventiva”.
El déficit hídrico ya lleva varios meses en todo el país. Desde diciembre del 2021, se declaró en emergencia agropecuaria sobre más de 12 millones de hectáreas. Si bien este panorama se fue revirtiendo por el comienzo de las precipitaciones muchos de estos campos aún no se recuperarán y enfrentan el invierno en un estado crítico. (MGAP).
“La gravedad de estos impactos estará influenciada no solo por el tamaño del brote y el tiempo fuera de los mercados de exportación, sino también por la vulnerabilidad de una comunidad y su capacidad de recuperación”.
La fiebre aftosa es la espada de Damocles sanitaria de la ganadería mundial. Detectar la enfermedad en un establecimiento obliga a un importante despliegue para evitar su propagación. El impacto es sanitario, pero también productivo, comercial, de mercados e incluso sicológico, para el productor que lo sufre, su zona de influencia más inmediata, el país y la región.
Eso es lo que se ve hoy en Australia, importante productor ganadero, ante un foco detectado en indonesia, país próximo, aunque lo separan las aguas del océano Índico y el mar Timor.
Los funcionarios australianos responsables de cuidar la bioseguridad del país están en alerta máxima después de los informes de más de 2.000 casos de fiebre aftosa en Indonesia, hay temor de que un gran brote multiestatal afecte al país con costos millonarios en dólares, advierte el medio australiano ABR Rural.
El Consejo de Ganado de Australia emitió una declaración en la que manifiesta su compromiso con la ganadería de Indonesia: “Estamos comprometidos con Indonesia y también estamos trabajando en todas nuestras redes para establecer el apoyo que Australia y otras organizaciones globales y regionales pueden ofrecer para apoyar una respuesta rápida y efectiva”.
“Indonesia es nuestro vecino más cercano con quien compartimos una asociación comercial bilateral increíblemente importante. La proximidad de Indonesia tiene importantes implicaciones para nuestro sistema de bioseguridad y nuestro estado libre de enfermedades”, dijo el organismo.
Según ABC Rural, los informes de brotes de fiebre aftosa de Indonesia se producen en un momento en que los funcionarios de bioseguridad de Australia están poniendo recursos significativos en la enfermedad de la piel grumosa, que también se ha detectado en Indonesia.
En 2013, la Oficina Australiana de Economía Agrícola y de Recursos (Abares), divulgó una investigación que decía que un gran brote de fiebre aftosa en varios estados australianos generaría pérdidas millonarias, lo que se sumaría a un fuerte perjuicio financiero, impactos sociales, problemas de salud mental, reducción del bienestar, toda una serie de contrariedades para la cadena ganadera.
“La gravedad de estos impactos estará influenciada no solo por el tamaño del brote y el tiempo fuera de los mercados de exportación, sino también por la vulnerabilidad de una comunidad y su capacidad de recuperación”. Las últimas informaciones de la prensa australiana indican que Indonesia aún no declaró el brote oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Mientras el stock ganadero del país retrocede, este mes se realizará la Expo Pioneros que resalta el trabajo genético de la ganadería y de las principales razas del país.
Asunción, Paraguay | Del 25 al 28 de mayo se realizará una nueva edición de la Expo Pioneros del Chaco, luego de dos años de suspensión por la pandemia. El Dr. Manuel Bartel, coordinador ganadero de Expo Pioneros, dijo que se pretende hacer “una muestra más grande en el centro del Chaco y en el centro de América del Sur”. “Vamos a mostrar el esfuerzo de los productores en genética, producción animal y tecnologías de producción”, recalcó en declaraciones publicadas por Everdem Ganadero.
Expo Pionero inauguró en 2019 la jura de animales de bozal, este año repite la experiencia con 413 vacunos de diferentes razas.
La raza de mayor participación será Brahman, pero también se inscribieron y se calificarán Nelore, Brangus, Santa Gertrudis, Braford, Hereford, Aberdeen Angus y Bonsmara. Además de los caballos Cuarto de Milla y ovinos Dorper.
FALTA DE AGUA Y REMATES CON PRECIOS ALTOS.
Respecto a los remates, el Dr. Bartel dijo que “se está vendiendo a precios altos” y el principal inconveniente en estos momentos es que “en muchas partes del Chaco, así como también en la región Oriental, faltó agua” en la previa del invierno.
El déficit hídrico no tuvo un gran impacto sobre las condiciones forrajeras, que son buenas, sino en la posibilidad de juntar agua en los tajamares.
El predio de Expo Pioneros es de 200 hectáreas, 80 de las cuales son ocupadas por la exposición. En 2019 visitaron la muestra unas 5.000 personas. Con la avidez por este tipo de actividades luego del parate por la pandemia, con toda seguridad esa cifra se superará con holgura en esta edición 2022.
Cabe agregar que la exposición no es únicamente ganadera, también presenta actividades agrícola y exposición de maquinaria en general para el agro y la ganadería.
EL STOCK GANADERO PARAGUAYO VUELVE A RETROCEDER.
En otro orden, el Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia, director de Everdem, advirtió que el stock ganadero está bajando y se preguntó cómo eso es posible.
Paraguay “se destaca por sus excelentes suelos, condiciones naturales y potencial de crecimiento en todas sus áreas, no debería darse el lujo de ver pasar los años sin un aumento sostenido de su producción”, señaló.
El estancamiento productivo se puede explicar con “muchos argumentos”, entre ellos “la lluvia, la seca, el dólar son elementos que no podemos manejar”. Pero hay muchas “variables que sí están en nuestras manos y sobre las cuales sí tenemos alta incidencia” como “el manejo de las pasturas, la carga, los porcentajes de preñez, el peso al destete, las mermas, la edad de faena, la sanitación”. Todas esas variables “dependen sólo de nosotros”.
“Necesitamos ponernos las pilas y trabajar, trabajar y trabajar en aquellas cosas que sí dependen de nosotros y que de seguro ayudarán, y mucho, a salir de nuestro estancamiento”, concluyó.
INIA y las sociedades de criadores son protagonistas en la mejora de la ganadería nacional en un proceso que pocos países del mundo han comenzado a recorrer en ganado vacuno lechero, de carne y ovinos.
La visión integral del animal en el sistema, las evaluaciones genéticas de larga data y la sinergia de la investigación con los productores son algunas de las cualidades que diferencian el trabajo que ha hecho Uruguay para que su ganadería progrese y sea más competitiva. También son las características que llamaron la atención de diferentes comitivas extranjeras de referencia que visitaron el país entre abril y mayo y que no dudaron en afirmar que “como máximo habrá diez países en el mundo que están haciendo lo que está haciendo Uruguay”.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) es, junto con las sociedades de criadores, uno de los protagonistas en este tema, ya que es responsable de las evaluaciones genéticas que se realizan en el país en bovinos lecheros, de carne y ovinos. Mediante información productiva y genealógica que es relevada hace décadas los sistemas nacionales de evaluación genética estiman las diferencias esperadas en la progenie, es decir, el mérito genético que cada animal tiene para determinadas características de interés y que transferirá a su descendencia.
“Con las evaluaciones se provee la información para identificar a los animales que son genéticamente superiores en las características de interés económico y ahora también ambiental. Eso es de gran utilidad para las cabañas y los productores ya que disponen de información objetiva para seleccionar a los mejores animales para que sean padres de la siguiente generación y así contribuir al progreso de la producción a través de la genética”, explicó la Ing. Agr. Elly Navajas, investigadora principal de la Unidad de Biotecnología y del Programa de Carne y Lana de INIA.
Las características que se miden son las que tienen incidencia en aspectos productivos y en la calidad del producto, como ser el peso al nacer y al destete, el área del ojo del bife, la grasa intramuscular y el espesor de la grasa, la habilidad lechera, la fertilidad y el peso y diámetro de la lana, entre otros.
Sin embargo, con una visión anticipada de las demandas que actualmente exigen los mercados de alto nivel, desde 2014 en la Central de Prueba de Toros de la Sociedad de Criadores de Hereford INIA también comenzó a medir la eficiencia de conversión, es decir, a identificar los animales que producen igual, pero comiendo menos alimento; y a cuantificar el metano que emiten. Estas características son relevantes, entre otras cosas, por su contribución a la mitigación de los gases de efecto invernadero, y se miden además en varias razas ovinas en INIA La Magnolia.
Además de estas mediciones, INIA extrae muestras de ADN y cuenta con información genómica de los animales que, sumada a los registros de eficiencia y emisiones de metano, conforman una población de entrenamiento o de referencia para hacer selección. Ya está funcionando en Angus, Hereford y Holando, y permite que, a partir de una muestra de ADN de un animal, se pueda predecir su mérito genético.
“Con esa base de datos que denominamos población de referencia se traduce la información contenida en el ADN del animal en una estimación de su valor genético para las diferentes características. Esto se hace con una ‘ecuación de predicción’”, dijo la investigadora.
“Incluir información del ADN en los sistemas de evaluación permite acelerar el progreso genético de las razas por selección porque se logra una estimación más precisa y a una edad más temprana de las cualidades que el animal trasladará a su descendencia. Además, facilita que las cabañas puedan elegir a los futuros padres basándose en características nuevas de difícil medición como la eficiencia de conversión y las emisiones de metano”, agregó Navajas.
Para explicar la posición de Uruguay en el contexto mundial respecto al estudio de estos temas, la investigadora se remitió a las impresiones de los diferentes expertos de la Fundación Bill y Melinda Gates, del CLEAR Center de la Universidad de California-Davis y de la comitiva especializada en clima enviada por Estados Unidos que visitaron el país y conocieron de primera mano algunos de los experimentos de INIA.
“La reacción de los visitantes que recibimos en los últimos dos meses expresan el lugar en el que está Uruguay. Lo que los sorprende gratamente son las mediciones, la infraestructura, el histórico de las evaluaciones, la sinergia de la ciencia con el sector productivo y la visión integral que tenemos del ganado y los sistemas de producción. Uno de los expertos extranjeros que vino comentó que ‘como máximo habrá diez países en el mundo que están haciendo lo que está haciendo Uruguay’”, apuntó Navajas. Esa lista se completa con Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Francia, Irlanda y otros países europeos. “INIA trabaja en conjunto con algunos de estos países en proyectos internacionales como Smarter y GrassToGas”, agregó.
Finalmente, con una visión a futuro la experta señaló que “los aspectos que tienen que ver con la visión global del animal productivo, resiliente y eficiente implica estar siempre atentos y considerar características relacionadas con el desempeño productivo y reproductivo, con el manejo global de la salud del animal y con la adaptación al cambio climático”.
Asimismo, concluyó que el país puede “hacer mucho más y mejor”. “Así como la selección genómica acelera y fortalece el proceso de mejoramiento, creo que podemos tener iniciativas que nos fortalezcan en forma contundente y en más corto plazo, en mitigación de gases de efecto invernadero, sin perder de vista la producción. Eso requiere financiación, revisar la estrategia y ver cómo reagruparnos para poder dar un paso más sustancial que siga sumando al progreso genético y su aporte a la competitividad de la ganadería uruguaya”, finalizó.
Será la segunda vez que el Dr. Bordaberry jurará en la mayor exposición ganadera de Argentina.
Durazno | La Sociedad Rural Argentina designó como jurado de la raza Hereford y Polled Hereford en la próxima Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria de Palermo, Buenos Aires, a uno de los principales de El Baqueano, el Dr. Santiago Bordaberry.
Será la segunda vez que el Dr. Bordaberry jurará en la mayor exposición ganadera de Argentina que va por su edición número 134. Ya fue jurado en el año 2018 y repetirá ese honor el 27 y 28 de julio próximos.
La Exposición de Palermo, Buenos Aires, es la más importante de ese país y una de las más reconocidas a nivel Mundial. Un orgullo para el Uruguay, el Hereford uruguayo y para quienes compartimos con él el trabajo diario.
VETERINARIO CON AMPLIA EXPERIENCIA COMO JURADO.
De profesión doctor en veterinaria y 60 años de edad, es oriental y fue jurado en el Congreso Mundial Hereford 2016, la Expo Nacional Hereford 2019, la Expo de Esteio, Brasil, en 2019, Santa Vitoria do Palmar, Brasil, 2018 y en las exposiciones de Melo, Minas, Flores, Salto y Sarandí del Yí en Uruguay.
Buscar vacas melliceras no es el mejor camino para lograr una ganadería más eficiente. Las investigaciones indican que las herramientas adecuadas son adelantar el entore a dos años y aumentar el destete.
La Ing. Agr. Graciela Quintans, investigadora del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), dijo que actualmente hay áreas donde se pueden hacer mejoras importantes para mejorar la eficiencia productiva de la ganadería, particularmente dos: adelantar el primer entore y aumentar el destete, descartando las vacas melliceras como una alternativa de mejora.
“En Uruguay hay un gran porcentaje de vaquillonas que se entoran por primera vez a los 3 años. O sea que ahí tenemos una oportunidad muy buena para mejorar la eficiencia de los rodeos, que es llevar la mayor cantidad de vaquillonas a un primer servicio a los dos años”. Otra oportunidad pasa por “aumentar la tasa de destete, o sea la cantidad de terneros destetados por vaca entorada”.
Hay otras estrategias, “pero esas dos áreas de mejora de la eficiencia pueden ser un buen camino para rodeo vacuno más eficiente”. Para concretarlas “hay aristas que debemos cuidar y en ellas focalizarnos, por ejemplo la alimentación y la sanidad. Disminuir la edad del primer servicio como aumentar la tasa de destete pasa mucho por el nivel nutricional de nuestros rodeos, por tanto aumentar la disponibilidad de comida, de forraje, de pasturas para que los animales se manejen en umbrales de condición corporal segura y que nos permitan tener buenos desempeños productivos y reproductivos”, comentó.
Con 4,2 millones de vacas madres, en Uruguay la tasa de preñez es del 74% y el destete es del 65%, datos promedio. “O sea que cada 100 vacas que entoramos, estamos destetando 65 terneros”, por tanto si elevamos el índice de preñez y disminuimos algunos puntos porcentuales las pérdida entre la gestación y el destete tendríamos un importante incremento de terneros disponibles”, detalló.
La otra arista destacada por Quintans fue la sanidad: “Protocolizar la sanidad de los rodeos para evitar pérdidas productivas y reproductivas”. A su vez mencionó “seleccionar madres más fértiles, más eficientes, y continuar capacitando a los productores y al personal”.
“LA ALIMENTACIÓN ES FUNDAMENTAL”.
Consultada si más ganado en los campos no implica mayores problemas en la alimentación, Quintans dijo que lograr tener ese mayor número de ganado significa que también “mejoramos la eficiencia y ahí está incluida la alimentación”.
“La alimentación es fundamental, el acompañar el ciclo de requerimiento de los animales” teniendo en cuenta que “el invierno es importante para la recría y las vacas que están gestando porque atraviesan su último tercio de gestación” en esa época del año.
También es importante en el destete: “Está documentado que la pérdida de peso de las terneras en invierno pos-destete afecta el desempeño reproductivo posterior”, por lo que “hay que generar alimentación de calidad, lo cual nos permitirían dar un paso importante en la eficiencia productiva”.
Son temas sobre los que “se trabaja para generar información y muchos productores ya presentan índices productivos muy buenos y otros están en ese camino. Falta que se sumen más productores”, comentó.
LAS VACAS MELLICERAS NO SON LA SOLUCIÓN.
Respecto a si es posible que las vacas produzcan mellizos, Quintans dijo que eso se “puede lograr por diferentes” vías como la selección genética, los tratamientos hormonales o la transferencia de embriones. Pero la selección genética no sería el camino”, enfatizó.
Las investigaciones sobre mellizos se remontan a 1920 y desde entonces “hay mucha información, y ese no ha sido el camino elegido por ningún sistema productivo debido a las limitantes que tiene. Genéticamente las vacas tienen muy baja incidencia de ovulaciones múltiples y la selección genética es de baja heredabilidad, de baja repetibilidad, y es extremadamente lenta”.
“Además hay un componente que es el efecto de las mellizas estériles, el freemartinismo, que se da cuando los mellizos son de ambos sexos y las hembras son estériles en más del 90%”. Son todos “componentes que hacen que a nivel mundial se haya desistido de este camino para incrementar el rodeo. Es un camino que yo no recorrería como opción a nivel país”.
Las declaraciones de la Ing. Quintans fueron realizadas al semanario La Mañana.
