Según el investigador Alexandre Nascimento, responsable de la investigación, la expectativa es que para fin de año sea posible tener información para cruzar con datos sobre emisiones de gases del suelo y las tasas de secuestro de carbono en el suelo y los árboles.
Mato Grosso, Brasil | Todo El Campo | Embrapa Agrossilvipastoril inició evaluaciones para medir la emisión entérica de metano por el ganado en diferentes sistemas de producción de ganado de pastoreo en Mato Grosso. La obtención de estos datos es el paso que falta para cerrar el balance de emisiones de gases de efecto invernadero en la integración cultivo-ganadería-bosque (ICLF).
En marzo comenzó la medición del metano y hexafluoruro de azufre (SF6), con cinco días de recogida durante el verano. La nueva recolección está prevista para finales de abril o principios de mayo, en la transición del período lluvioso al seco. Otras dos colectas tendrán lugar en el invierno seco y la primavera, cuando vuelven las lluvias.
Inicialmente, se están midiendo las emisiones en las vacas lecheras de la raza Girolando. La elección de esta categoría se debió a la mayor facilidad de manejo y la docilidad de los animales. Las vacas ya están acostumbradas.
Estos animales se evalúan en cuatro sistemas silvopastoriles diferentes, con diferentes niveles de sombra.
El Comité de Ética Animal de Embrapa Agrossilvipastoril no autorizó que la investigación se realizara con vacas en un sistema de pastoreo a pleno sol.
Según el investigador Alexandre Nascimento, responsable de la investigación, la expectativa es que para fin de año sea posible tener información para cruzar con datos sobre emisiones de gases del suelo y las tasas de secuestro de carbono en el suelo y los árboles.
«Para principios del próximo año esperamos tener la cantidad de carbono equivalente emitido por kilogramo de leche producida. Puede ser un número mayor o menor que el utilizado por el IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático), pero será nuestro número. Medido en nuestra realidad de pastoreo en una región tropical de Brasil», explica el investigador.
Actualmente, los datos utilizados para informar sobre las emisiones de los países son los generados en los países con la investigación más avanzada. La mayoría de ellos ubicados en regiones templadas. De esta manera, el propio IPCC alienta a cada país a medir las emisiones de sus sistemas productivos a través de la investigación científica.
En Brasil, Embrapa Pecuária Sudeste, una asociación en la realización de la investigación en Mato Grosso, fue pionera en el uso de esta metodología de evaluación.
La investigación con la metodología de cangas con hexafluoruro de azufre, aporta mayor libertad y facilidad en la recolección de datos en la cría de pastos. A diferencia del uso de dispositivos como GreenFeed, que requieren que el animal vaya al canal para medir la emisión. Los datos obtenidos en Sinop (municipio de Mato Grosso) pueden ser comparados con los datos obtenidos en San Carlos (San Pablo).
Embrapa Agrossilvipastoril tiene la intención de realizar las mismas mediciones en ganado de carne. Sin embargo, para ello busca instituciones asociadas. Debido a que los animales son más riesgosos, tomará más tiempo y mayor disponibilidad de mano de obra, ya que es necesario acostumbrar a los animales con el manejo diario antes de poner las cangas.
«Con esta investigación, inauguramos un importante frente de investigación relacionado con el metano entérico. Podremos evaluar diferentes categorías de animales y también el efecto de la dieta adoptada sobre las emisiones de gases», explica Alexandre Nascimento.
El metano es uno de los tres principales gases de efecto invernadero emitidos por la actividad agrícola, junto con el dióxido de carbono (CO2) y óxido nitroso (N2O). En 2021, durante la Conferencia del Clima celebrada en Glasgow, Escocia, se firmó un acuerdo entre las partes para la reducción inmediata de las emisiones de este gas. La ganadería es la actividad que más metano emite debido al proceso de fermentación entérica que se produce en el rumen del ganado.
La investigación con sistemas ICLF en la producción lechera realizada por Embrapa Agrossilvipastoril tiene una asociación con Coopernova, la Alcaldía de Sinop, Empaer, UFMT y Embrapa Sudeste Ganadero.
En Uruguay, las pérdidas directas por plantas tóxicas en vacunos son de aproximadamente US$ 27.900.000 anuales.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca publicó un informe de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave/MGAP) en la cual se explica cuáles son las enfermedades más frecuentes luego de la sequía en Uruguay.
Ocurre que en períodos posteriores a una seca, tal como está atravesando nuestro país ahora, las condiciones ecológicas y productivas cambian y con ello cambia la incidencia relativa de las enfermedades del ganado.
En el presente informe solo se incluyen aquellas enfermedades cuya morbilidad relativa aumenta en forma estadísticamente significativa (p < 0,01) en los 3 meses siguientes a las sequías extremas. Se adjuntan imágenes en la galería debajo, correspondientes a las afectaciones por plantas tóxicas.
En períodos de postsequía tienden a predominar las intoxicaciones, porque las plantas tóxicas son las primeras en rebrotar y el ganado está hambriento. En Uruguay, las pérdidas directas por plantas tóxicas en vacunos son de aproximadamente US$ 27.900.000 anuales. Estos cálculos son posibles de realizar ya que la Unidad de Registros de Diagnóstico de Dilave/MGAP (Uniradd), mantiene decenas de miles de registros codificados y georreferenciados de las enfermedades del ganado diagnósticadas en el país en los últimos 50 años.
Uruguay uno de los pocos países en el mundo con un sistema de registros históricos de tal alcance. Por otras enfermedades se sugiere consultar al veterinario o solicitar información a Uniradd.
INTOXICACION POR ÁCIDO CIANHÍDRICO – SORGO.
Brotes de alta mortalidad por esta intoxicación ya se han reportado en algunas partes del país. Las especies forrajeras del género Sorghum, así como la maleza conocida como Sorgo de Alepo (Sorghum halepense) contienen glucósidos cianogénicos, los cuales son liberados mediante acción enzimática en el rumen de los animales o dentro de las propias plantas, produciéndose ácido cianhídrico (HCN).
Ese compuesto es altamente tóxico para los rumiantes, provocando un cuadro agudo de hipoxia, caracterizado por dificultad para respirar, ansiedad, inquietud, signos nerviosos y muerte 1 o 2 horas luego de la ingestión de la planta. Inclusive puede provocar casos hiperagudos donde los animales mueren 10 a 15 minutos luego de su consumo.
Los factores de riesgo que favorecen la acumulación de glucósidos cianogénicos en estas plantas son: períodos de sequía, alto contenido de nitrógeno en el suelo (generalmente asociado a sequía), rebrotes de las plantas luego de lluvias y/o pastoreo de plantas con bajo porte (menos de 20 cm de altura o 7 semanas de plantío).
Ante sospechas de casos de intoxicación se sugiere consultar con un profesional veterinario, y remitir muestras a los diferentes laboratorios de la red Dilave para la confirmación del mismo.
SÍNDROME TREMORGÉNICO POR EL PASTO MIEL (PASPALUM SP).
En el otoño, luego de verano secos, las inflorescencias de Paspalum dilatatum (pasto miel) y P. notatum, presentan un gran número de esclerocios de Claviceps paspali.
Esta situación se agrava en aquellas zonas donde hubo una masiva proliferación de insectos como el Astylus atromaculatus o Siete de Oro (como oportunamente informamos para la región suroeste del país), ya que este insecto aumenta la diseminación y la contaminación del pasto miel.
Los esclerocios contienen varias toxinas tremorgénicas: paspalina, paspalicina, paspalinina, paspalitrem A, B y C, que, al ser ingeridos por el ganado, producen un síndrome tremorgénico típico.
Los animales muestran agresividad, orejas erectas, temblores finos movimientos de negación con la cabeza y caen si se los excita mucho. La enfermedad tiene una moderada morbilidad entre 15-30% y mortalidad es muy baja, pero la pérdida de peso es muy significativa en dichos animales. Este síndrome es reversible si se retira a los animales de los potreros infectados, recuperándose completamente en 10-15 días. Un pastoreo intensivo o el desmalezado a 45 cm de altura que impide la floración, controla el riesgo de intoxicación.
COCCIDIOSIS (EIMERIA SPP.) EN TERNEROS.
La coccidiosis es una enfermedad parasitaria intestinal, que afecta a los terneros principalmente luego del destete. Ocasiona pérdidas productivas y económicas por mermas en las ganancias diarias de peso, mortandad de animales y costos de tratamientos.
La enfermedad es causada por protozoarios del género Eimeria (Eimeria bovis y Eimeria zuernii). La mayor incidencia se da principalmente en otoño cuando la humedad y temperatura son favorables, época que coincide con los destetes de los terneros. Es más común en otoños postsequía por el escaso forraje y la alta carga instantánea de terneros susceptibles.
En los casos más leves los animales pueden presentar diarrea leve, pérdida de apetito y debilidad. Sin embargo, en los casos de mayor gravedad, las heces aparecen liquidas, abundantes, de color negro oscuro o color rojo con restos de sangre o coágulos con olor muy desagradable, ya que el agente produce una enterocolitis importante. En estas situaciones el animal está muy debilitado, con anemia, deja de comer, presenta deshidratación, pérdida de peso, quedan postrados y finalmente mueren.
Los principales síntomas son digestivos, pero pueden presentarse conjuntamente síntomas nerviosos. La sintomatología nerviosa incluye hiperexcitabilidad, incoordinación, dificultad para desplazarse, temblores, etc.
Existen drogas que previenen la enfermad y otras que se usan como tratamiento por lo cual es importante asesorarse con el veterinario sobre el tratamiento que se debe implementar. La prevención debe involucrar el manejo animal, higiene de las instalaciones y disponer de agua en cantidad y calidad.
BOCOPA – INTOXICACIÓN POR EL HONGO RAMARIA FLAVO-BRUNESCENS
Bocopa es una enfermedad del ganado altamente tóxica causada por el hongo Ramaria flavo-brunnescens, conocido como “hongo de los Eucaliptus”.
La enfermedad presenta alta morbimortalidad y afecta principalmente vacunos y ovinos, pero también puede ocurrir en cerdos domésticos, jabalíes y equinos.
El crecimiento del hongo se produce en montes de Eucaliptus, y es masivo en otoño, especialmente luego de veranos secos como el presente año. La intoxicación se produce cuando los animales ingieren el hongo, y los síntomas pueden verse a los 3 a 4 días después del consumo, y consisten en babeo, adelgazamiento progresivo debido a ulceraciones extensas y desprendimiento del epitelio de la lengua, dificultad para desplazase por desprendimiento de las pezuñas o cascos, y caída de los pelos, especialmente de la cola y hasta desprendimiento y caída de los cuernos en animales astados.
Debido a las lesiones, las muertes ocurren entre los 8 y 12 días después de la intoxicación, por inanición y deshidratación. En ovinos, y más raramente en vacunos, la enfermedad cursa con signos nerviosos severos, convulsiones y hemorragias en cámara anterior de ojos. La letalidad alcanza al 38% en vacunos y 49% en ovinos, según datos históricos de Dilave/MGAP.
No existe tratamiento específico, se recomienda monitorear los potreros con Eucaliptus para evitar su ingesta. Se debe hacer diagnóstico diferencial con otras enfermedades de vigilancia epidemiológica del país, principalmente con fiebre aftosa, debido a las lesiones de la boca, y con Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) por el cuadro nervioso. Debido a esto se recomienda solicitar asistencia profesional veterinaria y comunicar los casos a los Servicios Departamentales de Sanidad Animal, y eventualmente consultar para remitir muestras de los hongos o de los animales afectados a los laboratorios de Dilave.
Baccharis coridifolia (Compositae) comúnmente conocido como mío mío o romerillo, es un subarbusto perenne ampliamente distribuido en nuestro país, sur de Brasil, norte de Argentina y Paraguay.
Es una especie altamente tóxica para vacunos, ovinos y equinos (Fig. 7, 8 y 9) debido al contenido de tricotecenos macrocíclicos (inicialmente producidos por hongos y posteriormente absorbidos por la planta). Los animales intoxicados presentan anorexia, timpanismo leve, sialorrea, secreción ocular, disnea, diarrea o heces secas, temblores musculares, ataxia de miembros posteriores, gemidos, taquicardia y decúbito.
La muerte de los animales sobreviene entre las 5 y 48 horas de consumida la planta. Las lesiones son características de un cuadro de gastroenteritis necrótica, principalmente manifiestas en los preestómagos. La epidemiología de esta enfermedad es muy importante para su prevención.
Animales jóvenes que nacen en campos donde existe mío mío consumirán la planta en dosis subtóxicas, generando aversión permanente por la misma. El traslado de animales que desconocen la planta a campos donde existe la misma es el principal factor de riesgo para la ocurrencia de brotes. Los factores de estrés ligados al transporte (hambre, sed, hacinamiento, falta de sombra), predisponen también a la mortalidad por esta intoxicación.
Con el apoyo del Ejército se entregará un total de 30.000 kilos, que serán 1.000 kilos productor.
Florida | Todo El Campo | En la mañana del miércoles 29 se comenzó con la entrega de ración para los productores afectados por la sequía en Fray Marcos y Casupá,
Enzo Viscailuz, director General de Desarrollo Sostenible de la Intendencia de Florida, destacó que la entrega se hace en el marco de un convenio firmado entre la Intendencia y el MGAP, donde se dota de recursos para comprar la ración y posterior entrega a los productores.
Es un trabajo en conjunto donde cada uno de los involucrados, la Intendencia y el Ministerio de Ganadería, aporta 2,5 millones de pesos con la finalidad de apoyar a los afectados.
La entrega será de un total de 30.000 kilos entre Fray Marcos y Casupá, 1.000 kilos por productor.
Con esos 1.000 kilos cada uno, se llega a los 30 productores; además firman un vale en el cual se comprometen a devolver al fondo nacional de emergencia rural un 25% del total recibido.
El momento de entrega es propicio para enfrentar con más respaldo el invierno.
Recuerdan la importancia de desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios utilizados durante la vacunación contra la fiebre aftosa.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa que está llevando a cabo el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) desde el 15 de marzo al 30 de abril, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) recuerda a productores y profesionales que es de suma importancia desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios que se utilizan durante la vacunación.
La CEV emitió un comunicado sore el tema y explica sobre cómo se debe hacer la clasificación.
COMUNICADO COMPLETO: CEV RECUERDA LA IMPORTANCIA DE DESECHAR RESPONSABLEMENTE LOS ENVASES DE LOS PRODUCTOS VETERINARIOS UTILIZADOS DURANTE LA VACUNACIÓN CONTRA LA FIEBRE AFTOSA.
En el marco de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a realizarse entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2023 en nuestro país, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) recuerda a productores y profesionales que es de suma importancia desechar responsablemente los envases de los productos veterinarios que se utilizan durante la vacunación.
Para ello, CEV lleva adelante un plan de gestión ambientalmente responsable de envases de acuerdo con el Decreto N° 152/013, denominado CEV Ganadero. Dicho plan recibe estos residuos en los centros de acopio ubicados en todo el territorio nacional.
El compromiso que se espera por parte del productor y del profesional es una vez finalizada la vacunación, separar los productos en el establecimiento y clasificarlos en las bolsas correspondientes según tipo y contenido.
CLASIFICACIÓN.
En el caso de los envases utilizados para la vacunación contra fiebre aftosa los mismos deben clasificarse de la siguiente manera:
• Bolsa Roja: todos los frascos que se emplean en la vacunación con o sin producto
• Bolsa amarilla: Jeringas
Importante: el plan no recibe guantes y agujas.
CENTROS DE ACOPIO.
Una vez clasificados, los productos deben depositarse en los centros de acopio. Posteriormente CEV Ganadero se encarga de su disposición final.
• Listado de centros de acopio en nuestro sitio web: www.cev.org.uy
Los precios del mercado ganadero se moderaron y la faena tuvo caídas de más casi 4.500 cabezas de vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) comentó sobre el mercado de haciendas de la semana que “ante una oferta con menor presión de venta” la demanda es “estable” y el “mercado firme”.
Respecto a los precios publicados en la planilla, el gordo de exportación especial mostró moderación en su comportamiento, con precios que dejaron de dispararse en alza como se observó en las semanas anteriores. Por ejemplo, en la semana 08 (19 al 25 de febrero) el novillo a la carne pasó de US$ 3,65 a US$ 3,80 (+15 centavos); la vaca de US$ 3,33 a US$ 3,49 (+16 centavos); la vaquillona de US$ 3,45 a US$ 3,58 (+13 centavos).
En la semana 09 (del 26 de febrero al 4 de marzo), la suba fue del novillo fue de 18 centavos (hasta los US$ 3,98); la vaca de 19 centavos (US$ 3,68); y la vaquillona 23 centavos (US$ 3,81).
A la semana 10 (del 5 al 11 de marzo) el novillo subió 14 centavos (a US$ 4,12); la vaca 8 centavos (US$ 3,76) y la vaquillona 11 centavos (3,92).
La semana pasada, N° 11 (del 12 al 18 de marzo) las subas se moderaron de forma importante. El novillo apenas aumentó 1 centavo (a US$ 4,13); la vaca 7 centavos (US$ 3,83); y la vaquillona 4 centavos (US$ 3,96).
Los valores promedios, acompañaron el comportamiento del gordo especial.
LOS VALORES DE LA SEMANA PASADA.
La semana 12 (del 19 al 25 de marzo) la moderación volvió a reiterarse, incluso con categorías que se mantuvieron sin variación y otras que bajaron.
El novillo en pie pasó de US$ 2,22 a US$ 2,18 (-4 centavos); a la carne no tuvo cambios y permaneció en los US$ 4,13.
La vaca en pie bajó de US$ 1,83 a US$ 1,82 (-1 centavo); a la carne continuó en US$ 3,83.
La vaquillona subió en pie y a la carne a US$ 2,04 y US$ 3,97, respectivamente, en ambos casos el aumento fue de 1 centavo.
Los precios promedios informados quedaron de la siguiente forma: el N en pie US$ 2,05 (-1 centavo respecto a la semana anterior); a la carne US$ 4,09 (+2 centavos).
La vaca, en pie US$ 1,64 (sin cambios); a la carne US$ 3,75 (+1 centavo).
La vaquillona en pie US$ 1,97 (sin cambios); a la carne US$ 3,94 (+4 centavos).
LOS OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “con importante reducción de faena” el mercado está “firme”.
Todas las categorías subieron de valores, excepto el borrego que se mantuvo en US$ 3,33.
El cordero mamón se ubicó en US$ 3,32 (+7 centavos); el cordero hasta 35 kilos, US$ 3,36 (+3 centavos); el cordero pesado, US$ 3,37 (+2 centavos).
Los capones US$ 3,10 (+1 centavo); y las ovejas US$ 3,00 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG respecto a la reposición: “Con oferta pretenciosa y algo retraída luego de las lluvias, dependiendo de la zona, demanda más activa”.
El ternero subió 5 centavos, a US$ 2,32; la ternera trepó 11 centavos hasta los US$ 2,11; y la vaca de invernada aumentó 2 centavos, a US$ 1,46.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
La faena de vacunos totalizó 44.525 animales, 4.493 menos que la semana anterior.
De los 44.525 totales, los novillos fueron 29.918 (49,2%); las vacas 15.492 (34,8%); 5.838 vaquillonas (13,1%); 379 terneras (0,9%); 898 toros (2%).
En ovinos, el total fue de 36.377, o sea 11.769 menos que la semana anterior.
Por categoría: 11.035 (30%) correspondieron a corderos; 2.351 (6%) borregos; 3.010 capones (8%); 19.507 ovejas (54%); y 474 carneros (1%).
“Uno de los principales objetivos de la compañía es posicionarse entre las principales 20 a nivel mundial en salud animal”.
Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Ignacio Arrospide asumió la gerencia comercial de Biogénesis Bagó Uruguay. El Profesional dijo que asume “muy orgulloso este nuevo rol con el objetivo de fortalecer las operaciones en Uruguay con un soporte muy sólido en conocimientos y un portafolio de productos de excelente calidad y que se ajusta a las necesidades de cada productor”.
“Uno de los principales objetivos de la compañía es posicionarse entre las principales 20 a nivel mundial en salud animal”, subrayó.
Junto con el portafolio, otra fortaleza del laboratorio “es el apoyo técnico, el soporte a los productores, entendiendo las realidades porteras adentro” y así poder hacer “un ofrecimiento de soluciones integrales, sobre todo en estos momentos más complejos que vive la realidad uruguaya con una sequía muy profunda”.
En ese marco se ofrece “tecnología, innovación, productos como por ejemplo el último lanzamiento del laboratorio en vitaminas minerales como el adaptador MinVit para ayudar a ser más eficientes en resultados productivos”.
“De esta manera nos consolidamos con el equipo de Uruguay, con el apoyo de Administración y Fianzas gerenciado por Nicolás Marcenaro, y en forma simultánea Martín Mascarenhas asume como director de la región Latinoamérica Sur con el objetivo de consolidar la compañía a nivel global”.
