Pando es una extensión enorme de álamos de 43 hectáreas y con 6 millones de toneladas, es el organismo más grande del planeta.
El organismo más grande sobre la faz de la Tierra por su peso es un sistema interconectado de 47.000 troncos genéticamente idénticos que pesa alrededor de 6 millones de toneladas. Recibe el nombre de Pando y es una colonia clonal que surgió de un álamo en el estado de Utah (EE.UU.). Este milagro de la naturaleza se encuentra en un área de 43 hectáreas ubicada cerca de Fish Lake.
Por desgracia, este organismo está en riesgo de desaparecer y esta vez no es por la mano del hombre. La causa de ello son los ciervos y alces que pastan a su alrededor para alimentarse y que causa su deterioro. Richard Elton Walton, investigador asociado posdoctoral de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), advirtió lo anterior en un texto publicado en The Conversation.
LA RAZÓN DETRÁS DEL DAÑO A PANDO.
Debido a la escasa proliferación del puma, su depredador natural, los ciervos pastorean libremente por los alrededores de la colonia clonal. Esto permite que se alimenten de las partes superiores de los troncos que empiezan a formarse, lo que causa su muerte. También se comen los primeros retoños, lo que impide que se formen nuevos árboles. A su vez, esto hace que se frene la renovación natural del sistema.
Si a ello le sumamos las enfermedades causadas por hongos y la mancha foliar, es fácil predecir que el sistema en cuestión peligra en los años venideros.
Por su parte, el geógrafo y profesor del Departamento de Ecología de la Universidad Estatal de Utah, Paul Rodgers, quien también estudia esta colonia clonal de álamos, afirma en entrevista para la BBC: “Todos estos árboles son en realidad un solo árbol. Debemos comenzar a reducir el número de animales que se están comiendo los árboles. Si este bosque colapsa, todas las especies que dependen de él también desaparecerán”.
CÓMO SURGIÓ PANDO.
Pando es un álamo de la especie Populus tremuloides (álamo temblón) que surgió de una semilla. Ésta creció y echó raíces. Con el paso del tiempo, más y más árboles empezaron a surgir de esas mismas raíces, entrelazándose y compartiendo un mismo código genético en un proceso ininterrumpido. Pese a que algunos árboles individuales pueden morir, el organismo principal sigue viviendo.
QUÉ ES UNA COLONIA CLONAL.
Este término se refiere a una comunidad genéticamente idéntica de plantas, hongos o bacterias que surge en un solo lugar como consecuencia de una reproducción vegetativa. En el caso de las plantas, la colonia se forma gracias a la interconexión de ramas que van formando retoños.
En el caso de esta colonia clonal de álamos, Walton cree que pudo haber surgido hace 14.000 años: “Su longevidad y lejanía significan que el ecosistema entero de 68 especies de plantas y muchos animales han evolucionado y recibieron apoyo bajo su sombra”, escribe el científico.
Además de servir para la supervivencia de muchas especies animales, las colonias clonales son un espectáculo complejo de la naturaleza por lo que representan como entidades vidas de las cuales se puede aprender mucho.
Artículo de Rodrigo Ayala | National Geographic. Fotos National Geográphic.
La directora de la UAI, expresó que Uruguay es un país abierto a la inversión extranjera, y en particular el sector forestal.
Con autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y sus pares similares de China, se realizó el Segundo Comité de Cooperación Forestal que en esta instancia de diálogo bilateral, de carácter político y técnico, incluyó a uno de los sectores económicos, puerta para importantes acuerdos de cooperación internacional, dado la alta complementariedad entre ambos países.
En representación del MGAP expusieron el subsecretario, Ignacio Buffa, el director general forestal, Carlos Faroppa, el director general de Recursos Naturales, Martín Mattos, la directora de la Unidad de Asuntos Internacionales, Adriana Lupinacci, y las ingenieras agrónomas, técnicas forestales, Patricia Escudero y Mariana Boscana.
La instancia se realizó el jueves 24 vía zoom. Se identificaron potenciales puntos de trabajo conjunto en aspectos claves como la preservación de humedales, la gobernanza de pastizales, y se planteó la posibilidad de explorar coyunturas para desarrollar la producción del bambú, informó el MGAP.
La directora de la UAI, expresó que Uruguay es un país abierto a la inversión extranjera, y en particular el sector forestal de características tan dinámicas, abre grandes oportunidades comerciales. En este sentido, las autoridades del MGAP agradecieron el diálogo mantenido, lo consideraron muy destacable, productivo y ratificaron el valor que significa profundizar las relaciones con China.
El informe tiene 10 páginas, en sus consideraciones finales expresa que se han conformado más de mil informes “de monitoreos de biodiversidad” elaborados en más de 20 años de historia forestal.
Mediante un informe elaborado y publicado recientemente por el comité técnico de Sostenibilidad del Consorcio Forestal, integrado por Latitud, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), y la Sociedad de Productores Forestales (SPF), se dieron a conocer datos relevantes sobre los estudios realizados por el sector acerca de la gestión y la conservación de la biodiversidad en sus predios en los últimos 20 años.
El relevamiento recopila datos relacionados a los monitoreos sistemáticos de biodiversidad generados en el periodo por empresas miembro de la SPF. Para elaborar este resumen, el comité realizó un procesamiento primario de una encuesta realizada a través de la SPF a sus socios y se complementó con datos de los informes públicos de certificación.
“El desarrollo del sector forestal en Uruguay fue acompañado de una intensa interacción con la investigación que ha permitido conocer aspectos antes no relevados sobre la biodiversidad y los recursos naturales”, destaca el informe.
Entre las conclusiones más importantes menciona que las empresas del sector han generado a la fecha más de 1000 estudios de monitoreo y seguimiento de las áreas de conservación, lo que representa una inversión de más de 3.000.000 dólares destinados a este fin en las últimas dos décadas de historia forestal en Uruguay.
El informe tiene 10 páginas, en sus consideraciones finales expresa que se han conformado más de mil informes “de monitoreos de biodiversidad” elaborados en más de 20 años de historia forestal.
Es un sector que “gestiona en total un área de 13.066 ha de Áreas de Alto Valor de Conservación que se protegen bajo estrictos planes de manejo con financiamiento privado, cuyo objetivo principal es la conservación de sus atributos”.
Otras 280.000 ha de sector forestal “son áreas que mantienen los ecosistemas naturales y contribuyen a los objetivos de conservación de biodiversidad y de servicios ecosistémicos del país”.
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Fuente Latitud, una fundación del LATU que planifica y ejecuta proyectos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) orientados al sector productivo.
En San Gregorio, Tacuarembó ya se registró en al menos en dos establecimientos.
El Dr. Rafael Carriquiry, técnico del Instituto Plan Agropecuario, advirtió en redes sociales la presencia de ejemplares del hongo Clavaría, que crece en el suelo en los montes de Eucaliptus. “Este año empezó a aparecer temprano”, señaló.
Destacó que “es muy toxico y muy apetecido por el ganado, crece en zonas bastante restringidas de la plantación forestal, no tiene capacidad de rebrote pero si las condiciones son favorables vuelven a aparecer”.
“No hay tratamiento eficaz para los animales intoxicados”, por lo que la solución pasa por evitar que los animales lo consuman.
Se recomienda “georreferenciar las colonias y vigilar la evolución” ya que esas “son las herramientas disponibles para evitar problemas”.
Hay que “romper las formas vegetativas (trillar con la tropa por ejemplo) elimina las formas vegetativas”, pero según las condiciones ambientales podrán aparecer más hongos, o no.
La advertencia de Carriquiry fue publicada en su página de Facebook y repicada en las redes sociales del Plan Agropecuario.
Que Uruguay produzca cane con carbono cero no sólo atiende un punto sensible del mercado sino que “pone arriba de la mesa el sistema de producción de nuestro país que es altamente sustentable”.
El viernes 4 de marzo partió la primera exportación de Version Zero, la carne carbono neutral verificada que desarrollaron en conjunto BPU Meat y Montes del Plata a partir de un sistema productivo que combina ganadería y forestación. El asesor del Directorio de BPU, Daniel de Mattos, dijo que se llega a esta instancia “en un proceso largo, de mucho aprendizaje” que implica a “dos sistemas de producción calibrados y con una estimación muy clara de cuáles son los efectos del carbono en cada uno de ellos”.
Además, hay que cumplir “las normas internacionales y en este caso estamos verificados por la ISO 14.067, lo cual deja muy satisfechos a nuestros clientes y pone arriba de la mesa el sistema de producción de Uruguay que es altamente sustentable”.
Uruguay “no tiene deudas con las emisiones, eso es importante y es un mensaje fuerte”, subrayó.
Los destinos del contenedor son dos: una cadena de supermercados en Japón que quiere hacer una prueba y ver la reacción del consumidor, y el otro va a Alemania a los restaurantes Block House.
“NUESTRA GANADERÍA MANTIENE EL AMBIENTE EN ARMONÍA”.
De Mattos señaló que “la carne tiene mala prensa” y que los mensajes de Greta Thunberg y “de ese estilo” tienen mejor llegada en los medios, por lo que “grandes cadenas se han hecho eco de ellos” desplazando a la ganadería sustentable. “Caemos todos en la redada, y eso hace que el consumidor informado y de alto poder adquisitivo reaccione muy positivamente frente a este tipo de propuestas donde los sistemas de producción pueden decir y certificar que son sustentables con organismos internacionales acreditados o reconocidos por esos consumidores”.
El mensaje debe ser que “la ganadería es parte de la solución, porque la ganadería que hacemos nosotros mantiene el ambiente en armonía, no es contaminante y es un producto saludable, hecho con profesionalidad a nivel en la producción como en la industrial. Ese es el gran mensaje, sencillo pero muy potente”, subrayó.
REACCIONES POSITIVAS.
El proceso para llegar a ese tipo de carne “es complejo” y los que estamos en la industria “tenemos dos problemas para resolver, uno es el adherir productores a este tipo de emprendimientos que requiere un compromiso, y el segundo es el mercado”.
“Las primeras reaccione que tuvimos son muy positivas, ahora tenemos que hacer que esto crezca en volumen”, indicó De Mattos.
SIN EXCLUSIONES.
Ningún sistema de producción está excluido. “Lo bueno de esto es que hay que caracterizar el sistema de producción, no excluye a ninguno porque lo que decimos es que el balance de carbono en la producción es cero, aunque en realidad todos los que hemos evaluado es negativo”, por debajo de cero.
Muchos de los productores que adhirieron a la iniciativa tienen uso de tierras forestales en sistemas de silvopastoreo, o incorporaron la forestación a sistemas ganaderos ya existentes, o sea que se puede incluir cualquier sistema de producción con balance de carbono adecuado”.
En el caso de los feedlot, el uso de granos tiene que medirse respecto al carbono. Todo eso es dinámico y debe monitorearse, pero “una vez en el sistema no es tan complejo”.
Se llegó a ese logro a partir de sistemas de producción ganadero-forestales. El primer bloque de producción partió ayer con destino a Japón; la semana próxima sale para Alemania. El producto ya está disponible en el mercado loca.
El viernes 4 de marzo partió la primera exportación de Version Zero, la carne carbono neutral verificada que desarrollaron en conjunto BPU Meat y Montes del Plata a partir de un sistema productivo que combina ganadería y forestación.
“Esta primera exportación supone un hito relevante y sin precedentes para el país, ya que se trata de un producto certificado y generado gracias a la sinergia de los dos principales sectores productivos del país”, indicó Daniel De Mattos, asesor del Directorio del frigorífico BPU, y agregó que este producto ya está disponible en góndolas uruguayas.
Por otro lado, De Mattos destacó el potencial de estas sinergias para el sistema productivo uruguayo. “Uruguay es un país muy bien posicionado a nivel mundial por la calidad e inocuidad de sus productos cárnicos, como también por sus modelos sustentables de producción, por lo que los aspectos innovadores detrás de este modelo suponen un escalón más de cara a los mercados más exigentes. Como todo producto de nicho, tiene un valor de compra mayor que es trasladado al productor”, expresó.
Japón es un mercado maduro con una creciente tendencia en el consumo de carne que, al contar un nivel alto de ingresos per cápita, se posiciona como un demandante de proteínas de alta calidad y con un marcado interés por este tipo de iniciativas que no solo agregan valor, sino que promueven activamente el compromiso por una producción sustentable.
También se están ultimando detalles para lanzar Version Zero en el mercado local y así poder darle al consumidor uruguayo la posibilidad de comprar este tipo de productos.
“Durante los últimos 30 años, Uruguay apostó al desarrollo de un sistema forestal sostenible e integrado de manera complementaria con otras actividades tradicionales; en Montes del Plata, esta integración productiva se llama Alianzas. Uruguay tiene una oportunidad enorme teniendo a la forestación y la ganadería como los dos principales rubros de exportación”, explicó Carolina Moreira, gerente de Sustentabilidad y Comunicaciones de Montes del Plata.
Este sello hace tangible algo que ya ocurre en el Uruguay, que es la producción en sistemas ganadero-forestales, asegurando la neutralidad de carbono a un consumidor cada vez más preocupado por el ambiente. Entendemos que es una oportunidad para aquellos ganaderos que hoy ya combinan en sus predios la producción forestal y para aquellos que deseen incorporarlo”, enfatizó Moreira.
También se realizarán exportaciones de esta carne a Alemania, para la cadena de restaurantes Block House, que tiene más de 50 sucursales tanto en Alemania como en Austria, España y Portugal, además de venta online. El producto además está disponible para el mercado uruguayo a través de la cadena Disco.
EL MODELO.
La marca Version Zero distingue al ganado que pasó por el proceso de medición de la huella de carbono del sistema productivo ganadero-forestal. Esta huella, medida por la consultora Climit y verificada por la certificadora internacional SGS bajo la norma ISO 14.067, tiene un alcance de “cuna a puerta”: desde el nacimiento del ganado hasta que sale del campo. Con ella, se verifica que los gases de efecto invernadero emitidos por el ganado hayan sido neutralizados por la presencia de árboles en el predio.
Quienes estén interesados en adherir o conocer más sobre el programa pueden contactarse a través del correo zero@bpumeat.com. Y para conocer más sobre el programa Alianzas de Montes del Plata: Alianzas Montes del Plata
