La Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP), informó en su último boletín los valores de os productos agrícolas.
El trigo calidad panadera se mantuvo entre US$ 280/290 la tonelada; el de exportación de zafra 2021 bajó de US$ 255 a US$ 250; en tanto que el afrechillo y pallets se mantuvieron en US$ 220 y US$ 215, respectivamente.
El girasol industria, US$ 565.
Soja de exportación, zafra 20/21, US$ 560/570; zafra 21/22, US$ 585.
Pero un grupo de investigadores “desarrolló un trigo editado genéticamente que es impermeable al hongo, sin retrasar el crecimiento del grano. El enfoque también podría funcionar en otros cultivos como frutillas y pepinos”.
No hay demasiado material sobre los oídios. El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria ha publicado algunos artículos en su revista, y se ha tratado el tema en charlas técnicas.
En uno de esos artículos el INIA explica que “en los últimos años, los oídios (grupo de enfermedades producidas por diferentes organismos) han tomado relevancia en el litoral norte, debido al incremento de su incidencia y la severidad de ataques en diferentes cultivos”.
Agrega que “es importante que los productores y técnicos asesores se informen tanto de los síntomas iniciales que producen, para tomar las medidas adecuadas temprana[1]mente, así como para conocer algunas características epidemiológicas de la enfermedad, evitando mayores daños”.
A través del “control químico como la práctica de algunas medidas de manejo para disminuir su efecto en las plantaciones resulta bastante similar para los diferentes cultivos. En INIA Salto Grande se están desarrollando numerosos trabajos de seguimiento de estas enfermedades en diferentes cultivos y alternativas de control”, expresa el artículo de la Revista INIA de junio de 2007.
LOS ÚLTIMOS AVANCES SOBRE LA MATERIA.
Este miércoles 9 de febrero, la revista Sciense publicó un artículo en el que advierte que el oídio puede tener un efecto grave en las plantas de trigo. Hay países donde es “común”, como China, allí las reducciones pueden ser de “hasta el 40% de un campo, lo que lo convierte en uno de los patógenos más dañinos y costosos para los productores de trigo”.
Pero un grupo de investigadores “desarrolló un trigo editado genéticamente que es impermeable al hongo, sin retrasar el crecimiento del grano. El enfoque también podría funcionar en otros cultivos como frutillas y pepinos”.
Beat Keller no participó de la investigación, pero en su condición de biólogo de plantas de la Universidad de Zurich dijo que podríamos estar ante “un cambio de las reglas de juego” para los mejoradores de trigo.
“Avances como este son muy necesarios”, agregó el patólogo Peter van Esse de Laboratorio Sainsbury, que tampoco participó.
Menor uso de productos químicos es bueno para el medio ambiente, razonó, y las plantas resistentes a las enfermedades son especialmente útiles para los agricultores en el mundo en desarrollo que podrían no tener acceso a los pesticidas.
El artículo de Science refiere que en la década de 1980 se crearon tipos de cebada que podían resistir los hongoS bastante bien y crecer lo suficientemente vigorosamente como para atraer la atención de los agricultores.
Esas cebadas tuvieron un éxito notable. A diferencia de muchos tipos de resistencia a enfermedades en las plantas, que los patógenos eventualmente desarrollan formas de superar, la protección contra el oídio en estas variedades ha durado décadas. Eso se debe a un gen, llamado MLO, que cuando muta de alguna manera evita que el hongo infecte la cebada, aparentemente en parte al engrosar rápidamente las paredes celulares cuando las esporas intentan penetrar y otras células cercanas se autodestruyen.
Pero los mejoradores de trigo no han podido replicar el logro. En el trigo, las mutaciones en MLO conducen a plantas atrofiadas que tienden a producir hasta un 5% menos de grano que las plantas típicas, una deficiencia inaceptable. Los agricultores son reacios a adoptar cultivos de rendimiento incluso ligeramente inferior, especialmente si los fungicidas pueden matar patógenos.
Hace varios años, Gao Caixia, científica del Instituto de Genética y Biología del Desarrollo de la Academia China de Ciencias, y sus colegas comenzaron a estudiar genes involucrados en el rendimiento y la resistencia a las enfermedades en el trigo. Utilizando métodos de edición de genes, incluido Crispr, crearon la misma mutación protectora en las seis copias de genes MLO en el trigo.
Esos métodos permiten a los investigadores realizar cambios muy específicos en un genoma. A menudo, estos cambios podrían lograrse con la cría tradicional, pero durante muchos años en lugar de meses. Otro atractivo de la edición de genes es que los reguladores gubernamentales en varios países han facilitado recientemente que los investigadores y las empresas estudien y comercialicen plantas hechas de esta manera, mientras que otro método de ingeniería de nuevos rasgos en las plantas, la transferencia del ADN de una especie a otra, a menudo requiere pruebas exhaustivas y largas revisiones antes de la aprobación.
Las plantas editadas genéticamente de Gao resistieron la infección por oídio, como se esperaba, pero para su sorpresa, una sola planta también creció tan bien como las plantas de control no modificadas en experimentos de invernadero. “Estaba seguro de que habíamos descubierto algo increíble”, recuerda Gao.
Otros investigadores dicen que los experimentos de invernadero y los datos de laboratorio parecen prometedores. Esto “es un buen punto de partida”, reflexionó Ralph Panstruga, biólogo molecular en la Universidad RWTH Aachen.
El equipo también comparó el crecimiento del trigo editado genéticamente en ensayos de campo limitados. Las plantas modificadas crecieron tan altas como otros trigos. Y cuando los investigadores contaron los granos de grano en cada una de las aproximadamente 30 plantas de las parcelas, no hubo una diferencia estadísticamente significativa, informan hoy en Nature.
Keller advierte que el rendimiento del trigo no se puede determinar de manera confiable midiendo plantas individuales, sino solo cosechando parcelas que tengan al menos varios metros cuadrados. «Un criador de trigo diría: ‘muy bien, pero ahora tienes que mostrarlo a nivel de parcela'».
Profundizando en el genoma de las plantas modificadas, Gao y sus colegas mostraron que la edición había eliminado accidentalmente no solo parte de un gen MLO, sino también un gran tramo de ADN en un cromosoma. Esto dio lugar a que un gen cercano llamado TMT3 se volviera más activo, y esto es lo que de alguna manera mantiene el crecimiento normal de la planta. El gen codifica una proteína involucrada en el transporte de moléculas de azúcar, pero la forma en que supera la pérdida de rendimiento causada por las mutaciones de MLO sigue siendo un misterio, dice Gao. «Sigo entusiasmado con este sorprendente hallazgo».
TMT3 se encuentra en muchas otras especies de plantas. Gao y sus colegas quieren tratar de editar genéticamente las fresas, los pimientos y los pepinos, que también son muy vulnerables al oídio. Mientras tanto, han editado genéticamente cuatro variedades de trigo que son favorecidas por los agricultores chinos, y su rendimiento se probará con ensayos de campo más grandes.
Antes de que cualquier trigo editado genéticamente pueda venderse a los agricultores en China, las nuevas cepas tendrían que ser aprobadas por el Ministerio de Agricultura. Gao es optimista: las nuevas directrices del ministerio para aprobar cultivos editados genéticamente, dice, proporcionan «un camino claro hacia adelante» hacia la comercialización.
Lago: “ACA siempre llevó adelante sus cometidos, con mayor o menor dificultades, con gobiernos que entienden la actividad del sector primario y con gobiernos que no la entendieron nunca. Pero ACA nunca claudicó en buscar lo mejor para el sector, el producto y los productores”.
Hébert Dell’Onte | El 8 de febrero de 1947 se escribió la primer acta de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA). Con cuidada letra, como si supieran que estaban construyendo para la posteridad y marcando los primeros pasos de una institución protagonista del agro, se dejó estampado el comienzo de una historia que el martes pasado (8) cumplió 75 años, y que todos sentimos que hay mucho más camino para transitar.
Este martes, la institución realizó una celebración, en la que el presidente, Alfredo Lago, recordó a aquellos visionarios y pioneros que conformaron la primera comisión responsable de dirigir sus inicios.
Eugenio Topolanski fue el primer presidente, que desempeñó su tarea junto con Francisco Gigena, Alberto Morelli, Armando Laxalde, Ricardo León Martínez y Federico Radunz. Lago observó que “más de la mitad de estos apellidos pertenecen a familias que siguen en la actividad arrocera”.
Aunque redactado el mismo año de su fundación, el estatuto de ACA se aprobó dos años después, en 1949, con la firma de Luis Batlle Berres, entonces presidente, y Oscar Secco Ellauri que se desempeñaba al frente del Ministerio de Educación.
Ese estatuto fue modificado dos veces, y ahora se trabaja para una tercera actualización que “tiene que ver con la realidad virtual”, anunció.
08/02/1947 1er acta de hace 75 años de la ACA @ACAoficial . Muchos años y mucha gente q ha dedicado tiempo y trabajo para llegar hasta hoy. Por muchos años más de un sector clave para el Uruguay y mucho más para las zonas donde se desarrolla el cultivo. 💪💪🌾🌾 https://t.co/NiuKNzCYYKpic.twitter.com/I5V6LxXw3F
Lago dijo que ACA es una “agremiación única” y tiene como asociados a “casi la totalidad” de los productores, lo que le da fortaleza. Pero eso no se da casualmente, sino que es consecuencia de “la amplitud de la representatividad que ha tenido la Asociación, que ha sabido interpretar las diferencias de los productores”.
A su vez, la Asociación “lleva adelante su tarea en base negociación, articulación y proposición. Somos una entidad históricamente proactiva (…), somos netamente buscadores de la hermandad y la integración” que incluye lo comercial, la investigación y lo financiero.
Más adelante mencionó algunos de los logros alcanzados en estos años: “El primero es el sistema de fijación de precios” de arroz, con un sistema único en el agro. En segundo lugar hizo referencia al relacionamiento con los gobernantes de todos los partidos y con todos los sistemas de gobierno que han pasado por el país. “ACA siempre llevó adelante sus cometidos, con mayor o menor dificultades, con gobiernos que entienden la actividad del sector primario y con gobiernos que no la entendieron nunca. Pero ACA nunca claudicó en buscar lo mejor para el sector, el producto y los productores”.
El desarrollo estructural del riego en el arroz “es envidiable para cualquier otro país agropecuario”, enfatizó, y en “la investigación somos un sector altamente eficiente en los niveles técnicos, agronómicos y productivos”.
INAUGURACIÓN DE LA COSECHA.
Por otra parte, ACA realizará la inauguración de la cosecha los primeros días de marzo, posiblemente en algún establecimiento de la zona de Río Branco.
#8F 75 aniversario Asociación Cultivadores de Arroz: 1947 〰️ 2022
Científicos de la Universidad Estatal de Iowa han aprovechado la edición de genes para mirar hacia atrás a través de miles de años de domesticación para aprender sobre el teosinte, el ancestro salvaje del maíz moderno. La investigación permite comparaciones genéticas y podría conducir a cultivos más resistentes.
Ames. Iowa, Estados Unidos | Los científicos de la Universidad Estatal de Iowa están aprendiendo cómo mirar hacia atrás a través de milenios de domesticación para aprender cómo una planta silvestre herbácea conocida como teosinte se convirtió en maíz, el cultivo comercial moderno que se cultiva en todo el mundo. La investigación permite a los científicos comparar los genes en el maíz con su ancestro silvestre, lo que podría ayudar a los fitomejoradores a identificar rasgos ventajosos que pueden haber sido criados a partir de teosinte a lo largo de los siglos.
Los investigadores publicaron sus hallazgos recientemente en la revista académica Frontiers of Plant Science*, detallando una nueva herramienta de biotecnología que aprovecha las técnicas de vanguardia para producir plantas de teosinte transgénicas fértiles por primera vez.
Los humanos comenzaron a domesticar el teosinte, una hierba silvestre nativa de México, hace aproximadamente 10.000 años. Cada planta de teosinte produce solo hasta una docena de granos, que son resistentes y contienen menos nutrientes que el maíz moderno. Así que las personas seleccionaron plantas individuales de teosinte para obtener mayores rendimientos, eventualmente desarrollando nuevas variedades con sus propios rasgos únicos.
Pero parte del material genético original del teosinte se perdió en el camino. Identificar este material genético podría ayudar a criar mejor maíz hoy en día, o al menos ofrecer a los científicos pistas sobre cómo aprovechar mejor la diversidad genética del maíz, dijo Jacob Zobrist, un estudiante graduado en agronomía y primer autor del estudio.
«No sabemos lo que no sabemos sobre esos rasgos ancestrales», dijo Zobrist. «Esperamos identificar rasgos en el ancestro silvestre que serían útiles para el maíz moderno. Esos rasgos podrían incluir resistencia a las enfermedades y resistencia al estrés, así como el contenido de nutrientes y tal vez incluso mejorar los tiempos de crecimiento y floración».
El nuevo estudio detalla cómo los científicos descubrieron un robusto protocolo de inducción y regeneración de callos utilizando segmentos verticilos de plántulas germinadas a partir de semillas maduras. Eso significa que los investigadores pudieron producir tejido de callo, que es similar a las células madre que no están diferenciadas y aún no se han convertido en células variantes.
Estas células de callo indiferenciadas son susceptibles de la introducción de nuevo ADN a través de la tecnología transgénica. Utilizando tecnología de edición de genes como Crispr, los investigadores ahora pueden apuntar a genes específicos de teosinte y apagarlos, dándoles un nuevo nivel de comprensión de cómo la planta silvestre fue domesticada en un cultivo básico global.
NUEVA HERRAMIENTA BIOTECNOLÓGICA AMPLÍA LA COMPRENSIÓN.
Es un poco como retroceder en el tiempo para ver qué rasgos seleccionaron los antiguos fitomejoradores, dijo Kan Wang, profesor global de biotecnología en agronomía y autor correspondiente del estudio. El laboratorio de Wang comenzó a estudiar el teosinte en 2010, y dijo que la nueva publicación representa un gran paso adelante en la comprensión del teosinte y los orígenes del maíz moderno.
«Esto va a abrir muchas posibilidades para muchas personas que están interesadas en la investigación básica o la investigación aplicada agrícola», dijo Wang, quien actualmente es director de programas rotativos de la Fundación Nacional de Ciencias.
Wang acreditó las contribuciones de Zobrist por hacer que el estudio general fuera un éxito. Zobrist se unió al laboratorio de Wang en 2018 con el apoyo de predictive Plant Phenomics Fellowship de la National Science Foundation, que proporciona capacitación innovadora en ciencia e ingeniería habilitada para datos a estudiantes con experiencia en ciencias de plantas. La contribución de Zobrist a la investigación fue hacer que la transformación fuera repetible optimizando el medio de cultivo utilizado para cultivar las plantas de teosinte. Zobrist encontró un nuevo régimen de cultivo de tejidos que incluía hormonas vegetales en el medio de crecimiento.
«Hemos desarrollado la herramienta, y sin ella, es muy difícil entender teosinte. Uno de los principales actores que hizo que eso sucediera fue Jacob. Hizo un trabajo crítico», dijo Wang.
Zobrist es nativo de Spencer, Iowa. Completó sus estudios de pregrado en Iowa State antes de tomar un trabajo con Corteva durante cinco años y luego regresar a Iowa State para comenzar el trabajo de posgrado en 2017.
«Tengo la suerte de ser un estudiante graduado en un momento en que la investigación y las tecnologías de edición del genoma están progresando a un ritmo que me permitió juntar todas las piezas en un método de transformación funcional y reproducible», dijo.
Otros coautores del estudio incluyen a Susana Martin-Ortigosa, Keunsub Lee, Qing Ji y Mercy Azanu, todos miembros actuales o anteriores del laboratorio de Wang.
(Texto y foto de Universidad de Iowa).
LA FOTO QUE ILUSTRA EL ARTÍCULO – Los granos de maíz a la izquierda contrastan fuertemente con el grano producido por el teosinte, en la imagen de la derecha. Los humanos comenzaron a domesticar el teosinte hace miles de años a medida que desarrollaban el maíz moderno. Imagen cortesía de Kan Wang difundida por la Universidad de Iowa.
El optimismo siempre está intacto y esperemos que las condiciones estén a nuestro favor para capitalizar un buen verano, lo cual es sumamente necesario para nuestras empresas. Lamentablemente en las últimas 3 zafras estivales no se han podido capitalizar márgenes que den empuje debido a problemas de productividad en alguna y de precio en otras.
Ing. Agr. Emiliano Álvarez | Dufour Commodities | Nos recibe febrero con jornadas muy beneficiosas para los cultivos de verano, luego de contar con un mes de enero contrastante entre sus dos quincenas. Durante la primera se combinaron déficit hídrico y temperaturas extremas resultando en una condición general muy preocupante. Afortunadamente las precipitaciones llegaron en abundancia suficiente para revertir la situación durante la segunda mitad, generando un impacto muy brusco en el crecimiento de los cultivos a nivel generalizado, algo que no sucedía hace tiempo debido a la disparidad de los eventos de agua.
A continuación, se dará un pantallazo general de la situación por la cual están atravesando maíz y soja.
MAÍZ.
Para el maíz de primera (secano) la variabilidad de situaciones es muy amplia debido a la heterogeneidad de las precipitaciones en los meses de noviembre y diciembre principalmente. Ahora bien, vale aclarar que prácticamente no hay condiciones de chacras buenas, si no que más bien predominan “malas” y “aceptables” para los peores y mejores casos respectivamente.
En cuanto al estado de desarrollo, los de fecha de siembra más temprana (setiembre) se ubican en madurez fisiológica y alrededor de R 5.5 (1/2 línea lechosa) los más tardíos (sembrados en octubre). En las primeras se está iniciando la cosecha con destino “grano húmedo” sin tener aún datos de rendimientos cerrados. En lo que refiere a este último, si bien falta, se estima que aquellas que están en peores condiciones oscilarán entre 3,5 y 4,5 tt/ha y de 6 a 7 tt/ha para las que se ubican en un nivel superior.
En cuanto al maíz de segunda, afortunadamente el comentario es distinto al mencionado anteriormente ya que se evidencian chacras en muy buen estado.
El grueso de las fechas de siembra oscila entre el 15 y 26 de diciembre, con algunas excepciones, sobre todo al sur del país, en donde se terminaron concretando entre el 6 y 10 de enero debido a la falta de precipitaciones.
El estado fenológico a nivel general se sitúa entre V8 y V10 y se evidencia un crecimiento importante, por lo cual el potencial de rendimiento que se viene generando hasta la fecha es más que aceptable. Durante la segunda mitad del mes que transita se ingresará en el período crítico, por lo cual es importante que el clima siga acompañando y se puedan concretar buenos rendimientos.
Las labores indicadas fueron llevadas a cabo de forma correcta. Se priorizó ejecutar re fertilización nitrogenada previo a las lluvias (fue un acierto) y gran parte de los tratamientos de herbicidas e insecticidas fueron realizados posterior a este evento.
Algo importante a monitorear en las próximas semanas es el crecimiento del cultivo previo al período crítico si las precipitaciones siguen acompañando. Si el potencial generado es importante, sería muy bueno evaluar las unidades de nitrógeno agregadas previamente y en caso de que sea necesario, ejecutar otra fertilización ya que son bastas las experiencias de las respuestas en rendimiento al agregado de este nutriente en esta etapa (teniendo en cuenta incluso el costo actual).
SOJA.
A diferencia de maíz, para este cultivo las condiciones de crecimiento tanto en primera como en segunda son muy similares, por lo que no merecen comentarios por separado.
El estado fenológico se ubica en R2 (Floración plena) e inicios de R3 (formación de vainas) para sojas de primera, y fin de etapa vegetativa e inicios del período reproductivo para los cultivos de segunda. La primera situación se está aproximando al período crítico y hasta el momento llega de muy buena forma, con perfiles de suelo cargados y con muy buen crecimiento acumulado.
En lo que refiere a la dinámica de plagas, hasta el momento no se ha detectado ninguna situación alarmante. Simplemente resaltar que previo a las lluvias se constataron pequeños focos de “arañuela” y si bien la situación se revirtió, se siguen apreciando individuos en chacra, por lo que es de suma importancia seguir evolución y estar atentos a posibles resurgencias.
Para enfermedades, se ha identificado a nivel general la presencia de “septoria” en el estrato inferior de la planta, siendo muy lógico debido a lo predisponentes que han resultado las condiciones. Es muy importante seguir de cerca y actuar en caso de que sea necesario ya que estamos en etapas muy tempranas y no nos podemos dar el lujo de sacrificar rendimiento por esta causa.
En cuanto a labores, durante los últimos 10 días se ingresó a efectuar tratamientos a base de herbicidas principalmente en las chacras de segunda debido al flujo de nacimientos de cebada y trigo luego de las lluvias, apreciándose controles rápidos y satisfactorios.
PLANIFICACIÓN DE CULTIVOS DE INVIERNO.
Si bien el objetivo de este informe es actualizar el estado de los cultivos de esta época, no está de más mencionar que se han estado evaluando presupuestos de la zafra de invierno venidera, confirmando en base a ello el plan de siembra establecido previamente.
Por más que siempre pueden darse pequeñas modificaciones en función del contexto, es sumamente importante respetar las rotaciones y no forzar los sistemas en función del mejor negocio obtenido en el año anterior. Es natural que sea el recuerdo más reciente que tengamos, pero la mejor estrategia sigue siendo poner los “huevos en distintas canastas” y afortunadamente hoy tenemos cuatro o cinco opciones de cultivos de invierno igualmente competitivos como para ejecutar un plan de siembra intensivo y diverso.
CONCLUSIÓN.
A modo de cierre, se puede resumir que a excepción del maíz de primera contamos con chacras que vienen desarrollando un muy buen potencial, pero hay que ser cautos ya que falta transitar por la etapa más crítica y aún no hay nada asegurado.
El optimismo siempre está intacto y esperemos que las condiciones estén a nuestro favor para capitalizar un buen verano, lo cual es sumamente necesario para nuestras empresas. Lamentablemente en las últimas 3 zafras estivales no se han podido capitalizar márgenes que den empuje debido a problemas de productividad en alguna y de precio en otras. Pero el trabajo y la constancia siempre da oportunidades, así que esperemos este año nos premie de forma generalizada.
* EL AUTOR – El Ing. Álvarez pertenece al Departamento Técnico Comercial de Dufour.
Un Informe de FIX mejora la calificación de riesgo en ambas compañías de BBB-(arg) a A-(arg).
Buenos Aires, Argentina | Según surge del informe de calificación de riesgo, el Grupo Los Grobo (Los Grobo), ha venido consolidando su crecimiento, con mejoras importantes en los márgenes y en los resultados en cada una de sus compañías. Asimismo, el nivel de flujo de caja operativo de los últimos tres años le ha permitido una mejora sustancial en el capital de trabajo a pesar del crecimiento de los volúmenes transados.
Estas situaciones, más la exitosa renegociación de la deuda financiera llevada a cabo en su conjunto tanto en Los Grobo Agropecuaria como en Agrofina en el mes de diciembre de 2021, permitieron a ambas compañías mejorar el perfil de vencimientos de sus préstamos, alargando los plazos en dos años y bajando significativamente la deuda financiera de corto plazo.
Debido a ello, Los Grobo Agropecuaria y Agrofina subieron en la calificación de emisor de largo plazo desde BBB+(arg) a A-(arg) con Perspectiva Estable,según un Informe de la Calificadora de riesgo FIX.
Asimismo, la calificación contempla que el sostenido crecimiento de Los Grobo le permitió mejorar sus métricas crediticias, y que la expectativa hacia adelante de un mantenimiento de niveles de EBITDA actuales y en crecimiento, le permita una gradual y sostenida disminución de su deuda financiera y la obtención de menores costos asociados.
LOS GROBOS.
Los Grobo: Una compañía líder en provisión de productos, servicios y conocimiento para la cadena alimentaria de Argentina y su región. Con más de 35 años de experiencia en el sector, 250.000 hectáreas de producción y 2,5 millones de toneladas acopiadas por año.
