Ing. Jaurena: “Se pronostican precipitaciones que permitirán obtener una gran respuesta a la fertilización previa a la lluvia con urea en campos naturales del norte de Uruguay”.
El Ing. Agr. Martín Jaurena, técnico investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), escribió ayer un hilo en su cuenta de Twitter @JaurenaMartin en el que advierte sobre lluvias y cómo asegurar el pasto en la primavera.
“Se pronostican precipitaciones que permitirán obtener una gran respuesta a la fertilización previa a la lluvia con urea en campos naturales del norte de Uruguay”, escribió.
La idea es compartir información sobre “cómo mejorar el manejo del pasto esta primavera minimizando el déficit hídrico”, expresó, y compartió un video sobre la jornada “Anticípese a un verano seco con un buen manejo de primavera” que se realizó el lunes 17 de octubre, con el apoyo de Fucrea, Augap y el Plan Agropecuario.
La presentación consistió de charlas cortas. La primera sobre Agroclima a cargo de la Lic. Guadalupe Tiscornia de Gras de INIA. Continuó el Ing. Marcelo Pereira (Plan Agropecuario) que realizó un diagnóstico de pastura y animales. La tercera, a cargo de los Ing. Martín Jaurena y Fernando Lattanzi (INIA), trató de manejo de la base forrajera; en cuarto lugar, se tratará sobre el rodeo de cría, a cargo de la Ing. Graciela Quintas (INIA).
El siguiente es el video con el desarrollo de los temas mencionados.
“Si estás en amarillo de la regla y tenés un campo bajo en el norte de Uruguay: esta lluvia es una ventana a aprovechar” señaló.
La respuesta a la fertilización del canutillo y bajos de campo natural puede ser increíble si la hacemos antes de una lluvia.
Acá van datos de un experimento en el este de Uruguay:
Por último, Jaurena compartió “un hilo con plan de manejo para optimizar la producción en campos naturales de canutillo”:
#HiloBienZurcidoCN 1/7 ¡QUE ALEGRÍA!: DESCUBRIMOS UN TESORO ESCONDIDO EN EL CAMPO NATURAL. Gracias a todos los productores que aportan al Plan de Manejo de Módulos intensivos en Canutillo. Acá👇 mirá cómo este plan puede hacer crecer al campo.... siguehttps://t.co/hGGAsMXve7
Uruguay produce sorgo para alimento animal, pero la habilitación abre las puertas a nuevos mercados, incluyendo el uso humano.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que Uruguay quedó habilitado para vender sorgo a China, para consumo humano como animal, lo que ha sido recibido por el sector agrícola como un hecho positivo.
Jorge Rodríguez, productor y reconocido gremialista del departamento de Soriano escribió en su cuenta de Twitter que la aprobación de China se logra como “resultado de la articulación conjunta” de los Ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca, Relaciones Exteriores y la embajada de Uruguay en China. Sin embargo, criticó que en la información oficial “faltó poner” a “los productores y exportadores”, porque “en las reuniones trabajamos todos, los logros son para todos”.
China transmitió su conformidad con el Protocolo de Requisitos Fito para la exportación de sorgo desde Uruguay. Este paso es resultado de la articulación conjunta de MGAP y de Relaciones Ext., y la Embajada de Uruguay en China. China es el principal importador mundial de sorgo .
Leonardo Olivera, director de Servicios Agrícolas del MGAP dijo que los interesados en exportar se pueden inscribir y estarán en condiciones de exportar.
NEGOCIACIONES LARGAS.
Uruguay y China negocian dese 2018, pero fue en 2021 que se logró extender el permiso para el consumo humano, con un acuerdo sobre las plagas cuarentenarias que preocupaban al país asiático.
Al comenzar 2022 la habilitación tomaba forma y algunos meses después se confirma.
En China la producción local de sorgo se destina a la elaboración de aguardiente, azúcar y vinagre, debido a que son variedades bajas en taninos, lo que también las hace usables en la alimentación mono gástricos (cerdos y aves), publicó el diario El País. A su vez, China importa sorgo de varios países con destino a la alimentación animal.
Las principales importaciones de sorgo son de China (88%) y Estados Unidos (65%), según estimaciones para la campaña agrícola 2022/23, que publicó el citado matutino.
Encontrar nuevas soluciones para lograr un futuro mejor en materia de alimentación.
Se prevé que para 2050 la población mundial superará los 9.000 millones y se estima que aumentarán las poblaciones urbanas y disminuirán las poblaciones rurales. Si bien la producción de alimentos en términos absolutos podría ser suficiente para alimentar a una población creciente, existen importantes deficiencias en los países en lo que respecta al uso de la ciencia, la tecnología y la innovación en la producción agrícola y alimentaria. Dado que las tierras cultivables productivas y los recursos de agua dulce están gravemente limitados en muchas partes del mundo y que la aplicación de prácticas agrícolas deficientes o las consecuencias del cambio climático provocan la degradación marina y de la tierra, es imprescindible que transformemos nuestros sistemas agroalimentarios.
Eso solo será posible mediante la aplicación generalizada de la ciencia, la tecnología y la innovación.
He aquí cinco formas en que la ciencia, la tecnología y la innovación pueden aumentar la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.
1. UTILIZAR APLICACIONES DIGITALES EN LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS.
En el sector agroalimentario, se han producido avances recientes, como las tecnologías móviles, la teledetección y la informática distribuida, en el ámbito de las tecnologías de la información y la comunicación. La reducción de la brecha digital ha permitido a los pequeños productores aprovechar las redes de telefonía móvil y la disponibilidad de internet para acceder a la información, los insumos, los mercados y la financiación. Aunque estas tecnologías se están difundiendo rápidamente, también están evolucionando rápidamente, y las comunidades más pobres tienen dificultades para mantenerse al día de los avances en materia de infraestructura, costos, alfabetización electrónica, marcos reglamentarios y acceso a servicios.
Las aplicaciones móviles tienen funciones amplias en términos de gestión, seguimiento, comercialización, finanzas y apoyo a las decisiones, y los pequeños productores dependen de ellas cada vez más. En Fiji, por ejemplo, se está utilizando una aplicación para teléfonos inteligentes con el fin de ayudar a cultivar alimentos nutritivos y promover una alimentación saludable.
Las tecnologías digitales, como la inteligencia artificial y la cadena de bloques, pueden desempeñar un papel importante en la mejora de la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Al brindar capacitación y garantizar el acceso a las tecnologías más novedosas, la FAO está ayudando a garantizar que los pequeños productores no queden excluidos de los avances que se producen en este campo en rápida evolución.
2. UTILIZAR LA INNOVACIÓN CON EL FIN DE RECLAMAR ESPACIOS INFRAUTILIZADOS PARA LA AGRICULTURA URBANA.
Se estima que en 2050 dos tercios de la población mundial vivirán en entornos urbanos. Los entornos urbanos y periurbanos representan recursos en su mayoría sin explotar en cuanto a tierra y agua para la producción vegetal, la agroforestería, la cría de ganado y la acuicultura. Los espacios infrautilizados en las ciudades y sus proximidades pueden utilizarse para ecologizar el ambiente y producir alimentos, con lo que se reduce la dependencia de los bienes transportados y comercializados, que se están volviendo cada vez más caros.
Una extensión de la producción urbana es la “agricultura vertical”, en la que pueden utilizarse estructuras inactivas, tales como edificios antiguos o contenedores para transporte descartados. Este tipo de agricultura aprovecha el espacio vertical para producir cultivos en un ambiente controlado. Se trata de una producción agrícola automatizada en interiores en la que se utiliza la hidroponía, una atmósfera artificial e iluminación LED. Es posible producir todo el año, de manera independiente de las condiciones meteorológicas, pero su establecimiento es costoso y requiere mucha electricidad. Si bien en la actualidad esta tecnología relativamente sofisticada solo resulta adecuada para regiones con fácil acceso a equipos especializados y financiación inicial, los avances tecnológicos pronto podrían permitir una mayor adopción.
La FAO está ofreciendo recursos a los responsables de la toma de decisiones para promover la agricultura urbana y garantizar que haya tecnologías adecuadas a disposición de todos, fomentando la conversión de zonas urbanas en ciudades verdes.
3. REDUCIR LAS DISTANCIAS Y MEJORAR EL ACCESO A TRAVÉS DE INTERNET.
Tradicionalmente, para los pequeños productores rurales, cuanto mayor era la distancia respecto de los pueblos y ciudades, más difícil solía ser el acceso a los servicios.
Gracias al desarrollo y la difusión de las tecnologías digitales, como internet y los teléfonos móviles, pueden mitigarse algunos de los problemas derivados de la distancia y del acceso limitado o costoso. La planificación y la gestión han mejorado en gran medida al poder coordinar digitalmente entre productores y compradores, por ejemplo, y tener acceso a fuentes de datos que pueden ayudar en la adopción de decisiones.
Las tecnologías móviles no pueden sustituir por completo las infraestructuras físicas, pero pueden facilitar el acceso a numerosos servicios en grado mucho mayor que lo que era posible anteriormente.
4. ELABORAR VACUNAS VETERINARIAS IRRADIADAS.
Las vacunas son esenciales para controlar y prevenir numerosas enfermedades animales, algunas de las cuales también amenazan la salud humana. Las vacunas estimulan una respuesta inmunológica que ayuda a combatir una enfermedad inminente. La radiación puede utilizarse para desactivar microorganismos patógenos para que un animal vacunado no desarrolle una enfermedad y no se vea en riesgo a causa de la vacunación con un microorganismo vivo, lo que podría iniciar una enfermedad de manera involuntaria.
La tecnología de irradiación permite el desarrollo de vacunas seguras para animales porque evita la necesidad de compuestos químicos que suelen utilizarse para desactivar microorganismos tales como los virus.
Un programa del Centro Conjunto FAO/Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura está prestando apoyo a la capacitación del personal y brindando suministros y equipos para el Instituto Nacional de Veterinaria de Etiopía. Todo el personal técnico del Departamento de Investigación y Desarrollo del Instituto ha recibido capacitación de la FAO y el OIEA. “Ya sea a través de cursos cortos o de becas más largas, todos han estado expuestos a avances científicos de vanguardia”, señaló la Sra. Martha Yami, directora general del Instituto.
Las exportaciones de ganado, que ascienden a más de un millón de cabezas al año son esenciales para la economía etíope. Estas exportaciones no serían posibles sin las técnicas nucleares. Las vacunas veterinarias irradiadas impulsan la industria ganadera en países donde las enfermedades representan un obstáculo para la producción sostenible.
5. MEJORAR LAS CADENAS DE VALOR CON MEJORES TECNOLOGÍAS.
Las cadenas de valor son complejas; proporcionan salarios, ganancias, impuestos y suministros a los consumidores. También abarcan una amplia gama de personas: desde los productores hasta los consumidores.
Su sostenibilidad depende de componentes económicos, sociales y ambientales, y los aspectos de bajo rendimiento pueden afectar a la sostenibilidad en alguno de estos niveles o todos ellos.
La FAO apoya el desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles, que analiza las cadenas de valor de forma holística y conecta a los productores con los consumidores. Asimismo, la FAO ayuda a los principales actores de las cadenas de valor a determinar ámbitos de bajo rendimiento y a intervenir en consecuencia.
La ciencia, la tecnología y la innovación pueden brindar nuevas soluciones a los problemas a que se enfrentan los sistemas agroalimentarios. Si las aprovechamos, estaremos mejor preparados para producir alimentos de forma segura para nuestro futuro. (FAO).
Prolesa, PGG Wrightson y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) invitan a los productores y técnicos a la jornada de campo sobre la evaluación de raigrás Virazón en una experiencia bajo riego.
La actividad es de salón y campo, y es organizada por las tres instituciones mencionadas.
El viernes 21 de octubre los esperamos en Cardona a las 14hs en el marco de la Red de Evaluación de Forrajeras INIA
Invitado especial: Raigrás perenne cv. Virazón Experiencia en predio lechero con riego
Día de realización: viernes 21 de octubre a las 14.00 horas.
Punto de encuentro a las 14.00 hs en chacra Doña Rosa (en ruta2 y ruta 12) Florencio Sánchez (Colonia).
Hora 16.30, predio del Sr Luis Sierra (Cardona).
Los organizadores solicitan confirmar presencia en la página web de Prolesa y/o a través del teléfono vía WhatsApp 092.901.930.https://youtu.be/tEnzYMjP6T0
La producción de granos de China se mantuvo por encima de los 650 millones de toneladas durante siete años consecutivos.
Xinhua | China | Cong Liang, director de la Administración Estatal de Cereales y Reservas, afirmó este 17 de octubre que el país ha venido mejorando su capacidad para garantizar la seguridad alimentaria en la última década, con una producción anual de granos más elevada y una operación estable del mercado.
Con una situación sana de seguridad alimentaria, “China ha asegurado que el suministro de alimentos esté firmemente en sus propias manos”, manifestó Cong en una conferencia de prensa celebrada en paralelo al XX Congreso Nacional del Partido Comunista de China (PCCh).
Subrayó además el hecho de que la producción de granos de China se haya mantenido por encima de los 650 millones de toneladas durante siete años consecutivos.
En 2021, la cifra alcanzó un nuevo máximo de 682,85 millones de toneladas.
Como evidencia de la capacidad para garantizar la seguridad alimentaria, las tierras agrícolas de China suman 128 millones de hectáreas, sus bodegas estándar cuentan con 700 millones de toneladas de capacidad de almacenamiento de granos y el número de empresas procesadoras de granos dotadas para responder a emergencias llega a 6.000.
Mientras que en los últimos años los mercados mundiales de alimentos padecían inestabilidad, el mercado de China ha mantenido un suministro suficiente y un funcionamiento estable, satisfaciendo efectivamente las necesidades de la gente y contribuyendo al desarrollo económico saludable y a la estabilidad social, dijo Cong, quien agregó que China seguirá estando bien posicionada para garantizar la seguridad alimentaria.
El jardín de infancia Huaqiao de la ciudad Dexing de Jiangxi, celebró una actividad en la que los niños, guiados por su maestra, utilizaron cultivos alimentarios para hacer la forma de las palabras "apreciar los alimentos" y conocer los orígenes y las funciones de los alimentos. pic.twitter.com/iLrX5AvBKQ
Para la agricultura y la seguridad alimentaria no hay región ni lugar en el mundo sin algún tipo de dificultad o amenaza.
Davy Dufour | Dufour Commodities | Sin lugar a dudas comenzamos la semana con todas las miradas puestas en las próximas lluvias significativas que parecen muy lejanas. Hemos andado recorriendo los cultivos en nuestra zona y si bien tienen potencial cada día que pasa, este se ve disminuido, los deberes que dependen de los productores y técnicos están hechos, ahora dependemos del clima.
La zona suroeste está muy complicada, si bien venimos de una muy buena zafra de verano lo que sin lugar a dudas va a paliar el momento, seguramente tanto los exportadores como los productores tenemos que ir pensando en distintas situaciones que se pueden dar sobre todo en cebada y trigo con respecto a las calidades.
El año pasado el calibre fue un gran problema en cebada. Este año vamos en el mismo camino (aquí algo a tener en cuenta es que este año hay menos fijaciones o sea menos cebada vendida que el año pasado y lo que está vendido está con promedios de precios en el caso de nuestros productores arriba de US$ 370 la tonelada).
En el caso del trigo seguramente el PH sea el problema hay que ver bien los temas comerciales para después no quedar rehén de la situación. Parte de nuestro equipo estuvo en Argentina y sin lugar a dudas hay muchas zonas que están en situaciones mucho más complicadas por la seca que las nuestras. Algo a tener en cuenta ya que en el tema calidades todo apunta que será un tema de la región, Brasil al revés en plena cosecha de trigo (se lleva cosechado en el eje del 30%) con zonas de excesos hídricos afectando la calidad.
Con otro año Niña en curso si le agregamos los encuentros bélicos con bajas reservas mundiales de alimentos, donde la FAO proyecta una reducción de la producción mundial de cereales (1,7% menor al año pasado), donde las reservas al cierre de la temporada 2023 se contraerán 1,6%. Si bien el comercio mundial como consecuencia de la guerra Ucrania/Rusia y la fortaleza del dólar haría disminuir el comercio mundial de cereales en un 2,4% en 2022/2023, todo esto lleva a que si bien los precios fluctúan sin lugar a dudas tienen una tendencia más alcista que bajista. Cualquier menor cosecha en el globo pega y se hacen sentir en los precios.
Lo que si debemos tener claro que llega un momento en que los precios tienen un tope, no crecen hasta el infinito, el tope se los pone la demanda más que nada por temas geopolíticos porque no se puede seguir acrecentando el hambre en el mundo, la seguridad alimentaria está en juego, sin ir más lejos miremos en nuestra región donde cada vez más niños tienen problemas de alimentación.
Otro ejemplo más lejos es Egipto donde según informo Reuters el 80% de los molinos cerró su actividad porque los importadores ante los escases de dólares no pueden pagar y el trigo se encuentra pronto para bajar en los puertos, en Egipto los privados necesitan unas 450.000 toneladas mensuales de trigo para la molienda.
África con una crisis alimentaria importante, por su aumento de población constante, un sector agrícola que no es prioritario para sus gobiernos y la guerra de Ucrania/Rusia que ha traído nuevos problemas asociados a la dependencia que tienen con Rusia de insumos como son los fertilizantes lo que sin lugar a dudas los ha dejado muy expuestos.
Sin lugar a dudas la inflación en el mundo es una constante, subiendo con ellos los costos de los cultivos a sembrar no importa en el lugar del mundo que te encuentres.
En Argentina se habla que los costos para sembrar maíz y soja subieron casi un 150%, en EE.UU. los productores ven con preocupación no solo la suba de costos de los insumos, sino también el aumento de la tasa de interés y también el tema de la disponibilidad de los insumos sobre todo fertilizantes, donde se espera que los costos de los insumos si bien en menor medida sigan subiendo. Lo mismo pasa en nuestro país donde a los productores la plata barata de los bancos ya se terminó. Hoy los intereses están subiendo mes a mes, los insumos con una leve tendencia alcista, la disponibilidad de fertilizantes si no es un problema por el momento.
El viernes terminamos con estas cotizaciones:
PRINCIPALES DESTINOS DE LA EXPORTACIÓN DE GRANOS DE RUSIA HOY EN DÍA.
Según Sovecon, Rusia exportó 13.670.000 toneladas de cereales en el ciclo entre julio – setiembre lo que significa un 22% menos con respecto al mismo periodo del año anterior dato de la Unión Rusa de Granos.
Solo en setiembre se embarcaron 5.140.000 toneladas de granos un 21% menos que el año anterior de las cuales 4.526.000 toneladas fueron de trigo, dentro de los destinos más importantes se encuentra Egipto que en setiembre compró 2.654.000 toneladas.
Irán está en segundo lugar, pero ha comprado menos del 50% con respecto al año pasado, Turquía también redujo las compras en tanto aumentaron considerablemente los envíos a Arabia Saudita, Israel, Libia y Argelia, en África se destaca Sudan con un aumento del 49%. Por otro lado, se pasó del envió a 70 países el año pasado a 40 este año una baja muy importante. Los mercados prioritarios para las exportaciones agrícolas de Rusia son los países de Medio Oriente, África del Norte y el Sudeste Asiático.
EL AUTOR – Davy Dufour es el director de Dufour Commodities.
