En China, las importaciones de productos lácteos fueron por 2,6 millones de toneladas, un 12% menos que en 2022.
Montevideo | Todo El Campo | China es un comprador importante en los mercados lácteos mundiales, con una fuerte influencia en la demanda global que influye en la dinámica de los precios. Las importaciones de productos lácteos a China continuaron disminuyendo en 2023, impulsadas por una mayor producción interna y una menor demanda de los consumidores.
Las importaciones de productos lácteos a China sumaron 2,6 millones de toneladas en 2023, un 12% menos que el año anterior. Si analizamos los diferentes productos lácteos, vemos que las importaciones de leche en polvo y de leche y nata líquidas disminuyeron año tras año, mientras que los yogures y los productos de suero experimentaron un aumento en los volúmenes de importación.
La disminución de las importaciones de polvo se debió a una reducción significativa en el volumen de LPE, un 38% menos año tras año. Por el contrario, las importaciones de LPD experimentaron un ligero crecimiento, con volúmenes que aumentaron un 3% en 2023 en comparación con 2022.
AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL.
Estas tendencias cambiantes en las importaciones de productos se deben en parte al aumento de la producción interna en China. Las cifras del USDA muestran que la producción de leche china ascendió a 41 millones de toneladas en 2023, un 4,6% más que el año anterior y un aumento del 28% con respecto a 2019.
El otro impulsor importante de este cambio es la economía china y su influencia en la demanda, particularmente de productos lácteos en el sector alimentario y en otros lugares. La economía no se ha recuperado como muchos esperaban después de la Covid, con unas perspectivas pesimistas para 2024, lo que reduce la demanda a medida que los consumidores aprietan sus bolsillos. Esto se ve especialmente en el sector de servicios de alimentos, donde los lácteos a menudo se incorporan en platos como la pizza o los productos horneados.
A medida que aumenta la producción nacional de leche, se reduce la necesidad de importar leche líquida y en polvo. Esta es una tendencia que ya estamos viendo entrar en vigor hasta 2023 y esperamos que continúe hasta 2024 y más allá. Dado que la leche y los polvos constituyen una proporción sustancial de la cartera de importaciones chinas, es probable que estas reducciones tengan efectos en cadena en el comercio mundial de lácteos, reduciendo la demanda, lo que a su vez puede debilitar los precios.
DINÁMICA DEL COMERCIO MUNDIAL.
LOS PAÍSES. Nueva Zelanda sigue siendo el mayor exportador de productos lácteos a China, con una cuota de mercado del 42% en 2023. Poco menos de la mitad (49%) de este volumen se compone de polvos, y la leche y la nata representarán otro 30% en 2023.
Otros importadores clave son Estados Unidos, Alemania y Australia, mientras que el Reino Unido tiene una cuota de mercado justo por debajo del 1% en las importaciones de lácteos chinos.
LOS PRODUCTOS. En cuanto a los productos de estos importadores clave, el 90% del producto estadounidense importado en 2023 fue suero o productos de suero. Mientras tanto, las importaciones del Reino Unido a China se realizaron con un 72% de leche y nata en 2023, lo que equivale a 16.000 toneladas.
Los volúmenes de importación disminuyeron en todas las regiones clave de China, y las importaciones de Nueva Zelanda disminuyeron en casi 183.000 toneladas en 2023 con respecto al año anterior. Esto puede crear un cambio en los patrones de comercio global, con Nueva Zelanda buscando mercados alternativos para sus productos o diversificando la producción, por ejemplo, en queso.
PENSANDO EN EL FUTURO.
Las perspectivas de la industria predicen una desaceleración del crecimiento demográfico en China, lo que a su vez desacelerará el crecimiento del consumo que se ha observado en productos lácteos durante la última década. Sumado a un aumento de la producción interna, respaldado por medidas políticas, es probable que la demanda de importaciones de lácteos de China se reduzca, particularmente de leche líquida y en polvo.
Por otro lado, la producción interna de China de productos de alto valor como mantequilla y queso está limitada por la capacidad de procesamiento, lo que significa que existe potencial para un crecimiento de la demanda de importaciones en esta área. Esto depende de las condiciones económicas en China, con una mayor demanda de manteca en particular, para su uso en panaderías y servicios de alimentos, que generalmente se observa en tiempos de crecimiento económico.
El consumo de queso chino ha aumentado en los últimos años, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16% entre 2012 y 2022. En términos de volumen, Rabobank predice que la demanda de importación de queso de China alcanzará entre 270.000 y 320.000 toneladas para 2030. Esto presenta una oportunidad para Exportaciones del Reino Unido, especialmente si satisfacen los gustos chinos en quesos cremosos y más suaves y bocadillos de queso. Artículo de Becky Smith en AHDB Dairy. Traducción OCLA.
El remate se desarrollará los días jueves y viernes; y llega en un contexto ideal para reponer.
Montevideo | Todo El Campo | Hoy y mañana Plaza Rural rematará 17.776 los vacunos y 4.803 ovinos, las ventas se llevarán a cabo con Especial Angus, desde el Centro de Convenciones de Punta del Este.
A su vez, Plaza Rural superó los 4 millones de vacunos vendidos, por lo que la subasta de hoy constituye un punto de partida para continuar sumando ganados vendidos y superar sus propios logros.
Por otra parte, el consorcio comenzó el 2024 con la innovación de que los vendedores cobrarán al contado, sin descuentos financieros, sin que esto afecte las tradicionales condiciones financieras a las que acceden los compradores, de 90 días y plazos adicionales que pueden extenderse hasta cuatro años en el caso de los vientres, a través del Banco República.
El próximo remate será en la Expo Activa Nacional los días 14 y 15 de marzo, con cierre de inscripciones el 8 de marzo.
Montevideo | Todo El Campo | Ayer Lote 21 colocó el 94,5% de una voluminosa oferta que sumó 10.000 vacunos.
Las ventas se realizaron desde el Club de Golf y fueron transmitidas por los canales habituales del consorcio y Todo El Campo.
Las ventas fueron ágiles, lo que dio ritmo a las operaciones, y la variación de precios, respecto el remate anterior, se destacaron en algunas categorías como los terneros y terneras que subieron más del 14%.
La feria mostró un mercado firme y ágil para los vacunos, fue demandada y de valores corrientes en los ovinos.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El martes 27 de febrero se realizó la feria mensual del escritorio Pedro Clavijo Negocios Rurales en el local El Soldado, con una oferta distorsionada por temas sanitarios: más de 300 vacunos en todas las categorías entrando buenos lotecitos de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría, una buena fila de ganado carnudo y gordo, entrando vacas muy completas y pesadas, y 200 ovinos de consumo y campo mayoría ovejas y corderos.
La feria mostró un mercado firme y ágil para los vacunos, fue demandada y de valores corrientes en los ovinos.
La escasa oferta de terneros estuvo muy bien cotizada, la buena fila de vacas de invernada mantuvo interés y precios acordes a la calidad de los lotes, terneras, vaquillonas, novillos y piezas de cría se fueron dispersando con cotizaciones buenas, el ganado carnudo y gordo mostró una leve suba en sus valores.
En ovinos se fue despachando la oferta con agilidad y valores corrientes donde lotes puntuales en la distintas categorías obtuvieron mejores promedios; en la oportunidad las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 24 y US$ 64.
Ovejas entre US$ 31 y US$ 44.
Ovinos de consumo entre US$ 40 y US$ 68.
Carneros de refugo entre US$ 35 y US$ 100.
REPRODUCTORES.
Borregos Poll Dorsett de cabaña La Alameda entre US$ 100 y US$ 170.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 375 y US$ 488.
Novillos de 1 año US$ 480.
Novillos Holando US$ 251.
Terneras entre US$ 318 y US$ 362.
Vaquillonas entre US$ 365 y US$ 450.
Vaquillonas entoradas entre US$ 550 y US$ 555.
Vaquillonas preñadas US$ 642.
Vacas de invernada entre US$ 482 y US$ 625.
Piezas de cría entre US$ 400 y US$ 424.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 190 y US$ 572.
Toros de industria entre US$ 575 y US$ 902.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 340.
Terneros US$ 411.
Vaquillonas entre US$ 728 y US$ 790.
Vacas carnudas entre US$ 545 y US$ 576.
Vacas gordas entre US$ 600 y US$ 695.
Vacas gordas especiales entre US$ 722 y US$ 835.
Novillos US$ 795.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día jueves 7 de marzo realizará la feria mensual en el local Mariscala ubicado en ruta 8 km 182,500 contiguo a la ciudad de Mariscala en el departamento de Lavalleja. Por mayor información dirigirse a 18 de Julio 682 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.22.94.
El mercado global de carnes está dando señales y se va moviendo en un sentido diferente a lo que había sido, lo que se ve reflejado en las exportaciones de Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes, del Instituto Plan Agropecuario, dijo que las exportaciones de carne de vacuno han tenido “un cambio interesante” respecto a los destinos.
“A esta altura de 2023, Uruguay había exportado unas 54.000 tonelada peso carcasa, que era casi un 22% menos a igual período de 2022 cuando se exportaron casi 69.000 toneladas (al 17 de febrero de 2022); y ahora recuperamos, aunque sin llegar al mismo nivel, y estamos bastante cerca con 64.000 toneladas”.
Montes explicó que “la diferencia con los años anteriores es que China está perdiendo protagonismo sustancialmente y año a año: en 2022 China representaba el 70% de las exportaciones de carne, en 2023 pasó al 58%, y ahora en 2024 es el 45%”.
Las compras chinas a fines de febrero de 2022 fueron 48.000 toneladas, en 2023 fueron 31.000 y este año va en 28.500 toneladas.
Esos porcentajes y totales exportados muestran que hay “una disminución de la presión por parte de China” y un menor protagonismo.
La pregunta es ¿hacia dónde fueron esas toneladas que se recuperaron pero que no tienen en China el destino de otros años), planteó Montes, y brindó la respuesta: “El gran mercado que está evolucionando es el de Estados Unidos y Canadá que pasaron del 14% en 2022 al 23% en 2023, y el 30% en lo que va de 2024.
No es que China no compre, porque compra mucho a Brasil, a Australia, aclaró, y es un país que “sigue creciendo”, en 2023 lo hizo en un 5%, “y las compras que hizo el año pasado en carne vacuna fueron superiores a 2022, solo que a menores precios”.
Lo interesante de ver es que “Estados Unidos viene recuperando muchas importaciones y lo hace a un precio 5% menos que en 2023. Compra a Uruguay y a Australia, posicionándose “en un lugar bastante importante”.
La cuota de Uruguay en Estados Unidos es de 20.000 toneladas y Australia la tiene de 400.000 toneladas, señaló. Otro país que está llegando de forma importante a Estados Unidos es Brasil a través de las cuotas a terceros países.
Estamos exportando más carne a Estados Unidos, pero a valores más bajos: pasamos de más de US$ 8.000 la tonelada en 2023 a US$ 7.700, la caída es del 5%; de todas maneras “son valores mejores” a los de China.
Australia en tanto está a niveles récord de exportación y mantiene su stock con niveles de producción comparados con los mejores años.
Las declaraciones de Montes fueron realizadas al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
